適正な値段で売ることができる＞
＜ こちらの女性のお目当ては…＞
（スタッフ）お目当てのものは…。ありました ありました。
＜山梨県の菓子メーカーが作っている
まろやか干し梅。
種を取った梅を
乾燥させたもので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
山梨の宿では
お茶請けの定番なんだとか。
では 地方に埋もれた
名もなきお菓子を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どのようにして
発掘しているのか？
その秘密が 扉の先に。
いたのは各店舗の店長やバイヤーたち＞
＜ おぉっ！ テーブルの上に
大量のお菓子をぶちまけた。
これから 何が始まるのか？＞
＜バイヤーが一つ一つ商品名を読み上げると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
全員が その商品を手にし[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
一つ一つ 食べていく。
これは
毎月 行われる 仕入れ検討会議。
いったい
どれくらい 食べるのか？＞
＜ え～っ！？ ３７０種類も？
仕入れる商品を厳選するため朝１０時から 夕方４時まで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
なんと ６時間も
食べ続けるという＞
＜ こうした
地方のおいしい菓子を求めて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
バイヤーが全国を飛び回っている＞
＜ この日 やってきたのは 京都＞
＜訪ねたのは あられ屋さん？＞
＜ ここ 武中製菓は６０年ほど続く小さなメーカー＞
＜ あられが専門で[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
品揃えは 九条ねぎや山椒味など[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いかにも京都らしい＞
そうですね関西のほうでは山椒を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
京都 大阪は多いですね。
これ いただいてこうかな。
＜気になったものを
いくつか購入し[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
店を出るやいなや 封を開けた＞
＜ボリボリ食べる この男…＞
＜店に戻ると…＞
＜バイヤーたちは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
メーカーの展示会や
直接店に出向いて菓子を発掘。
その先頭に立つのが
社長の二木だ＞
（スタッフ）あぁ そうなんですね。
そういう部分あるでしょうから。
＜二木の菓子との取り引きで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
地方のメーカーは業績が大きく変わるという＞
＜ ここ 本橋製菓は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
創業以来たった１つのお菓子だけを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
作り続けてきた＞
＜ それが この あんドーナッツ。
１０年前 二木のバイヤーがほれ込んで
取り引きがはじまった。
すると…＞
＜ この あんドーナッツ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
二木の菓子と
取り引きをはじめる前に比べて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
売り上げは ３倍に増えたという＞
＜店ごとに売り方にも特徴がある。
例えば 東京郊外の福生駅前店＞
＜店の前では菓子が入ったダンボールを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
次から次へと
車に積み込んでいた＞
＜ これから
お菓子の訪問販売に行くという＞
＜向かった先は…。
老人ホームだ＞
＜ この日 持ってきたのは
およそ８０種類＞
＜入居者を飽きさせないよう[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
毎回違うお菓子を用意する気遣いも＞
＜入居者たちがやってきた＞
＜ たちまち人だかりが…。
２週に一度の訪問を
みんな 心待ちにしているという＞
＜ お菓子を食べると…。
笑顔になりますね＞
ねっ よかったね。
よかった。
＜二木の菓子が売るのは
単なるお菓子じゃない＞
＜今夜は
客を笑顔に 地方を元気に。
お菓子パワーでみんなを幸せにする
二木の菓子の独自戦略に迫る＞
さて スタジオには
二木の菓子で扱っている[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
地方メーカーのお菓子を
お持ちいただきました。
こちら ごくごく
一部なんですけれども[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どこか懐かしいような