いただくのが＞
＜Ａ５の１２番といわれる＞
＜国内最高ランクの和牛からとれた＞
＜希少部位・イチボ＞
＜それを墨汁に見立てた＞
＜甘醤油でいただく＞
（東）うん おいしい
うん すごい
歯がなくても食えますね
（東）とろけるお肉ですね→
赤身の旨味も しっかりあってね→
脂が甘いですよね
イチボは やっぱり好きな部位だな
早いですね
早くないです
怪しくないですよ
（森田）さて続いてです
ぜひ皆様に[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
（森田）今日はですね墓場にまいりました
何これ
いいですね 何か
そうですよね
何ちょっと 悟り開いたみたいなこと言ってんですか
＜そんな[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜口をかたどった器でいただく＞
＜かつお出汁の茹でタン＞
文字どおり[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
うん 旨っ！
（東）メチャメチャ旨いよ これ
すごい 噛めば噛むほどホントに
やめなさいよ
キレイな海
何か貝がいるよ
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]深く 深く
＜続いて向かったのは海底＞
＜ここで
摩訶不思議な焼肉が登場する＞
＜そう 牡蠣といいながら＞
＜貝殻には 貝柱に見立てた牛肉＞
＜ハーブの葉が
すると＞
（森田）そのまま奥歯から前歯に→
スライドさせていってください
あっ！
何でよ～ もったいない！
＜実は この葉っぱに仕掛けが＞
＜これ 日本では希少な[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜さらに このトモサンカクは＞
＜１日 乳酸に漬け込むことで＞
＜肉の繊維を壊し トロトロ＞
＜牡蠣のような食感に＞
＜噛んだ時の食感も合わさり＞
＜牡蠣と錯覚してしまうのだ＞
＜まさに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜続いてメインディッシュ＞
＜向かったのは
牛のふるさと・牧場＞
＜オーナーが牛を思い出す曲[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜先ほどとは違ったシンプルなタン＞
＜しかし ここにも
驚きのこだわりが＞
＜この
タン[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜しかし クロッサムモリタでは＞
＜根元のうち 血管が少なく＞
＜臭みのない部分を選別し さらに＞
ここの部分からタンとしては[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ここから先が[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
今日はですねここから こちらだけを
召し上がっていただきたいと
思います
＜そう このメッチャ
旨い部分だけを使った＞
＜究極のタンステーキなのだ＞
＜この極上タンステーキに＞
うん すごい これ
（東）旨い！ああ～
うわ～ もう これは
このタンは素晴らしいな（森田）ありがとうございます
ホントに素晴らしい
＜そうクロッサムモリタでは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜これこそ まさに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜ちなみにオーナー・森田に認められれば＞
＜今回の[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]で味わえる＞
こんなことを最後の最後に
言うのも何ですけど[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
いいなあ 東ＭＡＸ
ミスター忖度ですね
＜続いて ２軒目に行く前に＞
＜この日 ある人物に呼び出され＞
＜なぜか海にいるのは＞
突然すぎないっすかこれ
遠い
＜目的地も分からぬまま＞
＜船に乗せられた村上と大倉だが＞
らしいっすねなあ
だと思うんすよ
ビックカメラからここって もう[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜果たして[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