シャリを…こっちでネタで→
こういう動きじゃないわけですね
全くもう。
もうホントに
おにぎりみたいな感覚で→
にぎってたと思います
。
＜これが再現された
誕生当時の江戸前ずし＞
＜赤い粕酢で合わせたシャリと
ネタの相性は どんなものか→
早速
いただきます＞
＜目を見張るのは
大きさ＞
＜なんと今のおすしの２
．５倍！＞
あっ
。
あっ
思ったよりも軽いです。
はい
。
今までの米酢とは
ちょっと違う。
もう
１貫２貫でお腹がふくれて→
それで帰って行くっていう
。
期待以上に
うまいんですよ真面目に。
うん
。
＜江戸時代のおすしが
こうして誕生したとは驚きでした＞
＜夕暮れを迎えた半田運河＞
＜ほとりに大勢の方たちが集まっています＞
＜これは２年前から
半田で行われているイベント→
キャナルナイト＞
＜灯籠流しに倣って運河にヒカリノ玉を投げ込み→
半田ならではの
風情を楽しむイベントです＞
≪どうぞ～！≫
＜午後７時 ヒカリノ玉が一斉に運河に投げ込まれました＞
＜僕も願いを込めて…＞
＜水面には まるで星空のような幻想的な光景が出現＞
＜周りの蔵と相まって
江戸情緒が漂います＞
＜半田を後に
知多半島が全国に誇る陶芸の町→
常滑にやって来ました＞
おぉ ハハハ…！
＜常滑といえば
この風景＞
いや～
すげぇ。
＜常滑焼の特徴は
日本の近代化を支えた土管や→
かめなどの大型の焼き物＞
＜そして もう一つが→
地元でとれる
鉄分混じりの土で作られる→
朱泥急須です＞
＜「朱」の「泥」と書いて 朱泥＞
＜この常滑の土にこだわる
陶芸家がいます＞
すいません
伊藤さん？
（
伊藤さん） はい そうです。はじめまして 西村といいます。
これは…
。
これが土なんですか？
そうです。
みそ汁ぐらいの濃度かっていう
これぐらいの。
こういう感じなんですね
。
半年とか１年とかやると
それなりに量が たまって来る→
…っていう感じなんですけど
。
これが今から…
。
ろくろ
ひくやつですね。
これが
要するに 先ほど見せていただいたやつの→
水分を抜いたやつ？
そうです そうです。
触んないほうがいいですか？
いや 別に もちろん…。
汚れちゃいますけど
。
見た目よりも
ずっしり感じる…。そうですよね 密度が。
＜板の間に
あぐらをかいてろくろを回すのが→
常滑焼