◆今まさに旬を迎えている「タコ
」。
その産地、大阪府の泉南市を訪れ
ている石田さん。
出会った漁師の奥さんに、
続いて出していただいたのが～
食感最高！旨み抜群！
「タコのかき揚げ」
まず茹でたタコを、
およそ
１センチ幅で切っていきます。
カボチャとサツマイモ・タマネギも同様の大きさで用意し、
天ぷら粉・水・塩とともに混ぜ合
わせていきます。
ここに青海苔を加えて
さらに混ぜ合わせたら
後はほどよい大きさにまとめ、
およそ１８０度の油で揚げるだけ。
タコと食材それぞれの食感が絶妙
にマッチ！
ほんのりきかせた
青海苔もナイスアシストなひと品です。
◆いただきます。
おいしい！
すごい！
これはタコのうまみと
甘い系。
タコが口の中で、
メリーゴーランドのような。
でもちゃんと
それぞれの味が主張するんですね。
これお子さん、
大喜びでしょう？
◆大好きですね。
◆お子さん何人おられるの？
◆私は３人、娘３人います。◆３人。
今お幾つなんですか。
◆上は３１。
◆えっ！
◆２番目が３０で。
◆えっ、一番上が３１歳。
結婚されてはる？
◆してないです。
独身です。
◆２番目の方は？
◆２番目は結婚しました。
子供が２人、女の子がいます。
◆おばあちゃんですか。
ちょっと待ってくださいよ。
女性に年齢をお聞きするのは失礼ですけど、
幾つですか。
言わないですから。
絶対言わない。
僕より下ですやん。
すごいなあ。
年齢はスタジオでお教えします。
◆内緒で。
◆そして新たな奥さんを紹介いただいて、
後舎さんとはお別れ。
次はどんなアイデア料理に出会えるのか
期待を胸に次なるお宅へと向かい
ます。
◆これですね。
すごいなあ、
子供の声が聞こえてるぞ。
すいません。
後舎さんのご紹介でやってきまし
た
石田と申しますが、あけていいで
すか。
◆こっちのほうからあけてくださ
い。
こんにちは。
どうも。
◆こんにちは。
◆そない…。
いやいや、そこまで。
どうも。
あら？
◆こんにちは。
ひ孫です。
◆ひ孫。
お幾つ？
◆２歳。
◆きょうが誕生日なんです。
◆マジで！
ハッピーバースデー。
◆お兄ちゃんも誕生日。お兄ちゃん。
きょう誕生日？
何歳になったの？
◆７歳。
◆７歳。
トキ、ハッピーバースデー。
◆ひいおばあちゃんの金永さんがつくってくれたのは
口の中で旨みが広がる！
簡単「タコのあんかけそうめん」
まず茹でたタコを
気持ち薄めの斜め切りに
シメジ・タマネギ・アスパラとと
もに、
フライパンで炒めていきます。
ここに、塩コショウとめんつゆ
水溶き片栗粉を加えたら
湯がいたそうめんにたっぷりかけて
出来上がり！
栄養バランス良し！この夏オススメ！
タコの風味が際立つ簡単メニュー
です。
◆食べていいか。
◆うん。◆トキちゃん、じいじのとこ、
行っておくか。
◆いいですよ、ここで。
おいしい！
野菜の甘みとだしの甘みか。
タコとよう合うわ。
合いますね。
タコの歯応えがまた。
そうめんやから、
つるつる入る。
食べてみるか。◆さっきお昼ご飯食べた。
◆マクドでな。
◆マクドかいな。
マクドやったら、絶対こっち…。
マクドもいいけど、いやいや、マクドって。
お箸とってください。
お箸とって。これは…。
ちょっと食べって、
ばあちゃんがつくった。
はい。
タコおいしい？
よかった～。
◆さらにコチラ、癖になる美味しさ！
簡単「タコの梅煮」
まず茹でたタコをほどよい大きさで
薄めにカット
次に皮をむいた小芋をだし汁で煮立て、
そら豆と梅干しを加えます。
