>>森友学園の籠池前理事長に野党議員が接見。 来週の佐川前理財局長の証人喚問 を控え、何が語られたのでしょう か。 関西では桜がすでに開花。 あすから春休みの子どもも多い中、 最近のお花見事情を、一足早くお届けします。 空前の猫ブームが到来。 その勢いはネコノミクスとなって、 経済をも大きく動かしています。 なぜ猫が今、 人気で? そのカラクリに迫ります。 >>こんにちは。 かんさい情報ネットten.です。 すっかり春めいてきましたね。 >>いやいや、あなた、 もう東京、 桜満開の手前よ。 >>満開の手前までいってますか。 >>関西が一番遅いんじゃないの? >>でもきょう、会社来るまで、 環状線の左右も、 3分咲きぐらいまで桜咲いてまし たよ。 >>環状線の右行ったり、 左行ったりして乗ってるの?>>左右をちゃんと見たんです。 さあ、きのうまではどんよりした 天気でしたけれども、きょうは、 春の陽気を取り戻しました。 各地からさまざまな春の便りが届 きましたよ。 >>きのうまでの寒の戻りはどこへやら。 きょうはぽかぽか気持ちのいい天 気となりました。 兵庫・西宮市の河川敷では、市が 植えたおよそ2600本もの菜の 花が咲き誇っています。 久々の青空。 菜の花の花言葉のように小さな幸 せを感じますね。 そして、 小さな幸せはこちらでも。 >>小学校第5学年の課程を修了 したことを証する。 >>大阪市内の小学校では、 修了式が行われ、生徒たちは先生から通知表を渡され、 今年度の授業を締めくくり、待ち わびた春休みに胸を弾ませました。 >>あしたから春休み、何するん ? >>勉強とか、サッカーとかする。 >>友達とキャンプ行く。 >>イエーイ! >>そして春といえば桜。>>すっかりと春の陽気に包まれ た大阪城公園です。 天守閣と桜、 この時期にしか見ることができな い絶景に、多くの人が魅了されて います。 >>最高気温13.1度を観測した大阪城公園では、 春の風物詩、桜が咲き始めていま す。 満開の時期は来週になるというこ とですが、 久々の青空とあって、訪れた人々 は、花見を楽しんでいました。 >>ずっと雨続きやったんで、晴 れになってうれしいです。 桜と子どもたちを久しぶりに走ら せに来ました。 >>あの、 えーっと、きれいです。 >>きれい? 桜の花、何色ですか? >>ちろ! >>さらに大阪市は来月4日から桜を植樹する寄付事業、 大阪城桜満開の会を始めると発表。 来年度から3年間で、 大阪城に250本の植樹を目指し ます。 春の訪れとともに、明るいニュー スが届く一方で、桜を巡って、あ る問題が。 兵庫県芦屋市の市道沿い。ここでは、 木々の高齢化に伴い、倒木の危険 があることから、 去年6月に、 もともと植えられていた65本の桜のうち、 およそ9割が伐採され、 ほとんどの木が切り株だけとなっているのです。 木々の高齢化は全国的にも進んで いて、 東京では高齢化したソメイヨシノ が倒れ、 車に接触する事故なども起きてい て、 別の種類の桜に植え替えるなど、 対策が取られています。 かつては桜の木々がトンネルを作 ることから、 さくら参道と呼ばれ、 地元の人に親しまれてきたこの場所。 ことしは、 その姿を見ることができず、悲しみの声も聞かれました。 >>毎年見れる桜が、一瞬でなく なるから、ちょっとそれは悔しい。 >>昔からのね、 行き来してるから、 やはりあったほうがいいな。 早いことなんとかしてほしいなと思います。 >>芦屋市では今後、2年後の開 花に向け、 新たな桜の植樹を行うということ です。 長かった冬を終え、近づく春の足 音。 >>さあ、 桜は奥野さん、京都のほうはどうですか。 >>ちらほら咲いてきてますね。 >>やっぱり徐々に。 >>早いですね。 >>早いですね。 >>あした、 卒園式なんですけど。>>じゃ、 もう卒園式に桜が。 >>桜が咲いてるん違うかなって 感じですね。 >>ですね。 ここからは蓬莱さんです。 >>よろしくお願いします。今、 街なか見渡して、 1輪でも咲いている木は恐らく来週、満開になるんじゃないかなと。 というのも、 気象庁からこんな情報が出ています。 異常天候早期警戒情報。 3月27日、 来週の火曜日ごろからおよそ1週 間、 気温が平年よりかなり高くなりま すよということで、野菜の生育も すごく育ちますし、桜の開花、満 開が早まりそうなんです。 どれぐらい気温が上がるかという と、きょうの最高気温が大阪13 度なんですね。 10日間予報見ていただきますと。 >>本当だ。 >>あしたから日に日に気温が上がっていきまして、 恐らく大阪城公園は、 あの1本だけ早咲きの桜が今、満開ですけれども。 >>1本だけなんですね。 >>ほとんどソメイヨシノに関しては今はちらほら咲きなんですね。 ただですね、もうあしたから気温 が高いですから、 27日の火曜日に、 今のところ満開予想なんです。そこから満開がずっと続きまして、 4月2日の月曜日に雨を予想して います。 このあたりで桜散らす雨、 風になるんではないかなと予想しています。 >>それにしても夏日一歩手前ま でいくんですね。 >>そうなんです。 ですから一気に花が開いていくんじゃないかなと予想しています。 ことしのポイント、 カレンダーでいくと、 いちげつ早まっていますね。 なので、お花見の計画もうまく立 てていただきたいところなんです けれども、1日の気温差が大きい です。 来週、日中の気温が20度以上上 がるとはいえ、人によっては半袖 でもいいぐらいかもしれません。 ただ、最低気温は10度ちょっと ということで、夜桜見物は、しっ かり上着を着といたほうがいいと 思いますね。 ちなみに、大阪、さっきね、1本 だけ早咲きの咲いてましたけど、 大川沿いにもソメイヨシノの木が ずらっと並んでまして、ちょっと 今の状況、見てみましょうかね。 >>咲いている。 >>1本だけね。 >>そうですね。 >>咲いてるのもこれがなぜ1本 早く咲いているのか、ちょっと僕 には分からないんですけれども。 >>まあね。 >>でも、このほかのね、隣の木 もちょっとちらほらピンク色が見 えますから。 この辺りがもう来週になると、 一気に花開いていくんじゃないか なといったところです。 >>先ほど高岡さんからは東京、 満開一歩手前という話もありましたけど、有馬さんも、どうですか、 東京の様子。 >>僕、あんまりね、景色に興味 なくて。 >>えー!もったいない。 >>うちの近所、公園だらけなん ですよね。 皇居も近いんで。 >>なおさら。 >>なんですけど、みんなから言 われて、ああそうかなみたいな感 じで。 高岡さんから聞いたら、そうだっ たんだって。 >>じゃあ、あした、注意して見 てみてください。 >>テレビご覧の皆さん、桜の中 に住んでおられるような、いい所 なんですよ。 >>そうなんですね。 >>ということは、まだというこ とですかね。 >>いえいえ。 >>ここまでお天気でした。詳し いお天気、また後ほどお伝えいた します。 では続いて、逮捕されてから8か 月、一体何を話すんでしょうか。 森友学園の前の理事長、 籠池泰典被告に、野党の国会議員 が、大阪拘置所で接見しています。 では、中島さん。 >>野党の国会議員は、午後4時ごろにこちらの大阪拘置所に到着 し、 籠池被告と接見をしています。もうまもなく出てきて、 籠池被告が何を語ったのか、記者 に説明することにしています。 籠池被告は現在、 弁護士以外と面会することはできません。 今回の接見は、野党議員側が、 来週の佐川前理財局長の証人喚問を前に、 籠池被告に確認したい事項がある と申し出て、裁判所が特別に認め ました。 ただ、 接見時間は15分に限られていて、 野党議員は安倍昭恵夫人に焦点を絞って、質問する方針です。 例えば、 昭恵夫人がいい土地ですから前に進めてくださいと話したとされて いますが、 この発言は本当にあったかなど、確認すると見られます。 野党側は、 佐川氏の証人喚問を、 昭恵夫人の証人喚問につなげたい 考えですが、 自民党からは、 これまでの籠池被告の発言を考えると、 真相究明にはつながらないと非難 する声が上がっています。 一方、籠池被告ですが、 関係者などによりますと、一時、 体調を崩し、 車いすを使用していた時期もありました。 しかし、最近は健康状態が回復し、 議員らからの接見に前向きに応じる姿勢を示していたということで す。 国有地の払い下げや、 決算文書の書き換えを巡っては、 大阪地検特捜部が任意で聴取を進 めていて、籠池被告の証言や、 来週の佐川前理財局長の証言には、特捜部も大きな関心を寄せていま す。 以上、中継でした。 >>野党の国会議員は、午後4時 ごろに、 大阪拘置所に入ったということな んですが、高岡さん、 予定よりも時間がかなり押してま すか? >>まだご本人出てきてないので、 想定されることを申し上げると、 4時から15分という約束になっ ています。 しかしながら、 いきなり籠池さんに会うわけではなくて、裁判所が許可をしたので 会いに行ってるわけですが、当日、 まさに接見の直前に籠池さんご本人に、会いに来られてますが、 会う意思がありますかという確認 があるんですね。 ですから、これだけ時間が遅れて いるということは、 普通の接見ではありませんので、 籠池さんの意思確認にちょっとお 時間がかかった、 もしくは国会議員のほうから、 籠池さんが難色を示されたけれど も、説得をしたという時間がかか って、 まずそもそもスタートが遅かった可能性が1つ。 それからスタートの時間は別とし て、 やっぱり国会議員のほうからする と、 国政調査権ということをやっぱり 根拠にして行かれるところもある ので、裁判所の許可が15分とい っても、もともと籠池さん、 一つ質問があるたびに、 かなり時系列でお話をされるタイプの方でもあるし、 それから記憶をかなりたどらなけ ればなりません。 ですからそういったところで、ち ょっと時間がかかっている可能性 はありますね。 >>なるほど。野党の国会議員は、 もうまもなく、籠池被告が何を語 ったのか、明らかにするとしてい ます。 また入りましたら速報でお伝えいたしますが、 森友学園を巡る財務省、 佐川前理財局長の証人喚問を来週に控え、 与野党の攻防が激しくなっていま す。 >>証人喚問で籠池節が飛び出し たのは、ちょうど1年前のこと。 >>神風が吹いたかなと。 事実は小説よりも奇なりであります。 私が申し上げていることが正しゅ うございます。 >>その籠池氏は去年、7月31 日に詐欺容疑で逮捕。 それ以降、8か月近く勾留され、 弁護人以外とは面会できない状態 が続いていました。 野党議員が直接会って確かめたいとしているのが、改ざん文書にあ った発言です。 安倍昭恵夫人が籠池氏に伝えたとされるのは。 >>夫人からは、 いい土地ですから、 前に進めてくださいとのおことば を頂いた。 >>しかし。 >>妻に確認をいたしました。 そのようなことは申し上げていな いということでございました。 >>安倍総理は、 真っ向から否定。 >>そこは一つの大きな争点です から、安倍昭恵夫人の関与という ことについて、 籠池氏からお話を伺いたいというふうに思っております。 >>その昭恵夫人を巡り、 森友学園への国有地売却を担当した近畿財務局の中では、 あることばが使われていたといい ます。 >>昭恵案件。 >>昭恵夫人の影響力をにおわすこのことば。 籠池氏との接見で、 8億円の値引きに昭恵夫人の存在が影響したのかどうか引き出した い野党。 また、 問題発覚後、 財務省の前理財局長である佐川氏から、 取材に応じないよう要請されてい たのかなどについても確認。 来週に控える佐川氏の証人喚問の 追及材料を増やしたい考えです。 >>午後4時前です。 野党議員を乗せた車が、大阪拘置 所に到着しました。 >>先ほど、 森友学園の前理事長、 籠池被告と接見するため、大阪拘置所に入った野党議員。 >>きょうは何を聞かれますか? >>きょうは安倍昭恵さんとの関係を。 >>沈黙から8か月近く。 籠池被告は、野党議員を前に何を語ったのでしょうか。 >>ということで、 籠池被告が参議員に何を語ったのか、もうまもなく明らかになると 思うんですが。 >>現時点では、まだ出てきてし ゃべってませんので、出てこられ たらすぐにその映像に切り替える という前提で、ちょっと説明を申 し上げようと思います。 まず、申し上げましたように、裁 判所からこれ、 許可が出ました、これ、極めて珍 しいというか、 まれな例であります。 というのは、 基本的には籠池さんは、 ご自分は詐欺とか、 そういうことで逮捕されて、まだ 裁判が始まっていません。 この拘置所には、もう8か月、 200日を超える勾留期間が、 もうこれだけでも非常に異例は異 例です。 本来はご家族も会えません。 で、 ご自分が容疑で逮捕されてるその 事件を弁護する弁護士さんにしか 会えないんですが、今回は文書の 改ざんの話ですから、 これは関係がないということ、そ して質問をする人は、 事件の関係者ではなくて、 国会議員だからというあたりを裁判所が配慮をして、 許可をしたということが、 まず大前提なんです。ただし、これ、 野党の議員はただ単に大阪に来て 会っているという意味ではなくて、 当然のことながら、テレビをご覧 の皆さんも理解をされている来週 の火曜日に、衆参で証人喚問が行 われますので、 その前にやはり確認をしておきた い。 というのは、今回、 文書改ざんといわれている中は、籠池さんによるとという表現が、 やたら多いわけですね。 ですからそこを確認をしたいということで行っているわけですが、 まあ、今、まだ中から出てきてま せんので、籠池さんとの面会が続 いているという前提でいくと、も う、テレビをご覧の皆さんも、こ れを聞いてくれなきゃという話に なるでしょう。 というのは、もちろん、文書改ざ んの話ですから、 何度も言いますが、 財務省の佐川さんのということになるんですけれども、佐川さんの 答弁をやってることに、あの当時 からずっと籠池さん本人が関わっ ているわけがないので、やはりそ の入り口の、いわゆるそんたく、 8億円の値引きのところを、 当然聞くんでしょうね。今回の文書改ざんに関して、 安倍昭恵さんの話を聞かないとい けないでしょうねと私が申し上げ るのは、実はこの下なんです。 ここアップにしてください。実は、今回の文書の中には、政治 家の名前が出てきます。 そして、 安倍昭恵さん、 公人か私人かっていう話がありますけれども、やはりそれはお名前 からして、あっ、 総理のご夫人ですね、 当然の反応です。 ということになると、安倍昭恵さ んは、ある意味でただ一人の本人 なんですね。 どういう意味で本人か。 こちら見てください。 つまり政治家、 鴻池さんであるとか、 あるいは平沼赳夫さん、名前出て ますが、 実は今回の文書に限っていえば、 皆さん、それは籠池さんとの面識 はありますよ。 だけれども、 秘書が、秘書が、秘書がというふ うに、今回の文書では出てくるわ けですね。 しかしながら、 安倍昭恵さんに関していくと、 この方の記述のところはよくいうかぎかっこ、つまりご本人の肉声 と、 そして森友学園の幼稚園に行ったときに涙を流された、 感激して。 つまり表情、 こういったことはご本人が示して、 それを籠池さんが伝え聞いているという、 ここが全然違うから、聞かなきゃ いけないということです。 >>有馬さん、なので、 野党としてはここの証言を欲しいということなんですよね。 >>そうですね。 総理が私か妻が、 もし土地取り引きに関係があれば 大臣を、 そして国会議員も辞めていいんだ ということをいわれたので、野党 としては、関係があったんじゃな いかということを探りたい。その 一つが、そこにあるいい土地です から、 前に進めてくださいということを 昭恵さんが言ったんだと、 籠池さん言ってますが、 果たして何年も前のことを、 そんなにこと細かに覚えているか な。われわれもどっかに連れてい かれて、ここ、 いいでしょうって言われたら、 あっ、 いいですねなんていうことをやっぱり陳情されるときに、褒めこと ばとして言うことあるんですね。 でも決してそれが本当にいいと思ってるかどうかっていうのもあり ますしね、そのあたりを野党は、 ちょっとやっぱり、言質を取って、 そこから切り込みたいというよう な思いのきょうの15分だと思い ますね。 >>そこでです。 もちろん、野党議員は来週の証人 喚問をにらんでますから、もう一 つ、籠池さんから、ぜひこれ、 聞いておきたいなと思うことはこれでしょうね。 いわゆる隠し球です。 取れちゃったから見せます。つまり、籠池さんしか知らない証 拠なんですよ。 というのは、籠池さん、今申し上 げましたように、8か月間、一般 の社会と接触してません。 メディアにも出ていません。 で、恐らく、いろんな書類という のは、 全部検察庁に持っていかれているはずなんですね。 で、その持っていかれてる中なん だけれども、先ほどから申し上げ ている、この安倍昭恵さんに関す るところ、昭恵さんが来られまし たよと、今のところ、 写真はその改ざんされた文書に付けられていたといわれていますが、 しかしながら、それ以外にいや、 昭恵さん来られたときに、例えば、こういうことですね。 昭恵さん、来られて、 予定時の前に今、有馬さんが今言われた、いい土地ですねというこ とばが、録音されてるとか、 あるいはこれよく裁判で言われますけど、ものすごく細かいメモが ある。 あの日はあった。 午後から、それこそ、なんとかの 花が咲いていたとか、そんなこと が書かれていると、 よりその証言の信ぴょう性が強まる。 もう一つ、野党の議員たちが目指 すだろうと思われるのは、これが 押収されているということがまた 大事でありまして、そうすると、 野党の議員たちからすると、こう いうことができるんですね。 今度は検察庁にまた要求します。 つまり検察庁は、知ってるんでし ょうと。 そういう証拠、分かってるんでし ょうと。 だったら、立憲しますよねと。 だから、私がある意味、大阪地方 検察庁のお気持ちをそんたくする と、ちょっときょうのこの接見と いうのは、捜査する側からすると、 ちょっと困るなっていう印象を持 ちながら見てるんじゃないでしょ うか。 >>若一さん、野党としては、な んとか証人喚問までに、具体的な 材料を何か一つでもゲットしたい という。 >>昭恵夫人の関与につながるよ うな客観証拠が今、高岡さんおっ しゃったように、どっかにないか。 今まで籠池被告自身がある意味で 萎縮して、 それを出さなかったようなものが、 あるかないかと。 それともう一つは、この籠池夫人 ですね、同じように、 被告になって拘束されていますけ れども、 夫人はかなり昭恵夫人とメールの やり取りを長く頻繁にやっている わけですね。 >>ちょっと。 >>今、野党議員が出てきたとい うことで、その声が聞こえますで しょうか。 >>ちょっと聞きましょう。 >>籠池元理事長とお話をしてま いりました。 お元気そうではありましたけれど も、 ちょっとやっぱり寒くて、 少しなんかしもやけが出来てるみたいな感じでしたけど、お元気そ うでした。 奥様とはなんかお会いができない そうでして、 ちょっと血圧が高いという話を聞いてるんでと、少し心配はされて るようでした。 あと、 ちょうど1年前に証人喚問に来て いただきましたので、 そこのときのお話とかも含めて、 こちらで伺ったんですけど、その前に、今、 国会のほうでどういう状況になっ てるかっていうことを私のほうか ら少し説明させていただいて、 籠池さんがおっしゃっていたこと、 あるいは書き換え前の決済文書に 書いてあったことを安倍総理たち が否定しているような話をいろい ろ伺いました。 例えば、 いい土地だから前に進めてくださいっていうのが、決裁書にありま したけど、 そういう話ありましたかという中で、 確かにそういうふうにおっしゃっ てたということで、それは間違い ないということをおっしゃってい ました。 棟上式のときの話も、 具体的に日にちまできちっと詰めるところまではいってなかったそ うですが、 棟上式には必ず行きますからねというような話は、 安倍昭恵さんから頂いていたとい うような話をされていました。 そのほか、 いろいろ安倍昭恵さんのことを、関係をいろいろお伺いしましたけ ど、 貸し付けのときも含めて、逐一、安倍昭恵さんには毎回じゃないん ですけど、何回かまとめて、 こういう状況になってますっていうことを報告をしていたというこ とはおっしゃっておられましたの で、 籠池さんのおっしゃってることが 事実だとすれば、 安倍昭恵さんには、 取り引きのことはずっと報告が行っていて、 ご存じだったんじゃないかなとい うことを感じました。 それ以外のところはどうですかね。 そんなところでしたっけね。 >>谷査恵子さんのお名前も出ま したので、私たちとしてはきょう のお話をお伺いして、 谷査恵子さんからもしっかり話を聞かなければ分からないことがあ るというふうに判断をいたしまし た。 もちろん安倍昭恵さんの国会召致 は絶対必要だというふうに実感し ましたね。 >>3人ともお会いしまして、 話をしてる印象はやはり安倍昭恵 さんもかなりこの取り引きのこと は、ご存じだったんじゃないかな という印象を受けましたので、籠 池さんのおっしゃっていることが どれだけ事実かは、われわれも分 からないわけですから、それも含 めて安倍昭恵夫人に話はやっぱり 聞かないといけないなと。 それから当然、 夫人付きであった谷さんは安倍昭 恵さんのある意味、 要請というか、 頼み、 安倍昭恵さんに頼まれていろいろ やっているんでしょうし、 そのつどいろいろ報告していると いうことですから、谷さんもやっ ぱり、それは安倍昭恵さんとは一 体ですので、 田村室長とか、 いろいろそういったところと話をされてたということですから、 そこもやっぱりかなり密接に連絡 をしてたんじゃないかなという気 がしますので、 谷さんも含めていろいろお話を伺いたいなと思います。 >>谷さんのお話が出たというこ とですが、 それはそれ以外のやり取りがあっ たということをおっしゃってたと いうことですか? >>そうですね。 籠池さんがおっしゃったのではな くて、 自分たちの感触として思った。 つまり今後の戦略としては、 安倍昭恵さんに佐川前理財局長の ところにいきなりいくのではなく て、やっぱり谷さんを呼んで、順 序立てて詰めたいということだと 思います。最後に、私が申し上げ たこれについて、籠池さんしか知 らないような、新証拠については 言及がありませんでした。 言及がないから、野党の議員さん たちが今、判断をすることはでき ません。 これはやはり来週の火曜まで、何 もなかったというふうにあるので、 これいたしては、 現在の生中継の中で出ていた。 黙ってる可能性も >>若一さん、今の報告をお聞き になっていかがでしょうか。 >>要するに今の段階で、これが 3つ目ということです。 籠池被告から聞き取ったことを全 部表に出すと、これは手の内を出 すことになりますんで、今井議員 なんかもかなり、ひかえめにしか しゃべってないと思います。 もう一つ新しい物証ということに 関していえば、私気になっている のは、この籠池夫人が、首相夫人 の昭恵さんと交わした、メールが 残っているはずなんですね。 相当長期間、メールをやり取りし てたといわれてますんでね、その メールが全部、洗いざらい出てき てるわけじゃないんです。 これ、たぶん検察側が持っている と思うんですけどね、そのメール データなんか、そのへんなんかも より今後、気になる部分でありま すね。 >>じゃ、ここで来週の証人喚問 の話のポイントを整理しとこうと 思います。 こちらご覧ください。 証人喚問は午前2時間、 午後2時間というふうに決まりま した。しかしながらこれ、 当然のことながら、半分は、 これ、 もう議席で割りますので与党側で す。 で、テレビご覧の方々も、 火曜日はぜひご注目いただきたいのは、これ、 国会が佐川さんを呼ぶのはあくま で文書改ざんについての話なので、 私が申し上げた、 2時間のうちの1時間、1時間。これ与党側は、 必ず文書改ざんについての財務省 側の話に特化してくると思います。 しかしながら、野党側も非常に難 しくて、今、お話を下、つまり、 大阪まで接見に来た、 8億円値引き、そもそもの話。 それから総理夫人との関係の話、 これ聞かないわけにいかないんですね。 佐川さんにね。ですから、野党も 与党も実は、 非常に今回の証人喚問っていうの は、 極めて試練です。 ですから、 野党側が一方的に与党を追い詰め るということでもないし、そして 与党側も、実は国民の目、非常に 厳しいですから、 よくいわれる出来レース。 つまり総理をかばうような質問を すると、非常に、 国民の側からすると、いや、 全くないわけじゃないでしょとい うようなお声のほうが世論調査見 てると多いと多いわけですね。で すから、与野党ともに質問のしか たが問われる、 来週火曜日一日になりました。>>では続いて、こちらです。 ここから、キニナルことば、高岡 さんと入れ代わりまして、橋本フ ィールドキャスターです。 >>よろしくお願いいたします。 >>よろしくお願いいたします。 >>今週のキニナルことば、 こちらです。 世界一孤独な日本のオジサン。先月、この本が発売されまして、 非常に話題になっています。 まずVTRご覧ください。 >>突然ですが、 世のおじさま方。ふだん、孤独って感じますか? >>おじさんは大体孤独なもんで すよ。 全世界。 >>やっぱり若い人からだんだん 煙たがられるようになりますから ね、みんな逃げていきますからね。 >>僕は、孤独なときも必要かな っていうときもありますしね。 >>ten.のおじさま代表、若 一さん。どんなときに孤独を感じ ますか? >>私の場合は、 ten.にいるときは身を切るよ うな孤独にさいなまれてますけど も。 >>まだあと5秒あります。 >>朝晩、感じますね。 孤独をね。 >>日本人は年を重ねるほど、幸 福度が下がっていくという驚きの データも。 きょうは、世界一孤独な日本のオ ジサンについて、5分ジャストで 研究します。 >>ここから5分間、よろしくお 願いいたします。 >>お願いします。 >>まずこちらのデータご覧いた だきましょう。 OECDが発表したデータなんで すが、友達や同僚など、他人との 時間を過ごさない人の割合なんで すが、これ、世界的に見て、 日本の割合、非常に高くなっていまして、 世界の中でも日本人は孤独だとい えますよね。 >>奥野さん、そういうイメージ ってありましたか? >>やっぱり日本の働く男性の方 々って、 会社辞めたあとに、居場所がない っていうのをすごく聞きますよね。 だから、 辞める前にちょっと、 いろんなコミュニティーを増やし とかなきゃいかんちゃうのかなっ ていうのは、なんか客観的に見て て思うんですけど。 そのあたり、高岡さんは何不自由 ない感じがしますけれども。 >>全然僕は一人がいいですね。 >>孤独が好きですか? >>立ち食いそばでもなんでも一 人が好きですね。 >>この社会集団の中でね、 …と過ごす時間がないことがイコール孤独であって、悪いことみた いな感じで言ってるけど、 それは自立度が高いわけであってね、 それがどないしてんと。 >>なので、必ずしも寂しさと比 例するものではないと思うんです よ。 有馬さんは孤独を感じることはあ りますか。 >>もう毎日孤独ですけど、 よくね、昔から言われているのは、日本の学生というのは、 卒業するとほとんど学校と関わり がないんですけれども、諸外国っ て大体、出身大学に図書館に行っ たり、 学食で食べに行ったりとか、そう いう中でまた同級生と会ったりっ ていうね、なんかそういうのがう まいんだと思いますが、やっぱり 日本って、社会人になるとね、ど うも会社に、 一生涯尽くせみたいなところでな かなか横がね、増えないような感 じがしますね。 >>そんな孤独ともいえる日本人 の特徴なんですが、こちらですね。 これ、年齢ごとの幸福度を表した グラフなんですが、まず青色のア メリカ人は、年を取るごとに幸せ を感じるようになっていっている と。 その一方で、日本人は年を取るご とにどんどん幸せを感じなくなっ ていってまして、15歳の中学生 が一番幸福度は高くなっていって いる。 >>これはね、 幸福っていうのはある種の錯誤錯 覚ですから、より成熟すれば、だ んだんそうなるんですよ。 >>若一さんはどうですか? 幸せですか? >>いや、 もう幸せってあるのかなと思って ますね。 >>どっちなんですか? >>幸せも幸福も大して差はないと。 >>ある意味悟りを開いたといえ る? >>ぎりぎりとしたリアルな実存 があるだけで。 >>ちょっと難しい話になりまし たけど。 奥野さんはどうですか?やはり、 幸福度という意味では。 >>幸福ですけどね。 お母さんたちってすごい幸福そう じゃないですか。 関西のおばちゃんなんか特にそう でしょう。 みんなにあめちゃんあげて、みん な、なんかコミュニティー能力が 高いというか、そういう意味では、 それは男女ともに低いんですか? >>そうですね。 ただまあ男女別に見てみると、こ ちら見ていただきましょうか。 これ、 また同僚や他人と過ごさない時間の割合、日本人の男性は、世界的 に見ても一番これ、孤独ともいえ そうですよね。 >>若一さん。 >>さっきのね、一つ、戻してく ださい。 これね、 これ私ちょっと許せないなと思う のがね、 日本人は15歳のときにね、幸福 だと思ってるわけでしょう。 諸外国、アメリカに比べたら、た くさんの人が幸せを求めてると。 その人生は幸せでなかったらあか んという強迫観念を、 社会が生み出してるのがよくない んですよ。 >>でも人生を生きるにあたって、 幸せを感じられたら、それはより うれしくないですか? >>幸せでない、 不幸を目指す、 充実した生き方もあるわけですよ。>>不幸を目指す充実した生き方 ?とても難しいですね、それは。 >>ではまあ、 なぜ孤独になるのか。こちら、見 ていただきましょうか。 これ、 年間の性行為の回数なんですが、世界の中で、これ、日本は年間4 5回と非常に少ないと。 このスキンシップの少なさが孤独につながっている可能性もあるか もしれないですね。 >>若一さん、どうぞ。 >>こういう論理が一番レベル低 い。 はっきり言うて。 なんの話やということでしょう。 >>なんの話ですね。 >>無理やりね、 やっぱり日本人は孤独やと言いた いためになんの関係もないデータ 持ってきて、無理やり論理を立て てるだけであって。 >>これは一つの要素であるんで すね。 >>そんなものにメディアが乗せ られたらだめ。 >>大体、 夏の真夏日に手つなごう言われたら、奥さんに怒られる、汗かいて るいうて。 >>それは >>それは高岡家の話ですよね。 >>違う。そういう家は多い。 >>違いますか。 >>日本人に欠けてるもの、 なんなのかなと思うと、こちらで すよね。 >>橋本さん、頑張って。 >>繁栄指数といいまして、 幸福度を表すものなんですが、日 本人は経済やったり、教育、健康 においては、 非常に水準が高いんですね。 ただこのソーシャルキャピタルと、 社会の中のつながりや信頼関係と いうのは、非常にこれ、少ないん ですよね。 >>つながりという意味ではどう なんでしょうね。 有馬さんも先ほど、 学校離れたら、つながりがとおっしゃっていましたけれども。 >>社会で下手につながって、さ っきのスキンシップの話ですけれ ども、そういうのをちょいちょい、 週刊誌から追われますからね。 気をつけないと。 >>なんの話ですか? >>日本人は会社勤めしてる、組 織の中にいてるわけですけれども、 在籍している組織の…が高いから、 高すぎるから、逆にもういいわと いう部分があるんです。 それでバランス取ってるんですよ。 だから、ソーシャルネットワーク から外れることが、 自己維持につながってるわけです よ。 だから、自分を防御するために、 必然的にそうなるわけですよ。 >>きょうはちょっと橋本君、つ らかったな。 毎週毎週。 >>ここまでキニナルことば、橋 本さんでした。 ありがとうございました。 では引き続き、カラクリです。 橋本さん、お願いします。 挽回です。 >>続きましても、私お伝えいた します。 よいしょ。 いや、 この和歌山県のたま駅長。いろんなグッズがあって、本当に かわいいですよね。 そして最近はこんな猫の専門雑誌 も出ていまして、これは非常に有 名なタレント猫のあなごちゃんと いいまして、私も会ってきたんで すけれどもね、本当にかわいいで す。 今、 この空前の猫ブームになっている んですが、 その経済効果はこちら、 年間2兆円を超えているんですね。 その名もネコノミクス、 そのカラクリをひもといてまいりました。 >>橋本さん、顔引きつってませ ん? >>猫好きです。 もうたまりませんね。 こんなんしてたら。 >>自由ですよね。 自分のしたいようにしてるところ が、いいなって思いますね。 >>世の中は空前の猫ブーム。 その経済効果は、 ネコノミクスにゃーんて呼ばれて おります。 ペットとして飼われている犬の数 は去年、892万匹。 一方猫は、 952万匹と、初めて犬を上回りました。 いぬ年なのに、 猫の人気は止まらないのでございます。 >>福岡県大川市にやって来まし た。 今、世界中の猫好きから注目され るあるものがあるということなん ですが、一体なんなんでしょうか。 >>猫好きの間で話題沸騰というあるものとは? >>どうぞ、こちらにございます。 >>うわ! すごいちっさい! かわいいベッドとソファですね。 >>実はこちら。 >>家具です。 ネコです。 猫家具です。 >>猫専用の家具なのでございま す。 去年の10月から、 ユーチューブで動画が配信されると、ネット上でかわいすぎると話 題になり、再生回数が53万回を 超える人気に。 >>職人メイド・大川家具。 >>これまた、なんで猫専用の家 具を作られたんですか? >>実は大川市の基幹産業が木工業でございますので、 そのプロモーションの一環として、 このネコ家具を作っております。>>実は大川市はおよそ480年 の歴史を持つ、日本有数の家具生 産地。 職人が作る高い品質の家具をPR するために、ネコ家具を作ったと ころ、思いがけぬ反響が。 >>日本だけじゃなくて、世界か らイギリスだったり、スペインだ ったり、香港だったり、さまざま な国や地域から、問い合わせのほ うがあります。 >>そんなネコ家具の製造現場を のぞいてみると、 こだわり抜いた職人の技が見えて まいりました。 >>これちっさいですね。 >>そうですね。 42%なので、人間用の。 >>ネコ家具は、 人間用の家具をそのまま縮小した もので、 素材はすべて同じもの。 >>短いしちっちゃい分、 ぐらぐらなりやすいんですよ、組 み立てるときに。 >>部品が小さくなると、強度を 保つのが難しくなる分、 職人の技が求められるんです。 >>これは今、 なんの作業をされてますか。 >>新品のものにわざと傷とかへこみとかをつけて、 何十年もたったような味を出すと いうか、雰囲気を出しているとこ ろです。 >>手間や完成するまでの期間は、 人間用のソファとほとん ど同じ。気になるお値段は? >>税抜きで11万です。 >>11万円? 結構いいお値段しますね。 >>にゃにゃにゃにゃーんと、11万円。 しかし、 販売開始からすでに8点も売れたそうです。 ネコ家具のおかげで、 家具の産地として、 広く知られるようににゃったのだ そうですよ。 >>猫ブームを狙ったわけじゃな かったんですけど、もうなんかち ょうど乗っかっちゃったみたいな 形になってですね。非常に高い反 響を得て、満足しております。 >>猫の手を借りて認知度アップ、 ネコ家具で職人の技を証明。 今や、 猫は日本の経済を動かす存在なの でございます。 飼育費用や関連グッズの売り上げ、 たま駅長など、 話題の猫による観光の活性化など、 一年間に猫が生み出す経済効果は、 にゃにゃにゃーんと、 2兆3162億円。 2020年東京オリンピックの経 済効果と並ぶほどだとか。 そのネコノミクスを試算した宮本 教授に話を聞きますと、 空前の猫ブームの背景が見えてま いりました。 >>バブルの全盛期は皆さんが郊 外に大きな一戸建ての家を作って、 庭も広い、 緑もある。 そこへ行きますとね、犬が飼える んですよね。 ところがだんだんとバブルがはじ けて、 交通の便利のいい都心部に帰ろう、 マンションとか文化住宅に入ろう、 そうすると飼いやすいのは猫です よねということになってきますよ ね。 >>ほかにも飼育にかかる年間の費用は犬が44万円なのに対し、 猫はその半分の20万円。 バブルがはじけてからは、 飼育費用が安い猫のほうが好まれ る傾向にあるそうです。 ところで最近、 テレビや広告で、 猫を目にすることが多くありませ んか。 >>このブラインドも、 手ぬぐいも土鍋も扇風機も。>>実は、 テレビやCMなどに猫を起用する 企業が増えているんです。 その理由とは? >>猫が持っているツンデレの頑張りすぎないというキャラクター が、消費者の好感をつかみ続けて いるというのが、 データでも見えています。 最近では、 猫専門の雑誌まで。 メディアに引っ張りだこのタレント猫。 一体どんな猫なんでしょうか。 >>今から話題のタレント猫ちゃんに会いに行くんですが、タレン トということはやっぱり、演技が うまいんですかね。 行ってきます。 >>かわいい。 >>東京・渋谷にあるタレント活 動をする動物のプロダクションへ。 この事務所には、 およそ2000匹のタレント猫が所属しています。 にゃにやら、 ここにも猫ブームの波が。 >>10年前に比べると、 犬と猫のオファーが逆転しましたね。 SNSが発達して、 おうちの中でのおもしろかったり、かわいかったりする映像が出てき て、クリエーターさんたちがそれ を再現したいっていう。 >>飼い猫の映像が、 SNSで拡散するようになり、 猫ブームが加速していったんです な。 そんなタレント猫の中でも、今、 注目を集めているのがこちらの猫。 透き通る白い毛と、 緑色の目が特徴的なあなごです。>>全然カメラとか、 びっくりしないですね。 >>そうですね。 年齢も年齢なので、 落ち着いている女優です。 >>現在19歳、人間でいうとな んと、 90歳。 ドラマではあの広瀬すずさんと共演し、 雑誌では表紙を飾る、 まさに看板女優でございます。 せっかくなので、 橋本君に、 あなごのかわいい写真を撮っても らいましょう。 たかが写真と侮るなかれ。 動物の中でも、 猫の写真を撮るのは、 プロでも一苦労なんです。 まず狙うのは、 カメラ目線。 猫は目線を取るのが難しいんだと か。 >>あなごちゃん。 あなごさん。 そうそうそう、 今の、 今の、 今の頂戴。あなごさん。もう一回。 いいね、いいよ。 ちょっと、止まって、 そう。 >>いい写真を撮るためには、猫 にしゃべりかけて、信頼関係を築 くことが 大切なんですが。 >>よし。 そうそうそう。 あっ。 >>なかなか目を合わせてくれま せん。 >>当代随一の人気タレント猫、 あなご。 その写真撮影に挑戦している橋本 君ですが、うまくいきません。 カメラ目線を狙うべく、おやつで ご機嫌を取る作戦に。 >>犬と猫の大きな違いは、 猫は届く場所に来ないと興味を示さないんですよ。 >>なるほど。無理をしない。 >>そうなんです。 絶対に届く、 射程距離を測ってるんですね。 >>ほんまや。 すっごい、 届かなかったら絶対興味しめさへ ん、ほんまや。 よし。そう、いいよ。 そうな。 >>絶妙な距離感を探っていくう ちに、少しずつ心を許してくれる ように。 そして。 >>撮ってるほうも、 なんか引き込まれてなんかちょっとぞわぞわっとするような、この、 ねえ、これ。 >>その写真が。こちら。 気分が乗ってきた橋本君。 次に挑戦するのは、 あなごが跳ぶ姿です。 >>全身が伸びてるような写真が撮れたら、 ちょっとミラクルかなと。 >>そこで使うのは、 あなごの好きなバッグ。 作戦はこう。 あなごがバッグを狙って跳ぶ瞬間 を橋本君が狙います。 >>そうそうそう。 >>今、 バッグを狙ってますからね。 この瞬間を。 >>再びチャンスが。 >>どうぞ。 降りた。 >>がく! >>いつしか現場は、 完全にあなごのペースに。 撮影開始からおよそ1時間。 人間でいう90歳のあなごの体を考えて、 これが最後のジャンプです。 >>あなご、 行きます! あなご、 行きます!行け! >>ちゃんと撮れたかにゃん。>>あー! 撮れてる! >>あっ!すごい! >>その写真がこちら。 見事、 跳ぶ姿の撮影に成功いたしました。 >>一番体が伸びた状態の。>>すごい、すごい。 >>ねえ、これ。 >>これは本当、あなごには、ないですね、 今までの写真集でもないですね、 これ。 >>この日、 撮影した写真は、全部で330枚。 >>この子、 僕のこと、好きなんちゃうかなって。 そういう勘違いをさせる能力? さすが大女優さんでございます。 かわいい! ドラマとかで見せてくれる表情の裏には、いろんな努力があるわけ や。 >>大物すぎるタレント猫。 一流の演技の裏に、人の努力あり。 空前の猫ブームの陰には、悲しい現実が。 年間およそ4万5000匹の猫が、 全国で殺処分されています。 そんな命を救う救世主が。 こちらの日本酒。 飲んで酔うだけで、 猫を助けることができるんです。 ということで、やってまいりまし たのは、 滋賀県の酒屋さん。 >>こちらの2本セットになっています商品をお客様に買っていた だいて、 その10%を、保護猫活動に支援するっていう形になってます。 >>寄付する先は、猫の殺処分を ゼロを目指す団体。 地域のボランティア団体が保護し た猫を引き取り、 カフェで新たな飼い主を探してお ります。 その活動に感銘を受けた酒屋の社 長が考えたのがこちらのねこ酒。 値段は税抜き2222円。 その心は。 >>にゃんにゃんにゃん。 >>にゃんですね。 >>お酒のラベルにも猫助けへの 思いが。猫のイラストを見ると、 耳がV字にカットされております。 これは保護した猫に避妊・去勢手術をして、野良猫を増やさないよ うにする、さくら猫という活動。 悲しい命の連鎖を止めるという意味があるんです。 >>一匹でも多くの命、猫の命を 救いたいと思っております。 >>酔って猫を助ける!酒屋の愛 情が命を救う。 猫も人間も幸せになれる社会を目 指して。 猫が生み出すネコノミクスはまだ まだ可能性を秘めておりますにゃ ー。 >>橋本さんもすっかりあなごのファンになってましたね。 >>もともとね、僕も犬派だった んですけど、 あのあなごちゃん、 最初はちょっと鋭い目してたのが、どんどん優しい目に変わっていっ て、もうすっかりととりこになっ てしまいました。 >>そうですか。奥野さん、 ずっと猫派だと。>>私、 物心付いたときから家にずっと猫 がいるので、猫派なんですけど、 猫ちゃんって本当にね、 おっしゃったように、ツンデレがすごいんですよ、だからもう、 つーんとされてた思うたら、次の 瞬間、 ひざに乗ってきたりするんですよ ね。 そこでころっとやられるという、 癒やされます、毎日。 >>若一さんもツンデレ好きです もんね。 好きですもんね。 >>今まで橋本さんの仕事、いろ いろ見てきましたけど、きょうの が一番よかった。 >>よかったですね。 きょうのカラクリでした。ありがとうございました。では続 いてお天気です。 ここから蓬莱さんです。 >>こちら大阪の西の空、きれい な夕焼けが出ていますね。 >>きれいですね。 >>春のお彼岸ということで、 ちょうど真西に太陽が沈むんです ね。 きのうはまだ北風が吹いて、 冬の寒さでしたけれども、きょうの最高気温はこちら。 きのうよりも少し上がりまして、 北風も弱まりましたので、 体感もかなり違ったんではないで しょうかね。 京都では15度となりました。 ソメイヨシノの花が神戸で開花の便りが届きまして、 平年よりも11日早いということ です。 徳島も平年よりも5日早い便りが 届きました。 桜だけでなくて、この時期、 いろんな花が町なか咲いています。こちら。 奈良・大和高田市の方からは菜の 花の写真。 >>きれいですね。 >>そして僕、きのう、大阪城公 園行きまして、写真撮ってきまし た。 ここに大阪城があるんですけれど も、白いこの花、これがユキヤナ ギ、ユキヤナギも今、ちょうどき れいに咲いていますね。 >>モクレンとかもね、きれいに 咲いてますよね。 >>モクレンも咲いてますよね。 なので、散歩してみてもいろんな 花が咲いているから、おもしろい と思いますよ。では続いてこちら。 暑さ寒さも彼岸までなんていうじ ゃないですか、春のお彼岸という のは、この春分の日の前後3日間 なんですね。 ということで、あしたで春のお彼 岸が終わるんです。 春分の日の大阪の平年の最高気温 と最低気温見てみると、 最低気温が平年6度で、最高気温 14度なんですね。 暑さ寒さも彼岸までといいますか ら、 この数字よりも高ければ春の暖か さを感じられる一つ目安と、 考えてもらっていいと思います。 では3月の大阪の気温のグラフを見ていきますと、 この最低気温6度ライン、 最高気温14度ラインを引いてみますと、 3月の前半、 結構高い日もあったんですけれども、 やっぱりまだまだこのラインを下 回る日がありましたから、 この彼岸までは冬の寒さも感じら れましたよね。 >>特にきのうまでね、ぐっと寒 くなりましたもんね。 で、暑さ、 寒さも彼岸までということで、この先どうなるのか、 こちら見てみると、 ぐんと気温が上がっていくんですね。 >>すごいですね。 >>まあ、 ようできたことばですよね、ほん まにね。 ということで、本当、気温も上が りすぎぐらいなぐらいで、もう来 週、5月並みの陽気の所も出てく るかなと。 現在の大阪、 きれいな夕焼けとなっております。この土日、晴れるんですけれども ね、朝晩はまだ空気ひんやりしま す。 一日の気温差、大きいですし、 夜桜見物行かれる方は、まだね、 ちょっと春物でも厚手の上着があ ったほうがいいくらいです。 冬物は桜が咲き始めましたから、 そろそろクリーニングに出されてもいいんじゃないでしょうか。 >>本当ですね。 >>順番に見ていきましょう。 こちら。あしたのお天気です。 あした、高気圧に覆われて、朝か ら晴れるでしょう。 夕方からは多少雲が出る所あるん ですけれども、降水確率は、 午前午後とも0%なので、あした、 雨具の必要ありません。 安心してお出かけできそうです。あす朝の最低気温。 けさよりも2度ほど低くなりそう ですね。 5度下回ります。 近畿全域で霜注意報が出ています。農家の方は、 遅霜にご注意ください。 そして皆さん、 今夜からあしたの朝にかけてはひ んやりします。 ただ日中の最高気温、ぐんと上が りますね。 京都では18度、大阪も16度、 豊岡17度、 滋賀県も大津16度ということで、 4月並みの陽気。 日ざしのあるなしでだいぶ変わっ てきます。 ちょっと何回も言いますけれども、 朝晩ひんやりしますから、 服装でうまく調節を。 では、花粉情報です。 気温も上がって晴れるということ で、非常に多い予想。 スギ花粉、 だいぶ減ってはきているんですけれども、 そのほかのマツ、 ヒノキ、カンノキなどですね。 飛び始めてきたのかなといったと ころなので、症状が出ている方は、 2018/03/23(金)... 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もっと読む →2018/03/23(金) 13:45〜14:00 上沼恵美子のおしゃべりクッキング[デ][字] 簡単スピードメニュー
<玉ねぎの食感を楽しむごはんが進むおかずです> 先生 よろしく はい まず豚バラです やっぱりですね 豚バラを使ったほうが やわらかいですよね 食べた時に マナミさんって石川先生好きでしょ 結構ね なんか そんな感じが… 分かりますか? なんか 食の相性も合う気がします さっきのは すごいおいしかったですもん 食の相性が合うっていうのと 同じところで笑うっていうのとは似てるんですよ かっこいい~ 橋本マナミさんに そんなん言われたら奥さん ちょっと今… もう手が動かなくなります えっ?手が動かなくなってしまって 「手が動かなくなる」 あぁ そう 緊張しました いいよなぁ 奥さま嫉妬するかもね だから そうなのよ 私なんかは 同性のファンが多いんですよ なぜかっていうと安心やからだと 思うんですね 若い時から やっぱり どうなんですか? マナミさんになると 女性から脅迫とか そういう手紙来ません? 今のところ まだ来たことはないですけど ということは だいぶ好感度が 高いってことですね でもYahoo!ニュースとかに 私の記事が載った時に 視聴者の方のコメントとかを 見ると 女性からの批判は やっぱ多いですね それ嫉妬ですよ 単なる嫉妬で 「ヤホー!」って「ヤフー!」って言うといたらいいですよ ほんとに「ヤフー!」ですよ それはもう 同情されるようになったら 終わりですからね ほんとにそう 先生 手動かしてください はい 玉ねぎを半玉? そうですね 1/2玉で 繊維に逆らって切ってください そのほうが 食べた時に食感が残って おいしいです 大体 焼き肉に入ってるぐらい ですね …の厚さ わりと厚いめで 7mmぐらいに切っております ふだんのおかずに絶対いいですね 豆醤1瓶買ってくると使いきってくださいね とってもおいしい調味料ですから セロリです これも わりと豆醤と合って 爽やかな香りが こくのある豆と合わさると すっきりしますね 中国料理でセロリを 使われるようになりました そうですね この10年ぐらい 繊維に逆らって斜めにですね 大体3mm幅です 逆らうのが先生 大好きです 玉ねぎに逆らいそしてセロリに逆らいます 皮むいてません? むいてません もう全然 気にならないと思います そして青ねぎです おねぎはやっぱりね そうですね 甘い香りが おいしいです どんな時でもいりますね 5cm長さに切って 白い所は先に炒めますので ちょっと上の青い所は 空洞になっております これは仕上げに入れます 別にしてください そして にんにくです にんにくのスライス 薄切りです 芽は取っております 固まらないというかくっつかないということですね 水にさらしておくとね もうちょっと余裕があると 水にさらすと焦げにくいんですね 炒める時に 炒める時に全部くっついて こないなりますもん だんごになりますもんね にんにくの粘りで くっついてしまいます そういったものを今日は用意しております さぁ 問題のソースでございます 合わせ調味料はこちらで うわさの豆醤でございます こちら 豆醤というのはですね 大豆を 塩漬けにして発酵したものです 非常に塩分が強いんですね そこへ これオイスターソースはい オイスターソースです これも合いますね オイスターソース入れるんですね そして これはお砂糖ですか お砂糖ですね ちょっと塩分あるのでお砂糖で 塩けの角を取るような感覚ですね そして? そしてお水です 全体に絡みやすいように あとは味が濃いですので お水で割る 絡みやすくすると すいませんそんな優しいこと しないでください そんな ほんとに しらじらしい (スタジオ内 笑い) でもね 今の私 分かりました 先生 優しい方ですね ちょっと ここにしょうゆが 当たったら ぱっと素早いでしょ これはもう 女がぐっとくるテクニック テクニック? テクニックじゃないけどね 相合い傘ですよ 相合い傘してるつもり でも女性のほうにばっかり 差しかけるっていう方です 片栗粉ですね 分かってますよ 片栗粉 これ大事です 材料に絡みやすくするためにとろみがついてくれます はい はい 片栗粉! ありがとうございますよく溶いておいてください 月刊テキスト4月号は 付録が2つ 体にいい 和風おかずと 冷蔵庫に 貼っておくと便利な プロの味つけ 早見シートです 是非 お買い求めください ちょっと初めに にんにくとそれから ねぎを炒めますので 少量の油で炒めていきます まぁ 豚バラからも非常に脂が出てきますので ちょっと ここでは 控えめにしたほうがいいですね まずは おねぎの白いとこと にんにくと? はい そうですね 中火で炒めてください 目安はですね にんにくが きつね色になるまで ゆっくり炒めます そして青ねぎのほうもですね この 甘みがぐっと出てきますから 一緒に炒めてください にんにくおいしいですよね 鉄板焼き屋さんでもうまいですね おいしいですね 上手に絶対焦がさないように チップスを作られるのは すごくおいしい これも洗ってるからですね なかなか焦げてこないんですね あまりにんにくを 厚く切ってしまいますと もう なんか炒めるのを やめてしまうというか もういいかなって なってしまいますので できたら薄めに切ったほうが すぐ きつね色になります ペティナイフで先生切るの? 上手に切ってますね そうです ペティナイフで では にんにくのほうちょっと茶色くなりましたので 豚バラ肉ですね やっぱ器用じゃないと お料理って できないですね そして豚バラ肉はですね切った時も 炒めた時にほぐれやすいように このように ちょっと剥がすというか 離して 置いといたほうがいいですね そうなの すぐくっつくから ここで肉がくっついてると また 火通りに むらができたりしますので 日本酒大さじ1杯とか入れては いけないんですか? ほぐすために いやぁ… ちょっと違うんですね 味が… これで箸でほぐして頂ければ 分かったです すぐね ほぐすために 液体を入れる癖が 水じゃあなと思って 日本酒ちょっと入れてガーッとね 手は早いんですけれども あまりおいしくないという 特徴がございますね お肉の香りですよね ここで やっぱりな そういうことが必要なんだ このように大体 色が 変わってきたところで 玉ねぎと… 玉ねぎですね 失礼します セロリ? セロリです これを炒めます ここは強火ですね ずっと強火でいっております あぁ いい感じ いい感じ やっぱりセロリと 玉ねぎの歯応えを残したいので まぁ 温まればOKです おいしい いや… 温まったところで合わせ調味料ですね 早いんじゃないですか これ 玉ねぎ焼けてるかなって思っちゃうんですけど 生ですよ いいですか? 半分? 大丈夫ですもう一気にいってください 先生待って これでゴムべらで ボウルに付くのでしっかり入れてください OKです ここでちょっと蒸れながら また玉ねぎとセロリにも 火が通りますので そうか あっ もう むだがない そして最後青ねぎの上の部分ですね はい お願いします 全くむだがない ほらっ ソースに 最後 熱々に鍋を焼くようにして炒めてください 最後は強火に今されましたよ 先生 これで完成ですね 青ねぎに火が通りました 盛りつけます もう こうやってるうちに 余熱で通りますわね うわぁ おいしそう もう この玉ねぎの炒めた香りって懐かしいな 子どもの頃思い出します やっぱり 玉ねぎの本場でしたからね でも こんなにおいしそうじゃ なかったよな 考えたら 昔は 昔のお母さんって忙しかったからな やっぱり全部してましたから うわぁ できあがりましたそれでは頂きましょう う~ん あっ すごいおいしいです また この玉ねぎの… ちょうどいいですね ちょうどいいの しゃきしゃきしてて しかも味もしっかりしてて こくがありますね おいしいおいしい いや… 止まらないですね 止まらない 止まらない なじみがありすぎて そうかといって塩・こしょうに しょうゆじゃないですね やっぱり うまみが ほっとしますよねほっとします そうですね ほんと先生 その中の究極の おいしさで頂きました ありがとうございます ほんとに マナミさん 今週はありがとうございました ほんとに楽しゅうございました 楽しかった おいしかった 来週もお楽しみに 2018/03/23(金)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/23(金) 09:50〜11:15 よ〜いドン![字]【国宝さん洋食店の師弟は実の親子以上の絆▽創作どら焼きの女性職人】
◆きょうも始まりました「よ~いドン!」 「となりの人間国宝さん」は 兵庫・灘駅周辺をぶらり。 一風変わった料理を提供する 洋食屋さん。 ユニークな店主と真面目な弟子の 親子のきずなをも超えた“師弟愛”とは? 「おしえて!スゴ腕ワーカー」は 連日、午前中には完売という 大人気のどら焼きをつくる 女性職人。 大量生産はせず、 一つ一つ 手づくり。 唯一無二のどら焼きを 生み出し続ける 製造現場に密着します。 きょうも元気に、よ~いドン! ◆こんにちは。 おいしいもん食べましたね、 お父さん。 ◆わかった? ◆わかります。 きょうは何を食べたんですか。 ◆きょうはトンカツ。 ◆トンカツ、最高です。 ◆兵庫、灘駅。 神戸の繁華街「三ノ宮」まで2駅と 買い物にお出かけに とても便利な人気の住宅街です。 それではきょうも、ぶらり歩きの はじまりはじまり~ ◆こんにちは。 お買い物も大変ですね、 重たいですから。 ◆きょうは灘をぶらぶらですか? ◆そうなんですよ。 このあたりなんですけど。 ええとこあるでしょうか。 ◆よく知らないんですけど。 ◆きょうはどちらから? ◆かなり山のほうなんですけれど も。 この坂バスというのができて、 とても便利になったんですよ。 ◆何ですか、これは。 ◆小さいバスなんですけれども。 神戸って坂が多くて、 ◆坂だけを行ってくれるバスです か。 坂バス? 便利やわ。 これはよう考えたわ。 今から、これに乗って、坂をのぼ って。 ◆そうです。 摩耶ケーブルという、 摩耶山の麓の駅のところまで買い物に。 ◆あの辺は結構、 神戸空港隣とかで。 ◆景色もいいし、 静かやし。そうですか。 ほんなら、優雅な暮らしをされて おられるんですね。 ◆いえいえ、そんな…。 ◆お上品さから、わかります。 お金持ちですか? ◆いいえ。 ◆高架下も、いろいろとお店があ るんですね。 おしゃれな店もあるな。 靴屋さんですか。 これはしゃれてるな~。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけれども。 ラーメン食べてました? 今。◆みそ汁を。 ◆みそ汁を。 すいません。 これまた、おしゃれなお店ですね。 ここのメーンの商品でいうと、靴ですか、やっぱり。 ◆そうですね。 ◆ちょっと見せてもらっていいですか、 中。 ◆まあまあ、 いいですよ。 これ、 撮ってるんですか。 よく…。 ◆いきなり、そんなん、 いいんですか。急に…。 ◆いいですか? お邪魔します。 お一人でやっているんですか。 ◆そうです。 今はちょっと1人で。 ◆おしゃれやな~、 これは。 何みそ汁? ◆海苔みそ汁。 ◆渋いですね。やっぱり職人。 さすが。 海苔みそ汁を。 で、ここで…。 ◆さまざまですね。靴だと、オーダーを受けてからで すし。 ◆大体1足幾らぐらい。 ◆5万円から8万円ぐらいが大体 です。 ◆一生ものですもんね。 革靴やったら。 これは? ◆これ本当に撮ってるんですか。 ◆うそやったらどうします? 撮ってなかったらどうします? ◆こんな急に…。 もうそろそろいいんじゃないでし ょうか。 ◆確かにね。 これはまた… ジムですか、 これは。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけれども。 ◆どうもこんにちは~ ◆ぶらぶらしてまして。 ここはジム? ◆そうです ◆何でまた、高架下でジム? ◆何で高架下で。 高架下いいじゃないですか。 ◆でも、 お店屋さんとかやったらわかりま すけど。 わかりますけど。 ◆結構ウエートとか使ったりする んで、バーを落としたりとかする と、結構音がします。 それによって音を立てるところが …。 ◆去年からで、 まだ1年たってないです。◆ウエア・フロム? ◆アイム・フロム・神戸。 もともとアメリカ。◆アメリカですか。 こんにちは。 ええ体してます、やっぱり、 ジムに来てるだけあって。 ◆ヘッドコーチで。 ◆なるほど、 コーチに挟まれて、 最高の状態ですやん。 ◆そうです。◆ほんで、コーチはどちらからで すか。 ◆アメリカです。 ◆アメリカ。 もともとお友達? ◆俺が生まれたときに、彼はもう 日本にいた。 ◆若いんですよ。 ◆幾つ? ◆27歳です。 ◆彼女はいてるんですか。 ◆結婚してます。 ◆結婚してる? 日本人? ◆日本人です。 ◆どうですか、日本人の女性は。 ◆大好きです。 ◆特に奥さんが大好きです。 ◆びっくりした、今。 「特に」言うたら、 ほかも好きなんかと。 奥さんだけよ、今は。 ◆そうですね。 ◆赤ちゃん、 何歳ですか、赤ちゃん。◆まだ小さい。 2歳たってないですね。 ◆奥さんは何歳ですか。 ◆33歳です。 ◆年上? ◆そうです。 だまされた。 ◆やっぱり日本人は若く見える? 年聞いたとき、びっくりした? ◆17歳に見えるけど、33歳。 ◆17歳に見える?見せてよ、 あれ見せて。 とまったりは無理? ◆こんな感じ? 無理です。 この足は…。 ◆すごいな、これ! 何を食べたらそうなるの? ◆むね肉ですね。 ◆むね肉ね。 ◆おはようございます。 ◆きょうも元気に始まりました「 よ~いドン!」。 金曜日は羽野晶紀さんと ご一緒です。 よろしくお願いします。 きょうの「となりの人間国宝さん」、 きのうに続いて兵庫県の灘駅です。◆かっこよかったでしょう? ◆男前やわ。 ◆男前で、ムキムキで、言うこと なしやんか。 しゃべっても、フランクにしゃべ ってくれるし。 ◆奥様も、 年上の奥様が。 ◆ちょっと不満が あるみたいやな。 ◆ぐっとつかまえました。 これ。 ◆どうしたらムキムキなるの? ◆僕らイメージでいうと、体操を見てるから、 とまるイメージもあるじゃないで すか。 あれ、だから、 また別のスポーツ。 体が 体重があると、そこがやっぱり難しいですね。 ◆あれ現場で八光さん、しはった んですか。 ◆もちろん、もちろん。 あれで回ってるやつが…。 ◆一応できなくても、全然いいん ですけど、一応1回やってみると いうのは…。 ◆ぶら下がってでもいいからな。◆代表としてやった。 ◆言わせてもらうわ、おまえ何も せえへんな。 ◆グルングルンして、 おかしいなあ。次回はちょっと。 ◆番組の最初にちらっと出てたん ですけど、奥様ね。 10年この番組やらせていただい て、 ありがたいなと思う言葉がね、 「きょうは灘をぶらぶらしてはるんですか」って、 これ、ええ言葉やな思うて。 ぶらぶらしてたんですかって。 ◆目的もなく、ぶらぶら。 ◆ぶらぶら言うの、やめるわ。 仕事してないみたいやで。 「きょうは灘をロケに行ってます」ぐらい…。 ようわかってくれてはるわ。 ◆灘駅、 続きをごらんください。 ◆ヤマナカ産業さん。 これは何をつくってるんやろうな ~ ウエルカムやて。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけども、 お邪魔させてもらってもいいです か。 ◆八光。 ◆何をつくってたんですか。 ◆これはモニター台いうて、 船のモニターをつける台です。◆船のモニターを つける台? ◆何と言うたらいいかね。◆レーダーとか、 そういう…。 ◆そうそう。 ◆どういうあれですか、 皆さんは。◆会長。 ◆会長。 会長さんでございますか。会長さんと…。 社長ですか? 若い社長ですね。 社長でしょう? 会長ということは、 息子さんですか? ◆息子です。 三男さん。 ◆社長はお幾つですか。 ◆38。 ◆若いな。 またイケメンですやんか。 似てるわ、そう言われると。◆顔、 この3人はよく言われます。 ◆似てます。◆実は、8年前、 会社が傾きかけていたところを立 て直した、 イケメン社長。 その原動力となったオリジナルブランドを 見せてもらいました。 ◆実際にできたての鉄って、 黒いんですよ。 実際見てもらうと、 すごく独特な黒さだと思うんです ね。 これをあえてデザインに取り込ん だ ものづくりのブランドを立ち上げ たのが 8年ぐらい前。 ◆普通やったら使わないというこ とですもんね。 ◆そうですね。 デニムの…。 ◆確かにおしゃれですよね、 見た感じが。 ちなみにこれでお幾らぐらい? ◆これ、 まだ値段をつけてないんですよ。◆安くはないですよね。 ◆幾らやったら、買ってくれます か。 ◆僕、正直、 今の家に合わないんで、今のところ要らないんですけど。 7万。 安過ぎますか? ◆あっちに…。 ◆安過ぎますか。 ◆馬革のレザー。 これちょっと座ってみてもらえます? ◆はあはあ、 なるほど。めっちゃ座りやすいですよ。 ◆これ結構動くんです。 ソファーみたいな感じ。 ◆こっちやったらええわ。 これやったらええわ。 ◆これやったらお幾ら。 ◆これやったら、1万5000…。 ◆1万5000円?全部で! 正解教えてください。 ◆30~40ぐらいじゃないです か。 ◆そうかあ…。 ◆値段ばっかり言いますね。 ◆気になるんですよ。 どんなもんなんやろうという。給料的にはね、 結構、 かなり厳しかった…。◆またお金ですか? かなり厳しかった。 ◆何年かお給料なかったですから。 ◆今は実際どうなんですか。 ◆まあ人並みにはいただけている んじゃないかと思っています。 ◆これからあとどんだけ売れてい くかで。 ◆満足でしょうか、三男さんは、 給料は。 給料は。◆はい! ◆会長はどうなってますか、 給料は。 ◆がっぽり! ◆そんなん、うそでも言うたらあ かん。 ◆会長、最高ですね。 ◆そこ冗談言うとこちゃうやん。 ◆洋食のお店 なんじゃろやって。 なんじゃろというのは、お店の名前かな。 やすっ。 全般的に、 めっちゃ安いで。 450円とか。 めっちゃ安いやん。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけれども、 お邪魔させてもらってもいいです か。 ◆はい。 ◆お店の名前が「なんじゃろ」というんですか。 ◆そうなんです。 ◆変わった名前ですやんか~。 しかも安いですね。 ◆お値段ですか? 安いねぇ。 ◆洋食屋さん。 あっ、 「ミーツ」にも載ってますね、ということは、 間違いないですね。 ◆ありがとうございます。 ◆「ミーツ」に載ると、これはう まいことは間違いない。 ちょっと何かいただいてもよろし いですか。 何がこちらは名物は? ◆オムライスか。◆これ載ってますもんね。 ◆これとちゃいまっせ。 これよその。 これうちの。 これ言うたらあかん。 ◆神戸市内で場所を移しながら、 43年間続けてきた洋食屋さん「なんじゃろ」。 大学卒業後、 レストランに就職してから洋食一筋。 竹澤さんがつくる自慢の オムライスをいただきます。 ◆すいません、 ありがとうございます。 ちょっと雰囲気、 イメージと違う感じで、 オムライス。 ◆そうですね。 うちは、なんじゃろ的な。 ◆なんじゃろ的な感じですか? そうなんですか。 ◆一風変わってるというのが 売りなんで。 サプライズ的に中から ソースが出てくるという、真ん中 から。 ◆ほんまや、ソースがここに、 真ん中にあるわ、ソースが。 そういうことですか。 真ん中が、だから輪っかになってて、 その中にソースが入って。 何でまたこういう…。◆なんじゃろ的に、 一風変えなあかんなということで。 ◆もともとなんじゃろ的にのなんじゃろは何ですか。 ◆クエスチョンマークですわ。 ◆ご主人が考えたわけでしょう? ◆そうです。 ◆なんじゃろを受け継いで なんじゃろ的にせなあかんわけじ ゃないでしょう? ◆違います。 ◆ご主人がつくったなんじゃろと いう名前を勝手になんじゃろ的に、してる…。 ◆まあまあそうですね。◆もともとは何ですか、なんじゃ ろという意味合いは。 ◆一風変わった料理を出したいと いうのがまずあったんですよ、 それにはどうしたらええかなって、 クエスチョンマークにしておけば、いろんなアレンジした料理が 出せるんじゃないかなという。 ◆普通の洋食じゃなく ◆そうそう。ちょっと変わった。 ◆変わったものを出したいという のが先ですか。 これとまらないですよ。 めっちゃおいしいです。 ◆お客さんに 「これ、なんじゃろ?」と 思ってもらいたい。 そんな竹澤さんが生み出す プリンは、 黒こしょうとレーズンを混ぜた一風変わったプリン。 さらに、以前営業していた お店の屋号も かなり個性的な名前を つけていたようで… ◆そのときのお名前は? ◆涙の玉ねぎボーイ。 ◆お店の名前ですよ? ◆ロシアンコロッケ、 涙の玉ねぎボーイという名前なん ですよ。 普通のコロッケと違って、タマネ ギがベースのコロッケなんですね。 だから、切っているうちに涙が出 てくる。 そのころまだ若かったから、 玉ねぎボーイと。◆すみません、 若い方。 来てもらってもいいですか? 入るまでご主人が変わってること は 知らなかったんじゃないですか。 ◆知りませんでした。 ◆今、入ってどれぐらいですか。 ◆4年です。 ◆4年ですか。 途中、あほらしなってやめたなったことは? ◆それはまだないです。 ◆変わってますよね? ◆そうですね。 ◆例えば、見てて、大将やっぱり 変わってるなと思うことあります ? ◆ハンバーグもやっぱりちょっと 変わってますね。 ◆例えば? ◆つくるときに、あんまりまぜ過 ぎないというのが。 普通ハンバーグって、すごいまぜ て、かたくするというものなんで すけど、余りまぜるなって言われ まして。 ◆まぜ過ぎることによって、 かたくなり過ぎる。 まぜて仕上げるところもあるけど、 うちはそうじゃなしに、ある程度 やわらかい。 それと、ナツメグという香辛料が あるんやけども、それを私、 入れるのが あんまり好きやないんですよ。大概は入るんやけども、肉の 香りが それでもって消えてしまう。 だから、うちは肉の香りをできる だけ生かす ハンバーグでありたいなと思うの で。 ◆世の中のハンバーグと比べてど うでしょうか。 ◆今まで食べた中でもここが一番 おいしいかなと。 ◆しっかり教育できてますやん、 ご主人。 ◆これまで3軒の洋食屋さんを 渡り歩いてきた弟子の大島さん。 どのお店でも感じたのは、 シェフの弟子に対する執拗なパワーハラスメント。 そんな大島さんに 竹澤さんはとても優しく、 料理も丁寧に 教えてくれたそうです。 竹澤さんのことを 実のお父さんのように慕う大島さん。 一方、実の息子よりも 弟子を可愛がる師匠。 互いに師弟関係を超えたかたい絆 で 2人はつながっています。 ◆いずれはどうするんですか、 独立して…。 ◆そうですね、 いずれかはそうですけど、 今のシェフが頑張ってる間は、 ずっとシェフについていこうと思 います。 ◆一応ほんなら跡継ぎになるわけ ですか。 ◆できたらそうしてくれたら 助かるね。 いいんじゃないかなと思うんやけ ど。 ◆マスターから見てどうでしょう か、 今、4年目ですけど。 ◆なかなか頑張って、センスあるし。 ◆ほな、将来的にはここをついて いきたいなというのもあるんです か。 ◆そうですね、それまでシェフに 近づけるよう頑張って。 ◆今、一緒にやり出したら、 息子みたいなもんですよ。 朝の早くから ずっと夕方のころまで、 息子と一緒ですやん。息子なんかでも 逆に嫌がる息子おりますやん。 うちの場合、 全然それを嫌がらんと、 一緒にやってくれてるから。 ◆ここで問題! ◆クイズ、 うそでしょう? 間違いですよね? すごい、弟子と…。 ◆物すごいおとなしい感じで、師匠、 お父さんみたいな。 ◆親子を越えた間柄。◆それはわかったんですけど。 ◆何があったんでしょうか。 やっぱりね、 わかりませんよ。 ずっとふつふつ何かがあったのかもしれませんけど、 さあ、弟子の大島さんが口にした 挑戦的とも言える あることとは何でしょうか。 円さん。 ◆さっき言うたけども、 ゆくゆくは跡継ぎをしたいというか。 ◆愛してますからね。 ◆師匠が本当にだめになったら、 後は君に任すよという 気持ち。またお弟子さんも、 じゃあ頑張りますというような、 本当にええ感じなんですけど、この後、 挑戦的でしょう。 オムライスだけに、 キミの時代は もう終わってるよと。◆卵の黄身と、黄身がかかってる。 急に挑戦的ですね、 それ。 ◆ようそんなこと言い張りますね。 ◆君の時代は終わってるよ。 ◆これはすごい。 ◆君はただオムライスの殻にはまっているだけだろう。 ◆なるほど。 これはもう橋本君に対して きょうは挑戦的ですよ、円さんが。◆先にかましとかなあかん。 ◆2つも言ったら言うことない。大島さんはそういうことを言いま せん。 今の円さんが、橋本君に挑戦的や っただけです。 ◆なるほど、挑戦者を間違ったわ けですね。 ◆違います。 ◆申しわけありません。 ◆失礼いたしました。 鰻さん、いかがでしょうか。 ◆どっちですかね。 迷ってるんですけど。 ◆鰻はかわいいから、両方言わせてあげるよ。 ◆1個でいいです。 ◆ほんまは2つないんやろ? ◆あるよ、あるよ。 1個で大丈夫です。 ◆2つ言わせてもらいいや。 ◆挑戦的というニュアンスとは違うかもしれませんけど、 実は飲食やめたいみたいな。 そうなんですよ。 それをぶっちゃけ…。 ◆ずっとついていくって言うてはったやん。 ◆あの場で あの場やから、ああ言っているだけで、 実は。 ◆いきなり、質問されたから、 テレビの前やから言ったけど、 実は、違う。もう1個行こう。 ◆1個で十分です。 いやいや、 1個で。 ◆俺の時間をあげるで。 ◆大丈夫。 ◆羽野さん。 ◆ええの? ◆羽野さん。 ◆あのね、 もう跡継ぎみたいなもんやって言うてもらいましたよね。 師匠が現役のうちは頑張るけど、 その後、 自分が跡を継がせてもらったとき には、 なんじゃろかという名前はダサイ よ。 ◆名前が嫌やと。 ◆それっぽいですね。 ◆あれは変えまっせという。 ◆ダサイと思ってたという。 ◆名前はことは言ってなかったで す。 違いますね。 ◆もう1個のやつ、ちょうど今一 緒やったんですよ。 なんじゃろかという名前が。 ◆ほんま? 気が合うな。 悩んでましたね。 ◆もう1個ぐらいあるんちゃう?◆1個で十分です。 ◆当ててほしいねん。 1個で十分ですよ。もう大丈夫です。 時間がないので。 ◆橋本さん。 ◆何で俺1個に対して 鰻3つもあるんですか。 ◆当ててほしいねん。 鰻、素直で、ほんま ええ子やねん。 当ててほしいんですよ。 ◆えこひいきすごいな。 ◆やっぱり、 オムライスに出てたと思うんです よね。 オムライスって普通はくるむじゃ ないですか。 ああいう感じの卵ののせ方という のは、 やっぱり結局、包み隠さず言うタ イプと思うので。 ◆なるほど。 ◆師匠がずっといると、師匠がい ると、 私的に「支障」がありますよということ。 ◆そういうふうなことも言うわけ やな。 ◆きょうはいろんなパターンが出 ました。 すばらしいです。 それでは判定は… 円さん! ◆よっしゃ~! ◆判定とかありました? 円さん、こういう答え嫌いやった でしょう? ◆ありがとうございます。 ◆ということで、正解はこちらで ございます。 どうぞ。 ◆息子と一緒ですやん。 息子でも逆に嫌がる、 シマちゃんの場合は それを嫌がらんと、一生懸命やっ てくれてるから、 うれしいこっちゃな。 ◆大島さんの得意料理は何なんですか。 ◆オムライスです。 ◆けんか売ってるんちゃいます? 自信に満ちあふれてましたね。 食べたことはあるんですか。 ◆もちろん食べたことはあります。◆最近は? ◆最近はないですね。◆ちょっと例えば 今からオムライスつくってもらっ て、もしシェフ、正直ね、 自分のやつと比べて、 リアルな判断 してもらっていいですか? どれだけ成長してるのか。 ◆間近で師匠の料理を ずっと見続けてきた大島さん。 得意料理「オムライス」で 師匠の舌をうならせることができるのでしょうか。 ◆できた。 見た感じは 限りなく 師匠のやつに近い感じはありますね。 見た目はどうでしょうか。 ◆全然一緒やね。 ええ感じやね。 ◆合格と。 おいしい。 ◆ありがとうございます。 ◆いよいよ師匠が 試食。 果たしてその反応は… ◆うまいですね。 ◆おいしい。 ◆改めて食べたけど、 なかなかうまいな。 ◆注文つけるところとすれば、 ない? ◆そうですね… ないねえ。 ええ勝負するね。 ◆ほんなら、これ、 いつ任してもええような状態ですか。 ◆そやね。 でも、 私はやっぱり負けてないね。 負けてない。 ◆何がシェフの勝ってるところや と思いますか。 ◆俺は、 チキンライスのあぶりぐあいやね。 これがもう少しぱらっとしたほう がいい。 ◆ライスをもうちょっと。 ◆そうそう。◆とおっしゃってますが、 大島さんの意見は。 ◆それはいつも自分が 考えて、もっとぱらっといくよう に考えながら 少しずつやっているんですけれど も、まだ納得できてないですね。 ◆やっぱり難しいところですか。 シェフ、もらってください。 「となりの人間国宝さん」、 認定させてもらいます。 ◆うれしいわ、 こんなんもらえるなんて。 シマちゃん、一緒に。 ◆料理の見た目はちょっと変わった感じ。 働く2人の見た目はまるで親子の ような 師匠と弟子。 味を受け継ぎ、 なんじゃろ精神を受け継ぎます。 ◆シェフに 聞いておきたいこととか…。 ◆どうやってそのユーモアのセンスを磨い たんですか。 ◆ナイス! ◆久しぶりに師匠も、 弟子のを食べたみたいですけど、 かなりの成長を…。 おいしかったですね。 ◆挑戦的、 逆に言うたら、 弟子が一番の得意料理オムライス って、 うれしいですよね。 ◆いうたら、ここの名物というか。 ◆見た目は全く師匠と同じだもん ね。 すばらしいよな。 ◆メニューの数も多いしね、 ここ。 ハンバーグの映像もおいしそうでしたでしょう? めちゃくちゃおいしいんですわ。 ◆安くなかった? ◆安い、そうなんですよ。 安いわ、うまいわご主人、ご機嫌やわ。 ユーモアあるわ。 お弟子さんは真面目やわ。 すごい。 大島さん、 3年前から、 修業しております。 以前まで、別の洋食屋さんとか、 あと、 給食センターとか、そういうとこ ろでいろいろ料理に携わってきた んですけれども、師匠と出会って、ここで腰を据えて。 ◆でも、入ったときはね、いろんなところで料理を学んで、 いつかは自分の という独立を考えて、 いろんな師匠を渡り歩いていたと 思うけど、 余りにもこの師匠の居心地がいい というか、料理のおいしさとか、 そういうことで、 この人だったらと思うようになってきたんじゃないの? ◆食べに行った方もね、お弟子さ んの得意料理ですから、 きょうはお弟子さんのほうでと、 師匠お願いしますとか言うたら、 やってくれると思います。 ◆それ、 あんまり言わんほうがええんちゃ う? ◆今、言うておきますけど、 僕が勝手なことを言うてますから。◆すぐ勝手なことを言いますから。 ◆お店の総意ではないです。 僕が勝手にお客さんやったら…。 ◆オムライスでええやんか。 おいしいオムライス。 ◆両方、好きなほうを。 ということで、ちょっと食べなが ら行きましょうか。 なんじゃろのオムライス。 ◆きょうはどちらが? ◆きょうはどちらかにやってもら うと、けんかしたらあきませんの で、間を取りまして、 この番組のプロデューサーが つくっております。 どっちかにお願いしたらけんかに なりますから。 師匠やったらお弟子さんが嫌がる と思うので。 ◆一番なんじゃろです、それが。 ◆きょうはプロデューサーがね、 ちょうど入れかわるタイミングで すから、新しいプロデューサーが、 ぜひ皆さんにということで。 ◆めっちゃうまいですね! ◆おいしいでしょう? ◆めちゃくちゃうまいな、これ。 ◆絶妙ですね。 ◆プロデューサー、 いつこんな勉強やったん? ◆本当はお店の方がつくってくれてますよ。 弟子の大島さんの? これは大島さんのほうです。 ◆めっちゃうまいですやん。 ◆おいしい! ◆師匠はやっぱりまだ、 物すごく優しいんですよ。 弟子のこと大好きですよ。 息子よりも頑張ってくれてると言ってますけど、師匠は負けてない と思ってます。 ◆それはそうやな。 ◆学校を卒業して、料理1本でず っとやってきた人ですから、 いうたら、 職人ですやんか。まだまだね。 ◆真理恵ちゃん、いかがでしょう か。 ◆卵もふわふわで。 ◆女子はオムライス、好きでしょう? ◆具が大きくて、ごろごろしてる のよ。 そこがすごいの。 ◆大島さんがお弟子さんですから、 やっぱりちょっと具材も大きめに して。 師匠がやるとね、経費のことを考 えますから、 お弟子さんは、 経費を計算しませんから。◆オムライス、 物すごくうるさいけどね、非常に うまいんだけど、 もうちょっとぱらっとしたほうが いい。 ◆言うてます。 ◆言うてた? ◆鰻先生、いかがでしょうか。 かなり減ってますよ。◆めちゃくちゃ、 思ってたオムライス以上でした。 ◆どう思ってたん?◆普通のオムライス、あるじゃな いですか。 それの最終形みたいな。 ◆最終形がこれです。 ◆こんな味です。 ◆ぜひ皆さん、食べに行っていた だいて、確かめていただきたいと 思います。 以上、灘駅でございました。 ◆八光さん、ありがとうございま した。 続いては、「本日のオススメ3」 です。 皆さん、メモの用意をして ごらんください。 どうぞ! ◆本日のプロは、 歌舞伎俳優・中村隼人さん。 2002年に 初舞台を踏んで以来、 多くの名優と 共演する、 今大注目の 若手歌舞伎俳優。 ◆「よ~いドン!」をごらんの皆 さん、おはようございます 中村隼人です。 本日は、私がお勧めグルメを 3つ紹介させていただきたいと思います。 ◆1つ目のお勧めは 大阪難波。 法善寺横丁に 店を構える喝鈍。 ◆和風な居酒屋みたいな 感じのお店なんですけど、カウンターで お客さんがぎゅうぎゅうになって、サックサクのかつどんを食べると いうのが雰囲気もすごい好きなお店なんですけれども、◆お昼前に は満席になってしまうほどの 人気店。その看板メニューの カツは、 高温の油でカラッと揚げられ、サクサクでジューシー。 あっさりした仕上がりに。 ご飯とたっぷりのキャベツに サックサクの カツをのせて、酸味のきいたフルーティーなソースをかけたら、 でき上がり。 ◆何といっても、 肉の甘みがすごくて、 食べる場所によって味が変化するという感じで、ソースも、 結構酸味があるというか、 少し酸っぱめになってまして、 半分ぐらい食べたら、 レモンだったり、あとからしをつけて食べると、 味が変わって、より楽しめる、 かつどんになってるんですけど、 結構ボリューミーで、値段も割と お安いので、 僕はよく行ってますね。 ◆2つ目は、 鹿児島の人気ラーメン店、 こむらさきからお取り寄せできる 生ラーメン。 具材まで全てそろったセットなので、 調理は簡単。 茹でた麺と 千切りキャベツに、 温めた豚骨ベースのスープと具材の入った パウチをかけるだけ。 ◆僕が本当に、人生で初めて食べたラーメンと言っても過言ではな いんですけど、母親の実家が鹿児 島で、毎年毎年里帰りをしてたの で、そのときに食べたものなんで すけど、チャーシュー、豚と、 そしてキャベツが大量にのっかっ ているという、 野菜もすごい食べられるラーメン なんですけど、 白いんです、麺が。 のどごしもあるんですけど、 しっかり歯応えもあって、 本当に1人で僕、 2人前ぐらいぺろっと食べちゃう ぐらい、 あっさりとして食べやすい とんこつラーメンなんで、ぜひぜ ひ食べてみてはいかがでしょうか。◆しっかりしたうまみが楽しめる ラーメン。ぜひどうぞ。 ◆こちらのお店、電話でもファッ クスでもどちらでも受付されてい るようです。 ◆3つ目のお勧めは、 京都市東山区、 祇園に店を構えるかぼちゃのたね。 ◆一面歌舞伎俳優のポスターが 張られていまして、僕もよく京都に行くたびに 行かせていただくんですけど、 鰻がすごいおいしいお店ということで、 皆さんうな茶漬けとか、鰻のおに ぎりですね、 そういうのを食べるんですけど、 僕はシンプルに 鰻丼が好きですね。 ◆鰻は全国各地から 厳選したそのとき一番おいしいも のを 使い、一度蒸してから 焼き上げるので、 ふんわりとろけるようなやわらか さ。 長年継ぎ足し使う 甘辛いタレが鰻のうまみを ぐっと引き立てます。 ◆この鰻のタレもおいしくて、 ちょっと甘辛い中にもうまみがあ って、 普通のウナギ屋さんではないよう な、 タレで、 その後 お茶漬けにしてもおいしいんです よね。 関西だと、なかなか普通に パリッとした食感のウナギになるんですけど、 東京は蒸して食べる鰻が主流なの で、そのかぼちゃのたねは、 蒸してあって、その後に焼いてい るので、ふわふわで、 ふっくらして、すごいおいしいの で、僕はよく行っています。 ◆ふわとろ食感の極上鰻丼。 一度いかがですか。 ◆そして最後に、 もうひとつお勧めがあります。 スーパー歌舞伎2 「ワンピース」。 これは全国で延べ30万人を動員 した舞台なんですけども、 「ワンピース」、 国民的な 漫画が歌舞伎化されて、 私は 麦わらの一味のサンジという役と、 革命軍のイナズマ、そして 白ひげ海賊団の マルコという役、この3役をいたします。 何といっても10トンの水を使っ た立ち回りだったり、歌舞伎には ない本当にスペクタクルな舞台に なっているので、ぜひぜひ足をお 運びください。 よろしくお願いいたします。 ◆続いては「おしえて! スゴ腕 ワーカー」です。 銀シャリのお二人、よろしくお願 いします。 ◆今回のスゴ腕ワーカーさんはこ ちらでございます。 わかりますでしょうか? こちら、 ◆なぜ後ろを向いてる写真を撮る のかわからない。 ◆VTRで出てきますから。 ◆午前中に完売するお店でござい ます。 どら焼きの概念から変えてくれるような、 お店でございます。 それでは創作どら焼き職人の お仕事、どうぞ。 ◆平日の朝9時、早朝から並ぶこちらの行列。 兵庫県伊丹市に 今注目を集めている どら焼き専門店があります。 ◆色とりどりのどら焼きは 「並んででも買いたい!」と 多くの人を魅了! 昨年11月にオープンして以降、 連日午前中には完売するほど人気なんです。 この超人気どら焼きをつくる 女性が、今回の主人公。 全国のどら焼きを食べ歩き、 今までにない新しい どら焼きづくりに挑戦する あるプロフェッショナルに密着しました。 ◆さあきょうは、 創作どら焼き職人ということで、 伊丹市にやってまいりました。 ◆来ましたね、 伊丹。 橋本さんの地元、伊丹。◆どうですか? ◆変わりましたね、伊丹もね。 ◆変わってないねん、 そんなに。 これが伝統のまちやねん。 ◆めっちゃきれいになってるやん。◆おまえ来てないからや。 今回 創作どら焼き職人ということでご ざいます。 ◆これね、ポイントは「創作」と いうところですよ。 普通どら焼きと違うんちゃうかな と思って。 ◆そこが肝やと思います。 ◆予想しました。こちらです。 どらたこ焼きです。 ◆なるほど。 これは不正解やけども、売れるん ちゃうか? これはこれで。 ◆ちょっといいでしょう? ◆あとはこういう人が。 ◆俺、絶対こういう方やと思う。 ◆創作やから。 ◆うん。 ◆今回やってきたのは、 今話題のどら焼き専門店 「キツネイロ」。 ◆来ました。 こちらちゃいますかね。 ◆ここ、キツネイロ。 出ました。 完売御礼でございます。 ◆12時台でしょう? 早くない?12時台で。 ◆だからやってないです。 お疲れさまでした。 きょうは入れませんということで。◆ちゃうやん。 めちゃくちゃ待ってはるやん。 なかなか入ってこうへんから。 どうもどうも こんにちは。 中入ってもいいですか。 ◆お邪魔します。 ◆お姉さんが創作どら焼き職人の 田中さんでしょうか? ◆はい、田中です。 ◆よろしくお願いします。 ◆こちらが今回のスゴ腕ワーカー「創作どら焼き職人」の 田中純子さん。 人気どら焼き店を支える店主として活躍しています。 ◆すてきな、おしゃれな店内です ね。 ◆確かになあ。 ◆そして、 鰻さん、本当は一応、 普通は18時までなんですよ。 基本。 売れ切れちゃうから。 もう売れちゃったんですね。 ◆売り切れました。 ◆12時台ですよ。 13時まででええやん。 ◆本来はもっと長くやりたいんで すけど、売れちゃうのよ。 ◆そうですね。 ◆これが毎日続いているんですか。 ◆毎日です。 ◆きょうの朝の行列。 ◆オープン10時ですよ。 一つ一つ手づくりという ことですか。 ◆はい、一つ一つ手づくりしてい ます。 ◆皆さんにお届けしたいですけど、 頑張って大量にはつくっているつ もりなんですけど、 なかなか限界がありますもんね。 ◆そうですね、 追いついていない状態です。 ◆連日午前中には完売してしまう人気のどら焼き。 その秘密は、 田中さんがつくり出す、 個性豊かなラインナップに あります。 プレーンなどら焼きだけに限らず 果実や木の実、 茶の葉を使ったものなど、 唯一無二で魅力的なものばかり。 まずは、大粒の北海道産小豆を しっとり生地で包んだ 人気ナンバーワンのどら焼きを 試食。 ◆いただきます。 ◆ええ! めっちゃしっとりしてる。 ◆何これ! 大分やわらかいですね。 これ、 めちゃくちゃうまいですね。 優しいな。 ◆上品なお味。 いい甘さ。 絶妙な 甘み。 このどら焼き、 生地がまためちゃめちゃうまいですね。 何でこんなしっとりしてるんです か。 ◆米飴というあめを使用してまし て、 それがしっとり口どけがいいのを 助けてくれてます。 ◆米飴を入れると、こんなしっと りするんですか。 ◆あと、カボチャのパウダーが少 し入っていて。 ◆田中さんのつくる プレーン生地の特徴は、 カステラや和菓子で使われる 「米飴」とかぼちゃを粉砕してパウダー状にしたものを 練り込んでいます。 これによって、今までにない 究極のしっとり感を 生み出しているのです。 ◆こんなやわらかなるものなんで すか、 それで。 ◆最初はすごいぱさぱさしか 焼けなかったです。 いろいろ配合を変えていったり、 試行錯誤して何とか これにたどり着いたというか。 ◆この生地にたどり着くまでに時 間がかかったんですか、結構。 ◆約2年ぐらいはずっと…。 ◆かかってるなあ。 ◆米飴はもともと、 和菓子でよく使われている、 カステラとかに使われているもの なので、 ちょっと高価なので、 いろいろ悩んではいたんですけど、カボチャは、 ほかのいろんなのの 試作をしていくときに、季節物でカボチャのを焼こうかなと思った ときに、生地を焼いたときに、 すごくおいしかったので、これを 定番にできないかなと思って、 色もちょっと黄色くなるので、 かわいいなと思って。 ◆確かに。 ◆そして小豆との 新たな組み合わせ、 女性からの人気も高い果実を 使ったどら焼き。 ◆フルーツ大福がすごくおいしい なと思っていて、 それをどら焼きに用いれないかな と思って、 できたのがこれです。 ◆こちらは? ◆こちらはキイチゴを使った どら焼きです。 ◆黒い生地は何味なんですか。 ◆炭で色をつけて、 赤と白と 黒がかわいいかなと思って。◆味的には 生地の味的にはあんまり変わらな いということですか。 ◆こっちは黒糖を使った生地を レモンは使用しています。 ◆こっち行きたいけどな…。 でも、味伝えられる自信ないから、 橋本、任せたで。 ◆最近スタッフさんが、 じかに指名してくるから、こっち とか。 橋本さんこっちとか言われてるか ら。 昔そんなんなかってん。 こいつ、 味を伝えられへんという。 ◆簡単なやつ。 ◆最近カンペで出るもん、どっち 食えというの。 ◆うん! うまっ! ゼリー状や。 寒天っぽくなってる、 レモンが。 ほどよい酸味。 ◆いい香りがしてる、レモンの。 ◆めちゃめちゃうまいですね。またレモンも普通のレモンやない ですね。 何かまぜてません? ◆まぜてはないです。 ◆やはり今後も簡単なほうでお願いします。 こちらのどら焼きは、 小豆の甘さとレモンの酸味を コクのある黒糖生地で包むことで 爽やかで風味豊かな仕上がりに! 続いて橋本は、キイチゴを使った どら焼きを試食。 ◆中は何が入ってるんですか。 ◆先ほどと同じ 黒餡と、 あとバターを使ったあんこが入っています。 ◆バター? ◆ちょっとチェンジ・ザ・ワールドよ。 抜群ですね。 いいですね! ◆私イチオシです。 ◆めちゃくちゃうまい! これ正直、どら焼き苦手とか、 ちょっと 和菓子は…と言っている人も これはいけますね。 ◆1個を食べ飽きないで食べても らえるようにと思ってつくってる ので、一番味の変化のあるどら焼 きです。 ◆フルーツを閉じ込めた ゼリー状のこちら、 実は、ここにも田中さんのこだわ りが… ◆レモンもそうですけど、 ちょっとゼリー状な感じですよね。◆フルーツをそのまま挟んでしま うと、 どうしても水分が出てしまって、 日もちがしなくなるので、 錦玉寒という、寒天を固めた、 羊羹みたいなものなんですけど、 それを閉じ込めたら、 水分の問題も解消されるのと、 あと、 キラキラ、透明でかわいいかなと。どら焼きの、 若干、言い方悪いですけど、地味な感じを 突破できるかなと。 ◆ちゃんと、だから、 和菓子の製法はうまいこととり入 れてはって、 それを上手に使ってる。 寒天を使ってる、この観点がなか ったです。 ◆出た! 寒天と観点。 ◆他にも宇治抹茶をたっぷり練り込んだ 抹茶生地のどら焼きや 渋皮栗をぜいたくに丸ごと一粒 使ったどら焼きなど 田中さんのこだわりが詰まった、ほかにはない逸品が揃っています。 ◆何でどら焼きに注目したんです か。 ◆どら焼きって、1個の味しかな いから、 おもしろくないなと思って、 こんなにおいしいお菓子なのに、 それだけというのが もったいないなと思ってて、 見た目もかわいくて、 食べてもおいしいものをつくれないかなと思って、 いろんな種類を試して。 ◆中身だけのこだわりではなく、 生地にまで多彩な味を施し、 視覚的にも楽しめる田中さんのどら焼き。 そんなどら焼きに魅了され、 いつかは専門店を開きたいと夢見ていた田中さん。 ◆どら焼きの店をやろうと思って どれぐらいなんですか。 ◆あんまりはっきり覚えてないん ですけど、学生のときからずっと どら焼き屋したいとは言っていて。 ◆和菓子屋をしたいというのはわかりますけど、どら焼き屋という のがそもそもないですから。 オープンするにあたって 苦労した点とかなかったんですか。◆なかなか思うような商品ができ なかったのが、一番苦労しました。 ◆途中で諦めようとかなかったん ですか。 ◆諦めようはなかったです。 投げ出したいなというのはあったんですけど。 ◆またどら焼きって、皆さんにな じみがあるじゃないですか。 絶対1回は食べたことあるもので、 またね、新しいどら焼きのスタイルやし、 そこも想像も超えてこなあかんし という ハードルはありますもんね。 ◆そうですね。 ◆試行錯誤を繰り返し、 独自のスタイルでつくり出した どら焼きは、 今や行列が絶えないほど人気に。 ◆毎日これだけ行列ができるとい うのは、 田中さん自身は、 どう感じていらっしゃるんですか。 ◆うれしい反面、 まだ届けれない お客様に申しわけなくて、できる 限り つくりたいんですけど、どうして もこだわりは捨てたくないので。 ◆何でこんな純粋なんやろうか。 金もうけの感じ、 一切ないですよね。 ◆ちょこっとありますけど。◆もしあれでしたら、 もっと広げてスムーズにできるや り方、 八光さんに教えてもらって。 八光さんのレクチャー代というのはありますけど。 ◆紹介すな! ◆一切の妥協も許さず、こだわり抜かれたどら焼き。 その裏側を 特別に見学させてもらうことに。 ◆失礼します。 お忙しいところ。 ◆ここで生地を焼きます。 ◆ここで焼いているんですか。かわいらしい。 ◆今から生地を最後仕上げます。 すいません。 狭くてすいません。 ◆5人ですか?全員で。 ◆そうですね。 いつもこの人数で。 ◆もうちょっと広くしようとは思 わなかったんですか。 ◆もうちょっとのんびり売ろうと 思ってたので。 ◆生地すごい。 何が入っているんですか、この生 地は。 ◆本当に、どら焼きのシンプルな 小麦粉とお砂糖と 少しみりんを入れて。 ◆みりんが入っているんですか? ◆少し、 はい。 コクが出やすいので。みりんを入れてます。 先ほど話した米飴と、 カボチャパウダーと。 ◆その日の温度や湿度で 微妙に味や食感が変わるため、 生地の配合は毎日調整して 品質の管理を行います ◆お店、 完売御礼で終わってますやんか、 これ、あしたの分をつくっている んですか。 ◆あしたの分をつくってます。 ◆何時ぐらいまでやられているんですか。 ◆最近は9時とかぐらいになるか ならないか。 ◆10時ぐらいまで働いているん ですよ。 つくっても午前中に売れますけど、 その後、 ちゃんと次の日の仕込みもして。 これ以上はつくれませんので。 ◆生地を混ぜ終わると 次は焼きの工程。 ◆焼いている作業あるじゃないで すか、 焼きはやっぱり田中さんが…。 ◆そうですね。 ◆ほかの方は? ◆確かに。 ◆ほかの方は、 あんこを挟んだりする作業だけ お手伝いいただいて。 ◆ここ結構重要なんですね。 ◆重要ですね。 毎日やってても、 どうしても気温とか 変わってくるので。 ◆ちょっと配合ぐあいもね。 ◆本当に少しのあれなんですけど。 ◆めちゃめちゃ簡単そうには 見えますけど。◆やりますか? ◆「これくらい鰻でも出来る」と 挑戦してみると… ◆手でやってたやろ、 何びびってんねん。 ◆うわあ、これめっちゃやわらか いですね。 ◆全然重なってない。 左手使えよ。◆あかんあかん。 これはあかんわ。 これちょっと…。 うまいこといけへんねんて、 ほんまに! ほんまめちゃめちゃ熱いんやて。 ◆すみません。 今の感じ、どうですか、 僕の。◆難しいですよね。 ◆形が全然やん、 楕円形になってもうてるねん。 ◆しわになったらだめなんですね。◆そうですね。 ◆田中さんのこんな 簡単そうに見えるのが 不思議でしゃあない。 ◆一見簡単そうに見えますが、 ひっくり返すタイミング、 焼き加減で、仕上がりに 大きく差が生まれ、ごらんの結果に。 生地を焼き終わると最後の工程。 生地が破れないように優しく餡を包んで完成。 どら焼きの 新たな可能性を追求する田中さん。 この春に発売する新商品を 見せてもらいました。 ◆これが春の新作の ほうじ茶のどら焼きです。 ◆ほうじ茶? 好き! ◆まだちょっと完成し切ってはな いんですけど、 今まだ最終、仕上げて。 ◆わあ~。 ◆この春に田中さんが送り出した 新作。 宇治の老舗店から取り寄せた ほうじ茶をバター餡で仕立てた どら焼き。 ◆香りますね! めっちゃほうじ茶や! ◆ほんまや。 ◆めっちゃうまい。 ◆めっちゃほうじとパン、 合いますね。 ほうじとパンの…。 ◆パンちゃうわ!生地や。 イースト菌とか入れてないやろ!◆すみません、生地ね。 ◆ほうじ茶は、香りが大事なので、その香りも残しつつ、 ほうじ茶の甘みとかも 残しつつというのが難しくて、 バランスを調整してるところです。 ◆よくぞここまでの香りを。 ◆ここもちょっとバターを加えてるんですけど、 口にすごく広がりやすくて、 バターが溶けてくれるので、 余計にほうじ茶を感じさせてくれ る。 ◆これでまだ完成じゃないという ことですか? ◆ほうじ茶のバランスを どうしようかなと思って、もう少 し強いほうがいいのか、弱いほう がいいのか、1個食べ切って、 すごいもう1個手出したくなると いうところに 持っていきたいので。 ◆これね、 この辺でいいかというふうに お茶を濁すわけにはいかないですもんね。 ちゃちゃっとやっていくものでは ないですから。 ◆すごいな。 ◆本当に。 ◆1回だけ言わせてくれへんか? 橋本が思いついたやつ。 すごいですね、ほんまに。 こんだけ、 めちゃくちゃうまかったもんね。 これだけほうじ茶のどら焼きうまかったら、 Tポイントカードたまりますなあ。 ◆自分で産み落とした子供が いじめられてる気分。 やめて。 ◆そしてもう1つが、錦玉羹に 桜の花びらを散りばめた 春らしい逸品。 まだ生地は完成していませんが、 まるで桜餅を食べているかの ような仕上がりを 目指しているのだそう。 ◆これもかわいさを求めて、 花びらを。 ◆どら焼きって、 中をあけへんやん。 あけたら、 エチケット違反やんか、 でも、この美しさを見せるのは、 どうしたらええんやろ。 ◆半分に切っていただいて。 ◆うまい。 ◆うまい。 酸味が絶妙ですね。 ◆これ来ましたね。 ◆桜餅みたいに、食べてもらいた いので、 餅の生地をつくりたいんですけど、 おいしいもち生地が まだ仕上がってなくて、毎日毎日 もち生地を焼いています。◆これ試作段階で、 大分うまいですやん。 新商品の開発って 難しいですか? ◆難しいですね。 毎回来て、 毎回同じものだと 飽きちゃうなと思って。 いつ来てもわくわくする店でありたいので、 どんどん新しい商品は出していき たいです。 ◆このほうじ茶とか、 この桜のやつありますけど、 今後もまだまだ新商品を 頑張ってつくっていくご予定というか。 ◆はい。 ◆数日後、工房には、桜のどら焼きに試行錯誤する 田中さんの姿が。 実はこの日は、新作どら焼きの発売予定日直前、 納得のいくどら焼きを完成させる ため ギリギリまで調整が続きます。 ◆もち生地というのが今のところ やってないので、それが結構 苦労しました。 もちもちをどれだけ出せるか、 しっかりもちを感じてもらえるか というところが難しかったですね。 生地も桜の味がするんですけど、 錦玉でも桜があって、 生地はもちもちしている。桜餅的な感覚で食べてもらえたら なと思って、仕上げました。 もちもち感が、 多分今までにないぐらい、もちも ちしてる。 本当にお餅を食べるぐらいの感覚 で、食べていただけるのではない かなと。 食べたことがない もちどらができていると思います。 ◆田中さん至極の逸品はこの後スタジオで。 ◆田中さん、 今後の目標とは? ◆日本一かわいい 和菓子屋さんをしたいです。◆いいですね。 ◆戦う相手おらんからな。 無二やから、 これ。 ◆どら焼きの最先端、 先頭をこれからも走り続けてくだ さい。 きょうは どうもありがとうございました! ◆ありがとうございました。 ◆声怖いねん。 ◆というわけで、 お待たせいたしました。 キツネイロさんの 新作どら焼きをご用意しました。 これはもう…。 これを見ているだけで努力の大変 さが伝わってくるな。 ◆こちらですね。 桜寒と小豆餡を もちもち桜生地でと。 ◆もちもちや。 ◆3月15日より販売しています。 ◆香りがすごいね。 ◆生地のもちもちとした食感。 めっちゃしっとりしてると思いま す。 ◆これは初めての食感やな。 ◆どら焼きでは味わったことのな い食感。 ◆大福のようなもちもちとした 食感が特徴でございまして。 ◆これはこの生地だけ? ◆それ相応の生地を特別につくっ てますんで、 中の餡に合わせてちゃんとしてい るということでございますね。 ◆大人気ですからね。 ◆中をもちにするって、 あると思う。 求肥みたいなのを入れて、 周りをもちの感覚にするって、 この発想なかった、今まで。◆ねちねちしてこないですからね。 しっとりとしています。 これちょっとどら焼きの概念が 覆る感じでございますけれども、 昨年11月のオープン以来、 すぐに行列ができる店になりまし て、連日 午前中には完売と。 お気持ちはわかるんです、 皆さんの。 10時からやってて、 夜までやってるにもかかわらず、 午前中に完売してしまう。 ただ、これ一生懸命つくってるん です。 本当に頑張って皆さんに届けたい んです、田中さん的には。 妥協せずに、 全て手づくりなんで、 1日につくれる個数は限られてる んで。 そうなんですよ。 ◆午後の部やったらええやん。 ◆そういうふうに 簡単に言う人いるんですよ。 