＜出た目の合計が偶数ならハイボールが半額。
今度はどうかな？＞
ゾロ目 ゾロ目！
＜ ただし 奇数なら料金は倍。
でもジョッキも通常の倍のメガサイズで出てくる。
何が出ても損はしない仕組みだ＞
＜ファミリー層だけでなくサラリーマンの心もつかんだ 串カツ田中。
創業から１０年で
２０２店舗と一気に拡大。
年内には
２２１店舗になる予定。
売り上げも右肩上がりで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
去年は５５億円をたたき出した。
いったい どこまで
大きくするつもりなのか＞
＜今夜は
ファミリー層を味方につけて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
大阪の味で全国制覇をもくろむ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
イケイケの外食チェーンが登場だ＞
さて スタジオには 串カツ田中の
人気メニューをお持ちいただきました。
こちらから 牛 紅しょうが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
レンコン 豚 お餅[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
アスパラとなっています。
ということで龍さん お好きなの。僕 牛肉を。
じゃあ こちらですね。
初体験でしょ だって？
初体験なんですよ。
なるほど。サクサク いい音が聞こえる。
どうしようかな…。
画的にきれいだしねアスパラにしよっかな。
揚げたてをいただきます。
ビールが…。
衣と油とソースの味が
こう 一緒になって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
味になるんで。
ん～ これこれ おいしい！
ホント ＶＴＲにもありましたけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
この具材と衣の隙間がないといいますか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ホント それでやっぱ 軽く衣が…。
そうですね 弊社は やっぱり[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
胃もたれしそうだなと思う
女性の方も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
意外に 量 食べられますもんね。
そうですね。
いかがでした？
ペロッと いっちゃいましたけど。
うまく言えないんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
特別なもんじゃないと思うんですよ。
そうですね。
でも そういうのが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いちばん作り方が
難しいんだろうなと…。
貫さん 事前のＶＴＲ取材では[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
そのバランスが崩れるとっていうことなんですね。
やっぱり ちょっと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いろいろ変わってくるって感じですかね。
パンの耳だって。
パンの耳。
パンの耳で…。
おソースは このサラッと食べられる…。
この一つだから
っていうことじゃない[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
っていうことなんですよね。
そうなんですよ。
今って 味を測定する機械なんかも
ありますから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
本気で この配合を
盗もうと思ったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
できてしまうような
危険性 感じるんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そこは徹底して お守りに…。
いや これも 実はですね…。
え～。
そんな感じになりました。
組み合わせが複雑なんですよね。
すごい複雑です。
ここまでは
答えていただけました。
はい ほとんど答えになってない。
やはり企業秘密だっていうことですね。
そうなんですけど。
ホントにもう重要で。
＜高級店が軒を連ねる[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜ ここに 貫が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
串カツの研究のために
食べにくる店がある＞
こんにちは。
いらっしゃいませ。
すみません 今日は
よろしくお願いします。
＜ この日は 社員を連れて来店。
どういう店なんですか？＞
＜８年連続でミシュランの星を
獲得しているという[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
串カツの名店 凡。
ウニやキャビアなどの高級食材を使い独創的な逸品に仕上げている＞
＜ こちらは ズッキーニの串カツ。
上にのせたのは 大根おろし。
更に これは何だ？＞