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2018/11/18(日) 13:00〜14:00 水野真紀の魔法のレストラン[再][字]【一流シェフが教える人気チェーン店激うまメニュー】

(ナレーション)今夜の「魔法のレストラン」は…。
「コメダ珈琲」「なか卯」→
「つるとんたん」「セブン-イレブン」など→
安くて
気軽に行けるチェーン店にも→
一流シェフが
「なめたらあかん」と舌を巻く→
激うまメニューがあるんです。
(長野)うわぁ!
(菅)わあ いいね~。
ミシュラン一つ星の焼き鳥店主もよく行くという→
「鳥貴族」で必ず頼む ひと品とは?
そうなんだ。
更に
和食の三つ星料理人が絶賛する→
「セブン-イレブン」の惣菜。
明日 まねしたくなる[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
(水野)ごめんなさい。
まず1軒目は[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
全国に644店舗を展開する→
大阪生まれの焼き鳥専門店。
ていうか[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
ですよね。そうらしいです。
だから いっつもね[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
思ってるんですか?そうなのよ。
(菅)
(一同)はははは。そうなの。
大人同士はもちろん
子供連れにも人気で[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
およそ4割が女性客で


女子会スポットとしても人気急上昇中。
その理由は なんといっても安さ。
全メニュー 298円。
「鳥貴族」に
足しげく通うのが→
予約の取れない焼き鳥店店主
永沼巧さん。
大阪の焼き鳥店で初めて
ミシュラン一つ星を獲得した…。
こういうチェーン店の焼き鳥屋も
やっぱ 行かれるんですね。
(永沼)そうですね。
(宇治原)へえ~。
(河田)ねえ。
そうですよね。
「鳥貴族」の[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
この中から永沼さんが絶対に食べるという→
なめたらあかん激うまメニュー
ベスト5を大公開。
まずは第5位。
(河田)お願いしま~す。≫失礼いたします。→
名物 もも貴族です。
(堀田)おお 出た~。
ボリュームあるわ~。
(堀田)めっちゃ重い ほんとに。 しなる。
スーパーの焼き鳥とかって多分→
ここまでなんだよね。これ ないのよ。
国産鶏の もも肉を
オリジナルブレンドの塩味でいただく…。
一般的な焼き鳥の


およそ3倍のボリューム。
タレとかで ごまかされてるの
よくあるけど→
ごまかしてないです。
食べ応えあるわ。
(永沼)これ[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
えっ そんなしちゃうんですか。(永沼)生の もも肉で。
それが298円ですもんね。
なぜ ここまで安くできるのでしょうか。
ここでクイズ。
(河田)問題です。「鳥貴族」では 安さを保つために→
新規出店の際に
気を付けていることがあります。→
それは一体 なんでしょうか?
(宇治原)「新規出店」?
ええ~ もう これしかないでしょ。(河田)はい 真紀さん。
(河田)違います。ピンポン!
(河田)はい 長野さん。
(河田)正解です。(菅)すごいな~。→
すごいな~。そうなの?
実に「鳥貴族」の[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
そして コストを抑えて節約した
お金を料理に生かしているんです。
「鳥貴族」では全て国産鶏を使用。
手間のかかる串打ちも 各店舗で1本1本行っているんです。
消費者って
大きいお店というのは→
外国から串に刺されたものが
バーッと輸入されて→
それを ただ調理してるだけ

って思ってるんですよ。
だから[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
すごいわ。 ごめんなさい。
なめきってました?
ミシュラン一つ星 焼き鳥店店主永沼さんが必ず頼む→
第4位は?
こちらも2本で298円。
永沼さんの
なめたらあかんポイントは?
へえ~。

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ikatako117

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ikatako117