あ！
（玉田さん）
どうですか？クセがなくて…。とろけますね。
（玉田さん）はい。
うん！びっくり。やだやだ。
いや～ こういうの
今までで初めて。
＜冷凍モノではないからこそ
楽しめる牛タンの刺身。→
肉の旨味が持続する島根和牛の
特徴をいかした逸品。さらに＞
何でこんなにとろけるんですか？
＜口に入れると体温で溶け→
とろけるような食感が
味わえるんです＞
♪～ 牛タン 牛タン…
（玉田さん）はい お待たせしました。
あら～。
きれい！ホントに。バラの花！
（玉田さん）
しゃぶしゃぶでね 召し上がっていただこうと思いまして→
中 テールスープなんですよ これ。
＜薄切りにした牛タンを特製のテールスープに→
くぐらせて食べるという
牛タンのしゃぶしゃぶ＞
関西では わりと たまりの甘めの
お醤油使うんですけどね。あ そう。
うん！うちは これと…。
おいしいの？
どうしたの？
（笑い）
この歯ごたえ。ん～！いただきます。
うん！いってください。おいしい！
１枚ずつじゃなくていいから もうぺっぺっぺっ。
５枚ずつぐらい いけますよ。
＜爽やかな味わい。旨味ある
牛タンと相性が抜群なんです＞
これは絶品だわ。
臭みもなんにもないし。もう通ったら…いってください。
＜も～っと止まらないメニューがあるんです！→
いよいよ アレいきましょう！＞
うん！何？これ…。
＜幻と謳われる牛タン料理どうぞ～！＞
なんか来たよ パパ！
え？何？
パパ！それ ステーキ？
フフフ そうなんです。→
牛タンネギステーキという
ネーミングで出しとりますけどね。え～！
＜…をまとわせた
なんとも分厚いネギステーキ＞
＜ここまで分厚いステーキに
できるのは→
タンの中でも 特に…＞
＜そのため…＞
＜専門店だからこそ頂ける
貴重なメニューなんです＞
ん！何これ？
歯ごたえは あるんだけどサクッと噛み切れるの。
おいしい～！これは。
このままで いただくね。（玉田さん）そのままですね はい。
わっ。こんな厚切り
食べたの初めてかも！
これ たぶんね…。
この厚み 見てください。どんだけベロベロなめたかもね。
＜怖い 怖い 怖い！＞
ちょっと私たちの顔の皮の厚さと どうよ。
わわ 怖い 怖い…！
楽しいでしょ。ピーターが食べてると。ホントに楽しい ホントにね。
これ仕事？プライベートでもね 旅してね→
一緒に温泉 入ったんですよ。
露天風呂でね 隣に なんか→
若い男の子がいたんだけど…。
「名前 言うなよ」。
だから向こうはピーター横にいるのかなって→
見ちゃうでしょ？人の
名前 平気で出すんです。
私のせいか！
＜怖いから覗きませんけど＞
さあ！クチコミ。
年をとるほど…。（２人）美しい。
お土産にピッタリの…。（２人）伝統工芸。
＜島根にしかない伝統工芸品＞
＜これに秘密があるんです＞
あら！ちょっと素敵な。お弁当箱みたいな。ほら！これ。いいね～。
あら いい～これ。
え １・２・３…４段。
ちょっと見ましょうか？
はい。
どうも～ こんにちは～。
お邪魔いたしま～す。（山本さん）いらっしゃいませ～。
まあ いろんな物が
ありますよ。ほら。
え～ 可愛い。
いいですね。これね。
ねえ ホント素敵ね。
やっぱり あの…。
（山本さん）よくご存じですね。
そういうことですよね？
（山本さん）そうです そうです。