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2020/02/03(月) 13:40〜13:55 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 水煮や蒸し豆でサッと作れる!「豆で元気」[デ][字]


(塙)はい
ああいうふうに
年を重ねたいでしょ?
(塙)そうですね やっぱり

目標は[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]相棒[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]に出たいっていう
ハハハハハッ
(塙)一応 刑事ドラマ出てるので
そうですよね
内藤剛志さんの運転手役で出てる
すごい もう ドラマ進出ですね


[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]孤独のグルメ[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]も出てましたね
松重豊さん
不動産屋で
そう よくご存じですね
私 大好きなんで
松重さんの大ファンなんで
(土屋)そうですか
(塙)[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]孤独のグルメ[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]
土屋くんが眼鏡取ったら
松重豊さんに
ちょっと似てるって言ってて
あっ… ちょっと似てますね
(塙)ちょっと似てますよね似てます 似てます 似てます はい
伝わりました?
(塙)首の細い感じと
スマートな感じが
とってもよく似ている
やった 伝わった やった
似てる 似てる 似てる
これ いつも不安になるんです
眼鏡外す時 伝わるかなと思って
それをライブで言ってたら
ほんとにその [外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]孤独のグルメ[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]のスタッフの方が 呼んで頂いて
それで出演させて頂けた
不動産屋さんですわ
うん! おいしい
こうしたら豆をたくさん食べますね
これで 全体に油が回って
じゃこが 少しカリッとなって
いんげんも色が映えてくれば

余熱で火通っていってますのでちょっとこう 焦げたとこ…
確かにおいしそうだな
あとは ここの 今回のポイントで
先ほど 梅肉ベースで
たれ合わしてますので
濃度がついてますので
少し この熱い中で入れると
焦げやすくなるので
いったん ここでフライパンの底にぬれ布巾 当てて頂いて
ちょっと 温度冷ましてください
ここなんですよ これをしないから
みんな「キャーッ
焦げた うわ~」言うて
このまま捨ててしまう
ここなんですよね
では 上沼さん
ここで入れますか
ぬれ布巾の所に全部流し入れます
あとは再度 火にかけてもう一度 これ煮詰めていけば
ここは別に慌てる必要ないので
きちっと合わせてまた火のほうに帰りまして
あとは
今日はお酒の分量がありますので
それが煮詰まって
全体に少し よりとろみが出てきて
全体に絡むようになれば
もう これ完成ですので
特に だから今日は
煮込むという感覚よりは
まとわりつかせるという

イメージでね
では盛りつけていきます
なんかいいにおいがしてきましたそうですね
梅肉とおじゃこの
そのままですけど
ちょっと焼いて 香りがね
そうですね
今 3人 子どもさん
いらっしゃるんですって?
塙さん3人で 僕2人です
はぁ~ すごいですね
まだお小さいんでしょ?
奥さまが大変
奥さん 大変ですね
もう 9時ぐらいに帰ってくると
めちゃくちゃ 一番ほんとに
嫌な時?(塙)ちょうど寝かしつける時に
寝かしつけている時に
「ただいま~」とか言って
テンション高く帰られたら もう
奥さんは嫌ですよね
さぁ かつお節も載って
できあがりましたそれでは頂きましょう
(土屋)ごはんにかける
ごはんにかける
納豆みたいに見えますけど
皆さん いかがでしょう?
そのほうが ものすごく
味が分かると思いますよ
うん! おいしい


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ikatako117

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ikatako117