ゲソと呼ぶ理由は＞
＜もともと 胴体から
切り離されて＞
＜捨てられていたイカの足が＞
＜脱ぎ捨てられた履物下足に似ていたからでした＞
＜続いての[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜ウクライナ出身のナタリア・プレスツォヴァさんが＞
＜お弁当屋さんで お寿司を
買った時に気になった＞
＜こんな差＞
＜こちら 左がサバ寿司＞
＜右が バッテラ＞
＜多少 形は違いますが２つとも酢飯の上に＞
＜しめサバがのっている
とてもよく似たお寿司ですよね＞
＜どちらも サバ寿司という
呼び名でよさそうなのに＞
＜なぜ わざわざ
バッテラという名前をつけて＞
＜呼び分けているのでしょうか？＞
＜そこで 先ほど スタジオでも解説していただいた＞
＜ＧＩＮＺＡ ＯＮＯＤＥＲＡ
鮨アカデミーの講師＞
＜川澄健さんに
その理由を聞いてみました＞
実は もともと[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜そう 実は バッテラは もともと[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]こちらを ご覧ください＞
＜江戸時代にサバ寿司が誕生して１００年以上がたった＞
＜明治２４年＞
＜この年に バッテラが生まれたのですが…＞
＜そのきっかけとなったのが＞
＜大阪湾で大量にとれたコノシロ＞
＜コノシロとは コハダが
大きく育ったもので＞
＜いわゆる出世魚＞
＜そんなコノシロが大量にとれすぎてしまい＞
＜困った漁師さんは…＞
＜「寿司常」というお寿司屋さんに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜そこで 「寿司常」の店主は…＞
＜酢でしめたコノシロの上に＞
＜このように酢飯をのせて＞
＜ひとつ ひとつ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜コノシロの姿寿司を作ったのです＞
＜そして このお寿司はおいしいと評判になり＞
＜注文が殺到したのですが＞
＜ある問題が＞
＜悩んだ店主は[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜「そうだ！」＞
＜ということで 店主は＞
＜さばいたコノシロの形にあわせた木の型で＞
＜新たなコノシロの
お寿司を作ったのです＞
＜それが…＞
＜こんなお寿司＞
＜でも なぜ このお寿司は＞
＜コノシロ寿司ではなく＞
＜バッテラと
呼ばれるようになったのか＞
＜このあと
驚きの理由が明らかに！＞
＜さらに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜これら４つの病気の可能性を＞
＜チェックする方法＞
＜そして[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜実は バッテラは
もともとサバではなく＞
＜コノシロを使った
お寿司だったのですが＞
＜なぜ コノシロ寿司ではなく＞
＜バッテラと呼ばれるようになったのでしょうか？＞
コノシロのお寿司は 小舟のような形をしていたことから
「バッテーラ」と呼ばれ
その後 バッテラと
呼ばれるようになったんです
へえ～
日本語かと思ってた
＜実は 大阪は安土桃山時代から＞
＜ポルトガルとの貿易を行っており＞
＜そんな彼らは 小舟のことを＞
＜バッテーラと呼んでいたため＞
＜昔は 大阪の人達の間で＞
＜バッテーラは なじみのある言葉だったのです＞
＜そのため 小舟の形に似た
コノシロのお寿司のことを＞
＜バッテラと
呼ぶようになったのです＞
＜では[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
聞くところによると[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
勉強になりました
＜続いては[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜病気になると人間の体には＞
＜様々なサインが出てくるため＞
＜そのサインを知っていれば＞
＜自分で簡単に病気かどうかを＞
＜チェックすることができるのです＞
＜例えば…＞
＜実は[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜このように[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜アキレス腱を指でつまんだ時に＞