（黒住さん）無理ですね。
今 行かれますか？
ああ 行ってくるよ。
（澤部）ハハハハ…。
（澤部）ああ 行った…！
おお！ すげえ！
全然 上がって来ないけど大丈夫？
御年７１歳 漁師歴５０年の
村川さんが発見。
一見 なんの変哲もない岩に
ついているのが→
実は カキ。
（澤部）ええ！ああやって やるんだ…。
たがねと呼ばれる
岩を割るための工具と→
金づちを使って
カキを採ります。
（たがねを打つ音）
（渡部）しかも採ってる音が聞こえるね→
カチカチ。
（澤部）すごいわ やっぱ プロは。
（渡部）来た来た 来た来た！
上がって来たよ！
（一同）うわあ～！
（渡部）見せてください！（澤部）でか！
これ よく わかりますね。
（澤部）すげえ！すげえ…！
（澤部）プロは違う。
すごいわ！
（黒住さん）イワガキですね。
イワガキ。
マナブ貝図鑑[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
〈水深２０メートルまでの岩場に生息する→
夏が旬の高級貝〉
すでにナンバリング済みですが→
鳥取で採れるイワガキの特徴は？
（黒住さん）すごいですよ。
〈鳥取で採れたイワガキは→
夏の海のように輝きを放つイメージから→
「夏輝」と呼び→
ブランドガキになっているんです〉
（渡部）うわあ～！
うわっ でっけえ！
（渡部）うまそう！
これは美味しそうだ。
（澤部）でっかいな そいつ。
でっけえ…。
（渡部）レモン？ うわあ～…！
（澤部）うわっ…！
うわっ 分厚っ！
いっちゃうっしょ？
いただきます。
（澤部）いただきます。
うーん！
（澤部）うわあ～！
やばっ！
（澤部）フフフ…。これは もう すっごい！
（スタッフの笑い）
（一同 笑い）「すごい」しか出ないわ これは。
さらに イワガキの周辺には[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
（澤部）アワビ！
（渡部）お願いしていいですか？
ねっ。
もし あったら…
お願いしていいですか？
探さないといけないんだもんね。
（澤部）下 行って 探して…。
あった！
（渡部）裏側にへばりついてる。
水深１０メートルほどの
岩の隙間にいる[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
（澤部）うわっ きた！
きた…！
（村川さん）全然なかった…。
（一同）うわあ～！（渡部）かっこいい！
（一同）うわあ～！
（渡部・相葉）でかい！
（澤部）これは
何アワビなんですか？
（黒住さん）クロアワビ。
（澤部）クロアワビ。
すごっ！
マナブ貝図鑑[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
〈近年 漁獲量が減った事もあり→
高値で取引されている超高級貝〉
〈こちらも イワガキ同様→
すでにナンバリング済みですが…〉
〈日本海に面した鳥取県で採れる
アワビは→
餌となる海藻が豊富で
大きく肉厚なのが特徴〉
そこで[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
肝醤油！そうしよっか ねっ。
しょう油に溶く。
（渡部）これはうまいでしょ。
（澤部）うわ 出た 肝。
（一同）うわっ！
こう？ これぐれらい？ 大きさ。
薄い方がいいよね 硬い…。
（渡部）できるだけ薄く…。