くっつくんです。
あとは まあ ちょっと
周りは はみ出たところは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ちょっと こうやって…。
＜ボウルに しょうゆ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
酢 ゆずこしょうを合わせ
タレを作っておきます＞
そして これで もう つけて…。
はい。
これは 揚げる寸前のほうが
いいのかな。 小麦粉は。
揚げる寸前がいいのは
何か 理由があるんですか？
なんか ペタって
なってきちゃうんですよね。
つけて 置いとくと。
どうですか？ 心平ちゃん。
そうですね。
そうなんですか？
なので お弁当にする場合は
もう とにかく[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
夜 ここまで作って
これで 冷蔵庫 入れて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それで
朝つけて揚げるっていうほうが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いいと思います。
いや～！
＜ それでは[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
多江さん ホント すごいわ～。
パーティー料理も教えてくれたりさ
お弁当も教えてくれたり。
こちらの指定？ ジャンル？
それに すべて応えてくれてるわけじゃないですか。
必死ですよ。
いや～。
レギュラー 狙ってるから。
えっ！？
（笑い声）
いいっすか？ すみません もう…。
私が…
私が いなくなるべきですからね。
違うんです
この２人の中に入りたいだけです。
これは うれしいね！
＜中まで 火が通れば[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
れんこんの はさみ揚げは
完成です。
続いては
心平ちゃんレシピ コーンごはん作り＞
食材の説明 お願いしま～す。
まず 白米ですね。
それから
とうもろこし。生のものです。
昆布 お酒 お塩 水
終わり。
シンプル。
いい！ 簡単で。
お弁当のために 例えば
炊き込みご飯するときって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そんなに
量 作りたくないじゃないですか。
逆のときは いいと思うんですよ。
それこそ 晩ご飯で食べて残ったのを入れる。
お弁当のとき用に
今日は １合で。
こういうフライパンで
炊いていきます。
まず 昆布ですね。
ぬれた布巾で ちょっと白いのだけ取っといてもらって。
缶詰とか じゃあ
使わないほうが いいんですか？
缶詰は ちょっと香りがね
緩いんですよね。
香りを ご飯に移すんだね。
そうなんですね。
＜ そして…＞
昆布。
お水の中に お酒と お塩…。
お酒 入れる理由って 何ですか？
コク出しと 香りづけですね。
ちょっとだけ フワっと華やかになるというか…。
水だけだと
ちょっと単調なんですね。
コーンって でんぷん質が
あるじゃないですか。
これで お米 炊くと
ちょっとモチっとするんですよ。
へぇ～！
で 生のコーンを使う…。
これ 息子さんにも作るんですか？
これね よくやってました。へぇ～。
それは やっていたっていうのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
やっぱり幼いころってことですか？
そうですね お弁当を
毎日 作ってたころですね。
ああ そっか。 今は 違うんだ？
そうなんです。
給食になっちゃったんで。
どうなんですか？ 寂しいですか？
すごい張り合いがないですね。