入りました
トータルするとカリフラワーは
３分間 湯がいていきます
そしてブロッコリーは
２分間 湯がいていきます
＜[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]おしゃべりクッキング[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]の
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では 湯がきあがりましたので…
おもしろいですね カリフラワーのほうでお調べになってましたね
ペティナイフ キュッと
特に茎の太い部分に刺してみて
スッと入るようであれば
大丈夫ですね
今回は あまりゆですぎると
やっぱり野菜の歯応えがなくなってしまって
おいしくないので
注意をしてください
おかあげに…
おかあげで 絶対にお願いします
氷水に落としてしまうと
水をグッと吸ってしまって
やっぱり 水っぽくなって
おいしくありません
あとで加えていった時に
ソースの中に 油が跳ねたりとか
しやすいので注意をしてください
この状態で置いておきましょう
今回は このゆで汁は
使いますので 捨てないように
やっぱり塩味も 今付いてますし
この２つの野菜の味とか香りっていうのもついてますよね
それが やっぱりおいしいですから
分かりました
では 今からソース作りをね
していきましょう
じゃあ まず火のついていない
フライパンの中に
冷たいフライパンの中に にんにく
にんにくのみじん切りですね
そして 今回は少し辛みを
利かせてあげたいので
唐辛子ですね 今回
輪切りのものを使っていきます
そして バージンオリーブ油
まだ 火がついておりません
はい ありがとうございます
じゃあ これらが入れば火をつけていきましょう
最初は中火でかまいません
しばらくしてくるとこのにんにくのみじん切りから
沸々と泡が出て参りますので
そうなれば弱火に落として
じっくりと このにんにくとか…
絶対 焦がさないようにと…
唐辛子の香りとか移していきます
特に今日はみじん切りですから気をつけないと
うわ～ へぇ～
もちろん 辛みが少し苦手な方は丸のままのを使って頂いたりとか
少し取り出すタイミングを早く…
刻んでるほうが辛くなりますので
ホールのたかのつめをと
いうことでございますね
じゃあ そうこうしているうちにね
泡が出て参りましたので
今 弱火にね 落としましたよ
特別な健康のために
橋さん 何かされてるような感じ
しませんね
歩くのは ずっとやってましたけど
このごろ プールがある所なんで温泉プールが
そこへ行って１時間ほど
泳ぎながらとかストレッチしながらとか
やってらっしゃるんですね
スポーツジムで
ものすごクソ生意気なこと言って
失礼なんですけど
何を言うんですか？ どうぞ
歌唱力落ちないの なんでですか？歌唱力が落ちない
でも だいぶ落ちるなぁと
思うことありますよ
キーはどうなんですか？
キーは 全然変わんないです
変えない ほとんど
キー変わってない!?
大抵 みんな下げますよね
下げてますわ ４度ぐらい下げてる人いますもん
どないしたん？ みたいな
私 これ今日 ほんとに あの…今日は まだ火曜日ですけども
金曜日辺りはぶっちゃけ聞こうと
思ってたんですが ちょっと早く…
なんで 歌がいつまでも…
ボイストレーニングとか もう そういう
時代ではないと思うんですよ
橋さんぐらいのベテランになるとね
いやいや やりましたよ
やりますか
３年前から ボイトレを始めまして
ここんとこご無沙汰なんですけど
そのボイトレの先生がね