絶品名物「たいらガネ」とは！？＞
おいしい。
あ～おいしいですね。
＜普賢岳を望む港町…＞
＜この町で 今が旬の名物→
「たいらガネ」を
探してみてください！＞
夏場が旬のものって…。
あ お店。ちょっと ここで聞いてみましょうか。
＜お店に入って
聞いてみるようです＞
おはようございます すいません。
おはようございます。
「たいらガネ」って
ちょっと探してるんですけど。
何なに…もしかして
たいらガネ？はい。
たいらガネって知ってる？
いや知らないです。知らないです。
知らんよね？
ワタリガニのことなんですか？うん ワタリガニのこと。
＜そう 「たいらガネ」とは
ここ国見町の→
多比良港でとれる「ガネ」
つまり「カニ」のこと＞
＜地元の漁師さんを
訪ねてみると…＞
今…今から帰ってきて。
これですか？いるんですか？はい。
え ここに？
≪どうぞどうぞ≫
うわ～！すごいいっぱいいる！
＜こちらが 島原半島を代表する高級食材…＞
ここが 多比良で一番
この沖が→
一番おいしかですよね
味も やっぱし。あ～。
＜有明海では ガザミという
ワタリガニが→
回遊しているんですが
その昔 島原半島の人たちは→
夏から秋にかけて 多比良港沖で
捕獲されるガザミが→
一番おいしいという理由で
特別に→
「たいらガネ」と
名付けたのだそうです＞
すごいですよ ほら。
＜漁師さんに売ってもらった今が旬の この たいらガネを→
地元の たいらガネ振興会の方に
調理して頂くことに＞
（園田さん）先にボイルしたカニをお作りして→
そのあとに ガネ汁を。はい。ガネ汁？
（園田さん）ガネの お味噌汁ですね。
お味噌汁？あ～ おいしそう！
＜まずは たいらガネを
そのままお湯でボイルします＞
＜やはり このシンプルな食べ方が一番人気なんだそうです＞
＜しょうこお姉さんはガネ汁用のネギを切る担当に＞
＜結婚７年目の腕前を
見せてください！＞
細く切ってください 小さく。
＜ん？ん～ 何やろ？＞
＜何が起きたかな？＞
＜押しつぶすんか？＞
ここから…。
お届けします。
＜ちなみにお姉さん
普段 焼きそばを作るのに→
３時間かかるそうです＞
（拍手）はい 完成しました。完成しました。
＜大体 地元の飲食店で食べると→
１杯２０００～３０００円はするそうですよ＞
いただきましょうか。
はい。
（坂木さん）ここがですね 一番
おいしいんですよね。
あ ここだ。見てください これ。
（坂木さん）はい。いいですか？
はい お願いします。
これ！
このままで…いただきます。
うわ～…。あ うまい。
う～ん…。
おいしくないですか？
おいしいでしょ？
味つけなしで。うん。
素材のうまさ。ねえ 甘い。
甘みが。
こちらの ガネ汁を
いただきます。
あ～ おいしい。
う～ん。
おいしい。
あ～ おいしいですね。
あ～ よくカニのだしがきいて。
お味噌汁は今まで一番おいしいです。一番おいしい？
うん。
あら。（園田さん）よかったです。
もう１つも…。