そして、しょうゆ・酒・みりんと
砂糖を合わせ入れ
主役となるタコを加えて、
しっかり煮込めばでき上がり！
定番の味付けに梅の風味をプラス。
かめばかむほどやってくる
タコの旨みもたまりません！
◆いただきますね。
うわ～、
うまっ！
◆梅が入ってるから、
ちょっとさっぱりしてますね。
◆さっぱりね。
タコから出るだしが、
しゅんでて、
梅のさっぱりもあるから、味が全
部に行き届いてる。
おふくろの味な感じ。
ほっとする。
どうもすいません、ごちそうさま
でした。
ありがとうございます。
◆どうも。
◆わざわざ、やめてください、
その、
ひざひざ
ひざをおくずし下さい。
◆ここで、金永さんとはお別れ。
今最も美味しい時期を迎えている泉南のタコ。
さらなる料理との出会いに心踊ら
せ、
紹介いただいた奥さんのお宅へ。
◆この辺は結構新興住宅街みたいなね。
新しい…。
すごいな。
二見設備という。
すいません。
◆はい。
◆こんにちは。どうもお邪魔します。
石田と申します。
うわ～、
何この勢ぞろい感。
奥さん。お母さんは？
で？
お子さんは？
何人？
◆６人。◆６名！
６名？
これか。
お邪魔します。
カナメちゃん。
カイリちゃん。
ユウマ君。
ウルカちゃん。
リョウセイ君。
ハルヒ。
親戚の
アンリちゃん。
失礼ですけど、
お幾つですか。
◆３３？
◆結婚はいつやったんですか。
◆３年ぐらい前。
◆あかん、
話ややこしくなる。
ミックス同士ということ？
◆はい。◆３、２で１。
再婚だ。
で、できたんだ。
◆産地の奥さん・二見さんがつく
ってくれたのが…
◆うわあ。
何これ。
◆やみつきになる美味しさ！
「タコのカレー炒め」
まず茹でたタコをブツ切りに
次にオリーブオイルでニンニク・タマネギを炒めて、
カレー粉と塩コショウを。
続いて電子レンジで加熱したジャガイモと、
白だし、砂糖、刻んだカレールー
を加えて
主役となるタコを投入。
そしてフライパンにモッツァレラチーズを敷いたとこ
ろに
カレー炒めを加えれば出来上がり。
カレー味のあとに広がるタコの旨
みが絶妙！
子供も大人も間違いなくハマりま
す。
◆いただきます。
もう間違いなくカレーはおいしいですしね。
やっぱり芋系と
タコの相性が抜群やわ。サツマイモとか、
あと、小芋、そうか。
芋たこなんきんや。
芋たこなんきんってよう言います
もんね。
◆女の人が好きな。
◆そうか、芋たこなんきんや。
そんな居酒屋あったもん。
芋とタコと
ナンキン。
全部合うねや。
結局それで味が
散らばりそうで、
まとまるねん。
ねえ？
◆さらにこちら、
風味抜群！「タコミンチのトマト
パスタ」
まず茹でたタコをほどよい大きさ
にして、
フードプロセッサーにかけます。
次に、オリーブオイルを引いて
ニンニク・鷹の爪を熱し、
白ワインとトマトソース、
白だしとしょうゆを加え、
タコミンチを投入。
弱火でじっくり煮込みながらパスタを湯がき
これをしっかり絡ませればでき上
がり。
ミートソースとはひと味もふた味
も違うひと品。
タコの食感と風味が際立つ絶品パ
スタです。
◆ちょっとこれ、
初めて。
でも、間違いなく
おいしいですよ。すいません、
いただきます。
めちゃめちゃうまい。
だってミートソースで、
タコの粒々、
歯応えがしっかりあるから、
こりゃあうまいわ。
タコのだしも出てるしね。
タコの歯応えと
タコの味と
だから普通のミートソースよりあっさりしてる。
これ食べたことある？
◆ある。
◆めっちゃうまいやん。