難しいんですよ。 非常に難しい。 田中さんしか今、焼けないんです。 ◆倒れますから、それだけ働くと。◆ジム行って、 体力つけたらええやん。 ◆ジム行ってる時間あったら焼きますやん。 ◆確かにそうやな。 ◆皆さん食べてみたいって、 わかるんですけど、これ頑張って 並ぶしかないのかもしれないです けど。 ◆田中さんからすごい言葉を、 僕、勉強になったなと思うのは、 お客さんが飽きないように、常に新商品を やっていかなきゃいけない。 これはええ言葉です。 ◆普通にしてたら、あれだけ行列 なんですから、お客さんも、 一定数来るわけなんですけれども、 それでもどら焼きの魅力をというか。 ◆いつも同じもんじゃだめ。 そろそろ「ちりとてちん」以外も覚えないといけない。 ◆「ちりとてちん」も、2018 年バージョンとかありますから。 歴史がありますから。 ◆ちょっとずつ変わってますもん ね。 それはいいですよね。 ◆俺もデビューして40年、 「夢想花」。 そろそろ新曲つくらなあかんなと。 そうやってどんどんどんどんね、 やってる、それがすばらしいわ。 ◆そうなんでございます。 ◆ぜひ皆さんも注目してみてくだ さい。 以上、「おしえて! スゴ腕ワー カー」でした。 ◆銀シャリのお二人 ありがとうございました。 ここで番組からお知らせです。 土曜日朝10時55分は、 「よ~いドン!サタデー」を お送りします! 「すっきり♪お悩みウーマン」は、大人気のスプーン曲げ師 バーディーが登場! 心の中まで操る驚愕の 催眠マジックや トランプを使った予言など、 驚きの技を大公開! 恒例のタネあかしも必見です! 毎週土曜日朝10時55分からは「よ~いドン!サタデー」!! 皆さん、ぜひ、ごらんください! 続いては、「いっちゃん高いもん HOW MUCH!?」です。 どうぞ! ◆今週は、 T-SITEから お送りしております。 枚方T-SITE。 ツタヤさんがやっている百貨店。 めちゃくちゃいいよね。多分1日おっても 飽きない、いろんな楽しみ方がで きると思います。 ◆めっちゃいい、ここ。 ◆何? ◆うわあ、すごい! ◆格好いい~。 ◆サッカー日本代表みたいな 感じ。 ここは何のお店ですか。 ◆ここはカフェバーですね。 ◆ちょっとお酒もたくさんあるよ ~。 これ、でもテラスもあるんですね、 ここね。◆そうです、 テラスもカウンター席も。 ◆名物的なものは何かありますか。◆お昼は、今、人気なのは、 カレーが。 ◆それをいただこう。 ◆おいしそう! ◆雑穀米というやつじゃないですか、これは。 ◆どう? ◆しっかりうまい。 最高のうまさ、 すなわち…Tのきわみ! ◆やめろって、おまえ、それ。 ◆本日二人が訪れるのはLEAF。生活雑貨を中心に オシャレでリリーズナブルな 商品が並ぶお店です。 ◆18年前に、 僕の父親と母親が 始めた雑貨屋なんですけど。 ◆マジっすか!?お父さんとお母さんが、 そこで息子さんが働いてる。 ◆社長?◆次期社長です。 ◆やらしいな。 最初から握手しとけよ、 そんなん聞く前に。 ◆バイトかと思ってました~ ◆こういうのも 置いてるんですね。 ◆お花も置いてる。 ◆この辺は 何ですか。 本物じゃないの。 ◆造花なんです。 トイレや玄関に置いてもらうことで、 消臭効果があります。 ◆何で? ◆土の部分に消臭の…。 ◆その効果がなるほど。ええやん。 これやったら、別に枯れへんし。 ◆腐ってくるねん、家に置いてたら。 ◆そう? ◆花とかトイレに置いてたら、 めちゃくちゃ腐ってくる。 余計に臭くなるねん。 ◆こういう食品も置いているんで すね。 ◆そうですね。 ◆この辺は、何やろ? 芋のジャムとかありますやん。 芋のジャムって、珍しくない? ◆食べたことない。 ◆ないよな? ◆中でもお勧めの 紫芋をいただきます。 ◆芋そのままって感じで。 ◆これがスイーツみたいなことじゃないの? ◆そんなに? ◆これだけでいけるよ。 何に塗るの? パンとか? ◆パンとかにも 塗っていただけますし。 ◆パンに塗って食べよう。 ◆ぜいたくな、 おまえ、それ、 ぜいたくな使い方。 いいやん!豪華やで。 ◆いただきます。 ◆汚いなあ。 ジャムだけ食ってるのと一緒やろ。 ブルースハープか。 ◆おしゃれなツッコミやね。 ブルースハープ。 ◆さまざまな生活雑貨が並ぶこちらのお店で 最も売れている商品とは? ◆こちらです。 ◆これはどういう商品ですか。 ◆長崎の波佐見焼の窯元にいきまして、 オーダーメードでつくってもらっ ています。 ◆これもオリジナル商品で? ◆そうなんです。 ◆お茶わん。 おしゃれな柄が。 ◆柄がいっぱいあるので、家族で 来られて、 それぞれに。 ◆しっ。 ◆隣の家の壁に耳当ててる。 ◆今、ご飯食うてるわ。どうですか。 ◆おしゃれな生活雑貨がリーズナ ブルな価格で そろうリーフさんで いっちゃん高いもんとは?◆こちらですね。 ◆これは何ですか。 ◆木製のアイロン台です。◆アイロン台? ◆木製のアイロン台ってあんまり ないんですけど、 デザインもおしゃれなんですけど。 ◆実家にあるようなアイロン台やったら、 出しっぱなしやったらあれやけど、 これ普通に置いててもおしゃれやから、 インテリアで置いててもいいよう な感じ。 ◆おしゃれ。 アイロン台以外でも、 何となく使えそうやしね。 ◆何? ◆サーフボードとか。 ◆安直。 ◆正義のリーゼントとか。 ◆正義のリーゼント? ◆こうでしょう? ◆正義って何?白やからということ? ◆そうそう。 わからんて! ◆正義のリーゼント。 ◆リーフさんでいっちゃん高いもん HOW MUCH!? ◆ここで問題です。 この皿の表面には ある魚のイラストが描かれてます。何でしょうか? 正解は…。 ◆怖いねん。 ◆安っ! 全然安いですやん。 ◆いっちゃん高いもんというイメージやったけど。 ◆お店の商品全体が 安いんですね。 ◆そうですね、 比較的低…。 ◆低ここく。 ◆全然いいんですよ。 ◆安過ぎて、 消え入りそうな声。 ◆では、きょう午後と 週末のお天気をお伝えします。 近畿地方は、 きょうの朝までは曇っていたところもあったんですが、 だんだん晴れてきました。 お待たせしましたとばかりに、 きょうの日中は、 春の日差しが降り注ぎそうですね。 夜にかけても 晴れのお天気が続きます。 きょうの日中の最高気温は きのうより少し高めの14度前後。 きのうまでずっと寒いような 日が続いていたんですが、きょう からは春が戻ってきます。 この先、あした、あさってにかけ ても、暖かい日が多くなる見通し です。 この先、1週間見ていただいても、あしたもあさっても 晴れて、 日中は気温が上がります。 そして注目は、 来週の気温。 来週大阪の最高気温、 25度という日もありますから、 一気に春を通り越して 初夏の陽気という日も ありそうですから、 体調の管理にご注意ください。 来週は桜が一気に満開になりそうです。 ただ、 今度はヒノキ科の花粉が飛び始めますから 花粉症の方は、対策を しっかりとなさってください。 ◆ここで視聴者の皆様に プレゼントのお知らせです。 手軽においしく、 栄養素を補うことができる UHA味覚糖の 「グミサプリ」から 「グミサプリKIDS(キッズ) 」が新登場! カルシウムや鉄分を配合した スポーツと、 DHAやルテインを配合した スタディが、 成長期のお子様をサポート してくれます。 本日は、ごらんの 「グミサプリKIDS(キッズ)」 スタディとスポーツをセットにし て、10名様にプレゼント。 応募方法は、ごらんのとおりです。 ご希望の方はこちらの電話番号に、発信者番号を通知して おかけください。 また、携帯・スマートフォンから もご応募いただけます。 ◆さあ、あっという間にエンディン グのお時間となりました。 ◆どら焼きおいしかったな~。 どうですか、全日本あんこ協会…。 会長。 ◆あんこはもちろんうまいのは さることながら、 まわりは初めてです、ほんまに。 どら焼きの 歴史の中で、あの食感、ないです。 2018/03/23(金)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/23(金) 09:50〜11:15 よ〜いドン![字]【国宝さん洋食店の師弟は実の親子以上の絆▽創作どら焼きの女性職人】
◆きょうも始まりました「よ~いドン!」 「となりの人間国宝さん」は 兵庫・灘駅周辺をぶらり。 一風変わった料理を提供する 洋食屋さん。 ユニークな店主と真面目な弟子の 親子のきずなをも超えた“師弟愛”とは? 「おしえて!スゴ腕ワーカー」は 連日、午前中には完売という 大人気のどら焼きをつくる 女性職人。 大量生産はせず、 一つ一つ 手づくり。 唯一無二のどら焼きを 生み出し続ける 製造現場に密着します。 きょうも元気に、よ~いドン! ◆こんにちは。 おいしいもん食べましたね、 お父さん。 ◆わかった? ◆わかります。 きょうは何を食べたんですか。 ◆きょうはトンカツ。 ◆トンカツ、最高です。 ◆兵庫、灘駅。 神戸の繁華街「三ノ宮」まで2駅と 買い物にお出かけに とても便利な人気の住宅街です。 それではきょうも、ぶらり歩きの はじまりはじまり~ ◆こんにちは。 お買い物も大変ですね、 重たいですから。 ◆きょうは灘をぶらぶらですか? ◆そうなんですよ。 このあたりなんですけど。 ええとこあるでしょうか。 ◆よく知らないんですけど。 ◆きょうはどちらから? ◆かなり山のほうなんですけれど も。 この坂バスというのができて、 とても便利になったんですよ。 ◆何ですか、これは。 ◆小さいバスなんですけれども。 神戸って坂が多くて、 ◆坂だけを行ってくれるバスです か。 坂バス? 便利やわ。 これはよう考えたわ。 今から、これに乗って、坂をのぼ って。 ◆そうです。 摩耶ケーブルという、 摩耶山の麓の駅のところまで買い物に。 ◆あの辺は結構、 神戸空港隣とかで。 ◆景色もいいし、 静かやし。そうですか。 ほんなら、優雅な暮らしをされて おられるんですね。 ◆いえいえ、そんな…。 ◆お上品さから、わかります。 お金持ちですか? ◆いいえ。 ◆高架下も、いろいろとお店があ るんですね。 おしゃれな店もあるな。 靴屋さんですか。 これはしゃれてるな~。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけれども。 ラーメン食べてました? 今。◆みそ汁を。 ◆みそ汁を。 すいません。 これまた、おしゃれなお店ですね。 ここのメーンの商品でいうと、靴ですか、やっぱり。 ◆そうですね。 ◆ちょっと見せてもらっていいですか、 中。 ◆まあまあ、 いいですよ。 これ、 撮ってるんですか。 よく…。 ◆いきなり、そんなん、 いいんですか。急に…。 ◆いいですか? お邪魔します。 お一人でやっているんですか。 ◆そうです。 今はちょっと1人で。 ◆おしゃれやな~、 これは。 何みそ汁? ◆海苔みそ汁。 ◆渋いですね。やっぱり職人。 さすが。 海苔みそ汁を。 で、ここで…。 ◆さまざまですね。靴だと、オーダーを受けてからで すし。 ◆大体1足幾らぐらい。 ◆5万円から8万円ぐらいが大体 です。 ◆一生ものですもんね。 革靴やったら。 これは? ◆これ本当に撮ってるんですか。 ◆うそやったらどうします? 撮ってなかったらどうします? ◆こんな急に…。 もうそろそろいいんじゃないでし ょうか。 ◆確かにね。 これはまた… ジムですか、 これは。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけれども。 ◆どうもこんにちは~ ◆ぶらぶらしてまして。 ここはジム? ◆そうです ◆何でまた、高架下でジム? ◆何で高架下で。 高架下いいじゃないですか。 ◆でも、 お店屋さんとかやったらわかりま すけど。 わかりますけど。 ◆結構ウエートとか使ったりする んで、バーを落としたりとかする と、結構音がします。 それによって音を立てるところが …。 ◆去年からで、 まだ1年たってないです。◆ウエア・フロム? ◆アイム・フロム・神戸。 もともとアメリカ。◆アメリカですか。 こんにちは。 ええ体してます、やっぱり、 ジムに来てるだけあって。 ◆ヘッドコーチで。 ◆なるほど、 コーチに挟まれて、 最高の状態ですやん。 ◆そうです。◆ほんで、コーチはどちらからで すか。 ◆アメリカです。 ◆アメリカ。 もともとお友達? ◆俺が生まれたときに、彼はもう 日本にいた。 ◆若いんですよ。 ◆幾つ? ◆27歳です。 ◆彼女はいてるんですか。 ◆結婚してます。 ◆結婚してる? 日本人? ◆日本人です。 ◆どうですか、日本人の女性は。 ◆大好きです。 ◆特に奥さんが大好きです。 ◆びっくりした、今。 「特に」言うたら、 ほかも好きなんかと。 奥さんだけよ、今は。 ◆そうですね。 ◆赤ちゃん、 何歳ですか、赤ちゃん。◆まだ小さい。 2歳たってないですね。 ◆奥さんは何歳ですか。 ◆33歳です。 ◆年上? ◆そうです。 だまされた。 ◆やっぱり日本人は若く見える? 年聞いたとき、びっくりした? ◆17歳に見えるけど、33歳。 ◆17歳に見える?見せてよ、 あれ見せて。 とまったりは無理? ◆こんな感じ? 無理です。 この足は…。 ◆すごいな、これ! 何を食べたらそうなるの? ◆むね肉ですね。 ◆むね肉ね。 ◆おはようございます。 ◆きょうも元気に始まりました「 よ~いドン!」。 金曜日は羽野晶紀さんと ご一緒です。 よろしくお願いします。 きょうの「となりの人間国宝さん」、 きのうに続いて兵庫県の灘駅です。◆かっこよかったでしょう? ◆男前やわ。 ◆男前で、ムキムキで、言うこと なしやんか。 しゃべっても、フランクにしゃべ ってくれるし。 ◆奥様も、 年上の奥様が。 ◆ちょっと不満が あるみたいやな。 ◆ぐっとつかまえました。 これ。 ◆どうしたらムキムキなるの? ◆僕らイメージでいうと、体操を見てるから、 とまるイメージもあるじゃないで すか。 あれ、だから、 また別のスポーツ。 体が 体重があると、そこがやっぱり難しいですね。 ◆あれ現場で八光さん、しはった んですか。 ◆もちろん、もちろん。 あれで回ってるやつが…。 ◆一応できなくても、全然いいん ですけど、一応1回やってみると いうのは…。 ◆ぶら下がってでもいいからな。◆代表としてやった。 ◆言わせてもらうわ、おまえ何も せえへんな。 ◆グルングルンして、 おかしいなあ。次回はちょっと。 ◆番組の最初にちらっと出てたん ですけど、奥様ね。 10年この番組やらせていただい て、 ありがたいなと思う言葉がね、 「きょうは灘をぶらぶらしてはるんですか」って、 これ、ええ言葉やな思うて。 ぶらぶらしてたんですかって。 ◆目的もなく、ぶらぶら。 ◆ぶらぶら言うの、やめるわ。 仕事してないみたいやで。 「きょうは灘をロケに行ってます」ぐらい…。 ようわかってくれてはるわ。 ◆灘駅、 続きをごらんください。 ◆ヤマナカ産業さん。 これは何をつくってるんやろうな ~ ウエルカムやて。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけども、 お邪魔させてもらってもいいです か。 ◆八光。 ◆何をつくってたんですか。 ◆これはモニター台いうて、 船のモニターをつける台です。◆船のモニターを つける台? ◆何と言うたらいいかね。◆レーダーとか、 そういう…。 ◆そうそう。 ◆どういうあれですか、 皆さんは。◆会長。 ◆会長。 会長さんでございますか。会長さんと…。 社長ですか? 若い社長ですね。 社長でしょう? 会長ということは、 息子さんですか? ◆息子です。 三男さん。 ◆社長はお幾つですか。 ◆38。 ◆若いな。 またイケメンですやんか。 似てるわ、そう言われると。◆顔、 この3人はよく言われます。 ◆似てます。◆実は、8年前、 会社が傾きかけていたところを立 て直した、 イケメン社長。 その原動力となったオリジナルブランドを 見せてもらいました。 ◆実際にできたての鉄って、 黒いんですよ。 実際見てもらうと、 すごく独特な黒さだと思うんです ね。 これをあえてデザインに取り込ん だ ものづくりのブランドを立ち上げ たのが 8年ぐらい前。 ◆普通やったら使わないというこ とですもんね。 ◆そうですね。 デニムの…。 ◆確かにおしゃれですよね、 見た感じが。 ちなみにこれでお幾らぐらい? ◆これ、 まだ値段をつけてないんですよ。◆安くはないですよね。 ◆幾らやったら、買ってくれます か。 ◆僕、正直、 今の家に合わないんで、今のところ要らないんですけど。 7万。 安過ぎますか? ◆あっちに…。 ◆安過ぎますか。 ◆馬革のレザー。 これちょっと座ってみてもらえます? ◆はあはあ、 なるほど。めっちゃ座りやすいですよ。 ◆これ結構動くんです。 ソファーみたいな感じ。 ◆こっちやったらええわ。 これやったらええわ。 ◆これやったらお幾ら。 ◆これやったら、1万5000…。 ◆1万5000円?全部で! 正解教えてください。 ◆30~40ぐらいじゃないです か。 ◆そうかあ…。 ◆値段ばっかり言いますね。 ◆気になるんですよ。 どんなもんなんやろうという。給料的にはね、 結構、 かなり厳しかった…。◆またお金ですか? かなり厳しかった。 ◆何年かお給料なかったですから。 ◆今は実際どうなんですか。 ◆まあ人並みにはいただけている んじゃないかと思っています。 ◆これからあとどんだけ売れてい くかで。 ◆満足でしょうか、三男さんは、 給料は。 給料は。◆はい! ◆会長はどうなってますか、 給料は。 ◆がっぽり! ◆そんなん、うそでも言うたらあ かん。 ◆会長、最高ですね。 ◆そこ冗談言うとこちゃうやん。 ◆洋食のお店 なんじゃろやって。 なんじゃろというのは、お店の名前かな。 やすっ。 全般的に、 めっちゃ安いで。 450円とか。 めっちゃ安いやん。 こんにちは。 関西テレビの「よ~いドン!」と いう番組なんですけれども、 お邪魔させてもらってもいいです か。 ◆はい。 ◆お店の名前が「なんじゃろ」というんですか。 ◆そうなんです。 ◆変わった名前ですやんか~。 しかも安いですね。 ◆お値段ですか? 安いねぇ。 ◆洋食屋さん。 あっ、 「ミーツ」にも載ってますね、ということは、 間違いないですね。 ◆ありがとうございます。 ◆「ミーツ」に載ると、これはう まいことは間違いない。 ちょっと何かいただいてもよろし いですか。 何がこちらは名物は? ◆オムライスか。◆これ載ってますもんね。 ◆これとちゃいまっせ。 これよその。 これうちの。 これ言うたらあかん。 ◆神戸市内で場所を移しながら、 43年間続けてきた洋食屋さん「なんじゃろ」。 大学卒業後、 レストランに就職してから洋食一筋。 竹澤さんがつくる自慢の オムライスをいただきます。 ◆すいません、 ありがとうございます。 ちょっと雰囲気、 イメージと違う感じで、 オムライス。 ◆そうですね。 うちは、なんじゃろ的な。 ◆なんじゃろ的な感じですか? そうなんですか。 ◆一風変わってるというのが 売りなんで。 サプライズ的に中から ソースが出てくるという、真ん中 から。 ◆ほんまや、ソースがここに、 真ん中にあるわ、ソースが。 そういうことですか。 真ん中が、だから輪っかになってて、 その中にソースが入って。 何でまたこういう…。◆なんじゃろ的に、 一風変えなあかんなということで。 ◆もともとなんじゃろ的にのなんじゃろは何ですか。 ◆クエスチョンマークですわ。 ◆ご主人が考えたわけでしょう? ◆そうです。 ◆なんじゃろを受け継いで なんじゃろ的にせなあかんわけじ ゃないでしょう? ◆違います。 ◆ご主人がつくったなんじゃろと いう名前を勝手になんじゃろ的に、してる…。 ◆まあまあそうですね。◆もともとは何ですか、なんじゃ ろという意味合いは。 ◆一風変わった料理を出したいと いうのがまずあったんですよ、 それにはどうしたらええかなって、 クエスチョンマークにしておけば、いろんなアレンジした料理が 出せるんじゃないかなという。 ◆普通の洋食じゃなく ◆そうそう。ちょっと変わった。 ◆変わったものを出したいという のが先ですか。 これとまらないですよ。 めっちゃおいしいです。 ◆お客さんに 「これ、なんじゃろ?」と 思ってもらいたい。 そんな竹澤さんが生み出す プリンは、 黒こしょうとレーズンを混ぜた一風変わったプリン。 さらに、以前営業していた お店の屋号も かなり個性的な名前を つけていたようで… ◆そのときのお名前は? ◆涙の玉ねぎボーイ。 ◆お店の名前ですよ? ◆ロシアンコロッケ、 涙の玉ねぎボーイという名前なん ですよ。 普通のコロッケと違って、タマネ ギがベースのコロッケなんですね。 だから、切っているうちに涙が出 てくる。 そのころまだ若かったから、 玉ねぎボーイと。◆すみません、 若い方。 来てもらってもいいですか? 入るまでご主人が変わってること は 知らなかったんじゃないですか。 ◆知りませんでした。 ◆今、入ってどれぐらいですか。 ◆4年です。 ◆4年ですか。 途中、あほらしなってやめたなったことは? ◆それはまだないです。 ◆変わってますよね? ◆そうですね。 ◆例えば、見てて、大将やっぱり 変わってるなと思うことあります ? ◆ハンバーグもやっぱりちょっと 変わってますね。 ◆例えば? ◆つくるときに、あんまりまぜ過 ぎないというのが。 普通ハンバーグって、すごいまぜ て、かたくするというものなんで すけど、余りまぜるなって言われ まして。 ◆まぜ過ぎることによって、 かたくなり過ぎる。 まぜて仕上げるところもあるけど、 うちはそうじゃなしに、ある程度 やわらかい。 それと、ナツメグという香辛料が あるんやけども、それを私、 入れるのが あんまり好きやないんですよ。大概は入るんやけども、肉の 香りが それでもって消えてしまう。 だから、うちは肉の香りをできる だけ生かす ハンバーグでありたいなと思うの で。 ◆世の中のハンバーグと比べてど うでしょうか。 ◆今まで食べた中でもここが一番 おいしいかなと。 ◆しっかり教育できてますやん、 ご主人。 ◆これまで3軒の洋食屋さんを 渡り歩いてきた弟子の大島さん。 どのお店でも感じたのは、 シェフの弟子に対する執拗なパワーハラスメント。 そんな大島さんに 竹澤さんはとても優しく、 料理も丁寧に 教えてくれたそうです。 竹澤さんのことを 実のお父さんのように慕う大島さん。 一方、実の息子よりも 弟子を可愛がる師匠。 互いに師弟関係を超えたかたい絆 で 2人はつながっています。 ◆いずれはどうするんですか、 独立して…。 ◆そうですね、 いずれかはそうですけど、 今のシェフが頑張ってる間は、 ずっとシェフについていこうと思 います。 ◆一応ほんなら跡継ぎになるわけ ですか。 ◆できたらそうしてくれたら 助かるね。 いいんじゃないかなと思うんやけ ど。 ◆マスターから見てどうでしょう か、 今、4年目ですけど。 ◆なかなか頑張って、センスあるし。 ◆ほな、将来的にはここをついて いきたいなというのもあるんです か。 ◆そうですね、それまでシェフに 近づけるよう頑張って。 ◆今、一緒にやり出したら、 息子みたいなもんですよ。 朝の早くから ずっと夕方のころまで、 息子と一緒ですやん。息子なんかでも 逆に嫌がる息子おりますやん。 うちの場合、 全然それを嫌がらんと、 一緒にやってくれてるから。 ◆ここで問題! ◆クイズ、 うそでしょう? 間違いですよね? すごい、弟子と…。 ◆物すごいおとなしい感じで、師匠、 お父さんみたいな。 ◆親子を越えた間柄。◆それはわかったんですけど。 ◆何があったんでしょうか。 やっぱりね、 わかりませんよ。 ずっとふつふつ何かがあったのかもしれませんけど、 さあ、弟子の大島さんが口にした 挑戦的とも言える あることとは何でしょうか。 円さん。 ◆さっき言うたけども、 ゆくゆくは跡継ぎをしたいというか。 ◆愛してますからね。 ◆師匠が本当にだめになったら、 後は君に任すよという 気持ち。またお弟子さんも、 じゃあ頑張りますというような、 本当にええ感じなんですけど、この後、 挑戦的でしょう。 オムライスだけに、 キミの時代は もう終わってるよと。◆卵の黄身と、黄身がかかってる。 急に挑戦的ですね、 それ。 ◆ようそんなこと言い張りますね。 ◆君の時代は終わってるよ。 ◆これはすごい。 ◆君はただオムライスの殻にはまっているだけだろう。 ◆なるほど。 これはもう橋本君に対して きょうは挑戦的ですよ、円さんが。◆先にかましとかなあかん。 ◆2つも言ったら言うことない。大島さんはそういうことを言いま せん。 今の円さんが、橋本君に挑戦的や っただけです。 ◆なるほど、挑戦者を間違ったわ けですね。 ◆違います。 ◆申しわけありません。 ◆失礼いたしました。 鰻さん、いかがでしょうか。 ◆どっちですかね。 迷ってるんですけど。 ◆鰻はかわいいから、両方言わせてあげるよ。 ◆1個でいいです。 ◆ほんまは2つないんやろ? ◆あるよ、あるよ。 1個で大丈夫です。 ◆2つ言わせてもらいいや。 ◆挑戦的というニュアンスとは違うかもしれませんけど、 実は飲食やめたいみたいな。 そうなんですよ。 それをぶっちゃけ…。 ◆ずっとついていくって言うてはったやん。 ◆あの場で あの場やから、ああ言っているだけで、 実は。 ◆いきなり、質問されたから、 テレビの前やから言ったけど、 実は、違う。もう1個行こう。 ◆1個で十分です。 いやいや、 1個で。 ◆俺の時間をあげるで。 ◆大丈夫。 ◆羽野さん。 ◆ええの? ◆羽野さん。 ◆あのね、 もう跡継ぎみたいなもんやって言うてもらいましたよね。 師匠が現役のうちは頑張るけど、 その後、 自分が跡を継がせてもらったとき には、 なんじゃろかという名前はダサイ よ。 ◆名前が嫌やと。 ◆それっぽいですね。 ◆あれは変えまっせという。 ◆ダサイと思ってたという。 ◆名前はことは言ってなかったで す。 違いますね。 ◆もう1個のやつ、ちょうど今一 緒やったんですよ。 なんじゃろかという名前が。 ◆ほんま? 気が合うな。 悩んでましたね。 ◆もう1個ぐらいあるんちゃう?◆1個で十分です。 ◆当ててほしいねん。 1個で十分ですよ。もう大丈夫です。 時間がないので。 ◆橋本さん。 ◆何で俺1個に対して 鰻3つもあるんですか。 ◆当ててほしいねん。 鰻、素直で、ほんま ええ子やねん。 当ててほしいんですよ。 ◆えこひいきすごいな。 ◆やっぱり、 オムライスに出てたと思うんです よね。 オムライスって普通はくるむじゃ ないですか。 ああいう感じの卵ののせ方という のは、 やっぱり結局、包み隠さず言うタ イプと思うので。 ◆なるほど。 ◆師匠がずっといると、師匠がい ると、 私的に「支障」がありますよということ。 ◆そういうふうなことも言うわけ やな。 ◆きょうはいろんなパターンが出 ました。 すばらしいです。 それでは判定は… 円さん! ◆よっしゃ~! ◆判定とかありました? 円さん、こういう答え嫌いやった でしょう? ◆ありがとうございます。 ◆ということで、正解はこちらで ございます。 どうぞ。 ◆息子と一緒ですやん。 息子でも逆に嫌がる、 シマちゃんの場合は それを嫌がらんと、一生懸命やっ てくれてるから、 うれしいこっちゃな。 ◆大島さんの得意料理は何なんですか。 ◆オムライスです。 ◆けんか売ってるんちゃいます? 自信に満ちあふれてましたね。 食べたことはあるんですか。 ◆もちろん食べたことはあります。◆最近は? ◆最近はないですね。◆ちょっと例えば 今からオムライスつくってもらっ て、もしシェフ、正直ね、 自分のやつと比べて、 リアルな判断 してもらっていいですか? どれだけ成長してるのか。 ◆間近で師匠の料理を ずっと見続けてきた大島さん。 得意料理「オムライス」で 師匠の舌をうならせることができるのでしょうか。 ◆できた。 見た感じは 限りなく 師匠のやつに近い感じはありますね。 見た目はどうでしょうか。 ◆全然一緒やね。 ええ感じやね。 ◆合格と。 おいしい。 ◆ありがとうございます。 ◆いよいよ師匠が 試食。 果たしてその反応は… ◆うまいですね。 ◆おいしい。 ◆改めて食べたけど、 なかなかうまいな。 ◆注文つけるところとすれば、 ない? ◆そうですね… ないねえ。 ええ勝負するね。 ◆ほんなら、これ、 いつ任してもええような状態ですか。 ◆そやね。 でも、 私はやっぱり負けてないね。 負けてない。 ◆何がシェフの勝ってるところや と思いますか。 ◆俺は、 チキンライスのあぶりぐあいやね。 これがもう少しぱらっとしたほう がいい。 ◆ライスをもうちょっと。 ◆そうそう。◆とおっしゃってますが、 大島さんの意見は。 ◆それはいつも自分が 考えて、もっとぱらっといくよう に考えながら 少しずつやっているんですけれど も、まだ納得できてないですね。 ◆やっぱり難しいところですか。 シェフ、もらってください。 「となりの人間国宝さん」、 認定させてもらいます。 ◆うれしいわ、 こんなんもらえるなんて。 シマちゃん、一緒に。 ◆料理の見た目はちょっと変わった感じ。 働く2人の見た目はまるで親子の ような 師匠と弟子。 味を受け継ぎ、 なんじゃろ精神を受け継ぎます。 ◆シェフに 聞いておきたいこととか…。 ◆どうやってそのユーモアのセンスを磨い たんですか。 ◆ナイス! ◆久しぶりに師匠も、 弟子のを食べたみたいですけど、 かなりの成長を…。 おいしかったですね。 ◆挑戦的、 逆に言うたら、 弟子が一番の得意料理オムライス って、 うれしいですよね。 ◆いうたら、ここの名物というか。 ◆見た目は全く師匠と同じだもん ね。 すばらしいよな。 ◆メニューの数も多いしね、 ここ。 ハンバーグの映像もおいしそうでしたでしょう? めちゃくちゃおいしいんですわ。 ◆安くなかった? ◆安い、そうなんですよ。 安いわ、うまいわご主人、ご機嫌やわ。 ユーモアあるわ。 お弟子さんは真面目やわ。 すごい。 大島さん、 3年前から、 修業しております。 以前まで、別の洋食屋さんとか、 あと、 給食センターとか、そういうとこ ろでいろいろ料理に携わってきた んですけれども、師匠と出会って、ここで腰を据えて。 ◆でも、入ったときはね、いろんなところで料理を学んで、 いつかは自分の という独立を考えて、 いろんな師匠を渡り歩いていたと 思うけど、 余りにもこの師匠の居心地がいい というか、料理のおいしさとか、 そういうことで、 この人だったらと思うようになってきたんじゃないの? ◆食べに行った方もね、お弟子さ んの得意料理ですから、 きょうはお弟子さんのほうでと、 師匠お願いしますとか言うたら、 やってくれると思います。 ◆それ、 あんまり言わんほうがええんちゃ う? ◆今、言うておきますけど、 僕が勝手なことを言うてますから。◆すぐ勝手なことを言いますから。 ◆お店の総意ではないです。 僕が勝手にお客さんやったら…。 ◆オムライスでええやんか。 おいしいオムライス。 ◆両方、好きなほうを。 ということで、ちょっと食べなが ら行きましょうか。 なんじゃろのオムライス。 ◆きょうはどちらが? ◆きょうはどちらかにやってもら うと、けんかしたらあきませんの で、間を取りまして、 この番組のプロデューサーが つくっております。 どっちかにお願いしたらけんかに なりますから。 師匠やったらお弟子さんが嫌がる と思うので。 ◆一番なんじゃろです、それが。 ◆きょうはプロデューサーがね、 ちょうど入れかわるタイミングで すから、新しいプロデューサーが、 ぜひ皆さんにということで。 ◆めっちゃうまいですね! ◆おいしいでしょう? ◆めちゃくちゃうまいな、これ。 ◆絶妙ですね。 ◆プロデューサー、 いつこんな勉強やったん? ◆本当はお店の方がつくってくれてますよ。 弟子の大島さんの? これは大島さんのほうです。 ◆めっちゃうまいですやん。 ◆おいしい! ◆師匠はやっぱりまだ、 物すごく優しいんですよ。 弟子のこと大好きですよ。 息子よりも頑張ってくれてると言ってますけど、師匠は負けてない と思ってます。 ◆それはそうやな。 ◆学校を卒業して、料理1本でず っとやってきた人ですから、 いうたら、 職人ですやんか。まだまだね。 ◆真理恵ちゃん、いかがでしょう か。 ◆卵もふわふわで。 ◆女子はオムライス、好きでしょう? ◆具が大きくて、ごろごろしてる のよ。 そこがすごいの。 ◆大島さんがお弟子さんですから、 やっぱりちょっと具材も大きめに して。 師匠がやるとね、経費のことを考 えますから、 お弟子さんは、 経費を計算しませんから。◆オムライス、 物すごくうるさいけどね、非常に うまいんだけど、 もうちょっとぱらっとしたほうが いい。 ◆言うてます。 ◆言うてた? ◆鰻先生、いかがでしょうか。 かなり減ってますよ。◆めちゃくちゃ、 思ってたオムライス以上でした。 ◆どう思ってたん?◆普通のオムライス、あるじゃな いですか。 それの最終形みたいな。 ◆最終形がこれです。 ◆こんな味です。 ◆ぜひ皆さん、食べに行っていた だいて、確かめていただきたいと 思います。 以上、灘駅でございました。 ◆八光さん、ありがとうございま した。 続いては、「本日のオススメ3」 です。 皆さん、メモの用意をして ごらんください。 どうぞ! ◆本日のプロは、 歌舞伎俳優・中村隼人さん。 2002年に 初舞台を踏んで以来、 多くの名優と 共演する、 今大注目の 若手歌舞伎俳優。 ◆「よ~いドン!」をごらんの皆 さん、おはようございます 中村隼人です。 本日は、私がお勧めグルメを 3つ紹介させていただきたいと思います。 ◆1つ目のお勧めは 大阪難波。 法善寺横丁に 店を構える喝鈍。 ◆和風な居酒屋みたいな 感じのお店なんですけど、カウンターで お客さんがぎゅうぎゅうになって、サックサクのかつどんを食べると いうのが雰囲気もすごい好きなお店なんですけれども、◆お昼前に は満席になってしまうほどの 人気店。その看板メニューの カツは、 高温の油でカラッと揚げられ、サクサクでジューシー。 あっさりした仕上がりに。 ご飯とたっぷりのキャベツに サックサクの カツをのせて、酸味のきいたフルーティーなソースをかけたら、 でき上がり。 ◆何といっても、 肉の甘みがすごくて、 食べる場所によって味が変化するという感じで、ソースも、 結構酸味があるというか、 少し酸っぱめになってまして、 半分ぐらい食べたら、 レモンだったり、あとからしをつけて食べると、 味が変わって、より楽しめる、 かつどんになってるんですけど、 結構ボリューミーで、値段も割と お安いので、 僕はよく行ってますね。 ◆2つ目は、 鹿児島の人気ラーメン店、 こむらさきからお取り寄せできる 生ラーメン。 具材まで全てそろったセットなので、 調理は簡単。 茹でた麺と 千切りキャベツに、 温めた豚骨ベースのスープと具材の入った パウチをかけるだけ。 ◆僕が本当に、人生で初めて食べたラーメンと言っても過言ではな いんですけど、母親の実家が鹿児 島で、毎年毎年里帰りをしてたの で、そのときに食べたものなんで すけど、チャーシュー、豚と、 そしてキャベツが大量にのっかっ ているという、 野菜もすごい食べられるラーメン なんですけど、 白いんです、麺が。 のどごしもあるんですけど、 しっかり歯応えもあって、 本当に1人で僕、 2人前ぐらいぺろっと食べちゃう ぐらい、 あっさりとして食べやすい とんこつラーメンなんで、ぜひぜ ひ食べてみてはいかがでしょうか。◆しっかりしたうまみが楽しめる ラーメン。ぜひどうぞ。 ◆こちらのお店、電話でもファッ クスでもどちらでも受付されてい るようです。 ◆3つ目のお勧めは、 京都市東山区、 祇園に店を構えるかぼちゃのたね。 ◆一面歌舞伎俳優のポスターが 張られていまして、僕もよく京都に行くたびに 行かせていただくんですけど、 鰻がすごいおいしいお店ということで、 皆さんうな茶漬けとか、鰻のおに ぎりですね、 そういうのを食べるんですけど、 僕はシンプルに 鰻丼が好きですね。 ◆鰻は全国各地から 厳選したそのとき一番おいしいも のを 使い、一度蒸してから 焼き上げるので、 ふんわりとろけるようなやわらか さ。 長年継ぎ足し使う 甘辛いタレが鰻のうまみを ぐっと引き立てます。 ◆この鰻のタレもおいしくて、 ちょっと甘辛い中にもうまみがあ って、 普通のウナギ屋さんではないよう な、 タレで、 その後 お茶漬けにしてもおいしいんです よね。 関西だと、なかなか普通に パリッとした食感のウナギになるんですけど、 東京は蒸して食べる鰻が主流なの で、そのかぼちゃのたねは、 蒸してあって、その後に焼いてい るので、ふわふわで、 ふっくらして、すごいおいしいの で、僕はよく行っています。 ◆ふわとろ食感の極上鰻丼。 一度いかがですか。 ◆そして最後に、 もうひとつお勧めがあります。 スーパー歌舞伎2 「ワンピース」。 これは全国で延べ30万人を動員 した舞台なんですけども、 「ワンピース」、 国民的な 漫画が歌舞伎化されて、 私は 麦わらの一味のサンジという役と、 革命軍のイナズマ、そして 白ひげ海賊団の マルコという役、この3役をいたします。 何といっても10トンの水を使っ た立ち回りだったり、歌舞伎には ない本当にスペクタクルな舞台に なっているので、ぜひぜひ足をお 運びください。 よろしくお願いいたします。 ◆続いては「おしえて! スゴ腕 ワーカー」です。 銀シャリのお二人、よろしくお願 いします。 ◆今回のスゴ腕ワーカーさんはこ ちらでございます。 わかりますでしょうか? こちら、 ◆なぜ後ろを向いてる写真を撮る のかわからない。 ◆VTRで出てきますから。 ◆午前中に完売するお店でござい ます。 どら焼きの概念から変えてくれるような、 お店でございます。 それでは創作どら焼き職人の お仕事、どうぞ。 ◆平日の朝9時、早朝から並ぶこちらの行列。 兵庫県伊丹市に 今注目を集めている どら焼き専門店があります。 ◆色とりどりのどら焼きは 「並んででも買いたい!」と 多くの人を魅了! 昨年11月にオープンして以降、 連日午前中には完売するほど人気なんです。 この超人気どら焼きをつくる 女性が、今回の主人公。 全国のどら焼きを食べ歩き、 今までにない新しい どら焼きづくりに挑戦する あるプロフェッショナルに密着しました。 ◆さあきょうは、 創作どら焼き職人ということで、 伊丹市にやってまいりました。 ◆来ましたね、 伊丹。 橋本さんの地元、伊丹。◆どうですか? ◆変わりましたね、伊丹もね。 ◆変わってないねん、 そんなに。 これが伝統のまちやねん。 ◆めっちゃきれいになってるやん。◆おまえ来てないからや。 今回 創作どら焼き職人ということでご ざいます。 ◆これね、ポイントは「創作」と いうところですよ。 普通どら焼きと違うんちゃうかな と思って。 ◆そこが肝やと思います。 ◆予想しました。こちらです。 どらたこ焼きです。 ◆なるほど。 これは不正解やけども、売れるん ちゃうか? これはこれで。 ◆ちょっといいでしょう? ◆あとはこういう人が。 ◆俺、絶対こういう方やと思う。 ◆創作やから。 ◆うん。 ◆今回やってきたのは、 今話題のどら焼き専門店 「キツネイロ」。 ◆来ました。 こちらちゃいますかね。 ◆ここ、キツネイロ。 出ました。 完売御礼でございます。 ◆12時台でしょう? 早くない?12時台で。 ◆だからやってないです。 お疲れさまでした。 きょうは入れませんということで。◆ちゃうやん。 めちゃくちゃ待ってはるやん。 なかなか入ってこうへんから。 どうもどうも こんにちは。 中入ってもいいですか。 ◆お邪魔します。 ◆お姉さんが創作どら焼き職人の 田中さんでしょうか? ◆はい、田中です。 ◆よろしくお願いします。 ◆こちらが今回のスゴ腕ワーカー「創作どら焼き職人」の 田中純子さん。 人気どら焼き店を支える店主として活躍しています。 ◆すてきな、おしゃれな店内です ね。 ◆確かになあ。 ◆そして、 鰻さん、本当は一応、 普通は18時までなんですよ。 基本。 売れ切れちゃうから。 もう売れちゃったんですね。 ◆売り切れました。 ◆12時台ですよ。 13時まででええやん。 ◆本来はもっと長くやりたいんで すけど、売れちゃうのよ。 ◆そうですね。 ◆これが毎日続いているんですか。 ◆毎日です。 ◆きょうの朝の行列。 ◆オープン10時ですよ。 一つ一つ手づくりという ことですか。 ◆はい、一つ一つ手づくりしてい ます。 ◆皆さんにお届けしたいですけど、 頑張って大量にはつくっているつ もりなんですけど、 なかなか限界がありますもんね。 ◆そうですね、 追いついていない状態です。 ◆連日午前中には完売してしまう人気のどら焼き。 その秘密は、 田中さんがつくり出す、 個性豊かなラインナップに あります。 プレーンなどら焼きだけに限らず 果実や木の実、 茶の葉を使ったものなど、 唯一無二で魅力的なものばかり。 まずは、大粒の北海道産小豆を しっとり生地で包んだ 人気ナンバーワンのどら焼きを 試食。 ◆いただきます。 ◆ええ! めっちゃしっとりしてる。 ◆何これ! 大分やわらかいですね。 これ、 めちゃくちゃうまいですね。 優しいな。 ◆上品なお味。 いい甘さ。 絶妙な 甘み。 このどら焼き、 生地がまためちゃめちゃうまいですね。 何でこんなしっとりしてるんです か。 ◆米飴というあめを使用してまし て、 それがしっとり口どけがいいのを 助けてくれてます。 ◆米飴を入れると、こんなしっと りするんですか。 ◆あと、カボチャのパウダーが少 し入っていて。 ◆田中さんのつくる プレーン生地の特徴は、 カステラや和菓子で使われる 「米飴」とかぼちゃを粉砕してパウダー状にしたものを 練り込んでいます。 これによって、今までにない 究極のしっとり感を 生み出しているのです。 ◆こんなやわらかなるものなんで すか、 それで。 ◆最初はすごいぱさぱさしか 焼けなかったです。 いろいろ配合を変えていったり、 試行錯誤して何とか これにたどり着いたというか。 ◆この生地にたどり着くまでに時 間がかかったんですか、結構。 ◆約2年ぐらいはずっと…。 ◆かかってるなあ。 ◆米飴はもともと、 和菓子でよく使われている、 カステラとかに使われているもの なので、 ちょっと高価なので、 いろいろ悩んではいたんですけど、カボチャは、 ほかのいろんなのの 試作をしていくときに、季節物でカボチャのを焼こうかなと思った ときに、生地を焼いたときに、 すごくおいしかったので、これを 定番にできないかなと思って、 色もちょっと黄色くなるので、 かわいいなと思って。 ◆確かに。 ◆そして小豆との 新たな組み合わせ、 女性からの人気も高い果実を 使ったどら焼き。 ◆フルーツ大福がすごくおいしい なと思っていて、 それをどら焼きに用いれないかな と思って、 できたのがこれです。 ◆こちらは? ◆こちらはキイチゴを使った どら焼きです。 ◆黒い生地は何味なんですか。 ◆炭で色をつけて、 赤と白と 黒がかわいいかなと思って。◆味的には 生地の味的にはあんまり変わらな いということですか。 ◆こっちは黒糖を使った生地を レモンは使用しています。 ◆こっち行きたいけどな…。 でも、味伝えられる自信ないから、 橋本、任せたで。 ◆最近スタッフさんが、 じかに指名してくるから、こっち とか。 橋本さんこっちとか言われてるか ら。 昔そんなんなかってん。 こいつ、 味を伝えられへんという。 ◆簡単なやつ。 ◆最近カンペで出るもん、どっち 食えというの。 ◆うん! うまっ! ゼリー状や。 寒天っぽくなってる、 レモンが。 ほどよい酸味。 ◆いい香りがしてる、レモンの。 ◆めちゃめちゃうまいですね。またレモンも普通のレモンやない ですね。 何かまぜてません? ◆まぜてはないです。 ◆やはり今後も簡単なほうでお願いします。 こちらのどら焼きは、 小豆の甘さとレモンの酸味を コクのある黒糖生地で包むことで 爽やかで風味豊かな仕上がりに! 続いて橋本は、キイチゴを使った どら焼きを試食。 ◆中は何が入ってるんですか。 ◆先ほどと同じ 黒餡と、 あとバターを使ったあんこが入っています。 ◆バター? ◆ちょっとチェンジ・ザ・ワールドよ。 抜群ですね。 いいですね! ◆私イチオシです。 ◆めちゃくちゃうまい! これ正直、どら焼き苦手とか、 ちょっと 和菓子は…と言っている人も これはいけますね。 ◆1個を食べ飽きないで食べても らえるようにと思ってつくってる ので、一番味の変化のあるどら焼 きです。 ◆フルーツを閉じ込めた ゼリー状のこちら、 実は、ここにも田中さんのこだわ りが… ◆レモンもそうですけど、 ちょっとゼリー状な感じですよね。◆フルーツをそのまま挟んでしま うと、 どうしても水分が出てしまって、 日もちがしなくなるので、 錦玉寒という、寒天を固めた、 羊羹みたいなものなんですけど、 それを閉じ込めたら、 水分の問題も解消されるのと、 あと、 キラキラ、透明でかわいいかなと。どら焼きの、 若干、言い方悪いですけど、地味な感じを 突破できるかなと。 ◆ちゃんと、だから、 和菓子の製法はうまいこととり入 れてはって、 それを上手に使ってる。 寒天を使ってる、この観点がなか ったです。 ◆出た! 寒天と観点。 ◆他にも宇治抹茶をたっぷり練り込んだ 抹茶生地のどら焼きや 渋皮栗をぜいたくに丸ごと一粒 使ったどら焼きなど 田中さんのこだわりが詰まった、ほかにはない逸品が揃っています。 ◆何でどら焼きに注目したんです か。 ◆どら焼きって、1個の味しかな いから、 おもしろくないなと思って、 こんなにおいしいお菓子なのに、 それだけというのが もったいないなと思ってて、 見た目もかわいくて、 食べてもおいしいものをつくれないかなと思って、 いろんな種類を試して。 ◆中身だけのこだわりではなく、 生地にまで多彩な味を施し、 視覚的にも楽しめる田中さんのどら焼き。 そんなどら焼きに魅了され、 いつかは専門店を開きたいと夢見ていた田中さん。 ◆どら焼きの店をやろうと思って どれぐらいなんですか。 ◆あんまりはっきり覚えてないん ですけど、学生のときからずっと どら焼き屋したいとは言っていて。 ◆和菓子屋をしたいというのはわかりますけど、どら焼き屋という のがそもそもないですから。 オープンするにあたって 苦労した点とかなかったんですか。◆なかなか思うような商品ができ なかったのが、一番苦労しました。 ◆途中で諦めようとかなかったん ですか。 ◆諦めようはなかったです。 投げ出したいなというのはあったんですけど。 ◆またどら焼きって、皆さんにな じみがあるじゃないですか。 絶対1回は食べたことあるもので、 またね、新しいどら焼きのスタイルやし、 そこも想像も超えてこなあかんし という ハードルはありますもんね。 ◆そうですね。 ◆試行錯誤を繰り返し、 独自のスタイルでつくり出した どら焼きは、 今や行列が絶えないほど人気に。 ◆毎日これだけ行列ができるとい うのは、 田中さん自身は、 どう感じていらっしゃるんですか。 ◆うれしい反面、 まだ届けれない お客様に申しわけなくて、できる 限り つくりたいんですけど、どうして もこだわりは捨てたくないので。 ◆何でこんな純粋なんやろうか。 金もうけの感じ、 一切ないですよね。 ◆ちょこっとありますけど。◆もしあれでしたら、 もっと広げてスムーズにできるや り方、 八光さんに教えてもらって。 八光さんのレクチャー代というのはありますけど。 ◆紹介すな! ◆一切の妥協も許さず、こだわり抜かれたどら焼き。 その裏側を 特別に見学させてもらうことに。 ◆失礼します。 お忙しいところ。 ◆ここで生地を焼きます。 ◆ここで焼いているんですか。かわいらしい。 ◆今から生地を最後仕上げます。 すいません。 狭くてすいません。 ◆5人ですか?全員で。 ◆そうですね。 いつもこの人数で。 ◆もうちょっと広くしようとは思 わなかったんですか。 ◆もうちょっとのんびり売ろうと 思ってたので。 ◆生地すごい。 何が入っているんですか、この生 地は。 ◆本当に、どら焼きのシンプルな 小麦粉とお砂糖と 少しみりんを入れて。 ◆みりんが入っているんですか? ◆少し、 はい。 コクが出やすいので。みりんを入れてます。 先ほど話した米飴と、 カボチャパウダーと。 ◆その日の温度や湿度で 微妙に味や食感が変わるため、 生地の配合は毎日調整して 品質の管理を行います ◆お店、 完売御礼で終わってますやんか、 これ、あしたの分をつくっている んですか。 ◆あしたの分をつくってます。 ◆何時ぐらいまでやられているんですか。 ◆最近は9時とかぐらいになるか ならないか。 ◆10時ぐらいまで働いているん ですよ。 つくっても午前中に売れますけど、 その後、 ちゃんと次の日の仕込みもして。 これ以上はつくれませんので。 ◆生地を混ぜ終わると 次は焼きの工程。 ◆焼いている作業あるじゃないで すか、 焼きはやっぱり田中さんが…。 ◆そうですね。 ◆ほかの方は? ◆確かに。 ◆ほかの方は、 あんこを挟んだりする作業だけ お手伝いいただいて。 ◆ここ結構重要なんですね。 ◆重要ですね。 毎日やってても、 どうしても気温とか 変わってくるので。 ◆ちょっと配合ぐあいもね。 ◆本当に少しのあれなんですけど。 ◆めちゃめちゃ簡単そうには 見えますけど。◆やりますか? ◆「これくらい鰻でも出来る」と 挑戦してみると… ◆手でやってたやろ、 何びびってんねん。 ◆うわあ、これめっちゃやわらか いですね。 ◆全然重なってない。 左手使えよ。◆あかんあかん。 これはあかんわ。 これちょっと…。 うまいこといけへんねんて、 ほんまに! ほんまめちゃめちゃ熱いんやて。 ◆すみません。 今の感じ、どうですか、 僕の。◆難しいですよね。 ◆形が全然やん、 楕円形になってもうてるねん。 ◆しわになったらだめなんですね。◆そうですね。 ◆田中さんのこんな 簡単そうに見えるのが 不思議でしゃあない。 ◆一見簡単そうに見えますが、 ひっくり返すタイミング、 焼き加減で、仕上がりに 大きく差が生まれ、ごらんの結果に。 生地を焼き終わると最後の工程。 生地が破れないように優しく餡を包んで完成。 どら焼きの 新たな可能性を追求する田中さん。 この春に発売する新商品を 見せてもらいました。 ◆これが春の新作の ほうじ茶のどら焼きです。 ◆ほうじ茶? 好き! ◆まだちょっと完成し切ってはな いんですけど、 今まだ最終、仕上げて。 ◆わあ~。 ◆この春に田中さんが送り出した 新作。 宇治の老舗店から取り寄せた ほうじ茶をバター餡で仕立てた どら焼き。 ◆香りますね! めっちゃほうじ茶や! ◆ほんまや。 ◆めっちゃうまい。 ◆めっちゃほうじとパン、 合いますね。 ほうじとパンの…。 ◆パンちゃうわ!生地や。 イースト菌とか入れてないやろ!◆すみません、生地ね。 ◆ほうじ茶は、香りが大事なので、その香りも残しつつ、 ほうじ茶の甘みとかも 残しつつというのが難しくて、 バランスを調整してるところです。 ◆よくぞここまでの香りを。 ◆ここもちょっとバターを加えてるんですけど、 口にすごく広がりやすくて、 バターが溶けてくれるので、 余計にほうじ茶を感じさせてくれ る。 ◆これでまだ完成じゃないという ことですか? ◆ほうじ茶のバランスを どうしようかなと思って、もう少 し強いほうがいいのか、弱いほう がいいのか、1個食べ切って、 すごいもう1個手出したくなると いうところに 持っていきたいので。 ◆これね、 この辺でいいかというふうに お茶を濁すわけにはいかないですもんね。 ちゃちゃっとやっていくものでは ないですから。 ◆すごいな。 ◆本当に。 ◆1回だけ言わせてくれへんか? 橋本が思いついたやつ。 すごいですね、ほんまに。 こんだけ、 めちゃくちゃうまかったもんね。 これだけほうじ茶のどら焼きうまかったら、 Tポイントカードたまりますなあ。 ◆自分で産み落とした子供が いじめられてる気分。 やめて。 ◆そしてもう1つが、錦玉羹に 桜の花びらを散りばめた 春らしい逸品。 まだ生地は完成していませんが、 まるで桜餅を食べているかの ような仕上がりを 目指しているのだそう。 ◆これもかわいさを求めて、 花びらを。 ◆どら焼きって、 中をあけへんやん。 あけたら、 エチケット違反やんか、 でも、この美しさを見せるのは、 どうしたらええんやろ。 ◆半分に切っていただいて。 ◆うまい。 ◆うまい。 酸味が絶妙ですね。 ◆これ来ましたね。 ◆桜餅みたいに、食べてもらいた いので、 餅の生地をつくりたいんですけど、 おいしいもち生地が まだ仕上がってなくて、毎日毎日 もち生地を焼いています。◆これ試作段階で、 大分うまいですやん。 新商品の開発って 難しいですか? ◆難しいですね。 毎回来て、 毎回同じものだと 飽きちゃうなと思って。 いつ来てもわくわくする店でありたいので、 どんどん新しい商品は出していき たいです。 ◆このほうじ茶とか、 この桜のやつありますけど、 今後もまだまだ新商品を 頑張ってつくっていくご予定というか。 ◆はい。 ◆数日後、工房には、桜のどら焼きに試行錯誤する 田中さんの姿が。 実はこの日は、新作どら焼きの発売予定日直前、 納得のいくどら焼きを完成させる ため ギリギリまで調整が続きます。 ◆もち生地というのが今のところ やってないので、それが結構 苦労しました。 もちもちをどれだけ出せるか、 しっかりもちを感じてもらえるか というところが難しかったですね。 生地も桜の味がするんですけど、 錦玉でも桜があって、 生地はもちもちしている。桜餅的な感覚で食べてもらえたら なと思って、仕上げました。 もちもち感が、 多分今までにないぐらい、もちも ちしてる。 本当にお餅を食べるぐらいの感覚 で、食べていただけるのではない かなと。 食べたことがない もちどらができていると思います。 ◆田中さん至極の逸品はこの後スタジオで。 ◆田中さん、 今後の目標とは? ◆日本一かわいい 和菓子屋さんをしたいです。◆いいですね。 ◆戦う相手おらんからな。 無二やから、 これ。 ◆どら焼きの最先端、 先頭をこれからも走り続けてくだ さい。 きょうは どうもありがとうございました! ◆ありがとうございました。 ◆声怖いねん。 ◆というわけで、 お待たせいたしました。 キツネイロさんの 新作どら焼きをご用意しました。 これはもう…。 これを見ているだけで努力の大変 さが伝わってくるな。 ◆こちらですね。 桜寒と小豆餡を もちもち桜生地でと。 ◆もちもちや。 ◆3月15日より販売しています。 ◆香りがすごいね。 ◆生地のもちもちとした食感。 めっちゃしっとりしてると思いま す。 ◆これは初めての食感やな。 ◆どら焼きでは味わったことのな い食感。 ◆大福のようなもちもちとした 食感が特徴でございまして。 ◆これはこの生地だけ? ◆それ相応の生地を特別につくっ てますんで、 中の餡に合わせてちゃんとしてい るということでございますね。 ◆大人気ですからね。 ◆中をもちにするって、 あると思う。 求肥みたいなのを入れて、 周りをもちの感覚にするって、 この発想なかった、今まで。◆ねちねちしてこないですからね。 しっとりとしています。 これちょっとどら焼きの概念が 覆る感じでございますけれども、 昨年11月のオープン以来、 すぐに行列ができる店になりまし て、連日 午前中には完売と。 お気持ちはわかるんです、 皆さんの。 10時からやってて、 夜までやってるにもかかわらず、 午前中に完売してしまう。 ただ、これ一生懸命つくってるん です。 本当に頑張って皆さんに届けたい んです、田中さん的には。 妥協せずに、 全て手づくりなんで、 1日につくれる個数は限られてる んで。 そうなんですよ。 ◆午後の部やったらええやん。 ◆そういうふうに 簡単に言う人いるんですよ。 難しいんですよ。 非常に難しい。 田中さんしか今、焼けないんです。 ◆倒れますから、それだけ働くと。◆ジム行って、 体力つけたらええやん。 ◆ジム行ってる時間あったら焼きますやん。 ◆確かにそうやな。 ◆皆さん食べてみたいって、 わかるんですけど、これ頑張って 並ぶしかないのかもしれないです けど。 ◆田中さんからすごい言葉を、 僕、勉強になったなと思うのは、 お客さんが飽きないように、常に新商品を やっていかなきゃいけない。 これはええ言葉です。 ◆普通にしてたら、あれだけ行列 なんですから、お客さんも、 一定数来るわけなんですけれども、 それでもどら焼きの魅力をというか。 ◆いつも同じもんじゃだめ。 そろそろ「ちりとてちん」以外も覚えないといけない。 ◆「ちりとてちん」も、2018 年バージョンとかありますから。 歴史がありますから。 ◆ちょっとずつ変わってますもん ね。 それはいいですよね。 ◆俺もデビューして40年、 「夢想花」。 そろそろ新曲つくらなあかんなと。 そうやってどんどんどんどんね、 やってる、それがすばらしいわ。 ◆そうなんでございます。 ◆ぜひ皆さんも注目してみてくだ さい。 以上、「おしえて! スゴ腕ワー カー」でした。 ◆銀シャリのお二人 ありがとうございました。 ここで番組からお知らせです。 土曜日朝10時55分は、 「よ~いドン!サタデー」を お送りします! 「すっきり♪お悩みウーマン」は、大人気のスプーン曲げ師 バーディーが登場! 心の中まで操る驚愕の 催眠マジックや トランプを使った予言など、 驚きの技を大公開! 恒例のタネあかしも必見です! 毎週土曜日朝10時55分からは「よ~いドン!サタデー」!! 皆さん、ぜひ、ごらんください! 続いては、「いっちゃん高いもん HOW MUCH!?」です。 どうぞ! ◆今週は、 T-SITEから お送りしております。 枚方T-SITE。 ツタヤさんがやっている百貨店。 めちゃくちゃいいよね。多分1日おっても 飽きない、いろんな楽しみ方がで きると思います。 ◆めっちゃいい、ここ。 ◆何? ◆うわあ、すごい! ◆格好いい~。 ◆サッカー日本代表みたいな 感じ。 ここは何のお店ですか。 ◆ここはカフェバーですね。 ◆ちょっとお酒もたくさんあるよ ~。 これ、でもテラスもあるんですね、 ここね。◆そうです、 テラスもカウンター席も。 ◆名物的なものは何かありますか。◆お昼は、今、人気なのは、 カレーが。 ◆それをいただこう。 ◆おいしそう! ◆雑穀米というやつじゃないですか、これは。 ◆どう? ◆しっかりうまい。 最高のうまさ、 すなわち…Tのきわみ! ◆やめろって、おまえ、それ。 ◆本日二人が訪れるのはLEAF。生活雑貨を中心に オシャレでリリーズナブルな 商品が並ぶお店です。 ◆18年前に、 僕の父親と母親が 始めた雑貨屋なんですけど。 ◆マジっすか!?お父さんとお母さんが、 そこで息子さんが働いてる。 ◆社長?◆次期社長です。 ◆やらしいな。 最初から握手しとけよ、 2018/03/23(金)... 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もっと読む →2018/03/23(金) 03:10〜03:40 恋は雨上がりのように[字]
♪♪~ ♪♪~ やったー! 10秒ぴったり! (はるか)もう少ししたら トラック サッカー部に譲るから→ 1本ずつ走っとくよ! (部員)うえっ! 南高の倉田さん100mで自己新だって! (部員)すごっ! アキレスけん断裂から完全復活…。 喜屋武先輩 知ってました? (はるか)えっ? うん…。 そんなケガしてたのは 今 初めて聞いたけど…。 (石井)アキレスけんって 橘先輩と同じケガ… ですよね? (はるか)そうだね…。 (石井)今日やってる 県大会本戦→ 倉田さん 出てます。 橘先輩の大会記録抜かれちゃうかなぁ…。 えっ…。 何か 橘先輩が このまま走らなくなっちゃうの→ 悔しいです…。 ♪♪~ (はるか)《同じケガでも それぞれ違うのは分かってる》→ 《だけど…》 (スターターピストルの音) (はるか)《誰かにできて あきらにできないなんて→ どうしても思えないよ!》→ 《あきら…》 (はるか)ハァ ハァ…。 (サッカー部員)入れ替え!(サッカー部員たち)オーッ!→ 雨 降りそう。 つか これ降るし。 (はるか)陸上部 撤収! (陸上部員たち)はーい! ♪♪~ (3人)失礼しまーす!(はるか)お疲れ。 (サッカー部員)下がれ~! 雨 降りそう…。駅まで持つかな? サッカー部 かわいそ…。 自己新… っても あきらのタイムには まだまだ…。 みんな ちょっと騒ぎ過ぎ。 あっ。 あきら! お… おーい! あきら…。 (トラックの走行音) ハァ…。 (キーボードを打つ音) (久保)店長!そろそろ出ないと遅れますよ! (近藤) ん~? うん… これ打ったら…。 (あきら)あの 店長…。 (近藤)ん? (あきら) これ 来月分のシフト希望です。 おお ありがとう。 え~っと… ん~…。 えっ 日曜も… いいの? 大丈夫? あっ はい。 橘さんさ…。 (久保)店長! (久保)本社の会議に遅刻なんて あり得ませんよ! はーい はい はい。 夜には戻りまーす。 まったく どうして もっと余裕を持って→ 出られないのかしらねぇ…。 橘さん。 あたしたちだけでも しっかり やりましょう! タイム イズ マネー! はい! ごゆっくりどうぞ。 やっぱり! ない! 振り出しに戻る。 (入店チャイム)いらっしゃいませ。 何名さ…。 はるか…。あたし一人。 空いてる席 どこでもいい? いやぁ~ いかん いかん。忘れた 忘れた。 あっ。 おっと… いかん いかん。 (はるか)ドリンクバー 1つ。 すぐ帰るから それだけでいい。 じゃあ 追加注文あったら呼んで。 (はるか)待って。 ん~…。 《橘さんと同じ制服…》 (はるか)ねえ あきら…。 戻っておいでよ。えっ。 陸上部へ戻っておいでよ!→ このままだと あきらと陸上が…。 あたしたちとも どんどん離れていっちゃう…。→ そんなの悲し過ぎるよ! (はるか)帰る。ごめん 注文 取り消して。 あっ。 今日の大会本戦で→ 100m自己新出した 倉田って子…。 その子 2年前にあきらと同じケガしてる。 いつでも あきらのこと待ってる…。 ♪♪~ ♪♪~ おっ… おおお!? すっげ~! 映画かよ! (呼び出し音) (ちひろ)あい。もしもし? 俺だけど! お前の小説 映画化だってな! おめでとう! おお… ところで お前 今どこにいるんだ? えっ? いや どこって…。 別に 普通に散歩してもうすぐ 家に…。 あ~ ホントだ。 見えた 見えた。 へっ? (ちひろ)来ちゃった。 ったく びっくりさせんなよな。 びっくりさせたかったんだもん!何だそりゃ…。 急に来られても 何にもないぞ。 何もいらねえよ。 部屋も すんげえ 汚えぞ。 ホントだな…。 ん? 何だ あれ…。 何で ハムスター? ちょっとな…。 よって そこは禁煙。 今日な いいもん持ってきたぜ。 ん? いいもん? ニン! あっ。 (やかんの鳴る音) じゃじゃじゃーん! おお~ 懐かしい! だろ~? 昔 使ってたやつは 割れちまったから→ 新しく買った。 ネットでポチッとな。 いや ポチはいいけど うちにコーヒー豆なんかねえぞ。 だろうと思ってな それもポチッとな。 それもポチ…。 常に 全てにおいて ポチ! テッテレ~! キリマンジャロコーヒーとフィルター! は~あ 恐れ入谷の鬼子母神。 沸いてきた 沸いてきた。 んじゃ そろそろスタンバるか。 へっ? えーっと… おい あれ出せよ。 あれって お前…。 あれっつったら あれだろ! 紙だ 紙。 原稿用紙。おい おい おい…。 えっ まさか あれ やるつもりかよ。 当ったり前だろ。 なあ つぶつぶ~。 つぶは1回。 ほれ 出せよ。 ねえよ んなもん。 カップ カップと…。 じゃあ 探しちゃおーっと。 ふむ…。 これは これは…。 バーカ。 あるじゃねえか。 駄目だ… 俺は お手上げだ…。 お前は? 書けたか? ほい。 「どこまで どこまでと鳥が鳴く」 「運んできたのは 何の種だろうか」 「足元から まだノックの音はない」 (ちひろ・近藤)ハハハハ…。 いやぁ 参った~。俺も駄目~ 大失敗。 ここで やるとは思わなかったぜ 1分小説。 学生時代を思い出すだろ? コーヒー落ちるまでに短編書けなきゃ お仕置き! 思えば とんでもない儀式だぞ。 そもそも サイホンのコーヒーって1分で落ちるのか? さあな… まあ 目安だろ 目安。 いやぁ にしても書けねえな~。 あのころは勢いっていうか 勝手に 言葉があふれ出てきた。 何の約束もないのに 毎日 ワクワクしてた。 その先に 何があるわけでもないのに→ 目の前の坂を 全力で駆け上がっていた。 待ってろ 芥川! 俺は 文学の潮流を変える激流の岩だ! いやぁ~! 何で そんなこと言えたかな…。 俗にいう 若気の至りか。 いやはや…。 今は もう… なーんにも書けない。 その点 お前は すげえよ。 今や 超売れっ子作家! 自分の書いた小説が映画化だぜ! あんな小説 大衆にこびたクソだ。 けど お前の作品はたくさんの人を救っている。 文学ってのは 人を救うための もんじゃねえんだよ! 文学ってのは 毒であるべきものなんだ! そうだろ!? 近藤! お前 まさかそれを言いたいがために→ 今日 ここに来たのか? 悪ぃか? あと お前の顔 見たくて来た。 ぐっ… 気持ち悪っ! 走りだす前の俺を知ってる お前に会いたくなったんだ。 一度 走りだしたら止まらねえ。→ つまずくことさえ許されず突っ走る。→ ゴールが どこなんて 分かりゃしねえ。→ 周りの期待に 押しつぶされそうになりながら→ 結局 クソを生み出し続けている。 そんな自分を戒めたくてお前に会いに来た。 見失ってしまいそうな 自分を確かめるためにな…。 ちひろ…。 なーんちゃって。 お前 さっき 「前みたいには 書けない」って言ったよな。 ん? あ… ああ。 ホントは 書けないんじゃなくて書かないんだろ。 昔と おんなじような気持ちでなきゃ→ 書いちゃいけねえと思ってんだ。→ そうじゃねえと過去の自分に失望されちまう。 お前を邪魔してんのは お前だよ。 もう この年だ。 あのころに戻れるはずもないし 青臭い感情だけでは→ どうにもならないことが たくさんあった。 でも 書くことだけは 夢や憧れに正直でありたい。 たった一行でいい。 猛毒をおとしたい。 たった一人… その一人の心を 毒で おかしたい。 なんちゃって。 (たばこに火を付ける音) フゥ…。 実際 近藤ってさ正直な人生だよなぁ。 そうかな…。 そうだよ。 あのころのまま 夢一個で生きてる。 あの部屋だって 未練じゃなくて 執着なんだ。 じゃあ ちひろ お前もおんなじだ。 夢一個 握りしめて→ より高い文学の頂に挑んでる。 あのころのままに…。 フゥー。 しっかし 眺めの悪い所だなぁ。 先が見えねえから ワクワクすんだよ。 ♪♪~ 《執着か…》 《だとしたら この思いを持ち続けていれば…》 《いつか たどりつけるのだろうか…》 ♪♪~ ♪♪~ ♪♪~ (はるか)《その子 2年前にあきらと同じケガしてる》 あのね これ 忘れ物なの。 あっ。 お客さま~! 《本当に飛ぶことを諦めたツバメは→ きっと 空を見上げることも 忘れてしまうでしょうから》 お疲れさまです。 お疲れ~。 あっ 橘さん。 この間 もらったシフト希望のことなんだけどさ→ ホントに こんなに入れていいの? 中間テストとかあるんじゃないの? 大丈夫です。 入れます。 うん… あっ そっか…。 バイトよりも やりたいことがあったら→ そっちに時間とってもいいよ? えっ…。 あっ いや うちは人手不足だけど 何とかなるっちゃなるし…。 学校とか その… 色々あるでしょう? ハハハ。 他にやりたいことなんて ありません! ♪♪~ ♪♪~ ♪♪~ ♪♪~ 2018/03/23(金)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/23(金) 01:39〜02:16 有吉反省会[再][字]
