放しておいたほうがいい！？
うん…。
ホント！？ ここ！？ これ！？
わからない！ わからない！
ちょっと怖くて放せない！
怖くて放せない！
わからない 俺も！
俺に聞かないでくれ！
危なくない！？ だって これ！わからない！
鉄砲隊！
うわ～っ！！ アハハハハ！うわ～っ！！
うわ～っ！！ アハハハハ！
うわ～っ！！
うわ～っ！！ アハハハハ！
うわ～っ！！
う～わっ！
すげえ！
う～わっ！
半分 なくなっちゃった！
えぇ～っ！？
半分…。
すげえ！
半分 なくなったよ！
ちょっと…
どんな感じか楽しみだったけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
結果 見ると 引くわ。
ねえ！ ホントだよね。
かなり高く 上がったよね！
これは…。
これは すごいな…
この靴までベタベタしちゃうよ これ。
＜ では そのお味は？＞
うわっ！ 微炭酸…。
そんなに 炭酸ないね。
もう 抜けちゃってんだねさっきので。
まだ 若いっすよね！
うん。すごい若いわ！
キレがハンパじゃないですね。
うん。
１８度から １９度なんだね。
いや～。
もう やめよう！ ねっ。
来年は やめましょう。
やらないです もう。
これは もう やめましょう。
＜料理に戻りましょう＞
＜続いては[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜ポン酢ダレに みりんを入れることで
かどが取れ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
飽きずに食べられる味に
仕上がります＞
食材の説明 お願いしま～す。
モロヘイヤ。モロヘイヤ。
じゃあ 大根おろしを まず…。
なんで モロヘイヤを使おうと思ったんですか？
モロヘイヤね
もともと好きなんですよ。
この時期なんですかね？ モロヘイヤ。
だと思いますね。うん。
夏 暑いときから
秋口前… 冬前くらいまで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あると思いますけどね。
モロヘイヤ自体って[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
他 どんなものに使うんですか？
モロヘイヤは…。
このまま普通に湯がいて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ポン酢だけで食べたりしますよ。へぇ～。
お酢と かつお節とかでもいいし。
おひたし的に食べられますね。
湯がいていきますね。
はい。
＜ まずは[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
そうめんってさちょっと置いとくと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
固まっちゃうよね。
固まりますね。
油 かませたり[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
もう１回 水に漬けるしかないんですけど…。
ないんだ？
１回 もう 湯がいちゃったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
すぐ食べたほうがいいですよね。
早めに食べたほうがいいんだね。
はい と思いますね。
どのくらい湯がくんですか？
わりと しっかりですね。
茎に 火が入るまで。
葉っぱは色が変わって わりと
クタッとさせちゃっていいので。
＜モロヘイヤは 茹で上がったら
お湯を捨て[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
流水で洗ったら
水気を しっかり切りましょう＞
なんか ちょっと もう
粘り出てきてるの わかる。
そうですね もう ヌルヌルしてますね。
で 刻みます。はい。
＜湯がいたモロヘイヤは
みじん切りにしましょう＞
結構 たたくんですね。
そうですね。
麺との絡みを よくするため…。