＞＞バーベキューで焼くお肉じゃない。
＞＞これもうね、
鉄板焼き屋とかで食べるレベルの。＞＞なるほど。
＞＞彩美牛以外にも、
地元産の丹波若鶏や、取れたての明石ダコなど、徹底して素材にこ
だわったバーベキュー。
しかし、すご腕シェフ本領発揮の
一品は、こちらなんです。
＞＞アヒージョでございます。
＞＞わー、大好き！
＞＞バーベキューでですか？＞＞そうなんですよ。
＞＞地元産野菜にオマールエビ、
ウナギなどをぜいたくに使ったアヒージョ。
こだわりはオイルの配合にあり。
＞＞兵庫県というと、
菜種畑があって、
その菜種油をちょっと混ぜてあげることによって、
このオリーブオイルの独特の匂い
が和らぐ。
＞＞こだわってるんですね。
＞＞なるほど。
＞＞この特製オイルで頂くお野菜
が格別なんだとか。
＞＞それではいただきます。
＞＞ほっくほく！
＞＞ほっくほくです。
やっぱり脂が、
オリーブオイルが違うのが分かり
ます。
＞＞すごい。
＞＞うれしいです。
＞＞それはよかった。
＞＞ウナギにしておいていい？
ウナギのアヒージョなんて初めて
だから。
うわー！
＞＞おいしいですよね？
＞＞ウナギがほわっほわになって
る。
甘辛のウナギの感じが残ってるの
に、
油の感じがとろける感じでおいし
い。
＞＞と、ここでさゆりさんから、
突然のカミングアウトが。＞＞私、実は今、
すごく心配事があって。
＞＞なんですの？
＞＞かつみさん、
きょう、
送りに来てくれて。
＞＞いつものことですよ。
＞＞俺、休みやから、
クワガタ捕りに行ってくるわって言って。
＞＞えっ？
＞＞でも、雨やんって言ったら、
さゆりちゃん、
雨のときのクワガタの捕り方あんねん。
山行ったんだけど。
＞＞２班に分かれて、
かつみさんのところ行って、
カメラ。いって、
いって、
どうなってるか。バーベキューのセットは、ご紹介
したセットのほかにも、２１６０
円と２８００円のセットもござい
ます。
雨の日でも屋根があるので安心で
すが、この日はさすがに風が強す
ぎたんで、シェフもさすがにきょ
う、
ほんまにやりはるのと言っておりました。
＞＞続いての満足ポイントは、味
も見た目も初体験！
本場イタリア仕込みの創作イタリ
アン。
やって来たのは、
ＪＲ須磨海浜公園駅から徒歩５分のリストラットリアフィーロ。
地元の素材をふんだんに使った本
格的イタリアンのお店です。
＞＞実は、こちらのお店、ご夫婦
でやられてるということでござい
まして、ご主人は？
ああ、後ろにいらっしゃるシェフ
ですね。
＞＞優しそうなご主人ですよ。
＞＞借金しなさそうですね。
＞＞ねー。
＞＞なんでなん？
なんで急にそんな借金してなさそうっていうことばが出てくるねん。
私生活も仕事もずっと一緒は、ど
んな感じなんですか。
＞＞大変ですけど…。
＞＞大変ですよね。
＞＞またちょっと大変な感じが違
うやん。
＞＞だめ出しが家の中まで続くの
よ。
＞＞意外とね。
意外とかつみさん、そんなタイプ
なん？