なんか大好きですね
ありがとうございます
漫才ってのは台本ないんですか？
台本はありますよ
あるんでしょ
だから きっかけのセリフとかは…
きっかけ そうなんです
だから その時はしんどかったです
でも私は姉とやってたんですけど
ほとんど私が
９割しゃべってましたので
だから今１人でやってますが
あんまり変わらないです
お姉ちゃんは「なんでやねん」
「そんなアホな」
「いいかげんにしぃ」って
言うてただけなんで
いまだに それしか言えないですね
怒られるわ
お姉ちゃん元気ですか？
また現金送ります（スタジオ内 笑い）
じゃあ 先生 お願いします
はい ピーマンのほうはですね
今日４個分使ってますので
４個！
繊維に逆らって切られたほうが
やわらかく食べられると思います
＜[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]おしゃべりクッキング[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]
月刊テキストに
今日の料理の詳しいレシピが
載っていますよ＞
＜テキストを片手に 楽しく
おいしい料理を作りましょう＞
そして あとは合わせ調味料
合わせ調味料がとってもシンプルでびっくりしました
オイスターソース
これだけなんですよ
まぁ それはツナ缶のうまみが
あるからですね
おしょうゆですね
おしょうゆが入りまして そして…
ちょっと これですと濃いですので
お水を加えます
お水っていうのはね 必要ですよね
もう辛かったらあと のど渇いてしゃあない
あとちょっとだけ塩ですね
ひとつまみだけ
ちょっと加えます
簡単 こんなシンプルな調味料で
いきます
じゃ 先生 あと炒めるだけ？はい
通常はですね チンジャオロースーの場合は
ここに片栗粉を入れて
材料にしっかりと合わせ調味料が
絡むようにするんですけど
ちょっとツナと どろっとした
たれっていうのは
ちょっと しつこくなりますので
今日は片栗入れずに
さらっとした仕上げにします
では まず材料そろいましたので
豚バラ肉から炒めていきます
油 豚バラにも脂あるんですけど
焦げないように
少しだけ油をひいてください
そして火は…
フライパン熱いんですか？
もう中火で火にかけて
ちょっと この油がさらっとするような状態まで熱して頂いて
そこにバラ肉を入れて
ほぐしていきます
豚バラ肉 赤身とそれから脂身が
半々でね やわらかいんですけど
やっぱり炒めすぎてしまうと
かたくなってしまいますので
ここでのポイントは
ほぐれたら もう
次ツナとピーマンを
炒めていきます
バラっちゅうぐらいやのに
なんで くっつくんかね？ ねぇ？
バラバラにならへんの？
なっかなか
そうですね
もう ピュッと握れますもんね
でも おいしいね この脂が
特にお好み焼きとか まぁ まぁ関西圏は粉もんですから
お好み焼き また焼きそば
これに限りますねそうですね
もも肉じゃダメだ
もも肉では ちょっとやっぱり
コクもやっぱり こう料理に
加わりますからね おいしいです
では ほぐれて まだちょっと
火は通っておりませんが
ここでツナを
ツナを入れます
よろしくお願い…
手でごめんなさい
それとピーマンも