〈農業国のトーゴは→
良質なカカオが採れると→
近年 世界中のショコラティエが→
注目している国なんです〉
ちなみに[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
そのうちの2人が働いてるのが→
日本で唯一のトーゴ料理専門レストラン…。
早速 入店。
失礼します。(エドモンドさん)いらっしゃいませ!
こちらは トーゴの共和国の
お店でしょうか?
あの…。
ナイス トゥ ミート ユー トゥー。サンキュー はい。
といいますと オープンの…。
なかなか会話が噛み合わないので説明すると…。
トーゴで フレンチのシェフを
していた エドモンドさんは→
10年前に 日本のお店から
スカウトされ 来日。
その後 日本人と
結婚したのをきっかけに→
日本で骨をうずめる覚悟で
お店をオープンしたんです。
カレー粉のような
トーゴ特有のスパイスを使った→
若鶏の串焼きなど→
親しみやすい味が日本人にも評判。
中でも 有識者絶賛の
トーゴ共和国の料理が…。
お待たせしました。
ありがとうございます。
こちらが
トーゴの代表的な家庭料理…。
フフと呼ばれる
ヤムイモで作ったお餅を→
浸して食べる ひと品。
アジデシ。「アジ」は ピーナツ。
「デシ」が ソース。
おお…!
それでは いただきます。
おいしそう!このソースを…。
いただきます。
どうぞ!
「おいしそう」
どうですか?おいしい!
(浜口)そして この…。
「こういう日あるのよ たまに京子ちゃん うん」
(一同 笑い)
アジデシのメインとなる具材はラム肉。
これをピーナツクリームと
トマトペーストで煮込む事で→
ピーナツのコクと
トマトの風味が利いた→
トーゴのシチュー
アジデシが完成するのです。
「こういうのは おいしいよね
どこで食べても」
肉… ピーナツクリームソース。
めちゃめちゃ有名です。
〈2カ国目は
日本から およそ8000キロ→
東ヨーロッパに位置する[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
〈日本の ほぼ半分の面積で人口 およそ940万人ながら→
美人が多い国とも
言われています〉
ちなみに
日本にいるベラルーシ人は→
意外と多く 321人。
そんな ベラルーシの味がいただけるのが…。
お邪魔します。
素敵! あの… はじめまして。
ヴィクトリア。
アナスタシア。
ヴィクトリアさんと
アナスタシアさん。
よろしくお願いします。
とても…。
店長を務めるのは
ヴィクトリアさん。
32歳の時に
語学留学のため来日すると→
わずか1年後には→
経営のセミナーで知り合った日本人の方と→
こちらのお店をオープン。
ちなみに アルバイトのアナスタシアさんも留学生。
そんな 美人ぞろいの
ベラルーシの料理は→
すり下ろした
ジャガイモを使った→
ベラルーシ版パンケーキの
ドラニキなど→
素朴な味が
日本人女性にも人気。
中でも 有識者をうならせた
ベラルーシ料理が…。
お待たせいたしました。
わあ…!
こちらですね
セリョードカ ポッド シューボイ。
こちらが