<その本業は…> ( 大吉)あっ ポーチ 僕 結構…。 ( 原田) …というふうに呼んでるんですけど。 ( 有吉) 大吉系ポーチ男子。 ( 笑い) さぁ 始まりました 『有吉反省会』です。 今週も…。 …が 集まってくださいました。 (拍手) 素晴らしいメンバー。 メンバー は素晴らしいですけど…。 (バカリズム) そうなんですよね。(笑い) (バカリズム) 残念ながら。(笑い) 友近さん どうですか?ゼロですね。 ( 笑い) ゼロ? (笑い) ( 友近) 怖いものなし。 (バカリズム) すごい。ありがたいですよ。 それは もう…。 とは また…。 ( 笑い) 森友学園とは 関係ないんですよね? ( 笑い) まずは 反省パトロールご覧ください。 <今週の…> ♪~ <1973年の…> <城様といえば イルカ> <イルカといえば 城様> <そんな城様が…> <それは…> みさき公園 55周年。 イルカとは 長い付き合いですが…。 <これは…> <…している内容なのですが> <実は これ…> <比べてみても シャチ> (城) 選んだのが…。 ♪~ <…されたことでも話題になったバンド> <彼らの魅力は その…> <中でも…> <…のコスプレが→ 最近 大幅に…> <だが そのモデルチェンジが…> <その奇抜過ぎるコスプレが…> (スタジオ:有吉)すごいとこでイベントしてるね。 デカい! 何をしてんだ。 (スタジオ:バカリズム) 弾けんの? あれ。 <一見…> <ライブが始まると…> <大人も子供も…> <その後…> <だが この後 子供達との…> (スタジオ: 有吉) 泣いてるじゃん。 (スタジオ: 友近) あ~ 怖~い。 (スタジオ: 有吉) 怖いよな。 (スタジオ:バカリズム) そりゃ そうだよ。 < seek様の顔がホラー過ぎて号泣> <その後も…> <顔がホラー過ぎて…> ( 拍手) さぁ というわけで どちらか…。 さぁ というわけでサイコ・ル・シェイムさんです。 (バカリズム) デッカい! こんな デカいんだ。 ≪は~≫ どうぞよろしくお願いいたします。 ( 拍手) まぁ せっかくですから…。 いいですか? (笑い) (バカリズム) AYA さん。AYAさん すみません さぁ…。 はい 最後は…。 見ての通り… 。 (seek) …ってことで やってまいりましたよろしくお願いします。 ( 拍手)≪かわいい≫ そうですね やっぱ遠目で見てる分には…。 あれ? 何か ちょっと違う…。 確かにね 。 一応 この顔自体は→ このパンクモンスターという キャラが→ 着けている… 。 …っていう設定なんです 。なるほど ネックレス。 ( 笑い) 子供 泣いちゃうでしょ? 絶対。泣きますね。 ものすごい勢いで 目の色が変わって行きますね。 ≪上から目線を下ろした時に…≫ (笑い) また目が怖いから 。 いやいや 僕自身…。 (seek) そうですね。ホント…。 …なんですね 。 (seek) そうですね。 ( 笑い) ( 笑い)(バカリズム) 聞きやすい。 自己紹介の時から 思ってましたけど…。 ( 笑い) (バカリズム) いい人達なんですね みんな。 (DAISHI) 女性のキャラクターなんですけど…。 ( 笑い) 一番メンバーで男らしいですか? …が 混ざってるような。≪がっつり大人です≫ ある程度… 。 やっぱり 年齢的なものもあって…。 (YURAサマ) かけちゃいましたね 完全に。 ありがたいことに… 。 (笑い) (DAISHI) TVショーや。 ≪やめなさい≫ 何種類ぐらいあるんですか? そんなにあるんですか 。 (DAISHI) 結構…。 え~ そんなするんですか? しますよね そりゃね。 大体… 。 5000万円 。 ( 笑い) (バカリズム) 最初が良かっただけ…。 最初が良かっただけに… 。 パンクっていうか… 。 くぎですか? それは。 僕… 。 あまり… 。 バンドをやり始めた頃に 。 からの ちょっと…。 色も人の肌と違かったら… 。 (笑い) どちらかというと…。 職業ピアス。 (笑い)(バカリズム) ここだけ? ここだけ ここだけ。 (DAISHI) 僕は…。 有吉さんとかが 答えてるのも聞かずに…。 (DAISHI) ほいで…。 ( 笑い) もう… 。 ( 笑い) (DAISHI) 僕 今日…。 (DAISHI) だから 僕…。 ( 笑い) トータル… 。 ( 笑い) ( 笑い) 禊 行きます。 サイコ ・ル・シェイムさんへの禊 こちら。 ( 笑いと拍手) (バカリズム) 年相応のね。 さぁ 続いて反省するのはこの方です。 知りませんよ! <…といった 現代の若者を象徴する言葉を生み出した> <さらに…> <しかし知識と教養あふれる方なのに…> <…を撮っては> <…な顔> <とにかく…> <…しまくる原田様> <しかし…> <そこで記念写真をアップした際の→ コメント欄を見たところ→ 合計コメント数は…> ( 拍手) そう言われて 初めて気付いたんですけど…。 今 現在も…。 ( 原田) サラリーマンをやっております。 ( 原田) そうです。 女子力男子 。 あっ ポーチ 僕 結構…。 ( 笑い)意外な…。 大吉さんの影響だけでは ないんですけど…。 だから… 。 …というふうに 呼んでるんですけど。 大吉系ポーチ男子 。 ( 笑い) その時は一緒に行こう 。 その時は一緒に… 。 ( 笑い) そうだ プロはつけないプロはつけない。 …っていう あだ名を。 なるほど 。 ( 友近) あと まぁ…。 ( 笑い) …であったりですとか 。 かかわってないですね。 (笑い)お前自身が…。 全然ダメよ もう。 ( 笑い) 何だろう? お前…。 まぁ でも…。 っていう おじさんに…。 撮るほうも。 (笑い) ( 笑い) …みたいなもの ありますもんね。 …みたいなもんですもんね 。(笑い) (バカリズム) 優しそうだから 余計ね。 こういう人は でも…。 ( 原田) いやいや…。 まぁ でも一番はやっぱり…。 ( 笑い) 石原さとみさんと… 。 いやいやいや そんな もう…。 ( 笑い) ( 笑い)(バカリズム) 失礼! こういう人は もう…。 ちょっと あの…。 …の方が 個人的に。 ( 笑い) (IVAN) …と撮りたくない。キンタマって言うなよ。 まぁ サービスでね。 (笑い) あんまり…。≪アップにしないで カメラさん≫ ( 笑い) ( 大吉) お客さんがいないからこんなことになるの。 禊 行きます原田さんへの禊 こちら。 原田さんへの禊 こちら。 (笑い) はい。 さぁ それではサイコ・ル・シェイムの皆さんの…。 どうぞ~。 さぁ それではサイコ・ル・シェイムの皆さんの…。 どうぞ~。 (拍手) (バカリズム) 女だ。 (大吉) 女形だ。 あららら… いいじゃないですか。 (バカリズム) カッコいい カッコいい。 これは これで。 あら。 はい 今が一番 恥ずかしい。 これで人前 出ることなかなか ないんでね。 (笑い) (大吉) まぁまぁ 禊なんでね禊なんで しょうがないですけど。 (バカリズム) カッコいいですよね でもね。何か 皆さん…。 (バカリズム) カッコいい カッコいい。どうですか? 恥ずかしいですよね? 人前に出たことないですから→ この感じで。 僕は もう あれですよ会社員コスプレとして→ 割り切ってるんで。 そうか なるほど それで…。 (大吉) いや でもね…。 (笑い) (大吉) なかなか。 (seek) 出てますね。 2018/03/23(金)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/23(金) 00:30〜01:32 アメトーーク! B’z芸人[字]
〈愛のバクダンがultra爆発!〉 〈ギリギリまで 30年のイチブトゼンブを→ NAVIGATION〉 〈B’zの芸人-GYMにようこそ!〉 (歓声と拍手) さあ 今回の企画はですね…。はい。 B’z芸人です! よいしょ! ヘイ ヘイ ヘイ ヘイ! 会いたかったぜー! イエーイ! B’zの『アメトーーク』に ようこそ! ヘーイ! ♪♪~「おまえは高くつく女」 ♪♪~「贅沢に成長してる」 ♪♪~「湯水のように出費して」 ♪♪~「とてもついていけそうにない」 ちょっと…。 ちょっと。 各自が好きな歌を歌うという 愛を表現したんですけど まず。 まず 座ってほしいし…。 ホンマに。 真ん中で 石井さんだけ めっちゃ照れてたし。 照れんのやったら やめなはれって。 〈今回 この企画をやるにあたり 本当のイントネーションは「B’z」なんです。 えっ! (陣内)「B’z」は→ あの… ちっちゃいね あれのイメージ。 チーズとかビールの言い方です。 チーズ ビール。 みんな それぞれ… 衣装でしょ? 石井さんは? 石井さん それ オフの時のB’zさんですか? 楽屋にB’zのやつがなかったので 今日 イシイで来ました。 (陣内)そんな呼び方してない。 なんやねん 「イシイ」って。そんなんないでしょ。 「イシイ」。 「イシイ」「イシイ」。 結構 アメリカで はい ビーズの… B’zの…。 あー! 言うてたやん! ほら! 「ビーズ」言うたやん。 言うたぞ 今 「ビーズ」って。 おかしいやん。 言うてない 言うてない…。 (石井)言ってないです。 アメリカで? (石井)B’zのコンサートとかは→ 行ってますから 僕は。 アメリカでもコンサートを…? (小杉)北米ツアーっていうのも やってますし。 〈まず 「ビーズ」ではなく 「B’z」の歴史の→ イチブトゼンブを小杉が解説〉 年表というよりはこの… 全てのシングル。 こうやって ずらっと 出そろってるんです。 もう これで 全部ですか? 今のところ。 ここからが このデビューシングル。 『だからその手を離して』。 (小杉)初めて 1位獲得したのが…ランキング。 この『太陽のKomachi Angel』 なんですけども。 あー! 『太陽のKomachi Angel』は…。 これは 結構有名な。 それだけ やっぱり売れてるから。そうか 知ってるわ。 (小杉) 『太陽のKomachi Angel』から→ そして 49作連続1位なんです。 えーっ!すげえ! (小杉)最新の 『声明/Still Alive』まで。 (陣内)1位とってるの? ずっと。 (小杉)全部1位とってるんです。 この8枚目のシングル この『LADY NAVIGATION』で→ 初のミリオンヒットを飛ばします。 聞いた事ある はい はい。 そこから 13作連続ミリオンなんですよ。 嘘! あっ…! どうしたん? ♪♪~「愛のままにわがままに」 ♪♪~「僕は君だけを傷つけ…」 お前 クソ音痴やな。 それで歌う方が難しいですよ。 これは 知ってるやんなあ! (陣内)いや これは有名。 これはすごい! B’zの中で一番売れたCD…。 だから もう200万枚以上 ダブルミリオン。 ダブルミリオン突破した歌で。 (陣内)あっ そうなん? 『ultra soul』とかじゃ ないんだ。 各界に B’zのファンの人が多くて→ 片岡愛之助さんも B’zファンなんですけども。 『ultra soul』が 一番好きという事で あの…。 いや…。 (一同 笑い) 「あっ すみません」やないねん。 いやいや いやいや…。 背中をさするな。 体調 大丈夫ですから。 「あっ」じゃない スッといけ お前。 ええかげんにせえよ。 吐かないです…。 なんで吐くんですか 僕。 愛之助さんの話 聞いて 吐くの おかしいでしょ。 だからね 各自 いろんな思い出の歌が→ あるんじゃないですか? 鬼龍院さんとか。 僕も『ultra soul』とかで 歌詞に…→ こう 背中を押す歌詞が多くて。 (鬼龍院)…っていう一文があって。 ああ もうなんか 諦めたいっていう時に→ かすり傷もないじゃないかって 気付いて→ 僕は もう なんでも頑張れるようになって。 僕は やっぱり 『Calling』かな。 やっぱ 『Calling』の ギターが→ めちゃめちゃ格好いいんですよ。 これが どうしても弾きたくて→ まあ スコア買って 練習したんですけど…。 へえ。 難しすぎて即行で諦めたんですよ。 いや さっき諦めないって…。 諦めないって 隣 言うてたやんか。 いやいや でもですね…。 (小杉)聴いてなかったから。 その時 『ultra soul』 聴いてなかったからね。 早々に 僕は ギターを諦めたおかげで→ こう エアバンドに なったわけですから。 今のゴールデンボンバーが あるのは もう…。 (鬼龍院・喜矢武) B’zさんのおかげです。 (小杉)難しすぎるギターが あったから誕生したという。 (喜矢武)そうなんですよ。 (小杉)素晴らしいですよ! これ。 素晴らしいギターを 書いたからですよ。 僕は『イチブトゼンブ』という歌が→ 山Pとね 北川景子さんのドラマの主題歌やった。 この歌… この歌詞を聴いて 結婚しようと思ったんです。 えっ? どういうの? どういうの…? (小杉)この… なんか だんだん いろんな項目→ 増えていくじゃないですか 大人になってきたら。 条件みたいなね。 (小杉)条件みたいなの→ 増えていくじゃないですか。 そうじゃないと。 愛し抜けるポイントが ひとつあればいいじゃないか→ という その歌詞を…。 あれ 髪の毛抜ける…? 違いますよ。 「抜ける」って言うたけど。 今 「抜ける」って言うたよ。 (小杉)いや…。 「髪の毛抜けるポイントがあれば それでいい」…。 アカンわ そんなもん! (陣内)何? 「デブトハゲト」? 「デブトハゲト」… 『イチブトゼンブ』や。 なんや? 「デブトハゲト」って。 「デブトハゲト」カタカナで書けへん そんな風に。 〈更に B’zのすごさが わかるのが…〉 まず10位 誰か…。 10位って…。 安室ちゃん。 もっといってる…。 もっといってるんちゃう? (小杉)10位。 (陣内)あー SMAP。 3720万枚で10位? なんじゃそれ。 (小杉)そうなんです。 そして 9位。 (陣内)えー 誰やろ? (小杉)9位 こちら! ZARD。(一同)ああ! ♪♪~「負けないで」 (小杉)3000万枚台です。いや すごいな しかし。 8位。 全然わからん。 (陣内)いや もう ローマ字ばっかりくるやん。 ローマ字 4つばっかりくるやん。 えー たまたま? (陣内)たまたま? 合わせてきたん? えっ これ縦に読んだら なんか ならへん…? ない ない ない そんなん ない。 (陣内)楽しみ。 次 楽しみ! (小杉)7位。 松任谷由実さん。(陣内)ここでユーミンさんか。 松任谷由実さんも もっと昔から されてる方ですけども。 すげえ。 (小杉)6位。 (陣内)あー ドリカム。 (小杉)ドリカムさんです。 いてた! (小杉)ここで4000万枚の→ 突入しました エリアに。 (陣内)ホンマや。 文字数もどんどん増えております。 (陣内)ホンマや。 すげえ すげえ すげえ。 これ でも 当てたくなってきたな…。 (陣内)ミスチル。 いや もっと上やって。 ミスチルは上…。 コブクロ コブクロ コブ… あっ! いや 「あっ!」やないねん! 「あっ!」やないねん。 バケツ… バケツ バケツ! 吐かへん 吐かへんって。 コブクロと愛之助さんで 吐かへんって 俺。 (陣内)好き 大好き。 5位 こちらです。 えっ! (小杉)サザンオールスターズ。 あれ? もっと上やと思ってた。 サザンでも5位なんですよ。 サザンがくる。 (小杉)はい。 ゴールデンボンバーは もう… 50万枚ぐらいなので。 今 どれぐらいなの? (鬼龍院)50万枚ぐらいです→ 総売り上げ。 だから もう ここ…。 (一同 笑い) (鬼龍院)絶対出ないです。 〈4位は浜崎あゆみ〉 〈3位はAKB48〉 どっちかがミスチルでしょう。 2位。ミスチルやろ。 (小杉)Mr.Children。 うわ すげえ! (陣内)えー 嘘! もうじき 6000いくやん。 さあ 1位が誰なのか? いやいや…。(陣内)もう 誰もないやろ? B’z 入ってなかったら もう むちゃくちゃやで。 なんと1位…! それはそうでしょう。それはそうやろ。 (小杉)B’z! (一同)おー! (拍手) 何万枚やと思いますか?6500。 なんと B’z 総売り上げ枚数…。 えー!(陣内)そんな差あるの? 日本で最もCDが売れている アーティストでございます。 そんな差あるの? 1位と2位の差がすごいやん。 (小杉)見てください! えっ… ちょっと驚き それは。すごいな。 〈続いて B’z フメツノ魅力を→ ライブ映像とともに プレゼン〉 小杉から お願いします。 こちらです。 どういう事? LIVE-GYM? 稲葉さんがですね ライブの1発目のMCで 必ず→ 「B’zのLIVE-GYMに ようこそ」と 言うんですけれども。 昔は 結構 シンプルに→ 「B’zのLIVE-GYMに ようこそ」って感じやったんですけども→ だんだん 年数経るごとによって いろんなパターンになってきて。 パターン? (小杉)僕らがイメージするような→ B’zとは ちょっと違う MCをしてるので ぜひ。 (稲葉)アーウッ! 〈95年のライブでは…〉 (小杉)「シンプルでしょ?」 〈2001年のライブになると…〉 じゃあ 今日も…。 (観客の歓声) 「アー イエーイ!」 (観客)イエーイ! 〈突如 過去の映像が ビジョンに〉 (稲葉)「B’zの…。 B’zの…。 B’zの…」 「B’zの…。 B’zの…。 B’zの…」 「B’zのLIVE-GYMに…。 B’zのLIVE-GYMに…」 「B’zのLIVE-GYMに…。 B’zのLIVE-GYMに…」 「B’zのLIVE-GYMに… LIVE-GYMに… LIVE-GYMに… LIVE-GYMに…」 B’zのLIVE-GYMに ようこそ! (観客の歓声) (一同)「イエーイ!」 〈2011年のライブでは…〉 「えっ?」 (観客の歓声) (稲葉)B’zの…! (小杉)「投げた!」(喜矢武)「欲しい…」 (小杉)「可愛い!」 B’zのLIVE-GYMにようこそ! 〈2013年 25周年を迎えたライブでは…〉 B’zの…。 (観客)イエーイ! (せき払い) (小杉)「あれ? 誰が せき払い?」(真栄田)「誰だ?」 (稲葉)B’zの…。 (せき払い) (陣内)「あれ? 松本さん?」 (観客の歓声) (小杉)「ちっちゃ…」 (観客の歓声) 「可愛らしい」 B’zのLIVE-GYMにようこそ! (一同)「イエーイ!」 意外じゃないですか?(陣内)意外。 お茶目。 お茶目なんですよ。 面白いね。 最後のやつ めっちゃ ちっちゃかったな。 (小杉)こんな もう… 京セラドームみたいなのとか→ ドームでやってるのに ちっちゃい旗 出てくるんですよ。 (真栄田)あのギャップがね。 (小杉)あのギャップがね。 面白い。 (小杉)あの また くじみたいなの→ 引くやつ あったじゃないですか。 あれちょっと割愛してましたけど→ 1回 「ハズレ」っていうのも あるんですよ。 (陣内)そういう小ボケも挟んでる? (小杉)小ボケも挟むんですよ。 面白い。 (陣内)へえー! 絶対 言うんだ→ この言葉は じゃあ。 お決まりのセリフ。 僕も 言うてましたよね 出てきて すぐ。 「B’zの『アメトーーク』に ようこそ」 って言ってたの わかります? いや ちょっと わからなかったです。 いやいや いやいや…! いらないです いらないです。 確かに ちょっと イメージは変わったな。 喜矢武君は どうですか? (喜矢武)はい こちらです ダダン。 それはそうだわ。 もう 尋常じゃない声量なんで。 それが伝わるVTRが。 はい。 〈声量のすごさが よりわかるのが→ この コール&レスポンス〉 ♪♪~(稲葉)「イエーイイエイ イエイ!」 ♪♪~(観客)「イエーイ イエイ イエイ!」 ♪♪~「イエー…!」 ♪♪~「イエイ!」 せーの…! いや 無理やろ どう考えても。 〈22秒間のロングトーンで 会場を沸かせた〉 (小杉)フー! (喜矢武)いや すごい。 これは格好いいわ。 普通の人だったら 多分命 落としてますからね。 ホンマや ホンマ。 のどが すごかったね。血管というか。 のどを鍛えるために→ 家で 歌の練習とかするらしいんですけど→ ライブと同じ尺 歌ってるらしいんですよ。 えー! (鬼龍院)そうなんですよね。 だから 芸人で言うたら 家で単独ライブ→ 1人でやってるのと一緒なんです はっきり言って…。 そうやんな。 (小杉)延々 最初から最後まで。 実際 僕も 楽屋に あいさつに 行かせていただいたんですよ。 ロサンゼルスにいる時に 北米コンサートがあって→ これは行くしかないと思って。 楽屋行ったらその時 声出ししてたんですよ。 「ア ア ア ア ア」って…。 「アー!」って最後すごい音して→ なんか 音波で 近付けなかったんですよ→ 稲葉さんに。 (一同 笑い) 本当に すごいとこまで 上がっていって…。 音波で近付けない? お三方 わかんないと思いますけど…。 (一同 笑い) (真栄田)稲葉さんのね。 音波で行けなかった? 発声練習 聞いてるなんてめちゃくちゃうらやましい。 (ハロー植田)めちゃくちゃ すごい事ですよ。 のど痛めるから。 あっ 一切 使わへんの? 楽屋の扉あるでしょ。 隙間からエアコンの冷気が入ってくるんで…。 廊下から入ってくるんで。 ガムテで とめてるんです。 えー! ストイックすぎてファンクラブの会報誌に→ 「最近 やりすぎてしまった事 失敗した事」っていう質問の欄に→ 「シリアルを食べ過ぎた」って 書いてあったんですよ。 シリアルなんて なんぼ食べても いいですよ あんなん。 いやいや… そんな事はないやろ。 (小杉)カラカラのパッサパサの→ ペッタンコのもん あんなん…。 なんやねん! あれ カロリーはどれぐらいなん? シリアルって。 あれ もうペッタペタ… 0カロリーです。 (陣内)あるわ! 0なんてないわ ほとんど。 牛乳かけたら 真っ白やから 0カロリーです。 (陣内)真っ白って なんや。 白紙に戻るからやな。 白紙に戻るからや。 (陣内)白紙に戻るって なんや。 どういう考えや。 あの ほら 声出しのやつって→ 普通の人やったら どうなるの? ちょっと…。 真栄田 ちょっとやってみて。 やったら どうなるか。 〈真栄田が イエ~…!(陣内)終わった 終わった。 終わった 終わった! 早いわ! なんやの。(小杉)22秒…。 小杉ぐらいやったら いけるんじゃないの? 小杉 やって。 (手拍子) イエイ イエイ! カモン! (観客)イエイ イエイ! そこからやるの? そこから? イエイ イエイ! (観客)イエイ イエイ! イエイ イエイ! はい! (観客)イエイ イエイ! イエイ イエイ! (観客)イエイ イエイ! イエイ! (観客)イエイ! イエイ! (観客)イエイ! 早よ やれや! (一同 笑い) なんやねん! 伸ばすとこだけでええねん! 何してんねん。 (小杉)こんなシーンないよ…。 さあ 続いて 石井さん。 僕が伝えたい魅力は こちらです。 すごいんで 実際。 見ていただきたいなと→ 思うんですけど。 はい。 〈2003年のライブ 「BIG MACHINE」〉 ♪♪~ ♪♪~「もう二度と僕を許さないでしょう」 〈なんと ♪♪~「未来永劫」 ♪♪~「どぎつい快感に 魅かれるだけ」 ♪♪~「安泰な日々を続けられない」 ♪♪~「罪深きわが正体」 〈2005年のライブ 「CIRCLE OF ROCK」では…〉 ♪♪~ (稲葉)カモン! 〈円柱のステージが高速回転〉 (陣内)「危ない 危ない!」「めちゃくちゃ速い」 「怖い怖い 怖い怖い… えっ! 速っ!」 (真栄田)「結構 速いです」 ♪♪~「君といる時きゃいつでも」 〈2015年 「EPIC NIGHT」では→ ステージに車がつるされ…〉 ♪♪~「BURN BURN BURN…」 〈爆発とともに車が落下〉 〈2003年の15周年ライブでは…〉 「すげえな」 〈マントをまとった稲葉さんが…〉 ♪♪~ 〈ロープにつかまり 上昇〉 ♪♪~ (真栄田)「どうする? どうする?」 ♪♪~ 「何してんの!?」(陣内)「飛んだ。 えっ?」 〈30メートルの高さから ダイブする→ 衝撃の演出だった〉 えっ どういう事?(ハロー植田)もう こういう…。 30メーター ダイブしたんですよ。 (陣内)どうなる?何? 死にはったん? (鬼龍院)いやいや死んでないです。 (陣内)いや 死にはったとしか…。 でも あのあと すぐ また 次の曲いったんですよ。 だから 死んではいないです。 いやいや 死んではない…。死んでないのは わかってる。 これ 2003年に 飛んでるんですけど→ 昔 95年に 1回 飛んで 伝説になってたんですよ。 それを15周年のライブで 久しぶりに また飛んだんですよ。 また見れたっていう。 (石井)あと あの→ グルグル回ってるの あるじゃないですか。 あれも すごい速さで 回ってるんですよ。 だから 三半規管とか 僕 弱いから→ ああいうの できないなと思って 尊敬してます。 「僕」はやらないの。 稲葉さんじゃないから。 イシイはできないですね。 でも 本当 半端ないGなんですよ。すごい演出やわ。 (真栄田)イリュージョンじゃないです。 単なる行動で…。 どのタイミングで ひも ほどけたんや! お前 座ってただけやないか! どのタイミングで ほどけたんや! なんや? それ。 今のも まあまあイリュージョンやぞ お前。 めちゃくちゃやな もう。 さあ続いていきましょう。 ハロー。 僕が伝えたい魅力は こちらです。 (喜矢武)ああ 衣装ね。B’zって聞いたら→ やっぱ ショートパンツっていう イメージが→ 多分 あると思うんですけども。 昔ね。 それ以外にも いろいろな特徴的な衣装を→ 着てらっしゃったという事で。 へえ…。 〈99年のライブでは…〉 〈上半身がスケスケの衣装〉 「また 似合うわな 稲葉さんが着たらな」 〈96年のライブ 「Spirit LOOSE」では…〉 〈今度は 下半身スケスケのタイツ〉 (小杉)「お尻… お尻 ほら!」 (陣内)「えー! すごい!」 〈93年のライブでは…〉 〈ゼブラONゼブラの松本さん〉 ♪♪~「NANANANANANANANANA......」 〈同じライブで 稲葉さんは…〉 ♪♪~「乱れたヘア そのまま」 〈レスリングの シングレットのような衣装〉 「これか。 これやな」 ♪♪~「誰にも真似できない」 小杉のやつやろ? そうです。 これと同じやつです。 上 脱いで。 (観客の悲鳴) (陣内)どこが…! ♪♪~「誰にも真似できないあなたのダンス」 (一同 笑い) 稲葉さんも だから乳首 見えてたでしょ? いや 乳首 見えてたけど ムキムキやったわ 稲葉さん。 お前 なんで 股間に 筋 入ってんねん。 (小杉)股間に筋って なんですか? (一同 笑い)(陣内)もう! なんでやねん。 お前 男やのに→ なんで 股間に 筋 入ってんねん! お前 男の子か? 「お前 男の子か?」って なんなんですか! 小すじ。 小すじ 小すじ。 (一同 笑い) (陣内)笑うな!笑うなや! さあ 続いていくよ。 鬼龍院君 お願いします。 はい こちら。 20周年ライブの時にファンにとっては→ うれしい演出があったんですよね。 ちょっとこちら 見てください。 〈昔のB’zの衣装といえば…〉 〈この 短ーいショートパンツが有名〉 〈しかし それは初期のイメージで その後は ご覧のとおり〉 ♪♪~「手をつないだら 行ってみよう」 ♪♪~「Bye-bye 薄っぺらなセリフを捨てて」 〈そんな中 20周年ライブで…〉 横浜! もっと騒ぎたいだろ! 〈なんと ズボンが一瞬でショートパンツに〉 (陣内)「すごい!」 「えー!」 おー! (陣内)格好いいな。 一瞬で変わった。 ショートパンツだったというのが昔の やっぱ ファッションで→ そこ もう ちょっと タブーなのかなとか→ 若干 こう 思っていたら それまで→ 自分たちのネタにできるって 素晴らしくないですか? 素晴らしい。 (ハロー植田)会場 大喜びでした。 盛り上がるよね。 (ハロー植田)はい。 僕も ちょっと お客さんと 盛り上がりたくなっちゃったんで→ ちょっと いいですか? えっ えっ? どうした? 盛り上がりたい? みんな 『アメトーーク』!声を聞かせてくれよ おい! (観客)イエーイ! もっと 声を聞かせてくれ おい! (観客)イエーイ! (小杉)イエーイ!(陣内)うわ すごい! イエーイ! フー! イエーイ! (陣内)なんか 全然ちゃう 稲葉さんと。 (鬼龍院)同じですよ。 B’zさんって→ すごい ユーモアがあるのね センスが。 なんか イメージが全然違った。 めっちゃ楽しい。 なんで ひもがほどけてんねん! お前 どういう事や! いつや! きっちり いっときや もう! 鬼龍院さんの短パン見て 「イエーイ!」って言ったら→ ほどけてたんですよ。 なんや その…。 (小杉)なんでなん? これ ホンマに。 さあ 続いて 真栄田 お願いします。 はい。 「ライブで流行った演出」 という事で。 一時期 稲葉さんがですね 気に入ったのか→ ライブでね もう 流行した演出がありまして。 〈2010年 ♪♪~(ギター) (真栄田)「なんか出てきましたね」 (陣内)「何? これ」 これが あれ…。 今 すごい話題の→ 新しいパワースポットって 言われてる…。 (真栄田)「井戸です」 (陣内)「コント入ったやん」 みんな ここ来ると なんか言いたくなる。 (稲葉)ずっと これやってて 言いませんでしたけども→ 実は 僕はですね…。 (観客の笑い) (拍手) 〈翌年の2011年 (真栄田)「あれ? 松本さんが…」 (稲葉)まっちゃんが いないよ。 (観客の歓声) 〈なんと 金の井戸で登場〉 「笑てもうてるやん」 (拍手) 〈2013年の 「ENDLESS SUMMER」ツアーでは…〉 今日はですね この横浜に 素敵な…。 (稲葉)これですけれどもね。 「出てきた」(陣内)「だいぶ好きやな 井戸」 (観客の笑い) 最初に出てきた時は もう曲の途中で出てきましたからね。 そういうのが 結構ハマる時があって→ 一時期 がっちり コントやってる時もあった…。 がっちりコント? (陣内)そんなんするの? 急に飽きて ピタッと やらなくなるんですよ それを。 アハハ…! (真栄田)だから 井戸も→ ここ5年ぐらい見てないです 多分。 へえ~ 面白い。 鬼龍院君も また お願いします。こちらでございます。 2002年に 日比谷野音で ライブがあったんですけども。 会場に もう入りきれない… 抽選で漏れちゃった→ ファンの方がですね 外に押し寄せていて→ で そこでとった 稲葉さんの対応を→ ぜひ見てほしいので ご覧ください。 〈2002年 日比谷野音でのライブ〉 (歓声) (鬼龍院) 「これ 見えてないですからね」 〈更に ♪♪~「イエーイ イエーイ」♪♪~(観客)「イエーイ イエーイ」 ちょっと外の声 聞いていい…? (陣内)「すげえ」 (歓声) ♪♪~「イエーイ イエーイ」 ♪♪~「イエーイ イエーイ」 ♪♪~「イエーイ イエーイ」 ♪♪~「イエーイ イエーイ」 (拍手) 倍率 高すぎて 入れなかった人のね→ 多分 気持ちをくんだのか わからないですけど。 うちでも あったんですよ。 ちょっと音漏れを聞きに来ているっていう→ ファンの方が。 結構 倍率 高かったライブで。 僕も あの… そういう風に 外の人を構ったんですよ。 イジったんですよ 結構 結構イジったんですよ。 そうしたら あの… チケット代払ってるファンの方が→ 「金払ってるヤツに 一番 手厚くしろ」って そうなの? (鬼龍院)はい。 なんでかな…。 優しさでね。 やってる事は似てるんですけども→ なんか やっぱり…。 (小杉)思うようにいかないですね。 なんか やっぱり できないんですよね。 さあ 石井さん お願いします。 はい 僕はですね…。 結構 ギターには いろんな仕掛けがあって→ ちょっと 見ていただきたいんですけども。 〈世界的ギタリスト 松本孝弘〉 〈そんな彼が ライブでは→ ギター演出でもファンを魅了〉 ♪♪~(ギター) ♪♪~ (陣内)「嘘やろ?」 「えっ…!」 〈2003年「IT’S SHOWTIME」ツアー〉 ♪♪~「ぶったおれるまでやりきる」 ♪♪~ ♪♪~ 「えー!」 〈更に…〉 「わー すごい すごい」 (陣内)「どうなってるんだ このギター」 〈最後は なんと…〉 すげえな。(小杉・真栄田)格好いい! 例えば 僕だったら 野球とかで グローブとボール持ってたら→ グローブは 投げないじゃないですか。 (陣内)値段… 値段やめて。 あのギターって もう100万単位のギターだから。 格好いい。 (ハロー植田)松本さんって→ すごい あの 可愛らしい部分もあって。 松本さんって 「俺 A型だから」って言って→ 結構 作業が すごい細かいらしいんですよ。 譜面とかも すごいキレイに書かれて。 で レコーディングとかも 全部きっちりされるみたいな。 でも やっぱり ずっと こう 仕事しかしてなかったので→ 30代まで 健康診断に行った事 なかったらしいんですよ。 で 健康診断に行って 現場に行ったら→ 松本さんが ちょっと 様子がおかしかったみたいで→ スタッフさんが→ 「松本さん どうしたんですか?」って言ったら→ 「いや 俺 A型だと思ったら O型だったわ」って言って→ その日から 松本さん 急に→ 性格が大雑把になったらしいです。(一同 笑い) そっちに合わせていった? (ハロー植田)そうですね。 すごい可愛らしいなと思って。 あんなすごい人が はい。 さあ 小杉 何か教えてください。 (小杉)こちら。 まあ みんな 共通やとは思うんですけど→ その 20周年のライブ→ 感謝を 稲葉さんがファンに伝えたんですけど→ それが もう鳥肌もんなんですよ… 見てほしいです。 〈20周年を迎えた2008年の 「GLORY DAYS」ツアー〉 ♪♪~「When you told me」 〈ビートルズの『Oh! Darling』や…〉 〈ヒット曲はもちろん…〉 ♪♪~「ばらまいてくれ」 〈デビュー曲から…〉 ♪♪~「離して」 〈当時の最新曲まで〉 ♪♪~「一緒にいるだけでいい」 〈そして (観客の歓声) (陣内)「うわ 完璧や」 ♪♪~『RUN』 〈今後も ファンと走り続けるために→ 『RUN』を熱唱した〉 ♪♪~ どうもありがとう! ♪♪~ (一同 笑い) どういう顔? 男梅みたいになってるやないか お前。 (一同 笑い) (陣内)どういう感情で見てんねん。感動してるわけ? いやあ…! (陣内)でも 格好良かった。 ただ もう 完璧やったね。 それは もう…。 (小杉)音が こう どんどん 上がっていきながらね。 タイミング…。 もう 最高じゃなかったですか。 (陣内)歌を なんか 歌ってるぐらいの心地良さ。 今年 30周年で 「Pleasure」っていう→ 大きいライブがあるんですよ。 だから また いろんな演出復活するかもしれないんで→ ファンは それが楽しみなんですよ。 そうか 30周年か。 (真栄田)井戸 出てきて→ 稲葉さん そこに 飛び込むかもしれませんし…。 また 井戸 出てくるかもわからんね。 「Pleasure」っていうね 5年に1回→ みんなが知ってる シングルとかしか歌わない→ ツアーがあるんですけど。 ベスト盤的な。 それが なんと 今年 開催されるんですよ。 これ見たら ちょっと…。 行きたくなるね。 ぜひ これ貸すんで 着ていって…。 (陣内)いらんわ! (一同)イエーイ! B’zが好きすぎてやってしまった事や→ ファンならではの あるあるを 教えてください。 『ねがい』というシングルの 曲のPVで→ 水を蹴り上げるシーンが あるんですよ。 知ってる 知ってる。 見た事ある。 そこって もう 普段 人が入れないところなんですけども。 僕は それを好きすぎて やらせてもらったんですよ。 えっ? どういう事? 見てもらっていいですか? (陣内)水たまりみたいなやつ…。 はい。 