強い粘り気が生まれるんです＞
＜どれほど強いか
試しときましょか？＞
（２人）せ～の。
あ～！ホントだ～！うそ～！あ～！
ハッハッハッ…。
怖い 怖い。え…。
＜悪い事 言うてるで～＞
分けたげる 分けたげるから。落ちたら ほんと すいません。
せ～の ふっ！
あ いけた～！へ～！
＜びっくりしたでしょ～？→
味もしっかり確認してくださいよ＞
うん！
まだ…まだ まだいけるわ。
バレてるや～ん バレてるや～ん。
いいよ ちょっと…。
いやいや…せ～へんて。
せ～へん え？マジで？ここで？
せ～の…。
うわ～ 落ちない！
落ちない…すご～い！
すご～い！落ちない！すごい！
＜いや ソフトもすごいけど
そのスキップもすごいなぁ＞
おいしかったね～ これね～。
おいしかった～ 最高～！
え？じゃあ次 なんだろう。
いきま～す。
え～！？
和食～ うんうん。
フレンチ？あ でも
「一品一品に驚きがありますよ！」。
推薦人の方…。
あ～ 確かに。いいもの食べてそう。
ちょっと…。
ディスっては ないディスっては ないんやで。
＜コース料理 一品一品が
まさに芸術＞
＜その妙技をたっぷりと
堪能してください＞
あ これだ～。
「嵐山ＭＩＴＡＴＥ」。ＭＩＴＡＴＥ。は～。
おしゃれやね～。
＜店内は和と洋を融合した造り＞
＜こちらでのメニューは
料亭で修業を積み→
フレンチを独学で習得した
見舘シェフが考案！＞
＜京都の食材による
見た目も楽しい料理は→
まさに芸術＞
＜京料理とフレンチを融合させた→
食のアートをご堪能ください＞
うわ。何 何？え？
（見舘さん）
お造りの ご用意してます。え～？うわ～！
お造りだったんですか？これ。
え～！？
＜渡月橋をイメージした…＞
＜実は この泡に仕掛けが…＞
あ そういうことですか。
あ～！
＜泡の下には
中トロ タコ タイの刺身＞
＜温かいカツオ出汁を
かけることで→
湯引きした状態に＞
＜出汁と刺身の脂が融合した絶品！＞
＜ゴマのたれをたっぷり付けて
いただきます＞
あ～うまい。噛むごとにおいしい。
うわ このソースおいしい！って思ったら→
同じぐらいおいしい
マグロがくるね。で ちょっと こう→
湯引きした感じのも
すごい甘みが増す感じがします。
絶対 これもおいしいよね きっと。
飲む～？それだけ？いやいや…飲まないけど→
絶対おいしいと思う。
フフ。
＜続いては…＞
＜きらめく水面に泳ぐ鮎をイメージした→
こちらの料理も まさにアート＞
ず～っと…。
＜たんぱく質が固まらない
ギリギリの温度で→
火入れすることで身もやわらかく
骨も感じさせない仕上がりに＞
＜さらに…＞
＜酸味のあるオランデーズソースが→
鮎の旨味を引き立たせます＞
あ！すっごい すんなり入る。
ほんとに骨も
あんのかな～っていうぐらい。
ん！
う～ん…。
身もさ すっごい厚くて
なんか ふっくらしてるよね～。
この…。