＜ そして こちらは→
一風変わったダシで
人気を集めるお店。＞
はははっ。 やっぱね…
…みたいな感じになってますね。
私…
（スタッフ）ははははっ。
一番 行ってたときで…
（スタッフ）ええ～。
＜ こちらは…＞
＜ ぜいたくにタイで取ったダシ→
タイダシを使ったラーメンが
人気。＞
（渡部）
（渡部）…仕上がるんで。
＜タイダシは 苦みが出ない
小さなタイを干して使用し→
臭みのない
あっさりとした味わいに。＞
＜ それを
濃厚な豚骨スープと合わせ→
うまみとコクをプラス。＞
＜ さらに…＞
＜…を使用した
濃厚ダレと合わせれば。＞
どんな味なんやろうね。
＜…が完成。＞
＜タイのおかげで→
濃厚な中にも上品さが残るひと品となっている。＞
これはいい。
…自体は。
＜ さらに こちらのお店…＞
＜豚骨つけ麺専門店になる。＞
＜週に１回 とことんこってりを
味わってもらいたいと始め→
こちらも人気だという。＞
うまそうやん。
＜ ぜいたくな…＞
＜泡系 タイダシ 独自の武器で→
ラーメン激戦区を生き抜く２軒。＞
＜ それに対し富雄駅前にある…＞
＜…は シンプルな昔ながらの味で
人気を集めるお店。＞
…あれなんやけど。
例えば…
…いうのは あるけど→
これは もう ほんとに僕…
食べたらわかるって。
＜余計なことはせず味で勝負する中華そば。＞
＜スープの味を殺さない
まろやかな しょうゆに→
鶏と野菜で取ったスープ。＞
＜ そこに…。＞
＜数種類のカツオをブレンドした
魚介スープを合わせる。＞
＜ しょうゆ 鶏 野菜 カツオ→
それぞれの素材から出るうまみを→
最大限に生かした
中華そばなのだ。＞
こう…
＜ さらに 同じスープを使用した塩ラーメンも人気。＞
＜ こちらも
スープの味を生かすため→
塩味が
立ちすぎないようにしている。＞
＜ こんな…＞
＜特急 止まってもええんちゃいます～？＞
いや おいしそう。
（浅越）すご～い。
富雄のラーメン戦争
すごいですね。
激戦区ですよ 富雄は ほんとに。
もう だから それだけやっぱ 皆さん レベルがあるから。
さあ ゴエ君は
ラーメン どこ行きたい？
鯛だしブラックかな。
ああ～ ええね。
（浅越）濃そうな味なんですけども
あっさりというような→
ちょっといい…
タイの上品な感じ…。
逆に どんな味か
どんなスープかって ちょっと…。
（岡田）気になるわ～。
気になるところですけども。
これ やっぱりいいでしょ？
（金村）僕は もう これ。
中華そば ええわ。
（浅越）確かに 間違いない。
だから…
そうそう。
（笑い）
花園ラグビー場。
あれは だから 黒田君が地元？
ちゃいます。
僕… 言うとくけど
東花園と花園はちゃいますよ。
教えて。
いやいや 僕 花園なんですよ。
はい はい。