（渡部）ああ～ また 脂あるから→
これもこれでね。
この汁 水煮の汁。
生産者だからこそ知る
オススメの食べ方は？
（澤部）専務！
（渡部）うわ～ 専務！
ちょっと やってみよう！
（渡部）おう。
まずは[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
（渡部）家で のどぐろの炊き込み食べるっていいよなあ。
酒。
酒。
土鍋に 酒 塩 みりん
しょう油を入れ…。
しょうが。
（澤部）しょうが入って→
水。
水。
（澤部）で…。
ニンジン。
（澤部）もう いいんですよね？
（渡部）きたか？ いよいよ。
汁ごと？ 汁ごと？
汁ごとね。
（渡部）イエーイ！ やったー！
汁ごとだよ。
（澤部）汁ごと どんちっちですね。
（渡部）こんな入ってるんだよ。見て ほら。 この量だよ。
（澤部）専務が
おっしゃってましたから。
やってみましょう。
はい。
（渡部）このまま？ オッケー。
はい。
カモン。
お待たせー！
（一同）うおーい！
これ うまそう。
（渡部）いい匂い。
うわあ うまそう。
（渡部）これはすごい。
これで→
三つ葉を散らして かき混ぜる。
（渡部）いこう いこう。（澤部）お願いします。
（澤部）いい～香り！
（渡部・澤部）ああ～！
幸せ？
（渡部）幸せ。
うわあ～ もう 身もほぐれるから。
簡単に。
最高です。
いただきます。
（澤部）いやいやっ 身がすごい。
ああ～！ うーん！
うまい！
（渡部）しっかり味出てるね。
のどぐろ骨ごとっていうのも
あるんだろうな。
（澤部）あっ！
これは。
（澤部）チャンピオンありますよ
これは。
これはあるわ。
（渡部）うまっ！
「マナブ！ご当地缶詰」
続いては[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
大正時代から作り続け
年間８万個売り上げる→
地元民に愛される缶詰。 それが…。
石川県金沢市の たらの子味付。（渡部）うん なるほど。
いや。
たらことは違うんですか？
だから 違うよね。
たらこじゃないでしょ？
だからね。
そうそう そうそう。
だから たらこは… いやいや…。
だから たらこは→
スケトウダラの卵でしょ？
そうそう そうそう…。
そうだよね。
これは つまり…。
なるほど。
これは 缶詰はないね。
〈そう
一般的なたらこといえば→
スケトウダラの卵を
使っているのですが…〉
〈この缶詰は→
冬の鍋には欠かせないあの[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
〈それが こちら〉
（渡部）おお～ 来た来た 来た来た。うわあ～。
（渡部）おお おお おお。
〈こちらが[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
こんな大きいの？
（澤部）でかっ！へえ～。
〈元々 北陸では
よく取れたという マダラ〉
〈その魚卵は 粒が大きく