おいしい！
すごい深みがある うまみが。
なので…
確かに。 日本人の口に合う。
合う おいしい。
ここで 日本の食材で簡単に作れる
スリランカ風カレーをご紹介！
教えてくれるのは
人気スリランカ料理店の店長→
来日して２１年になる ヴェルさん。
ヴェルさんが欠かせないというのがこちら。
モルディブフィッシュの代わりは
粗削りのかつお節でＯＫ。
今の時期おすすめの具材は なんと里芋！
ココナツミルクを加えた鍋にスパイスで香りづけ。
もちろん 市販のカレー粉だけでも大丈夫。
是非 作ってみて下さいね。
光り輝く島 スリランカ。
希少な動物にも出会える場所だ。
きれいだな～。
緑の大地にさまざまな生き物が共存している。
そんな大自然の中にそびえ立つ この岩山。
亮平さんは もちろんお分かりですよね？
もちろんです！
シーギリヤロック。
そう！
最高ですよ ここは。
５世紀に建てられた宮殿の遺跡だ。
亮平さん この遺跡の魅力は何でしょう？
もう ひと言では言えないんですけど…。
…っていうのが一番の魅力だと思っていて。
１，５００年以上前に。
ひでえやつじゃないですか。ひでえやつなんですけど でも…。
はあ～。
シーギリヤロックから 南へ３０分。
ジャングルを抜けると 現れるのが→
亜熱帯の森にそびえ立つ こちらのホテル。
まるで 森の中に飲み込まれた
遺跡のような建物。
全長１キロ。
自然と溶け合う 緑を存分に味わえる究極のリゾート建築だ。
すごいな。
手がけたのはスリランカ生まれの建築家…
世界のリゾート建築に
大きな影響を与えた。
バワは 若い頃に…
各地で刺激を受け最後に再発見したのが→
光に満ちあふれる母国
スリランカの自然だった。
その後 自然と調和する仕掛けを
数多く発明。
今や 世界中のリゾートホテルでおなじみ
インフィニティプールは→
実は バワが生みの親だ。
へえ～。
自然と一体になれるバワ建築。
その集大成が残されている。
やって来たのは
スリランカ南部の港町…
海に突き出た旧市街は
世界遺産に登録されている。
かわいい。
そんなゴールの街で海や風を堪能できるのが→
こちらのホテル。
こういうところ 好きですね。
（風の音）
海風に誘われ 中に入ると→
待ち構えているのは
３階建て分の 巨大な…
館内には こんな光景も…。
なので…
へえ～。
光り輝くスリランカを愛した バワ。
太陽が織り成す 光と影。
その美しさを味わう工夫も凝らした。
見て下さい こうやって
ここ ず～っと…。
自然と溶け合う仕掛けは 客室内にも…。
えっ？
これは バワのホテル全部で
そうなってます。
へえ～。
すごいな。
それが自然を感じること？
窓の正面にイスを置くことで→
広大な景色を楽しめるよう
計算されている。
ああ～ なるほど。
なんか もう ほんとに写真に撮りきれないので ここの美しさは。
皆さんに ほんとに
実際に来てほしいです。
目の前が窓で ずっと海を眺めてるって
最高の時間じゃないですか。
海と光と風。
自然と一体になれる唯一無二の建築に出会った。
私も。
でも 行きたい。うん。
そんなお二人に
もっと行った気になってもらうために→
ステキなものをご用意しました。