♪♪～肩組んで笑う
♪♪～またな 嗚呼
＜ひとのときを、想う。 ＪＴ＞
＜１００億円企業を作った 河津。
華味鳥で他にないビジネスを作り上げた＞
おはようございます。
おはよう お疲れさんです。
＜ その社員たちへのポリシーは…。
失敗は許す なんでも挑戦しろ＞
＜実は その裏には[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
河津の失敗だらけの半生がある＞
＜父の代からの
町の鶏肉店だった 河津。
まず失敗したのが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
自分たちで鶏を生産すればと父と始めた養鶏事業＞
＜ そして
こだわりの鶏で勝負しようと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
根気よく開発したのが
華味鳥だった＞
＜ その後
外食へ進出するのだが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
このきっかけも ある失敗＞
＜新規で売り始めた通販の水炊きを買った客から…＞
＜ こんな問い合わせが…＞
[外:6F15F7D4ADD814229942D280A8ACAE40]
水炊き料亭 博多華味鳥と
やっちゃったんですよ。
お客さんから
どこにあるんですか？
水炊き料亭の華味鳥に
行きたいんです[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
通販もいいんですけどって
言われて…。
どこですかって言われたって
ねえよって…。
料理屋まだないよって言って…。
＜ そこで始めたのが水炊きの店＞
＜１店舗目はうまくいくが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
この先に大失敗が待っていた＞
＜ それは河津が
長崎に出店する候補物件を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
見に行ったときのこと＞
＜河津はこれに飛びついてしまう＞
＜ ところがオープンすると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
客のクレームが続出＞
＜店があまりにも大きく[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
客にまともなサービスができなかったのだ。
すると河津 驚くべき決断を下す＞
＜ そんな失敗だらけの河津の座右の銘が…＞
失敗が多かったって あの…。
やっぱりね…。
例えばですよ いろんな…。
運ぶのにね。広くて？
３５０坪は ちょっと 手狭の反対で[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
広すぎるかなと思わなかったんですか？
で 開けたら全然逆でしょ。
調子に乗って…。
これは いい言葉だなと思って。
もう スタコラサッサですよ。
失敗から学ぶって言葉って
よく耳にするんですけども[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
その 過去振り返ってきて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
失敗から何を学ばれたって今思われてます？
そうですね やっぱり…。
だから いつも言ってるのは…。
あの市場も 僕そうです。
＜ ここは新宿にある華味鳥の人気店＞
２名様どうぞ ご案内いたします。
＜繁盛する理由はこの名物店長にある。
確かに 客の多くから
驚くほど親しまれていた＞
みんな知ってる？
知ってる。
お昼もお世話になってるし…。
＜ この店長ミャンマー生まれのチョウゼヤさん＞
ありがとうございます。
今日は ありがとうございました。
＜実はこの店 彼だけでなく[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
すべての店員がミャンマーから働きに来ている＞
＜１０年前 一生懸命働く
チョウゼヤさんに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
河津が店を任せたのが
始まりだという＞
４名様です。
いらっしゃいませ どうぞ。
＜ミャンマー最大の都市 ヤンゴン＞
＜実は河津 縁あって長年ミャンマーに通い詰めている＞
＜ そんななかで 日本で働きたい
若者の採用も行ってきたのだ＞
＜ この日 河津は
車で２時間かけ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ある施設を訪ねた＞
＜出迎えてくれたのは…＞
[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]「ほら 足元を見てごらん」
＜日本の曲を歌う多くの子どもたち＞
＜ ここは貧しい孤児たちが学ぶ
無料の小学校だ＞
おはようございます。
それで子どもたち やっぱり４００～５００人くらいいて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
え～ こんなもんしか食べてないの