（スタッフ）タラとあごだし合う？
＜続いて聞いたのは３４歳の男性＞
＜男性が教えてくれたのが心斎橋にある
カレー鍋のお店・宮がみ屋＞
＜そして こちらが大阪産の野菜やお肉を
ふんだんに使った「カレー鍋」＞
＜カレーダシに昆布・カツオ・サバなどの和風ダシを合わせ
野菜や肉のうまみも
たっぷりしみこんだお鍋は…＞
＜一度食べたら病みつきになること
間違いなし＞
＜シメは すべてのうまみが
凝縮されたダシで作る
チーズ雑炊がオススメ＞
＜女性でもぺろりと平らげてしまうほど
大人気なんだそう＞
＜続いて 梅田で調査していると…＞
（スタッフ）何ていうとこですか？
＜スープがゼラチン状で出てくるという水炊きのお店・
囲み屋 晴＞
＜そのお鍋がこちら＞
＜確かにゼラチンの塊がぎっしり＞
＜火にかけるとゼラチンがみるみる溶けだし 白濁のスープに＞
＜鶏がらと水だけで
８時間じっくりと炊き上げたダシは
コラーゲンもたっぷり＞
＜お店特製のしょうゆぽん酢をかけて頂く＞
それ分からん
＜女性がオススメしてくれたお店は
和歌山市にある活魚割烹 黒潮丸＞
＜そして 名物がいのししのお肉をふんだんに使った こちらの[外:5D01E6804B9AAEC0C276F77306888C54]
＜１１月から解禁となり
まさに今が旬＞
＜絶品のいのしし肉が食べられる＞
＜ダシはかつおベースに特製の白味[外:1B176873B903064A937C3E65421CDA29]をプラス＞
＜臭みを一切感じないように
仕上げ…＞
＜ヘルシーないのしし肉は
あっさりとした味わい＞
＜さらに肉のうまみが
たっぷりと出た
みそダシで煮込む
シメうどんも絶品＞
＜続いて声をかけた
こちらの３０代の女性は…＞
ちょっとあかんかも
それは…
＜料理教室で教わった
手作りの「味[外:1B176873B903064A937C3E65421CDA29]ミルクバター鍋」＞
＜これは気になり過ぎる＞
＜ということで[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]過ぎるＴＶ[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]グルメ担当の湯浅ディレクターが調査＞
どうも！
調子悪い 今日も調子悪い調子悪いな
どうも すいません
[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]過ぎるＴＶ[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]の湯浅と申します
（湯浅）失礼します うわ
きれいにしてはるじゃないですか
めちゃめちゃ緊張しますわ
（向井）めっちゃします 私も
（湯浅）白基調で
（向井）そうですね
＜手作りの[外:5D01E6804B9AAEC0C276F77306888C54]
こんな感じうわ すごい
すごいっすね
（向井）食べてみます？
（湯浅）えっ いいですか？
いただきます
あぁ！
（湯浅）滑らか かつ 濃い味なんで
しょうゆの感じが
ちょっとするというか
＜「味[外:1B176873B903064A937C3E65421CDA29]ミルクバター鍋」の作り方は
まず バターできのこ・お肉を軽～く炒め…＞
＜具材を鶏ガラスープで
煮込んだあと
自家製のお味[外:1B176873B903064A937C3E65421CDA29]と牛乳を加えれば
完成＞
＜簡単過ぎる＞
こちら うわ！ うまそう！
めちゃめちゃ
うまそうじゃないですか
うわ～！ これはやばい
牛乳入れることでよりクリーミーというか
ええ色なってますね
＜果たして お味は…＞
（湯浅）濃厚っすね
（向井）そうですね
（湯浅）それでいて滑らかというか
クリーミーというか
あっ… みなさんで
全然 全然 みなさんでも はい
＜調査の結果はこちら＞
＜１位と２位が大接戦にその２つとは…＞
＜キムチ鍋とモツ鍋＞
＜一体 どちらの鍋がべた過ぎる答えか分かりますか？＞
＜正解した方だけに
絶品お鍋をご堪能頂きます＞
迷うな～ なんか
大阪人１００人に聞いたダシまで飲み干したいお鍋
べた過ぎる答えは