塩ちょっとかけて食べるだけでも
十分 おいしく頂けますので
では 油を切りまして盛りつけていきます
では 今日は
１人前盛りということで
では こちらに
すごいですね
えびいもって
なかなか口にしないから
言ったほうがいいですね
出した時 「これは な～んだ」って
そうですね
知らんかもわかりませんね
えびいもって
はい
では 今日はシンプルに
えびいものみということで
この上に 先ほど作りました
あんですね
これは たっぷりいってください
はい
たっぷりと かけて
なんてことですか
あとは あさつき
あさつき 香りと色合いでこれはね 凝ってますねぇ
これで…
それ 先生 あさつき？あさつきの小口切りになります
あぁ できました～
それでは頂きましょう
あっ もうね
お箸で割れますね
そうですね
はい
滑らかですね
もっと ごつごつしてるのかと思ったら とんでもない
えびいもって おいしいもんですね
ほんとに おいしいです
なんか あんまり出会わなかった
見つけたら お買い求め頂いて
こうやって
新しい発見を教えて頂ける
ものすごい うれしいです
すてきでございます 先生
いいもの教えて頂きました
えびいも やってみてくださいね明日もお楽しみに
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2021/01/11(月) 13:30〜13:45
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 地味に秘めた最高の旨さ「根菜をおいしく」[デ][字]
家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25周年！上沼恵美子が、辻調理師専門学校の先生と、家庭でできる美味しい料理をご紹介。
今日は…なめらかで美味しい！日本の一品
詳細情報
◇番組内容
【今週のテーマ】根菜をおいしく
【今日の料理】えび芋の蟹あんかけ
【料理の先生】日本料理 岡本健二
【今日のポイント】えびいもの皮は厚めにむく▽えびいもはじっくりと揚げる
◇おしらせ
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の月刊テキスト１月号が発売中！テーマは「北の海から」「根菜をおいしく」「冬の定番料理」など、プロが考えた簡単で美味しいレシピを全ページオールカラーで掲載しています！ぜひ作ってみてくださいね♪
☆番組ＨＰ
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/
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