〈こちらが本家のPV〉 ♪♪~「君は君に 拝みたおして泣けばいい」 ♪♪~「どこでも行ける きっと行ける」 ♪♪~(小杉)「きっと行ける」 (小杉)いいでしょ?(鬼龍院)うらやましい。 ほら。 あそこで 水 蹴り上げたの 僕と稲葉さんだけなんですよ。 (陣内)別に…。 (小杉)いや もう 無理です…。 いやいや 違う 違う 違う。 ぬれるのイヤやし。 あっ 無理です それは。 やりたい言うてないねん。 (一同 笑い) 男梅ええ!男梅ええ 言うてんねん。 なんかあったら 男梅逃げ やめなさい あなた。 鬼龍院君は? (鬼龍院)僕 やっぱ→ 影響受けちゃうんですよ ボーカリストとして 稲葉さん。 そんで あの ドキュメンタリーで 稲葉さんが→ 呼吸の筋肉を 鍛えるために使ってた→ パワーブリーズっていうのが あって。 これは あの… 吸うのに負荷をかけて→ 呼吸の筋肉を 鍛えるってやつがあるんですよ。 吸えないんですか? (鬼龍院)普通 全然できないです。 僕も これ買って 鍛えようと思ったんですけども…。 ハハハハハ…! えー! (一同 笑い) (陣内)怖い 怖い…。(喜矢武)大丈夫? ビジュアル系。 死にそう…。 すげえ つらいんですよ。 でも 稲葉さん これ めちゃめちゃ速い速度で→ 何回も繰り返せるんですよ。 (吸い込む音) (喜矢武)「すごいんだ これ」 「すごい すごい」 (小杉)「鼻も閉じてる!」 (陣内)「えー…!」 ああ…。 でも トライアスリートの人とか使うんじゃないですか? 多分。 ちょっと やってみて… やってみてくださいよ。 (陣内)宮迫さん。 (鬼龍院)僕 ふざけてないですよ。 (陣内)言うてもね くずで。 (鬼龍院)稲葉さんの あのスピードをちょっと イメージして→ やってみてくださいよ。 鼻 閉じて 吸ってください。 (吸い込む音) うっ… オエッ! (小杉)えー! マジ? (陣内)入ってこないんだ。 死ぬ… 死ぬ… 死ぬ感じ。 (一同 笑い) (小杉)稲葉さんみたいなペースは 無理ですか? 無理 無理 無理。 死ぬ感じになる。 (鬼龍院)相当 鍛えた人じゃなきゃ。 これを あんだけできたら あの声量が ちょっと納得できる。 うわー! やっぱり ちゃんと鍛えてはる。 さあ 喜矢武君は どうですか? (喜矢武)はい。 ゴールデンボンバーは 実は あの…→ B’zさんと共演した事があって。 一度 去年→ 「ROCK IN JAPAN FES」 っていうので。 僕らのライブで B’zさんを ちょっと マネさせていただいて。 その映像があるんで ちょっと ぜひ見てください。 〈昨年の 〈B’zと同じステージに立ったゴールデンボンバー〉 (小杉)「ゴールデンボンバーさんも すごいねん これ」 〈自分たちのステージにも かかわらず→ ライブでは このあと…〉 ♪♪~ (鬼龍院)ゴールデンボンバーの LIVE-GYMへ ようこそ!! (小杉)「いやあ…! やる?」 「やったの?やったんだ これ」 〈終始 B’z愛を爆発させた ステージとなった〉 同じステージに立てた事が もう 一生の思い出ですけどね。 すごいよ。 B’zと対バンしたぜって→ 言えますからね。 トップバッターとトリっていう。 それ 同じステージって 言うてええんかな。 同じですよ。 同じ日 同じステージ…。 立った場所は一緒やから。 並んだって事ですね。 さあ 続いて 石井さん。 全部が好きな曲なんですけど1曲だけ→ 嫉妬してる曲がありましてですね。 嫉妬? メジャーリーグから広島に帰ってきた 黒田投手がいるんですけども。 その時に 松本さんが 書き下ろした曲が→ 『RED』っていう曲なんですけど これ ちょっと→ 聴いてもらいたいですよね 格好いいんで。 〈B’zが 黒田投手の 登場曲として作った『RED』〉 ♪♪~ これね 15年の2月ぐらいに松本さんと黒田投手が→ ごはん食べた時に 決まったらしいんですけど。 いやいや 松本さん 僕の方が先に会ってますと。 なんなら 僕にも書いて…。 (一同 笑い) まあ そこそこの アスリートだったんで 僕も。 いや すごい… すごい… すごいアスリートよ。 なんとか だから 作ってほしかったなと→ 思ったんですけど。 すごいよね でも。 格好ええわ。 まあ でも メジャーの登板の時に→ 行きの車に乗っていくんですけど→ B’zさんの歌を聴いて 行くんですけど→ 最後に必ず聴くのが 『juice』なんです。 この なんですかね… 曲の歌詞がいいんですよね。 今日も頑張るぞみたいな。 (石井)なんか一般募集されちゃって→ あの モーニング娘。の 『LOVEマシーン』に…。 (陣内)なんやねん! 全然ちゃいますやん。 そうやったっけ? (小杉)どういう応募が→ 集まってるんですか? (石井)わかんないです…。 さあ 真栄田。 この間 『アメトーーク』の収録前に→ その前で 『Mステ』やってて…。 はい はい はい。 (真栄田)生放送で。 稲葉さん いたんですよ。 で ちょっと悩んだんですけども 行くしかないと思って→ スタジオの前で 出待ちしまして。 (陣内)おお…。 で 出てきたんです 稲葉さんが。 「30年 ずっとファンなんで握手してください」って→ 言おうと思ったんですけど ためらっちゃったんですよ。 なんか オーラというか…。 ためらった瞬間に→ 稲葉さんの方から 「あっ どうも」って来て。 えー! 嘘やん! 嘘? めっちゃええやん。 で そして 奇跡なんですけど。 何? その次の日に 新幹線に乗ったら 松本さん いたんですよ。 えー! (真栄田)後ろに。 プライベートだったら 申し訳ないけども→ もうチャンスだからっつって 行って→ 「松本さん 大好きです。 握手してください」っつったら→ 松本さんが 「いいーよ!!」って…。 嘘! マジで! めっちゃええやん。 めっちゃくちゃ うらやましい。 (真栄田)最高でしたね 本当。 他もある方は どうでしょうか? 何を聞かれてもB’zの曲で返せるという→ 特技ができるようになりまして。 ほう ほう ほう…。 全部 本当の歌詞やもんね。 (ハロー植田)実際にある歌詞で→ 何か質問を。 なんでも聞いていただけたら。 別にないけど。 (一同 笑い) ♪♪~「Bad communication」 (陣内)あー きた。きた きた きた。 なんでもいけるな。 はい。 なんでもいいんです。 『アメトーーク』 どんな感じ? 今のところ。 ♪♪~「きらいじゃない」 『YOU&I』ですね はい。 ボケが そんなにウケてない事を 今 どう思ってるの? ♪♪~「どうすれば時が戻る」 (一同 笑い)(陣内)戻らへん 戻らへん! 今 ウケたよ。 どんな気持ち? ♪♪~「キスしたい気分さ」 (観客のざわめき) 引かれた。すぐ引かれた。 すぐ引かれたら どんな気持ちなん? ♪♪~「無理矢理でも面白がれ」 (一同 笑い)ホンマにある曲やもんね 全部。 実際ある曲で はい。 すごい すごい。 〈続いて1曲のみの イントロクイズを開催〉 〈ルールは なんの曲かわかったら 足つぼマットを歩き→ マイクをいち早くゲットして 答える〉 〈見事 今回 稲葉さんと松本さんから…。(小杉)えー! えっ えっ えっ…。 貴重なプレゼントを いただく事ができました。 こちらでございます! ジャーン! 松本さんと稲葉さんが 使っている→ ギターのピックと→ 実際に使用したタオルでございます。 (一同)えー! (喜矢武)すげえ! (ハロー植田)やったー! (喜矢武)すげえ欲しい! マジで? さあ それではいきましょう。 イントロ どうぞ! ♪♪~ (喜矢武)マジか…!(鬼龍院)痛い 痛い 痛い 痛い…! (喜矢武)マジか マジか マジか…! あー! 痛い 痛い 痛い 痛い…! (陣内)立たないと。 (喜矢武)欲しい…。 全然 進めてない。 動かない。 これ 痛いよ。 小杉 頑張れ! 手伝ったろか? やめて…。 やめて! やめて! やめて! やめて!やめて! やめて! やめて…。 うんこ出る うんこ出る うんこ出る…! うんこ出る! (鬼龍院)あー! 何するんだ! (小杉)あー! 何してん…。 もういけるやろ。(陣内)もういけるやろ 小杉。 あー! 小杉 答えをどうぞ。『ultra soul』! はい 大正解! (拍手) さあ 小杉には ピックとタオルを差し上げます。 どうぞ 小杉。 (拍手) 全然出てない 声。 (陣内)力士やないか! それ もう。 〈更に B’z芸人を記念して 貴重な品々がスタジオに〉 こちらはですね 稲葉さんの衣装でございます。 (小杉)うわー! (喜矢武)すげえ! マジで? 本物でございます。 (小杉)今回の 「DINOSAUR」の…。 (ハロー植田) 最初の… 最初出てきた…。 (小杉)なあ! オープニングの時のやつや。 これだけではございません。 はい こちらも。 (一同)うわー! こちらは 松本さんの衣装です。(小杉)そうやん! 格好いい。 (陣内)格好いい。 また高そうですね これ。 こういう感じね。 (小杉)「DINOSAUR」の オープニングの時やんなあ。 (真栄田)そうですね。 (小杉)えっ 何? これ!さあ こちら→ 直筆の歌詞 そして楽譜です。 (一同)うわー! はい。 めちゃくちゃ値打ちあるやん。 (陣内)すごいね これ。 歌詞と楽譜が書いてあります。 まだあります! お願いします! (小杉)あー!(ハロー植田)嘘! さあ 稲葉さんの マイクスタンドです! (喜矢武)実在するんだ これ。 ねえ。 (ハロー植田)うわ すげえ。 博物館のやつや。 うわー… 出た。 (小杉)あー! さあ 松本さんのギターです! (喜矢武)出た これ。 (真栄田)これは すげえ。 (ハロー植田)すごすぎる。 さあ これだけ お借りしてきました。 〈この中で ジャンケンで勝った 1人だけが→ マイクスタンドとギターに 触る事ができる〉 (小杉)せーの…。 最初はグー ジャンケン ポイ! (一同)あー! (陣内)うわ 強っ! 一発! すごい! 一発! やったー! やったー! (ハロー植田)めっちゃうらやましい…! すごい すごい すごい。 (鬼龍院)実際 すごい…。 もちろん 興味があって マイクスタンドを→ 自作で作ろうと 思ってたんですけども→ どれぐらい軽いのかっていうのを すごく…。 ネットで調べても 出てこないんですよ。 これ マイクの下の所に 「志」っていう字が→ 入ってるんですよ。 (真栄田)稲葉さんの…。 いいよ。 (ハロー植田)どんな重さですか? ミュージシャンの所にいくな やっぱりな…。 (真栄田)そうですね。 うわー…。うわー! うれしい! 写真 撮ってくれてるよ。 これは記念や…。 なんで入ってくるねん! なんで入ってんの? マイクスタンドと 撮る機会ないから。 いや なんで入ってるの。 (陣内)入るな。 なんで ちょっと入ってんねん。 ギターもありますよ。ギターは? ギターは? うわー! (小杉)うわ これ これ…。 CHROME HEARTSやん。 (鬼龍院)ストラップから すげえ。 これ むちゃくちゃ高いで。 (鬼龍院)「TAK」って書いてあります。 (陣内)「TAK」って どういう事ですか? (小杉)Tak Matsumotoっていうので やってるんですよ。 なんで みんな入るの? (陣内)なんやねん この写真。 まだあります。 はい。 さあ…。 こちらでございます。 (小杉)うわー! ドント タッチ ミー! ドント タッチ ミーよ。 (真栄田)本物ですか? (小杉)マジで? マジです。 ライブで使ってる お立ち台でございます。 (ハロー植田)ここ上って ジャンプするんですよ。 〈なんと この超貴重なお立ち台も 1名 乗る事ができる〉 これは もう じゃあ 一応 リーダーという事で→ 小杉さん。 代表で。 ホンマ… すまん。 13期生やねん ごめん。 どういう事やねん。 NSC関係ないやろ。 うーわ これ ちょっとたまらんわ。 いきます かけますよ 足。 写真 撮ってもらいや。 ヘーイ! ヘーイ! (小杉)ヘーイ! 会いたかっ…。 ほどけてるやん! なんで ほどけてんねん! (陣内)なんでやねん! お前。なんでやねん! (陣内)お前 マジで…。 なんやの? ええかげんにせえや! せっかく貴重なものに→ 足 乗っけさせてもろうてるのに。 (小杉)なんでー? 〈毎月1回 全国のライブハウスで 無料開催されている→ B’z Loud-Gym〉 〈なんと (2人)最初はトゥース!! 〈バナナマンたちがテレビ初出しトーク〉 言ってほしくなかった…。 〈『アメトーーク』DVD&Blu-ray〉 〈いよいよ来週発売〉 〈シリーズ最新40 41 42巻〉 〈春の新生活にピッタリ〉 ひげ濃くない? って。 〈選りすぐりの15作品を お届け〉 〈来週水曜 発売。 ゲットしてね!〉 あれがなんだっつうの? (一同 笑い) 〈次週は 久々にバナナマンも参戦 コンビ芸人ホームルーム〉 お前も笑ってんなよって 思うんですよ。 〈普段言えない コンビ同士のちっちゃな悩みを→ ぶちまける〉 (2人)最初はトゥース!! 〈予想外の出来事が次々と〉 言ってほしくなかった…。 〈このトークは よそでは なかなか聞けないぞ!〉 2018/03/23(金)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/22(木) 23:59〜00:54 いただきマスターズ!高嶋政伸&高橋真麻の食べ方革命!美味しい食べテク連発[字]
<あなたは…> <毎日 食べている料理の おいしさの その先に→ まだ見ぬ…> <決して…> <それは…> <例えば…> <あなたは…> <全然…> <例えば…> <あなたは…> <まるで…> <例えば…> <あなたは…> <本当に…> <実は餃子は 今→ お酢に大量のコショウを入れる食べ方が→ さっぱり激ウマだと 密かなブームに!> <ケンタのチキンは…> <スッポリ肉だけ!> <そのまま丸ごといけると ネットでバズりまくっている!> <しゃぶしゃぶは…> <なんと 鍋の中でじっとキープ> <旨味が肉から逃げ出さないよう しゃぶしゃぶなのに→ しゃぶしゃぶしない方が より おいしく食べられるという> <もう…> <今 料理の食べ方にも→ 革命が起きているのだ!> <この番組では…> <その名も いただきマスター達を探し出し→ いつもの料理を 革命的に おいしくする→ 「食べテク」を徹底解明!> <超絶!食べテクレボリューション!> (高嶋)テレビの前のあなた! (笑い)(高橋)は~い。 はい。ということで→ グランドマスターの高嶋政伸でございます。は~い。 そして マダムの高橋真麻です。 今回はですね…。 あっ 面白いですな~。 (千秋)そういう事だったんだ。 (増田)そういう事か…。 ちょっと待って下さいね。 あの…。 (笑い)(ケンドーコバヤシ)大丈夫か?(片瀬)ネタ帳じゃないですか。 うちの…。 今日 家内に言われて。あら! (ケンコバ)それ…。 (笑い)なんかね。 正直 いいますとね。あの…。 …なんですよ。だから→ 今日に合わせて…。 凄い気合い!今日は これを…はい。 片手に持ちながら 進行させて頂ければと思います。 でも それが あることによって ちょっと…。 (笑い) <ということで 今回…> <意外にも B級グルメ好きにして→ 特技はなんと 「利きイチゴ」。女優…> (片瀬)あの~…。 なんか 食べただけでその産地を→ 当てられるっていう?わかるんです はい。 なんですけど…。 横で。横 サイドの真ん中の部分で。 そう!(笑い) <そして 手抜き料理が得意の ズボラ主婦> <立ち食いそばを溺愛する B級グルメ芸人…> <さらに…> まあ~ どれぐらいっすかね…。 (一同)エエーッ! 50個!? (増田)ちょっとずつ こう…。 (笑い)じゃあ 段々こう→ 濃厚になっていくってこと? 濃くしていって?はい。 ちょっと ここでね…。 …だって言うの。(増田)え~っ! (ケンコバ)もう1回ぐらいあるかも。 <甘辛い牛バラ肉とタマネギが→ ほっかほかの ご飯にオン ザ ライス> <皆さん ご存じ…> <あの大スターも こよなく愛し夜な夜な お忍びで通うという→ 大事な勝負の前にもバッチリの 不動のキングオブどんぶり飯!> <しかし そんな野家の 牛丼を あなたは…> <せいぜい…> <確かにウマい…がもう食べ飽きた> <なら…> <いや 待てよ…> <ああ…どれも ありきたりだ> <一体 この地球上に…> <…は 他にないのか?> <そこで3人の…> <…が牛の食べ方に 革命を起こす> <まずば…> <早速 野屋さんで検証> <最初に名乗りをあげたのは…> <割烹着で平然と野家にご来店> <和食界の風雲児…> <予約の取れない日本料理店。→ 「賛否両論」で腕をふるう 一流料理人であり→ 今や すっかり 時の人となったが…> <かつては…> <その牛丼愛は とどまることを知らず なんと自身の…> (笠原) …っていうの。わたくしの中でもありますから。 わたくしは あの中でコースをもう…→ 自分の中でコース仕立てに してますから はい。 ねっ!それ次第で あの…。 <一体料理人 笠原が繰り出す…> <いざ…> (店員)はい。少々 お待ち下さい。 <注文は いたって オーソドックス…そこへ→ さすが早い! わすが1分で着丼> <すると いただきマスター 笠原→ なぜか 卵の白身を避け 慎重に卵黄のみを丼にリリース> <そして 牛肉にまんべんなく 卵を からませると→ まずは「濃厚卵牛丼」から 口火を切った。ウマそう> <甘辛い牛肉の旨味を より引き立てる→ 極上の濃厚ソースとして 使うという> <…と 料理人らしい さすがの 食べテクを披露したが→ その後は テレビ的に…> <遂には 丼から牛肉が消え…> <なに…> <すると笠原の箸が再び動いた!> <残った白身を猛然と かき混ぜ→ なんと そのまま ご飯の上にリリース!> <紅しょうがを お新香とドッキング! <箸休めかと思いきや まさかの…→ 卵白ご飯に そのまま直行!> <お茶漬け よろしくサラサラと流し込んだ!> <店員さんの冷ややかな視線も 完全スルーで→ 笠原…> (スタッフ)おいしいですか? もう ほぼ…。 …のような存在ですね 後半。 (笠原)これが絡み合った時に…。 <あえて…> <牛丼1杯で まったく違う 2つのバリエーション> <さすが いただきマスター→ お見逸れしました> <続いては…> <その いただきマスターは→ 野家 赤坂見附店に 頻繁に出没> (店員)いらっしゃいませ。 <現れたのは この男> <マキタといえば→ カップ麺のどん兵衛にお湯を入れ→ 通常5分のところを なんと10分待ち> <あえて 麺をふやかしてから 食べることで話題となった→ あの…> <実は…> (マキタ) わりと こう なんつうかな…。 なんで うん…。 <一体 マキタが辿り着いた…> <いざ…> <何?店で食べずに…> 並盛り つゆだくがおひとつ。 はい 生卵をおひとつかしこまりました。 <注文は 定番のラインナップ> <そして芸能人オーラを押し殺し…> <と 1分足らずで…> お待たせいたしました→ 失礼いたします。 <お持ち帰りの 牛登場> <すると…→ おもむろに 割り箸を取り出し→ なんと 大胆にも レジ前で卵を溶きはじめた> <さらに 勢いは止まらず→ 牛丼の真ん中に くぼみを作り→ 溶いた卵を 一瞬で流し込んだ> <あまりにも…> ≪はい!≫ まず これ…。 壁はですね…。 で さらにもって言うと…。 <さらに…> <徹底ぶり> <そして 行きつけの野家を 足早に出発> <大都会 赤坂を わき目もふらず 歩くこと…> <待ちに待った 牛タイムがやってきた> <気になるパックの中は… おぉ~!> <親子丼 とまではいかないが→ 卵がところどころちょっとだけ半熟状態に> ほら…。 いただきますね。 <上々の出来栄えに 満足そうだが→ 実は もうひとつ テイクアウトで→ 時間が経ったからこそ生まれる 魅力が> ちょっと こう…。 なんとも こう…。 <そして あっという間に完食> <ラストは…> <3人目のいただきマスターは→ 野家 西五反田一丁目店にご来店> (店員)いらっしゃいませ。 <これまで…> <自身のブログは…> <見事…> <なかでも…> (はっしー)いや…。 …だと 僕自身 思いました。 <誰もがブチ当たる…> <いざ…> (店員)お待たせしました。 <ん?> <そして ものの1分で→ 注文のセットが到着> <すると そのまま食べ始めるかと思いきや→ なぜか ご飯を片側にグイグイと寄せ→ 紅しょうがを なんと 丼の底に敷き詰め始めた> <そして 寄せたご飯を上からかぶせ→ さらに その上から 牛皿の肉を オン ザ ライス> <すると その上に またまた ご飯をのせたと思ったら→ 再び牛肉がライド オン> <丼を軽快に回したら→ 逆サイドも 同じように ご飯を寄せ→ 紅しょうが からの→ ご飯 牛肉 ご飯 牛肉の重ね技> <最後に 牛皿のつゆを回しかければ→ 1杯の牛丼に トランスフォーム!> <試しに 丼を割ってみると→ 確かに 見事な…> <これなら どこから食べても→ どのタイミングで箸を入れても→ もれなく 牛肉とご飯を最後まで→ バランスよく堪能できる> <さらにラストは 紅しょうがのサプライズ付き> <そして 至福の牛丼タイムを経て完食> <いただきマスター!> (拍手) すごいですね。 (ケンコバ)まあね はい。 (増田)いや でも→ こんなに みなさんが違う食べ方で食べてるんだなって→ 結構 衝撃でした。だよね。 もう どっちもかけるっていう→ 頭しかなかったので。 (ケンコバ)確かに…。 (ケンコバ)食べたことない味は 笠原さんのぐらいですもんね 多分。 口に入れたことない味は。 いいもんなんですかね?斬新だな。 そして…。 いかがでしたか?片瀬さん。いや なんか…。 …って思いましたね。 (片瀬)でも あんなに均等に食べれるんだったら→ 確かに ご飯 残りがちなんで…。 家ではね ええ。 あれ でも 確かに…。 蒸らすのに。 ハハハ! あっ そういうことなんだ? アオザイね…。 あの上ですから オフィス北野が。 あ そうだ 近いんですよ。 グランドマスターは牛丼の食べ方に→ こだわりってありますか? うん。 あるんですよ 僕 実はね…。 今 自分のこと グランドマスターって→ 忘れてた…。忘れてました すみません 僕ね あの~→ 呑みってご存知ですか? あ~ ありますね。 あれ 大好きなんですよ。 (ケンコバ)はいはい…。 で 一度 行ったんすけど 野家さんっていうのは…。 それで…。 え~!(片瀬)わざわざ!? おお~。 朝6時に?朝 6時に。 すごい こだわり。 20枚!?20枚!? 日本酒もあるんで 日本酒も6本ぐらい いっちゃて。え~! え~! 朝6時から8時半まで。 <では…> <…いただきマス!> 黄身を潰して 上の牛とタマネギと絡めてください。 (ケンコバ)確かに うまそうやわ。(片瀬)濃厚だね~。 (片瀬)これは たまらん…。 ねえ これ今まで何で気づかなかったんだろう。 (片瀬)いただきま~す。 うん うまい。う~ん。 あ~ おいしい! うまっ!全然違う。 おいしい! (千秋)これは すき焼きだ!(ケンコバ)ほんま すき焼き。 これだよね この味だよ うまい。 うん う~ん!卵黄だけっていうのおいしいですね これ。 (増田)おいしいですね! 濃厚さが本当。 こんな感じ変わるもんなんですね。 おいしいからっていって皆さんご飯 全部食べてしまうと→ 次の展開にいけなくなりますので。 はい…残してください。 <そして いよいよ…> <未知の味 サラサラ卵白ご飯!> 何か ちょっと…。 白身だけご飯にかけたことないからなあ。(千秋)ない! なんか…。 じゃあ いただいてみましょう。いただきま~す。(片瀬)いただきま~す。 ん!? (片瀬)あ!…え~! うわあ! おいしい!(片瀬)おいしい おいしい! おいしい。 何て言えば良いんだろう。 何だろう…。 いや これ…。 全然 違う! これだけのメニューがあっても良いぐらい。 これ…。 ホンマやねえ。 でも ガッツリ系が好きなケンコバさんでも…。 いや これ良いですよ。 (笑い) (笑い) <世の中に あまた存在する…> <たとえば…> <これに…> <そもそも「肉をかたくする」と考えられているのは…> <しかし その量は…> <…ほどで 微々たるものと判明> <検査においても全く…> <そう!闇雲に信じていた「食の通説」→ 実は それが間違っていた ということは→ まだまだ あるはず> <そこで!我々スタッフが知恵を結集し…> <食の通説に 科学のメスを入れよ!> <今回は「ハンバーグ」にまつわる こんな案件> <ハンバーグを作る時→ 焼く前の準備として行なうこの作業→ そう…> <皆さんもやってますよね?> (スタッフ)えっ まろやかなんですか? (スタッフ)真似して…。 <結局…> <検証のため我々調査隊が向かったのは…> <タマネギの甘さが際立つ ハンバーグは880円→ コスパ最強!との呼び声高い 人気店だが→ キッチンにお邪魔すると…> <おっ やってる やってる!→ プロの手さばきで 入念に 打ち付けられる ハンバーグ> <プロの答えまで 自信なさげ…> <そこで 普段通り空気抜きをしたものを ひとついただき…> <ハンバーグ内部の状況は→ この機械でならばっちり測定できるはず!→ そう…> <人々の命を救う立派な医療機器に→ ハンバーグを入れてしまうのも→ 少々 気が引けるが→ 何だか科学番組らしく なってきたところで→ 果たして結果は?> <こちらが 恐らく世界初ハンバーグのCT断面画像> <何ですって!?> <なんと どこの断面を見ても→ 空気がしっかり 入っているではないか→ ということは この作業で…> <そこで 余計なお世話だが→ 先ほどのお店の方に 結果を伝えてみた> <新たな疑惑が 浮上してしまった…> <そこで「あえて空気抜き」 もとい→ パンパンせずに成形したものを 特別に作っていただき→ パンパンしたものと 同時に焼いて比較> <オーブンに入れて3分> <焼いたら 本当に割れた→ パンパンしたものは キレイに焼きあがったが→ しなかった方は やはり割れて 肉汁が流出してしまった> <どちらも 空気が入っているのに→ なぜ ここまで焼き上がりに 差がついてしまったのか→ そこで 今度は…> <再び…> <すると…> <先ほどのパンパンしたものにはなかった→ 不気味なほど 巨大な空洞が出現!→ 一体どういうことなんだ!> <我々調査隊は この画像を携え→ ある人物に会うため…> <こちらの大学で教鞭を取る綾部教授→ 調理科学の権威である> <教授によると…> <さらに…> (綾部さん)こちらは…。 …状態であるのに対して→ こちらは…。 <パンパンして焼けば 肉汁は しっかり閉じ込められ→ 噛んだ時に 初めて溢れ出る> <パンパンする意味は大アリだった!> <結論…> <ハンバーグをおいしくするための重要な作業!> <今後は 「割れ止め」 と呼ぶのは→ いかがでしょうか> (拍手)わ~ すごい納得した。 千秋さん やっぱり アレですか? ハンバーグ作る時は…。 パンパンやりました。 あんな30回もやんないですけど…。 しかも なんか 僕が…。 あ~ するする…。空気が膨らむからって言って。 へこましてましたね 確かに。はい。 (笑い) あの 実は おいしいハンバーグを作る→ 裏技を ちょっと 調べてきたんですけど…。 それは 聞かせてください。 (千秋)えっ?で メリットは ゼリーの…。 おぉ~。 …から おいしくなる。 (笑い)絶対 ダメな味。 ちょっと…。 (千秋)甘みもあるし。ねえ うん。 えっ イチゴパスタ? イチゴパスタ!? 最初がイチゴパスタって…。 なかなか厳しいです。 ちょっと 今…。 あれはね…。 イチゴのパスタはね。 甘みも入ってるしコーヒーゼリーの中に。 <有史以来 世界中で 巻き起こってきた悲劇の数々> <話題にこそ ならないが 悲劇は 日本中の食卓でも…> <例えば 家で ピザを 食べようとした その時!→ 高い確率で巻き起こる→ 最悪の悲劇…> ≪おぉっ!≫ <さらに シュークリームを食べる時にも→ 頻発する悲劇が!> <予期せぬ…> <もう こんな悲劇で 誰かが…> <各界のいただきマスター達が→ 誰にでも起こりうる 食卓の悲劇を→ 緊急回避する 革命的な食べテクを伝授!> <解決!> <まずは…> <あなたも こんな経験は ないだろうか?> <焼き肉店で ネギタン塩を焼く時…→ 片側に火を通し ひっくり返すと…> ハァ…。 <せっかくのネギタン塩がただのタン塩に> <しかも ネギが焦げて→ 網が汚れる最悪の事態> <こんな悲劇で悲しむ人を もう見たくはない> <焼き肉といえば→ 泣く子も黙る高級焼き肉店の代名詞→ 叙々苑さんに伺い→ 激戦区 新宿エリアを統括する着物がお似合いの店長→ 高岡さんに話を聞いた> (スタッフ)餃子!?<えっ…> <一体 どういうことなのか?> <いざ!> <すると…> すご~い!餃子だ ホントだ! <いざ!> <早速 タンを掴み網へ…と思いきや→ えっ…> <肉と肉を重ねた後トングで ふちをなぞり→ 餃子よろしく ピタリと口を閉じた!> <そして そのままの状態で→ 慎重に焼き網へ> <確かに これなら ネギ落下の悲劇は免れる> <…が なぜか トングで掴み そのまま取り皿へ> <あれ?> (高岡さん)はい…。 (スタッフ)蒸し焼き? <肉を折って焼くことで→ ネギを 落とさないだけではなく→ 中に蒸気が溜まり 肉の内側にも→ ネギにも 火が入るのだという。さらに!→ 加熱され風味を増したネギが 溢れる肉汁を受け止める→ 包み焼きはダブルでおいしい 食べテクなのだ!> <そのため 叙々苑さんでは→ 包み焼きに適した大判のタンを使用> <ちなみに…> <トングで押さえながら焼けば→ ネギを大量落下させることなく 焼くことができます> <ネギタン塩のネギ落下を防ぐ→ 食べテクレボリューション→ いただきマスター!> <続いては…> <あなたも こんな悲劇 経験した事は ないだろうか?> <家でトーストを焼いた時→ バターを塗ろうとすると…> ≪あっ!≫ <バターが硬くて食パン陥没の悲劇!> <ならば 今度は…> <バターが1か所に染み込んでしまう悲劇> ハァ…。 <これらの2つの悲劇を回避するため→ 我々が白羽の矢を立てたのは…> <大手製パン会社で研究・開発を担当し→ 現在は…> (梶田さん)あります! <ん?何だ それ!?> <とりあえず…> <実践!> <まずは いただきマスター→ なぜか パンに 包丁で 次々と切れ目を入れ始めた> <これは もしかして…> (スタッフ)6パック?はい。 (スタッフ)あ~ お腹の筋肉。 これは…。 (スタッフ)あっ なるほど。 <パンをオーブンに入れ焼いている間に→ さっきまで冷蔵庫に入っていた 硬いバターを→ ラップで包む と…> おぉ~ すご~い!(千秋)あ~ ホントだ!いい! <さっきまで冷蔵庫に入っていた 硬いバターを→ ラップで包む と…> <体重をのせてムニュッと押しつぶし→ ペッタンコにしたと思ったら 手で揉み始めた> <これは?> <手もみマッサージの効果でバターをやわらかくし→ トーストしたパンに すぐさま塗れば→ 見事に バターが うまく塗れない悲劇を完全回避> <これで 完成かと思いきや…→ 再び オーブンへ> <そして バターが溶けたら完成→ ではなく…仕上げのバターでフレッシュな風味をダメ押し> <悲劇を回避どころか→ バターしみしみの最高に おいしそうなトーストに> そうなんですよね。でも…。 その分…。 (スタッフ)なるほど。 ハハハ! <早起きしてでもやりたい→ うまくトーストにバターを塗る→ 食べテクレボリューションいただきマスター!> <続いては…> <あなたも こんな悲劇 経験したことないだろうか…> <ショートケーキを 食べている時→ はじめのうちは順調だが その後 どんどんと食べ進めていき→ ケーキも後半に差し掛かった…> あっ! <そう 細くなったスポンジが バランスを崩し 最悪の事態> <まさかの…> あ~…。 <見た目も悪いし 皿も汚れるし テンション だだ下がり> <こんな悲劇 もう二度と 繰り返してはならない> <ショートケーキといえば ペコちゃんでおなじみの…> <その本社に おじゃまし→ 全国の店舗指導を行う→ 石井さんに話を聞いた> (石井さん)はい…。 あ…。 これは見たことない。 はい…。 (スタッフ)斜め? <すると いただきマスター 早速ケーキ…ではなく→ フォークを フィルムに引っ掛け クリームがついた面が→ 内側になるよう クルクル巻きとった> <挨拶代わりのテクニックを 見せていただいたところで→ いよいよ本題。いざ…> <するとフォークの側面ではなく→ 先端をケーキにさし込み→ 斜めにすくい取った> <まさか フォークの先端を使う発想すらなかったが…> <斜めに食べ進めることで…> <倒壊を完全防止> <倒壊の原因の多くはそう サンドされた いちご> <まっすぐに フォークを入れるとこのいちごが切れず→ ケーキ倒壊につながってしまうのだ> <しかし 斜めに食べ進めていくと→ 中のいちごを 直接すくうことができ→ 倒壊の悲劇を回避できるのだ> <ショートケーキが最後まで倒れない→ 食べテクレボリューションいただきマスター!> (拍手)スゴーイ! 最初の…。 なんか ひっくり返し方なのかこのネギが上にのってる状態で→ こっち面を焼くときに いつも何か…。 (笑い) それもやったことある。うんうん…ある。 あれ 包み焼きの方式で…。 餃子好きの。餃子好きとしては→ ダブルで おいしいです。 これはでも 前に…。 みんな落ちてるんですか?って言ったら…。 教えてくれるんだ。 ケンドーさん いかがですか? (笑い)ですね。 そして…。 いや~ これはだって…。 (片瀬) 全員と言っていいほど もう…。 あとやっぱ バター。 やっぱ切ってそのまま→ 冷蔵庫からすぐ っていう感じなんで→ ああやって ちゃんと やわらかくすれば いいんですね。 (片瀬)そうなんですよ。 ちょっと使いたいときに→ 取ろうとすると こいつごと こういっちゃったりもするんで。 永遠に こう取れないまま こういっちゃうみたいなね。はい。 (ケンコバ)こんなことまで役立つとは。 (笑い)さあ そして…。 これスゴイ…。 もうそれだけで みんな…。 万歳三唱ぐらいするんですよ。 千秋さん イチゴはどのタイミングで? 仕上げに食べる。(ケンコバ)仕上げに。 ケンコバさんは? (笑い) 食べたい時に食べて。 でも やっぱ…。 タイミングによっては。 (笑い) メンタル強い?うん。 (笑い) ホントだよ。で 私は その…。 (笑い) ケンコバさんは まだ最後まで倒壊せずに食べられたことの→ 達成感ってのを 感じてらっしゃらないんじゃない? (笑い) <ということでショートケーキ倒壊を防ぐ→ 革命の食べテク実践!> (ケンコバ)斜めに。 斜めにすくって えぐるように食べてください。 (ケンコバ)なんか でも いい感じに取れました。 (片瀬)すっと取れますね。 斜めにね。あ いいね いいね。 あ ホントだ。いける。 (片瀬)あ おいしい。 ケーキで ひとくちめ こんな スムーズにいったの初めてです。おいしい。 あ おいしい。 おいしい。(片瀬)あ でも取りやすい。この…。 結局 さしてるので イチゴを しっかりと キャッチできるっていう。 どうでした?ちょっと 向き合ってみて。ショートケーキと。 (笑い) もっと 他にないの?なんか。なんか ないんですか? おいしい以外のなんか 表現方法みたいな。 (笑い) そっち?コバさん! なんて おいしいんだ これは!(ケンコバ)みなさん ちょっと…。 なんて おいしいんだ これは!(ケンコバ)みなさん ちょっと…。 どうしました?あっ! (笑い) コバさ~ん コバさん! 千秋さん どうでしたか?倒壊止めのテクニックは? これ なんかもっと…。 そう うん。 ケンドーさん どうですか? みなさん…。 (笑い) <高嶋政伸さん出演→ 東野圭吾原作 映画…> <自然現象を利用した 完全犯罪の謎に挑む→ 予測不能の サイエンス・ミステリー> <5月4日 全国ロードショー> <片瀬那奈さんが出演する『ラブリラン』は→ 3ヶ月の記憶を失った主人公が 片想い中の幼馴染と→ 記憶喪失中に同棲していた 男性との間で揺れ動く→ 新感覚ラブコメディ! 4月5日 木曜スタートです> 2018/03/22(木)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/22(木) 23:58〜00:53 メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?【10年目の貯金額★飲んだ次の日家に…】[字]
