【ワインのダイヤモンド】.コルクの裏にできる結晶「酒石」とは

【ワインのダイヤモンド】.コルクの裏にできる結晶「酒石」とはhttps://t.co/ueDiPVzoni異物ではなく、ブドウに含まれる「酒石酸」とミネラル分が結合してできる結晶。古い上質なワインなどでよく見られるそう。 https://t.co/YNuweBDfeUARRAY(0x4d47f48)

— ライブドアニュース(@livedoornews)Thu Dec 26 06:30:55 +0000 2019