しますの？
小さい子たち呼んでやりますね
息子の友達がちょっと来るぐらいですけども
好かれてるんですね
いえいえ なんかね そういうの
好きみたいですね 下の子は
下の子は社交的ですよね
呼ぶのが なんか好きみたいで
呼ばれたら奥さんが大変ですわねほんとにもう
できた から揚げとか買ってきたら
よろしいねんけどね
＜[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]おしゃべりクッキング[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]の
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おいしい料理を作りましょう＞
まだね 先生ところはご両親は
ご健在で？
そうですね ２人とも元気で
そういう時 パーティー呼んであげてください
クリスマスパーティーね
そうですね
もうやっぱり親っていうのは
亡くしてみて思いますね
本当の味方は親ですね
連れ合いではないですそうですか
連れ合いは もう…
男の人って夫婦っていうのものすごく重んじますが
女は さほど思ってないんですよ
もともと他人やんか
他人やんか～ってなもんです
子どもがいてるからね男の人 安心するんですね
２人の作品やからね
すごいと思ってますけど女 さほど思ってません
自分でしんどい思いして
産んでますけど
男の人はね その まぁ…
仕事だけですやん
寂しいですね
先生 今 何を入れ…中華スープです
スペアリブ 焼き色をつけたほうが
スープにも焼いた香りがついてすごくおいしくなりますので
ちょっと やっぱりスペアリブのほう
脂がありますので
その脂はペーパータオルなどで
取ってからスープを加えてください
そして 一度沸かして
あくを取ってから味を付けていきたいと思います
人間ってほんとに食べることには
欲望が強いですね
どんどん どんどん
進化していきますもんね
僕 試作してて１回目食べて
「あっ おいしいな」と思うんですが２回目 同じように作ると
「あれっ こんな味だったっけ？
ちょっと薄いな」って
思うことがあって さらに
おいしさを求めてるみたいで
おいしさを求めていきますか 先生
宿命ですねそうなんですね
ほんとに幸せにする
仕事をされてますよ
ありがとうございます
ほんとにありがたいです
では ちょっとあくなど あとは
血の塊など取って頂いたら
ここでいったん味を付けます
お願いします
お塩ですね
そうですね 塩です
分量のお塩が入りました
そして オイスターソース
こくを出すために
少し入れるだけで
ベースは塩味がやっぱり
白菜の甘みとか
春菊の苦みが感じられると
思うので塩味がいいと思いますが
少しだけオイスターソースを
加えました
＜そこに
くし形に切った白菜の根元
一口大に切った白菜の葉を加え
さらに にんにくの薄切り
戻しておいた
はるさめを加えてください＞
あとはこの
クッキングシートなどで
落としぶたをします
鍋のサイズに合わせて
真ん中だけちょっと
ハサミで切って開けてます
火加減は中火で
大体 ２５分から３０分ですね
いきますね 結構
結構 はい
中火で煮込みます
はい
＜このあと春菊を加えて仕上げ＞
２５分～３０分
いきましたよ