乗っけることによって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
普通のスモークチーズを
食べてるような香りがね。
しかも やっぱ魚介の
うまみがあるから。
いや～ うまいねぇ。
＜ おいしい[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜続いては[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜ 鶏肉に[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
食材の説明お願いしま～す！
＜ まず一口大の鶏肉に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
塩をまぶしたら…＞
ここにローストスパイスをまぶします。え～っ！ 何でですか それは。
まぁ肉にきちんとスパイス味を
入れたいっていうのと…。
ジャークチキンみたいですね！
まぁ見た目そうですね。
でも これがもう 今回のカレーの
全部のスパイスになるんで。
もう炒めたりしないんですよ。
うん。
ここから煮てくんで
少しこのまま ちょっとだけ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
マリネするんですけど 一緒に
溶け出していく感じなんですよね。
ココナッツで煮込む？
ココナッツで煮込みます。
すげぇ料理だなぁ。
もう ここから炒めに入りますね。おぉ～。
＜ まず 玉ねぎを少し
焼き色が付くくらいに炒めて…＞
そしたら ココナッツミルクですね。
すごい量 入るんだなぁ。
これで まるまる１缶分です。
１缶分。はい。
ここに さっき漬け込んだ鶏肉。
バットにこぼれたローストスパイスも必ず一緒に入れてください。
これ また すりおろしますね。
はい。
ここで今 煮詰めてる間に
太一さんに副菜を。はい。
＜続いて 残りの副菜作り。
紫キャベツのカッテージチーズ和えと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ピーマンソテーを作ります＞
すごくこれも簡単な料理ですね。
カッテージチーズさえあれば。
それからもう１個がピーマンソテーなんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ピーマンを短冊に切って
ソテーして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
はちみつとシナモン
ちょっと和える。
ほんのり甘さを入れて
混ぜたときに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おいしい状態に
もっていきたいと思います。
これ 紫キャベツがいいんですか？
普通のキャベツよりも。
うん まぁ
色味もそうなんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
やっぱり えぐみが
すごい少ないですね。は～。
まず 最初に油絡ませちゃいます。
えっ それは…。ジューシーに仕上がるんですよ。
あ～ そうですか。はい。
じゃあ なんか炒めるときとかもそうしたほうがいいんですか？
その料理にもよるんですけど
これはもうダイレクトに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
これだけを食べるので…。
だからバーベキューとかで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ピーマンとかナスとか焼くときも
必ず油絡めて…。
それは やったほうがいいんだね。
そうそう。
ここに 全部入れちゃって…。
はい。
少し焼き目付けるイメージですね。
はい。
お塩 ひとつまみ。
ピーマン嫌いな人ってまだ 多いんですかね？
僕らが子どものころ
結構いたじゃないですか。うん。
ピーマンの味が
変わったんじゃないですかね。
なんかね 食べやすく
なったような気 するんですよね。
すごいね これ…
スパイシーな香りが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どこからしてるのかが
わからないくらいだな。
そこです。
これですか やっぱ。
オッケーですね
この中 入れちゃってください。
もう 入れちゃっていいんすか？
はい 入れちゃっていいです。
そしたら ここに はちみつ少々。
コクを？
少し甘いのがあっても[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
全体のバランス的にはありかなと思って。
＜ はちみつと