入れてしまいます
これ４個分でしたっけ？
はい ４個分です
わお～ こんなピーマン食べることない
だからいいんです
ここで強火にして もうピーマンに
火を通してください
それと同時にですね ツナのほうも
ちょっと炒めて香りを出してあげます
もともと中国でもチンジャオロースーって
あって ピーマンなんですね
そうですね
ピーマンがたくさんできるんですかね
そうですね
ピーマンよく採れますね
だから このメニューが
きっと あったんだろうなって
そういうことなんだ
チンジャオロースーのチンジャオはピーマンという意味なので
はぁ～ そうなんだ
ロースーは豚ですか？
豚肉ですね 豚肉の細切りですね
通常は たけのこなどが入るんですけど
そこを今日はツナで
そうか たけのこ入ってる所上等って感じがしますね
これはできる… これはできる
ピーマン 奥さんに切ってもらったらよろしいねん
ピーマンぐらい僕だって切れますよ
これ難しいって
いやいや ピーマン こうやって
切るだけじゃないですか
細くいけますか？
いけますよ それぐらい
まぁ そうやね
奥さんもそんなん嫌やわね
「ピーマンだけ切って」言われたら
「何作るの？」って
「食材がまたむだになる」とか
言われてね
さぁ 先生
どのぐらいの目安なんでしょう？
そうですね
もうツナの香りもしてきて
ピーマンのほうが ちょっとこう
油を吸ったような感じになって
ツヤが出ました
そしたら合わせ調味料入れます
その時にも こうピーマンが蒸れて
火が通ってくれますので
炒めすぎは気をつけてください
では お願いします
回し入れます
材料にかけるように回しかけます
ありがとうございます
あっ いい香り あぁ 来た
そして ちょっと
調味料見てください
まだ水分がありますね
ありますね
これを強火で
ちょっと なくなるまでですね絡めてください
いい香りがしてますよ
では もう一度
こんな感じですね
もう調味料ないですね
そうなれば まず白ねぎですね
お願いします
おねぎが入ります
そしてツナの香りのついた油です油です
ありがとうございます
さぁ そして再び強火にして
今 加えたツナの油の香りが こう
ふわっと立ち上がってくれば
完成です
はい ＯＫですね 盛りつけます
なんかね 豚が先 入ってるからね
ツナの存在が ほら分かんないんですよ
ツナ やってられませんよね
（スタジオ内 笑い）
まぁ バラがないと
味にならないんですよね やはり
きれい
あぁ おいしそう
ピーマンのすてきな色
できあがりましたそれでは頂きましょう
この食欲をそそる
この青い色
いただきま～す
バラばっかりいうてますけど
ツナが入ってるわけですから
うん うまい
あ～ なるほど
ツナちゃんと利いてますね利いてますよね
確かに あんかけにして 片栗
入れないほうが おいしいですよね
絶対おっしゃるとおりです
味がもう ごはんを呼ぶ味ですよねほんとですよ
へぇ～ 缶詰見直したな
保存食ばっかりじゃなくって
こうやってメインで