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2018/09/16(日) 18:00〜18:30 相葉マナブ 『マナブ!旬の産地ごはん!鳥取の“二十世紀梨”』驚きの料理法![字]


いくよ?
うわっ 梨!
いいよ いいよ。
(渡部)あっ これはホント
じゃがいもだね→
もう 今 見た目は…。
(澤部)ホントだ。
そしたら ガラじゃない?
(澤部)ガラ。
火が通ったら 鶏ガラスープを入れ
さらに…。
すりおろし梨 いくよ?

いいよ!
(渡部)うわっ これ もう
梨たっぷり!
で しょう油 お酒…。
しょう油 お酒 レッツゴー!
(渡部)はい~。
(澤部)ゴー ゴー ゴー ゴー…!
最後に とろみを付け…。
(渡部)はい。はい ネギいきまーす。
はい。
ネギ 山椒を入れたら…。
できた!
(渡部)オッケー!
渾身の麻婆ナシの完成!
果たして喜んでもらえるのか?
食べていいの?
もちろんです もちろんです。
(井上さん)初めてだ。


(澤部)初めてですね 麻婆ナシは。
(濱田さん)あっ 美味しい!
よかった。
(橋本さん)いける!
いける? ああ よかった!
甘い! なんか
甘さがすごい… 後味。
さらに
先ほど凍らせたコンポート。
これを使って…。
(濱本さん)そうそう。(渡部)へえ~!
きたか… おお きたきたきた!
おお すごい すごい すごい…。(澤部)これ 最高じゃない!?
これ 最高。
(渡部)これは うまいよ 絶対。(濱本さん)これ 美味しい。
これは 絶対 美味しい。
(澤部)うわっ うまそう!
さらにさらに→
梨の果汁を凍らせた氷に→
炭酸水を入れて作る
梨ソーダも。
梨のスペシャルデザートを
頂きます!
(一同)乾杯~。
(渡部)うん!
(相葉・渡部)うまい!
(澤部)はあ 美味しい!
めっちゃうまい! 何? これ。
(澤部)なんだ これ 超うめえ!
いただきます。

(橋本さん)コンポートシャーベット。
(澤部)うお~!
はあ~!
ほお~…! ああ~ うまい!
(渡部)凍らせて削っても→
この食感が残ってますね
ちゃんとね。 梨の良さが…。
(橋本さん)ふわふわ。
すごいっすね。
(渡部)やったー!
(澤部)イエーイ!
今回はですね
梨に関するクイズを→
僕ら3人が 視聴者の皆さんに
出題したいと思います!
二十世紀梨は
ある場所に生えていた→
新種の梨の若木を
偶然 発見して育てたところから→
栽培されるようになったと
いわれております。
その ある場所とは
一体 どこでしょうか?
まあまあ… 種がね こう
海を渡って たどり着いたとかね。
なるほど。
いやいや いやいや 違うんです。
B お墓に生えていました。
ほら お墓って 大きい木のイメージ多くないですか? 皆さん。
まあ 確かにね。

いやいやいや… 違うんですね。
Cのゴミ捨て場なんですね。
これ ゴミ捨て行った時に→
偶然 見つけたんですね
男の子がね。
苗を?
ええ ええ ええ…。
いやいや…。
いやあ 海でしょうよ。
二十世紀梨の苗木を

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