塩気が どうとか言ってたから
もっと塩気 強いと思ったら
マツコさん スパイス 好きですか？あっ 大好きですよ
コショウ 嫌いかもしれないから…いや もう 全然大丈夫ですよ
じゃ ホントはもうちょっとキツイのね？もし あれでしたら[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
じゃあ もう[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
はい
ありがとうございます
これはね ホント[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
あと よりキャベツの感じを
味わいたい方は
やっぱ コンソメが一番
キャベツ感は出るね
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]って感じよね うん
このコンソメスープのおいしさの秘けつは何なんですか？
（堀内）まず 鶏ですね
丸鶏で だしをとられてますよね
（堀内）そうですね
鶏が そっくりですからね
＜そう 珈穂音のロールキャベツの
最大の特徴は＞
＜鶏を丸々１羽 炊いた＞
＜とても贅沢なコンソメスープ＞
＜しかも パティには
一切 味つけをせず＞
＜コンソメスープの味だけで
食べさせるという＞
＜まさに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜さらに 白ご飯との相性がグッと よくなる＞
＜ある隠し味が…＞
みりんが入ってんの！？みりんの[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
それを ちらっと こう入れてでも だからちょっと和っぽいんだ
何か 鶏ぞうすいみたいな感じなりますよね
これは 一番 分かりやすく
概念が変わる
他のやつは やっぱり ソースも
皆さん 凝ってて おいしいし
これは やっぱ コンソメで
これだけおいしいから
分かりますよね
分かるわ
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]何でなんですかね？
いや それは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ああ やっぱり
ほら！
最低[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
やっぱね[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ロールキャベツにはですね
長年 議論されてる
最大の論争があるんですね
その論争に 今日は決着をつけたいなと思ってます
はあ… 何よ
＜ロールキャベツには 長年＞
＜世の中を二分してきた
論争が＞
＜それは…＞
＜ロールキャベツ 肉料理なのか野菜料理なのか 論争＞
あの ごめんなさい[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜やはり[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜それでは お店で聞くと
どうなのか？＞
＜ロールキャベツといえば こちら＞
＜新宿の名店 アカシアは…＞
（スタッフ）ロールキャベツって
肉料理か 野菜料理かだと…
煮るときは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜さらに 創業７０年の老舗＞
＜銀座の日東コーナーは…＞
[外:68A5D3A27B73B1E679216A6A6437B4DB]っていうのが 分かりやすい
長時間 煮ますので[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜そこでロールキャベツを出す洋食店の草分け＞
＜浅草の超名店 マノスへ＞
どうも よろしくお願いします
（スタッフ）野菜ですか？
野菜料理
＜しかし[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜実は 先ほど肉料理と主張したストロバヤは＞
＜こちらの[外:4901D207BFC017051FDCF6629492BF24]＞
＜それを[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
（スタッフ）これは ホントです
いやあ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜ロールキャベツを＞
＜肉料理の自慢の一品として＞
＜メニューにまで 載せていた＞
＜今回[外:4901D207BFC017051FDCF6629492BF24]＞
＜その結果 肉料理派が６＞
＜野菜料理派も６と[外:4901D207BFC017051FDCF6629492BF24]＞
＜マツコさん
どっちだと思いますか？＞
これ 私は もう
ホントに簡単ですよ 考えは
「ロールキャベツ」ですから
そうなんです
これは もう[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
えっ…？
僕もですね…こんな[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
僕も ロールキャベツは野菜料理だと思っていて
過去の文献を
さかのぼっていっても
明治時代だったり 昭和の初期