（従業員たち）お疲れさまです。
はい わかりました。
もうちょっと。
つゆだくで わ～っとなる
必要ないけど…。
じゃあ この次 また よろしく。
ありがとう。はい。
＜商店街の鶏肉店から[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
銀座で人気店を持つまでになった河津＞
＜佐賀県の田舎町で
その成功を支える現場を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
特別に見せてくれるという＞
ホントに[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
このへんまで来ると。
やっぱり 唐津の山のほうになるんだけども[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いいとこですから。
＜到着した山あいには白い巨大な建物が＞
消毒は徹底してやらなきゃ…。
＜入り口では 何段階もの消毒が必要だという＞
ホントに[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜衛生管理が徹底された建物に＞
＜ これが ビジネスの根幹＞
＜河津は 自ら開発したブランド鶏[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
華味鳥の養鶏事業を
手がけているのだ＞
＜病気感染を恐れ
密閉した鶏舎が多いなか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
華味鳥は 太陽光や風を取り入れた
飼育にこだわっている＞
＜ そしてエサは
海藻やハーブのエキスを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
米ぬかに混ぜ込み発酵させた
特注品＞
＜ これが他にない歯ごたえを
生み出すという＞
＜ この鶏作りが
人気店を支えているのだ＞
これだけ おかげさまで[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜ でも 河津のビジネスこれだけではない＞
＜ こちらの巨大な建物では
毎日 ２万羽の華味鳥が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
最新鋭の機器で
超高速処理されていた＞
＜全自動で
切り身にされる部位があれば[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こちらは 鶏肉をミンチにして
ミートボールを＞
＜華味鳥で
さまざまな加工品を作っている＞
＜ これだけでも
年間５２億円の売り上げ＞
＜更に こちらでは…＞
＜残った骨を長時間煮込み[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
コラーゲンたっぷりの
水炊き用スープが作られていた＞
＜華味鳥を 余すことなく使い[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
さまざまな商品を生み出しているのだ＞
＜福岡のスーパーを訪ねると
そんな華味鳥が売られている＞
＜ ちょっと贅沢したいときの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
銘柄鳥として親しまれている＞
＜ この鶏肉の
製造販売部門の売り上げは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
すでに３０億円を超えている＞
＜トリゼンフーズは 養鶏から肉の販売[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
加工品 外食と 華味鳥を武器に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あらゆる鳥ビジネスを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
展開しているのだ＞
＜河津が働き始めたころ１億円程度だった年商は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いまや １３０億円に迫っている＞
＜自社で鶏作りのすべてを手がけているため[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
華味鳥を扱う店に 運ばれる肉は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
新鮮そのもの＞
へ～。
＜他が まねのできない圧倒的なおいしさを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
提供できるのだ＞
＜更に こんなサプライズも＞
華味鳥のローストチキンでございます。
（一同）わ～！
＜ なんと 華味鳥の丸焼きだ＞
間違いない。
＜ ところが そんな河津には[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
誰もが驚く大失敗だらけの過去が＞
私みたいに こんなに失敗して[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
工場も そうなんだから ２５億か。
もう…。
＜今夜はミスター・大失敗の大逆転物語。
絶品の鶏で 町の鶏肉屋さんを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１００億円企業に変えた秘密！＞
スタジオには 華味鳥の水炊きを
用意していただきました。
龍さん 私が じゃあ
取っちゃっていいですか？
失礼します…。
華味鳥の特徴っていうのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どういうふうに
言えばいいですか？
歯ごたえがあって
それでにおいが少ないと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
言われてますかね。