（橋本）思ってたティラミスと ちゃうぞ。
（鰻）ティラミスって。
（橋本）これ 合ってるんですよね？
（店員）間違いじゃないです。
ティラミスみたいに言わんでええねん。
（須田）ヤバい。
（河北）すごい。
これが進化したティラミス。
ストロベリーやハニーオレンジなど→
さまざまなフレーバーを楽しめる
新しいティラミスなんです。
うん！ うん!?
すごい。
（観客）えぇ～。（河北）何か…。
（川田）…っていうのは後から分かります。
（田村）ぺろぺろ いけちゃう。
など…。
丁寧な作業を重ねることで…。
…に仕上げています。
だから その…。
（鰻）関係ないよ。（橋本）ティラミス いっぱい食べたら。
ティラミスのＴ そうですよね。
（鰻）ＴＳＵＴＡＹＡのＴや。
（笑い）
では 本題。
ティラミス同様 今も人気の
バブルスイーツといえば…。
…が ありますが→
これらの…。
えぇ～？
さぁ 林先生 知ってた？それとも 初耳？
（一同）おぉ～。
（田村）強めに。
（河北）ホントかな？
（川合）３分の１だからな。
ちょっと待ってくださいね結構…。
どれかといえばナタ・デ・ココですね。
（田村）何でですか？でね…。
…って知ってました？
（一同）えぇ～！発酵してんの？
えっ！（観客）へぇ～。
（笑い）
で… 分かった 分かった。
このナタ・デ・ココって
９９％ 水分なんですよ。
（観客）えぇ～！知らなった。
１％が セルロースです。
これが 非常に…。
…っていうような記事が昔ね 確か あったんですね。
（一同）へぇ～。
この網の穴を通っていくやつと通っていかないやつで→
血液検査をすると
ガンを見つけることにも使えて。
林先生 その説明…。
お見事です。
（拍手）
（佐藤）すげぇ！
（田村）でも しゃべりながら
昔の記憶を出せるって→
すごいよね。
（澤部）すごい能力ですけど。
林先生のドヤ顔知識。
さらに ナタ・デ・ココ…。
（河北）なるほどね。
まだ 実用化はされていませんが近い将来…。
…なるかもしれません。
（拍手）（河北）そうなんだ。
続いて 第３問
林先生 これ 知ってますか？
好評…。
いつの世も世間を騒がせる…。
それは…。
今宵は…。
…をひもとく。
時は…。
江戸時代の殿様…。
現在の京都府北西部…。
紀通は もともと…。
出世の道が絶たれ…。
山あいの寒く貧しい土地に→
赴任させられたことを嘆き→
伊勢にいたころ
冬に食べていた…。
優しい。
何とも…。
しかし
この思いが後に…。
紀通は あることを思い付く。
隣国である…。
…したのだが。
日本海から。
実は…。
えっ かわいそう。
さぁ 林先生 知ってた？
それとも 初耳？
えっ 分かんない。
（澤部）知ってない！（河北）知ってなかった！
林先生が初耳だったので
初耳学に認定です。
（川合）イエイ！