読レビ

噂の貝焼き味噌は→
おぉ！意外にデカイ＞

＜中身はほんのり焼き色がついて→
なんだか　とってもおいしそう＞
＜すると　皆さん　貝焼き味噌に一斉に箸を伸ばし→
仲良くシェアすると→
粋なお父さんは　ひと口　食べて→
続けて　ご飯をパクリ＞
＜よほど　ご飯と相性がいいのか→
老いも若きも
貝焼き味噌をご飯にのせ→
夢中で　かっこんでいる＞
＜さらに　こちらのお父さんは→
ホタテを食べると
日本酒をグビリ！＞
ん～…。
（笑い）
（スタッフ）だけ？
（スタッフ）あるんすか？へぇ～。
（笑い）


感じ…。（スタッフ）へぇ～。
（スタッフ）ハッハッ…そうですか？
はい。
＜貝焼き味噌とは
味噌ベースのダシ汁で→
ホタテ・ネギ・溶き卵を煮込んだ→
青森県民　心の味＞
＜ご飯と一緒に食べてこそ→
真のおいしさが発揮されるのだ！＞
（スタッフ）えっ　違うんすか？えぇ！？
うん　違います。
七輪。そして…。
（スタッフ）かすかに？うん！
（笑い）
＜そこで…＞
＜登場したのは…おぉ！→
さすがはホタテ王国・青森！＞
＜地元　陸奥湾で水揚げされた→
超新鮮な殻付きホタテ＞
＜専用のホタテ貝むきを使い→
慣れた手つきであっという間に身を外し→
器がわりの貝殻は…あれ？＞
（スタッフ）捨てる？はい。
＜すると　困惑する我々をよそに→
続いて　お母さんが食器棚から取り出したのは…→
なに！？＞
鍋。（スタッフ）へぇ～。
（スタッフ）あ　そうなんですか。
＜貝焼き味噌専用の貝殻はなんと…＞
＜超　ビッグサイズ＞

＜そのため青森県民の家庭には→
他の食器と並んで普通に貝殻が
ストックされており→
長年　大事に
使いまわすのだという＞
＜そんなスペシャルな貝殻を
直火で沸騰させ→
煮干しと昆布でダシ汁を作ると→
そこへ白味噌を加え→
一口サイズにカットした
ホタテの貝柱と→
長ネギを入れ→
最後に　ゆっくりと溶き卵を回し入れ→
優しく混ぜ合わせれば→
青森県民　心の味貝焼き味噌が完成するのだ＞
＜ちなみに五所川原市内の
金物屋さんに行くと→
なんと店頭で→
貝焼き味噌専用の貝殻を堂々販売＞
＜１枚１５０円の
お手ごろサイズから→
なんと　１枚１，３００円の→
直径１７センチ越えまでラインナップ＞
＜さらに　津軽エリアの食堂に
行ってみると…＞
＜当然のように貝焼き味噌が
定食で　おでまし＞
＜すると県民は一切の迷いなく→
貝焼き味噌の　ほぼすべてをご飯にぶっかけると→
即席　貝焼き味噌丼を

幸せそうに堪能している＞
＜ここで…＞
（スタッフ）あ　そうですか？え～。
＜ならばと　我々は
岩木山に別れを告げ…＞
＜下北地方のメインシティむつ市で聞き込み＞
（スタッフ）貝焼き味噌。はいはい…。
（スタッフ）違うんですか？
＜そこで　さっそくむつ市にある　こちらの→
立派なご家庭の
夕食時にお邪魔すると…＞
みそカヤキできたよ！
＜と　出てきた下北の味噌貝焼きは…＞
＜と　出てきた下北の
味噌貝焼きは…＞
＜おお！！噂どおり
やけに具沢山じゃないか＞
＜下北地方では貝焼き味噌は→
味噌カヤキと呼び→
津軽地方のものと比べ