（山根 [外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）うん。
他のものでも…。
（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）他の野菜もありそうですよね。
でしょう？ ここなんですよ。
なぜ小松菜をお選びになったのかがず～っとスタッフが不思議で。
ね？ ねえ？ ほうれんそうじゃなくて
なぜ小松菜なんですかね？
ひょっとすると千佳ちゃんの意見が
一番正しくて→
ＪＡＸＡも ほうれんそうは少し高いから…。
ね？ 安く…。
（笑い）
さあ お聞き下さい。先生の論文に小松菜を選んだ理由です。
長年 ＪＡＸＡで 宇宙生物学を研究してきた
山下さんです。
小松菜を選んだ理由とは…？
（勝村）やべえ… 近づけちゃった。
ほぼ かっちゃんの…。
近づけちゃいましたね。かっちゃんの意見が一番正しかった…。
少し恥ずかしいです。
（笑い）
好きだから。 愛着があるから。
自分が… まあね もう ほんとに→
小松菜って 小松川からですか？
はい。
小松川からの名付け…。
そうなんだ～。へえ～。小松川から…。
いやいや もちろん
それだけじゃあ ありません。
先生がすすめる理由は
他にもあります。
そう 小松菜ってミネラルや
最近 話題の葉酸も豊富。
…と呼ばれるほどです。
だから 街の皆さんも…。
確かに 小松菜って
葉物野菜の中でもグーンとお手ごろ。
しかも これから旬を迎え
甘みが増して おいしくなるんです。
こんな評価も…。
何だか小松菜って 評価する人・しない人にくっきり分かれるみたい。
そこで 今日は
好きな人にうれしい情報はもちろん→
どうでもいいと思ってる人の
評価まで裏返る驚きの事実！
小松菜の真の実力を解放すると…？
なんと 白菜に大変身！
この時期 鍋に欠かせない
おいしさになるんです。
更に…？
野沢菜にも変身。
シャキシャキの食感と風味が
楽しめちゃいます！
まだまだ！
ピリリとした辛みがたまらないアブラナにまで変身。
お得な小松菜が一つあれば→
いろ～んな野菜の味が手に入るんです。
よっ 千両役者！
まずは何といっても 定番の…
これを絶品に
大変身させちゃいますよ～！
さあ それでは その小松菜を
食べて頂きましょうかね。はい。
（山根 [外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）いただきます。
どうですか？
（笑い）
正直 何の前触れもなくいきなり これ出されて→
「これ 何ですか？」って言われたら
多分 俺 答えられないわ。
そうですか？
…ぐらいに 俺の食生活の中には→
申し訳ないですけど
確固たる存在としては…。
（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）えぇ～ そうなんだ～。
「これ 何ですか？」って言われたら菜っぱ。 いわゆる…。（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）あぁ～！
これほど 申し訳ないですけど
味の少ないものは…。
（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）ああ そうか～。
（山根）へぇ～。
あれあれ～？ 定番中の定番なのに～。
皆さん ふだん食べている おひたしの味満足されてますか？
東京と京都 ２つの店で
こんな調査をしてみました。
協力頂いたのは 食べ放題のお店です。
特別に いろんな野菜のおひたしを並べさせてもらいました。
セルフサービスなので人気のないものほど
多く残るはず。
すると…？
どちらの店も 小松菜が圧倒的に不人気！一体どうして？
姿形が似ている ほうれんそうと
比較してしまう人が多いみたい。
ついつい 抱いてしまう→
「ほうれんそうの代用品」という考え。これこそが間違いのもと！
そこで！
全国から人が集まる浅草で大実験。
皆さん 小松菜が本来持つ実力を
ちゃんと引き出せているのか。
ふだんの作り方を見せて頂きます！
まずは こちらの方。
お湯が沸騰したら 根元の部分を先に入れ