(藤本)あっ メッセンジャーや!(田崎)来た! 始まりました 「メッセンジャーの○○は 大丈夫なのか?」なんですけども。 今夜のゲストの皆さん よろしく。 (田崎)お願いしま~す。 みなみちゃん 久しぶりですね。はい よろしくお願いします。 結構 空きましたけども。空きました。 トキは なんか 最近 アイドルグループに対して→ ちょっと 文句があるんでしょ? 知ってます? 今…。 (あいはら)あっ 聞いた 聞いた。ああ~。 (トキ)あれ 一体 何なんです?よう分かれへん。 あれ 何なん? (トキ)なんかね 募集してるんですって。 あの…→ 西梅田劇場の (トキ)「あった!」思て。(くっきー)安い扱いやなぁ。 入ったら もう 男子もですから。俺とか入ったら 48で→ 恋愛禁止 言われても お前… それ ある意味 お前 ただの 婚期を逃すだけや。 (トキ)これ 見てください。→ 書いてますよ ちゃんと。 (田崎)募集要項。 (トキ)見てください。 新幹線を普通席から→ グリーン席に変えたい人 募集って書いてます。 へえ~。 (藤本)ええやん。 (トキ)ふざけてますよ もう これ。 何を根拠として→ その~ アイドルって言うねん。 (一同)へえ~。(藤本)特技 披露したりとか。 歌が うまなかったらあかんとか関係ないの? 歌とかダンス うまい 下手秋元先生 全然 関係ないです。 あっ そうなん? 全然 関係ないんですよ。 歌もダンスも だめだなって 思ったのが ええ~!? でも トップなんねや。 そういう先見の明はすごいんや。(峯岸)そうだと思います。 (藤本)見抜く力というのか…。 フジモン 出たらええやん。 フジモン そんなん好きやん。 (藤本)俺は あの~ 完全に (トキ)えっ マジっすか? そっちやな。そっち方向やな。 フジモンは ええと思う。 さあそれでは いきましょう。 「いろんな職業の 10年目の」 「比べても大丈夫なのか?」。 (藤本)貯金箱ちゃう 「貯金額」や。→ 貯金箱 比べてどうすんねん お前。「俺 豚です」みたいな。 (ナレーション)このあと さまざまな職業の→ 10年目貯金額を調査。 貯金額から波乱万丈の人生模様をかいま見る。 まあ 最終的には そして お酒の飲み方が心配な→ ミサイルマン西代で検証。すると…。 うわ~!! (一同)はははっ。うそや。 うそやろ? そして 今宵は 初の若ママ登場でくっきー 大ハッスル。 (浅越)♪♪ Love me tender, ついに 番組開始4年目に突入。ありがとうございます。 来週から セットもリニューアルしま~す。 まずは こちら。 世の中にはさまざまな職業があるが→ 一体 どれだけ 稼ぎに差が出てしまうのか? 区切りの10年目の貯金額で調査。 ということで…。 ピンポーン (河野)はい。(スタッフ)あっ すみません→ 毎日放送の「メッセンジャーの ○○は大丈夫なのか?」→ という番組で いやいや こちらも 芸歴10年目。 プリマ旦那・河野が調査。 (河野)はあ? いやいや 渋る旦那を横目に物分かりのいい嫁の協力で→ まずは 河野の貯金額から。 (河野)これです。 ええ~→ 187万6813円です。 (スタッフ)あっ 結構…。(河野)いや これが レギュラーはラジオ1本の 芸人10年目の貯金額。 では 続いての職業は…。 やって来たのは大阪・心斎橋の とあるビル。 ええ~。 なんか ああ~。 (河野)レストランか。 続いて 料理人10年目の貯金額。 こちらは 「野菜の美食」をテーマに→ 9年連続 「ミシュラン」の星を獲得する→ フレンチ 「リュミエール」。 (河野)すみません 失礼します。あの~→ 「吉本興業」のプリマ旦那の 河野という者なんですけども。 (店員)いらっしゃいませ。 (河野)いらっしゃいますかね? (田村)はい。 (河野)あっ おにいさん。→ 10年目ですか? 今。はい。 今回は 料理人10年30歳の若きシェフ→ 田村さんの貯金額を調査。 河野は ラジオ1本だけだが ええっ! (田村)という立場で…。 すごいっすね。 本来なら 20年かかる役職に僅か8年で抜擢。 異例のスピード出世をつかみ取った 何? これ。 ええっ? (田村) (河野)芸術やん もう。えっ なんすか? これ。→ 食べてみていいですか? (田村)はい どうぞ。 うわっ! 軟らかいけど ジューシーな (田村)はい。 (河野)ちょっと おいしすぎるなぁ。 (スタッフ)なんか…。ふふふっ。 いやいやいや。 ということで…。 いきます。 ぐるぐる ぐるぐる ぐるぐる…。 今日はですね はい。月収 聞いてもいいですか? はい。 ええ~ (河野)おお~。 いいですね 30万。 賞与? あっ 10年目で 30万の基本給に年に2度のボーナスと→ なかなかの高収入。 それでは 気になる貯金額は? 100… 100万ぐらいですかね。 はあ~。 (河野)あっ そうか。 リアルな…。 ははははっ。 (河野)リアルな額が出ました。 リアルです。 はい。 ちなみに結婚式の費用は400万円。 タイミングが悪かった。 続いて やって来たのは→ 創業65年を迎える 老舗タクシー会社 (河野)すみません 失礼します。 あの~ 「吉本興業」の→ プリマ旦那の 河野という者なんですけども。→ あの~ (中川)10年目の私です。 (河野)あっ 10年目ですか? 今。(中川)10年目の私です。 (河野)あっ…。はい。 (スタッフ)はははっ。(河野)絶対 年上ですやん。 続いては まずは 意外と知らない 勤務形態を聞いてみると…。 僕は (河野)早っ! え~っとね それぐらいに…。(河野)えっ? えっ? えっ? ええっ!? (中川)もちろん。(河野)あっ そうなんすか。 そう タクシー運転手さんは→ 最低限の固定給はあるものの歩合制。 自分の腕しだいで 収入はアップ。 (河野)でも (中川)10年目ですね。 それまでですか?ええ~ まあ 某…。 もともとは 順調にキャリアを積むサラリーマンだった中川さん。 ただ どうしても小さい頃からの夢が諦めきれず (中川)焼き鳥屋は まあ (河野)5年?(中川)はい。 まあ 奥さん… はい もう そのへんが (河野)えっ? えっ? えっ?はい。 えっ? えっ? えっ? (中川)まあ すべて… 夢を追い そして…。 走ること1時間。 失意のなか 心を癒やしたという思い出の場所へ。 (河野)ああ~! (中川)どうですか? これ。 (河野)気持ちいいっすね でも。 ははははっ。 (中川)吹っ飛びますでしょ。(河野)いや これ 気持ちいい。 (河野)ああ~ いいです いいです。 貯金額の前に まずは (河野)はい。 (河野)おお~。 はい。 ええ。 近い時もありました。 あっ 良いじゃないですか。 それでは 高収入も夢じゃない タクシー運転手10年目の→ 気になる貯金額とは? かき集めたら…う~ん…。 (河野)2?200ぐらいかな。 はい。 200?はい。 まあ やっぱり→ 老後を ちょっと 考えないといけない年に→ なってきましたんでね。 ええ。 (河野)今後のことも考えて。そういうことでございます。 はい。 すべてを失い10年。 将来に向けての確かな貯蓄がスタートしていた。 続いて やって来たのは 大阪・アメリカ村の→ とある雑居ビルの4階。 (河野)すみません 失礼します。(店員)いらっしゃいっす。 (河野)すみません 失礼します。 おじゃまします。 (店員)いらっしゃいませ。 (店員)いらっしゃいっす。 果たして 怪しげな雰囲気が漂う 10年目の職業とは 一体? あっ えらい なんか怖そうやん なんか。 (河野)この中にですね あの~ (BIGMOOLA)10年目? (河野)はい。 (河野)おにいさんですか?はい。 あっ 僕 あの~ (河野)ラッパーさん?はい ラッパーです。 (BIGMOOLA)あの~ うそうそ うそうそ…。 今回は 実は こちら CDや アパレルを取り扱う→ ヒップホップショップ とのことだが→ 正直 ラッパーの生活 まったく見当もつかない。 そうっすね はい。 (河野)僕らにとったら…。 そうです。 おっきい その… ええっ? すごい賞金。 転がる 夢のある職業。 しかし…。 (BIGMOOLA) (河野)ええっ!8年目まで ずっと…。 実は BIGMOOLAさんも8年間 収入は ほぼ0。 10年目の今でも 平日は バイトに追われる日々。 (河野)それ以外の時間 はい。 なので 自分で…。 そんな 自宅での作業風景を 見せていただくことに。 早速 お部屋の中に 案内していただくと…。 (河野)うわうわうわっ。 えっ えっ えっ (河野)なんか。 (BIGMOOLA)はははっ。 ファルコン。 いや ファルコン→ カワイイ。 ラッパーが 愛犬・マルチーズと2人暮らし。 この1Kで生まれる歌詞とは? まあ 最近は「iPhone」が多いんすけど…。 ♪♪~ これで聴いて こっちで書いて。→ ♪♪ こちら 86 並べ出したABC (BIGMOOLA)♪♪ 蓄えてるHP アメ村が定位置 (BIGMOOLA)♪♪ 腹が減れば「天一」 まるで祭り縁日 (BIGMOOLA)♪♪ イエー 貯めたマイル スキル売ってゲッビジー (河野)おお~ すごい。 っていう なんか…。 (河野)あの~ (河野)で さっき作ってた曲がなんでしたっけ? 真逆ですやん。 歌詞とは真逆のカワイイ 犬抱きスタイル。 更に 意外な一面が…。 (河野)おおっ ええ~! (BIGMOOLA)で 基本的に…。 (BIGMOOLA)肉とかは。(河野)えっ! ラッパーが自炊とは にわかに信じられないが→ 出来上がったのが こちら。 (河野)いや おいしそう!具材の配置とか→ 色合いがキレイですよね。 (BIGMOOLA)はははっ。 (河野)じゃあ 頂きます。 (BIGMOOLA)食べてみてください。 うん! (BIGMOOLA)完璧ですか?よかった よかった よかった。 (河野)うまっ! (BIGMOOLA)「マイメン」ってあの~ もう すごい…。 完全に 気心も知れたところで ああ~ はははっ。 月収っすか? (河野)はい ずばり。ずばりっすか? (河野)それは いいですよ。恥ずかしいんすけど やっぱ。→ ○○…。 はあはあ はあはあ…。 あっ でも (BIGMOOLA)あっ ええ~。ですね。 それ… いやいや いやいや (BIGMOOLA)まあ まあ そうっすね。 すべてを許してくれる このカワイイ笑顔。 そんなもんやな。 大阪やったらなんとかなるよ。 それでは 10年目のラッパー 気になる その貯金額とは? (藤本)いや ないんちゃう? ちょっと…。 ははははっ。 なるほど。 (BIGMOOLA) ええ~ 1万600円ですね。 (河野)厳しいですよ そらね。 (BIGMOOLA)もっとあったんすけど→ いい曲を作って ちょっとリスクもあるけど→ 売れる 売れないは もう ほんとに→ 出さないと分かんないから ほんとに。 お金がたまれば 楽曲制作に費やす。 ラッパーとして 成功をつかむためには→ 貯金以上に大事なものがある。 (トキ)河野 意外と貯金してた。これ びっくりしてん。 そんなに テレビも出てもないやろ? (峯岸)芸人さんって 昔は こういう貧乏な生活してました→ みたいな話を テレビで見るから。 ちなみになんですけれども今回 このようなものを→ ご用意いたしました。 VTRのようにですね→ 皆さんの芸能生活10年目の 貯金額をお聞きして→ ランキングを…。そんなん みんな 覚えてるんか? 10年目いうのは。「超合金」とか レギュラーは→ やってたけど でも 大阪ローカルやったし…。 フジモンは ちなみに じゃあ おいくらぐらいやと思います? 150! それ すごいわ。 (藤本)「天然素材」やってたときの→ 蓄えがあったからね。 (トキ)なるほど。 10年目やったら とりあえず 暫定1位。 (トキ)結構 すごい方じゃない? パラは どうですか? だって 31でしょ? 結婚して… 29で。 30のとき もう どん底やってん 俺 仕事。 だから ほんまの話 (田崎)ええ~!もちろん貯金もない。 借金が…。 借金が…。いちばん大変なとき。 くっきーは?(くっきー)私も 10年目→ まったく稼いでないですね。僕もマイナス… たぶん→ マックス250やったんすよマイナスが。 借金が。 たぶん… そんで 50返してぐらい たぶん マイナス200。 (トキ)ええ~ そんなに? 田崎は? (田崎)この年に… あの~→ 毎日放送の賞レース 「漫才アワード」 たぶん→ 優勝した年やったと思うんすよ。100万円? 100万で 50万ずつ。もともと 50万あったんと→ 50万で たぶん 100万くらい。あっ 結構 あったんや。 しっかりしてんな たっさん。たっさんが これ 100やったら→ トキも100ぐらい? (トキ)いや ちゃうんすよ。 僕ね 何してたん? いっちゃん仕事なかったんすよ。 「ララライ」が落ちきったところなんで いちばん地獄でした。 今 貯金すごいやろな でもな。 あっ 今はね。今はな。 はははっ。 (藤本・田崎)えっ? 今 (田崎)こないだ結婚式で ご祝儀頂いたんすけど→ ご祝儀袋の中 開けたら (一同)ははははっ。(トキ)もう ないから。 ないから? ないから。 (峯岸)面白い。 さあ 笑ってる みなみちゃん。 みなみちゃん 10年目っていうたらどないなんねや? ほんとにないです。え~っと 給料制で。 あっ 給料制なん? 自分が 何で→ どれだけもらってるか 一切 把握してない。 だんだん→ あっ ちょっと人気出てきたなってなったときから うわっ。 お母さんのとこに…口座に入りだしてんの? (峯岸) だから ほんとに分かんない。 おかん… (峯岸)いやいや そんなことない!(藤本)使ってるで~。 (峯岸)でも お父さん お母さん いつからか 出た。(トキ)ほらほら きた。 ほら きた。 我々みたいな金額ではないということですよね。 (トキ)もう 抜けて上ですわ。 ここ 置いとく。 なあ もう しゃあないわ。しゃあないわ。 次 いきましょ。 「酔っ払った翌朝→ 部屋に身に覚えがないものが あっても大丈夫なのか?」。 人もいるが 周りからすると大迷惑。 そこで お酒を飲み過ぎた翌朝に→ 家に身に覚えのない物があっても信じてしまうのかを検証し→ お酒の飲み方を改めてもらう。 お店に隠しカメラを設置。 そこへ やって来たのは…。 (藤本)誰?(トキ)誰? あっ。 (トキ)あっ 出た。 ミサイルマン西代。 まあ 結構 こう そう その 酒の飲み方をまずは 観察してみる。 (店員) ハイボール はい。 まずは ハイボールを注文。 すると…。 更に このあと 勢いは止まらず…。 30分で ハイボールを4杯。 これは そして トイレに立った帰り→ 隣の客に 芸人と気づかれた西代。 (西代)あっ どうも なんと 更に…。 (西代)土居 ガオ~ちゃん ちょっと。(土居)あっ 押します 押します。 (女性)はい 会社のメンバーで。 (男性)ああ~ 全然。 そんな…。(男性)ただの (西代)ケーブルテレビ? (男性)「見取り図」さんの…。(西代)BKBのやつ→ ずっと見てんで 俺。 (一同)はははっ。 (西代)俺 BKB めっちゃ…。 偶然 声を掛けられたのが (男性)えっ 早速? (西代)いや それが 西代の手口。 仕事のチャンスに酒が進み 結局 気づけば 閉店時間の深夜2時。 千鳥足で 店を後にすることに。 そのころ 時刻は 深夜2時半。 後輩に見送られ ようやく 西代が帰宅。 (田崎)べろべろや。(トキ)2時半。 ううっ…。 (藤本)これ なんか 変な…大丈夫? そやねん。 それもあるやろ? (トキ)危なっ! (峯岸)びっくりした。 痛っ…。 自分の体を支えきれないほどの (藤本)あかんで もう これ。 角に頭 打ったりとか。 しかし…。 うわっ まだ飲むか。(峯岸)ええ~こんな状態なのに。 まだ飲み足りないのか すると…。 (田崎) めっちゃ飲む。 (トキ)怖い怖い怖い怖い。→ 危ない 危ない!なんで そんなこと…。→ 何してんの?西代さん。→ 危ない 危ない。 西代。 そして こんだけ酔うてて?すげぇな。 まあ 貴重ですから。 (西代)おもんないな 何やねん。 おもんないな 何やねん。 (峯岸)怖い。(くっきー)なんかアニメっぽいな。 (藤本)アニメや。アニメがおもんないん? (トキ)えっ 怖い 怖い…。→ 何してんの? (藤本)ちょっと…。近所迷惑や。 3時とかやろ?なんやの?この豚。 (藤本)あっ 寝た。あれ? 寝た? (西代)うう~…。 痛っ。 うわっ 風呂も歯も磨けへんと寝んねや。 (藤本)なあ。(くっきー) せめて 歯は…。 時刻は 深夜4時。 モンスター 西代はようやく就寝。 ここで まず ありえない量の食べた痕跡を→ 自分のものだと信じるのか? そして 普通なら 信じるはずもないが→ 果たして…。 時刻は 朝の7時30分。 ついに 西代が起床。 果たして (峯岸)固まってる。 (トキ)何? 何?(くっきー)絶対 酔ってるやん まだ。 (トキ)まだ 酔ってますよね。 (トキ)「最悪や」? 食ってもうたってなんねや。 (トキ)あっ 食うた。 (藤本)なんで? 完全に 自分が食べてしまったと信じて→ 大後悔。 しかし 残したナゲットを と ここで…。 この領収書が気になるなぁ。 (一同)はははっ。ベタな…。 超高額の領収書を目にした西代は→ 果たして 信じるのか? はははっ。(トキ)これは怖いな。 (峯岸)すごい。ははははっ。 これ… なんやろ?カードで…→ でも 財布見たら分かるよな。 でも これは たぶん現金で払てんのが…。 ちっ。 はぁ~。 ちっ。 ああ~。 完全に信じて さらに 畳みかけるかのように西代が目にしたのは→ 家にあるはずのない 三角コーンに ヘルメット。 (藤本) 窃盗なるからな。 状況を まったく理解できない西代は→ 頼りの後輩 土居に電話するが 繋がらない。 何を… 「Siri」に 何を聞いてんのよ。 もう…。 それでは 飲み屋で意気投合して 家に連れて帰ったという設定で→ おじさんが トイレから出てきたら…。 (藤本)うわっ 怖い 怖い 怖い。 果たして (一同)はははっ。嘘や? 嘘やろ? 飲み過ぎた翌日に 見知らぬおじさんが→ トイレから出てきたら…。 果たして (男性)あっ…。 うわ~!! (一同)はははっ。 嘘や? 嘘やろ? (男性)起きはった? 何よ? (男性)いやいや あの… ほんで なんや はい。 いや ホンマに。→ ついて来いいうて飲み直すいうて 言われたから…。 (藤本) 何にキレてんねん。 何? どう… 何よ? 何よ? これ 何? あまりにも怖がっているので はぁ…。 何よ? (スタッフ)なので ちょっと (スタッフ)っていうのでやらして頂きました。 ふふふっ…。 (藤本)あら~。(田崎)うわ~。 あの… あのおじい 見た時の→ ひっくり返り方は あれ ホンマコントみたいやったけどな。 (藤本)いや あるやろ でも あんなん…。 急に じいさんが出てきたらね。 フジモンは あんま飲めへんもんな? (藤本)俺 まったく飲まないから。 飲まへんけど→ いちばん飲んでるぐらいの テンションで しゃべるもんな? (藤本)そうそう そうそう。 だから 飲むとしても その~→ なんか もう 短大生が 飲むような おいしい…。 カシスとかね。 (藤本)っていうお酒が大好きなの。ジャングルファンタジー? (藤本) ジャングルファンタジーか (藤本)どっちか 俺…。 渋谷ララバイ? (くっきー)両方とも めっちゃださいっすよ 名前。 渋谷ララバイ? 何が入ってるか教えて。 って こう テレコで飲むのよ。お酒にまつわる話の流れで→ 「このスナック入って大丈夫なのか?」。 「このスナック 入って大丈夫なのか?」。 来ました~。 今回のエリアは十三でございます。 (くっきー)うわ~。 これは もう メジャーなにぎやか町よ。 ええ~ チェック項目ですね。 (くっきー)うわっ 出た。(浅越)「ママのつきだし」。 あれ? 「ママのかえし」の所が…。 これ 福岡のやつやで。 (浅越)「ママのかえし」が→ 「ママのチーク」になってますけど。(くっきー)いや 福岡で→ その~ チークダンス踊ったんよ。(浅越)はい。 (くっきー)前は… 福岡のときは パンブーの黒瀬が→ 「LOVE ME TENDER」 歌って 俺がチークしたんや。 (一同)はははっ。 じゃあ 行きましょうか。いや まだ この辺は→ 明るいから…。 (くっきー)まだ 町が 超絶→ 活気的やけどね。 (浅越)入りやすいとこばっかり。 (くっきー)あっ こんにちは。 (男性)頑張ってください。 (くっきー)ありがとうございます。(男性)あっ! ああ~! (くっきー)ありがとう ありがとう。 (くっきー) カメラ回ってんねんで。 はははっ。 オレンジ色が すごく ついてくる。→ いきなり 「スナック 阿蘇」ってありますよ。 (くっきー)もう 早速… もう 「阿蘇」で 見つかっちゃったら→ 「阿蘇」に行くけど。 「阿蘇」を出すっていうの…。 ほら あれやで。 (浅越)うわ~ 入りにくっ。→ これは 入りにくい。 入るだけ入ります? 2018/03/22(木)... Read More | Share it now!
もっと読む →2018/03/22(木) 23:00〜23:15 きじまりゅうたの小腹がすきました!「カレー風味のメレンゲ鍋の巻」[解][字]
(田中道子)<ふわっふわの雲みたい!→ えっ これ鍋の上にのってる?→ 中には 野菜がたっくさん。おいしい&ヘルシー。→ そして プニプニとした食感が 楽しめるスイーツまで。→ う~ん たまんない!→ うそ? 昨日作ったカレーの残りが→ こんなに おしゃれに 変身しちゃうの?> <今日は 同僚から ごはんのお誘いがあった。→ でも「彼氏とデート」って 断ったんだよね~。→ 実は 今月も 洋服に つぎ込んじゃって→ 金欠なだけなんだけど> はぁ~。 カレーも3日目となると… さすがに飽きるな~。 はぁ~。 お金もない。 彼氏もいない。 おまけにうそつき。 私って だっさ~い。 小腹すいたな~。 そうだ! こんな時は…。 <きじまりゅうたの小腹アプリ!→ 何これ? 「あなたの気分は?」だって。→ 「いやされパフェ」 「パワーギョウザ」→ ん? 「気分がアガる鍋」?→ そういえば 最近 鍋食べてないか。→ じゃ これ。→ 「これ買ってきて!」→ 「サバ缶」に 「ミックス野菜」?→ こんなんで 鍋って作れるっけ?> でも カレーにも飽きたし 買ってこよう! よし! あ どうも。 りゅうちゃん!あ おかえり。 やだ~ 来てたの? 来てたよ 呼ばれたんだから。 ちょっと~。 カレー あっためといたよ。 え なんで? スマホのアプリから現れた→ 謎の料理人 きじまりゅうた。 今回は… 一人暮らしで カレーを作ると どうしても余ってしまいがち。 それを 最近 はやりの一人鍋に してしまおうというのですが→ 「気分がアガる」って どういう事なんでしょうか? あ 包丁持ってる。 今日の料理ね 包丁使わないんだ。うそでしょ! ほんと。 包丁1回も使わないで できちゃうぐらい簡単なお鍋。 それ 料理って言える? 料理って言うんじゃない? 別に切らなくたっていいじゃん 料理は。 ここに このカレーを1回分ぐらい。 適当に入れちゃって。こんな感じ? OK OK! そしたら そこに サバの缶詰。 ああ 初めて開ける。 まじで? わ~お! サバだ。 サバがブツ切りになって。なるほど。 いや~ せっかく 私のおいしいカレーが…。 わ~ おっきい。 いいよ 崩れちゃっていいよ 全然。あとで どうせ崩れるから。 全部? 全部。 その汁も全部入れちゃうの。 この汁がうまいんだ。 うそ~! これ ほぼ サバのだしだから。 で お水。 お水入れま~す。 大体150ccとか 200ccぐらい。 あとは沸騰するまで このまま待つ あっ ザッと混ぜようかな。 混ぜる? ザッと混ぜて。下のカレーが焦げっから。 どう この時点でおいしそう? 全然。 なんか 料理すごい下手な人の 料理みたい。 カレーにサバだよ? サバってさ 結構 スパイス系の味が合うのよ 実は。 そうなの? そう。 サバの水煮缶は 値段がお手ごろなのに→ 栄養豊富な食材です。 サバは香りが高くコクが深いので→ カレーと煮込んでも しっかり自己主張。 うまみを出すんです。 でさ 今 沸騰してきたんだ。これは沸騰だね。 これ 沸騰だね。 もう ボコボコボコボコ 沸いてんじゃん。 そうしたら これを入れちゃう。 そのまま? うん そのまま。 わ~。 好きな野菜とか嫌いな野菜とか あるの? 私ね 野菜は好きだよ。 そうなんだ。 このまま 蓋して ちょっと煮ます。 野菜が シナーッとするまで。 これで ほとんど 出来上がりなんだけど→ でもさ 鍋だって SNSで「いいね」されたいでしょ? されたいよ。 今日は派手に見える鍋。 派手に見える鍋! 簡単なのに派手に見える鍋。 私 派手大好き。 でしょ 分かる 分かる 分かる。 ちょっとね それやるわ。 何? 卵 入れるの? 卵を入れるんだけど 黄身と白身に 分けてもらいたいのね。 こういう事ね。 そういう事。 OK! そしたら お塩を サッサッサッサッサ。 ちょこっとだけ入れます。 で これで混ぜて下さい。 混ぜる? 混ぜて泡立てる。 これ… 何作ってるんすか? これ。 これは メレンゲを作ってます。 お菓子でさ よく 生地をふっくらさせるために→ メレンゲって作るんだけど。 でも メレンゲ…→ お菓子に使う時は砂糖だよね。 よく知ってるね。 砂糖をちょこっと入れると 立ちやすくなるんだけど→ 同じで塩を少し入れると立つのよ。 本当?そう。 だんだん疲れてくると 持ち上げたくなるんだよね。 そういうもんなんだ。 なんか 嫌になってきて。 ちょっと交代しない? 交代できないんだ 俺。就業規則により。 どう これ? もうちょっと。 うそでしょ? あしたも仕事なんだけど。 もう すぐ終わるから。 頑張って 頑張って。 これ コツ教えてくれない? あ コツだったらいいっすよ。コツってほどないんだけどさ。 こうやって上に持ち上げんのよ。 上にか~。 そうすると勝手に たれてくる時に また混ざってくれるから。 へ~ なんか 変わった気がする。 ちょっと変わってきてるよね。 あっ すごいすごい! 速い速い! これぐらい。 こうやってピュッと持ち上がるくらい。OK! あんまり かたすぎると うまく膨らまないから。 うまく膨らまない? あっ そうそう… これがどうなるかっていうとですね。 こんな感じで。 うわ~。 これをね このまま ドバーッて入れんの。 やってもらっていいですか 全体にね。わ~ いくよ。 いいね いいね。 ちょっと待って。 (2人)あ~! すっげ~ きれいに入った。何これ。 これで 2分ぐらい煮てくと→ だんだん メレンゲに火が入ってきて→ メレンゲがブワーッて膨張してくんのよ。 膨らむの。 うそ~。 ポコーッて。 変わんないけど? そんな 数秒じゃ変わんないよ。 だんだん ジワジワジワジワね。 もう ちょっと大きくなってきてるって。 はっ! えっ! あ でも 隙間が埋まってきた。 隙間が埋まってきてるでしょ。 すご~い! これで膨らむし メレンゲもさ 加熱して固まってくんのよ。 卵だからね。 そう。 最初は どろっとした こういう液体だったのが→ 不思議な食感の食べ物になるから 中身が。へ~。 そしたら この 残しておいた黄身をかけます。 わ~。 うお~。 あれみたい! カフェラテのラテアートみたい。 最後に こしょう。 はい ストップ。 できた~! もう これで食べていいんでしょ? いやさ さっき ごはんあったじゃん。うん。 ちょっと シメみたいなのも作る? おじや的な?ってなるじゃない。 今日は→ お米を使って 甘いデザートみたいなの 作ってみたいんだよね。 絶対やめた方がいいよ そんなの。 何で? 何でよ? 普通に食べた方がおいしいでしょ それ。 ところがどっこい おいしいんだよ ちょっとやってみようよ。 ほんと簡単だから パパッと作っちゃうね。 まず ごはん これぐらい。 2口だよ これ。 お米で食べると 2口なんだけど 煮ちゃうと増えるから。 牛乳が100mlね。 わ~ ほんとに入れちゃうの~。入れちゃうよ。 ごはんを ほぐしながら入れたいの。 とにかく ちょっとずつね。 は~い。 牛乳だけだと 結構 焦げ付きやすいから→ お水ね 今入れてるの。 これで 火付けます。 まだちょっと不安だな これは。 ほんと? でも本当に 世界中で こういう→ お米を牛乳で煮て 甘く味付けした料理って 世界中にあんのよ。 そうなんです。 米を牛乳で煮るミルク粥は「ライスプディング」とも呼ばれ→ ヨーロッパや南米など 世界各地で食べられています。 余ったごはんを生かせる おすすめデザートです。 こんな感じでさ 時々混ぜながら。 10分ぐらいかな。 もうちょっと柔らかくなるまで…。 じゃあ あとちょっとだね。 あれ 今の大河って見てる? 見てるよ~。 もう 毎週欠かさず見てるね。 まじで? 俺も見てるよ。 えっ ほんと? ねえ あのさ~ 江戸編でさ~→ 髪を日本髪にしたタマっていう 女の人の役 知ってる? 知ってる。 あの人 すっごいきれいだよね。 すごいきれい すごいきれい。 背がスラッとしててさ 手足長くて。 なんかちょっと 妖艶なまなざしとか。 セクシーさも兼ね備えつつね。 そ~! 私 あの人みたいになりたいの。 そうなんだ。 すげ~な! あの人が ちょっと派手めだから 最近 私も 派手意識っていうか。 なるほどね。 ちょっとまねしてみたりして。 そう。 どういう事 言うの? えっとね… 男の人を ちょっと たぶらかしてるの。 ちょっとやってみて。 あ~ ようおいでねんした~。 もう全然いらっしゃらない じゃないですか。 久しぶりに来たでごわす。 あ~。 あっ! ね~え 今日泊まれる? プッ。 泊まれるでごわす。泊まれる? 泊まれるでごわす。 そこに お布団敷いてあるから。 まじでごわすか! ちょっと セクシーすぎやしませんか それ。 っていう感じ。 そんなのあった? そんなシーン。 あるよ。 まじで? 大河だよね。 うん。 うわ~。 そんな事言ってるうちにさ 米が すっげ~ 膨らんできたんだ。 ボテーッとね してきたじゃない。 トロトロー。 そうしたら これ入れます。 砂糖代わり? 砂糖代わりにもなるし トルコとかで→ こういう料理作る時って バニラエッセンスっていう→ バニラの香りがするやつを 入れたりするの。 その香り さらに甘さ コク いろいろ兼ね備えてるのが→ こいつなんですよ。 スイーツの香りになってきたね。 溶けきったら もう完成。 あ~ いいねあ~ さすが センスあんね。 完成? 完成。 カレー風味のメレンゲ鍋と バニラの香り漂うミルク粥。 カレーライスの残りが大変身。 ねえ これ インスタ映えする?する! 絶対する。 ちょっと 写真撮っていい? もちろんです。 ふわ~ これ すっごい女子力高そう。 でしょ。 いただきます。 わ~ おいしそう! ん~! ん~! ぎゃふん! ぎゃふん!? メレンゲが ちょっと 固まってくるんだね。そうなの。 ゆる~い はんぺんみたいな感じに なってない?そうそうそう。 しかも サバ合う! サバ合うでしょ サバとカレー味が。 カレーみたいな…→ すごい力強いというか濃い味付けじゃなくて→ ちょっと スープ仕立てで…。 確かに そうそうそう。 ほんとに お鍋の カレー風味ぐらいの感じかも。 お粥もいってみていい? もちろんっす。 すご~い! うまいでしょ? 何これ! ごめん 想像以上。 本当? すっごい まろやかだね でも くどくない。 初めて食べんのに 昔っから食べてたような。 懐かしさすら感じるような。 そう。 <あ~ 満たされていく~> よし 早速 インスタにあげちゃお~。 え~と… 「実は金欠」と。 「今日は… メレンゲ鍋」と。 よし 投稿。 ん? もう「いいね」ついた。 え! やばい やばい! うそ うそ! ねえ ミツオミお兄ちゃんから 「いいね」ついてんだけど。 見て 見て。 え…? そっか~。 よし! あした 何作ろっかな。 メレンゲは混ぜすぎない方が→ よく膨らみます。 アーモンドは砕いて入れると風味がアップ。 さすらいの小腹料理人 きじまりゅうた。 次は あなたのところに 現れるかもしれません。 2018/03/22(木)... Read More | Share it now!
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