これ何人前つくります？◆１キロぐらい。
◆パスタ１キロ！
１キロ茹でるということでしょう。◆１キロ。
◆すごいなあ。
やっぱり食費も大変やもんね。
◆重さのほうが…。
◆量の重さ。
フライパンが。
パスタ１キロ炒めるの大変やもんね。
これ、おかわりしたいもん。
おかわりしたいやろ？
◆すごいなあ。
泉南のタコはやわらかくて歯応えがあっておいしいですね。
◆ということで、今週も女と男さ
んが
お料理を持ってきてくれました。
きょうは何～？
◆きょう僕たちが持ってきた「産
ごち」のメニューは。
◆タコを食べて、パワーをつけて
ください。
きょうは気温がタコ～ございます
ので！
◆タコのかき揚げでございます。
どうぞ。
◆イベントでお疲れさまでした。
◆ありがとうございます。
よしよし、よしよし、
タコをタッコしています。
◆疲れてんのかい。
◆ちょっと疲れております。
さよなら。
◆先週の金曜日にライブがあって、
ＮＧＫで。
２時間たっぷりやったと。
土日２日休んでるのにまだ疲れが
残ってる。
◆盛り上がっていました。
◆タコのかき揚げ。
◆これ芋たこなんきん全部入って
るの？
◆勢ぞろいです。
◆先人の方がおっしゃられた。
本当甘みと
タコのうまみが。◆食感祭り。
◆おいしいでしょう？
散らばることなく
何となくまとまってるでしょう。
◆これはうまいわ。
◆青海苔の香りもちゃんときかせ
ているので、
岡田浦漁港であがるのは、あの流
れの中で、
身がやわらかいんですよ。
吸盤の歯応え最高じゃないですか。さっきの最後のパスタにしたやつ
でも、ミンチにしても歯応えが残
っているから
おもしろいし、おいしいですね。
◆ぜひ、
タコ料理を試してみてください。
以上、
「産地の奥さんごちそう様！」で
した。
◆ありがとうございました。
続いては「いっちゃん高いもん
ＨＯＷ ＭＵＣＨ！？」です。
どうぞ。
◆天満橋かいわいに来ております。
というわけで、こちらの橋、天満橋でございます。
◆これが天満橋ね。
◆こちらは、
江戸時代ぐらいからありまして、
当時で言うと、
最大級の橋やったんですよねえ。
◆いやいや、
話入ってこうへんねん。
◆どうしたんや。
◆何や、この服。
全然話入ってこうへん。◆何で？
何？７分って。
◆全部Ｔシャツ洗濯されてて、
ないんや。
◆ほら、いいでしょう。
すごいムキムキ強そうってなるで
しょう。
これで行きましょう。
じゃあ、
説明をお願いします。
◆天満橋は、江戸時代からありま
して、重要な橋なんですよね。
◆入ってくる。
◆この辺がもあもあしてめっちゃ
嫌やねん。
◆本日スーパーマラドーナが訪れ
るのは「ダルトン」
広々としたオシャレな店内には
大人心をくすぐるユニークなイン
ポート雑貨や
オリジナル商品が並んでいます
◆こちら、どういったお店なんで
すか。
◆海外から
いろいろなユニークな商品を取りそろえていまして。
◆これすごいっすよね。
見てください。
皿自体がハンバーガー。
これの上に刺身とか
のせたらどうなるんやろ。
◆何か変な感じ。
例えばお金ないときに、
白ご飯だけのせて、
これを想像しながら食べる。
◆余計腹減るわ。
サボテンコーナーですね、これ多
分。
◆そうなんです。
◆あらゆるサボテンがいっぱいあ
りますね。
◆これはサボテンですか。
◆それはアロエなんです。
もともとはリングホルダーに使っていただくものなんですけど。
◆指輪？
◆そうです。
◆これは彼氏苦労しますね、
こんだけ指輪。
◆結構な本数もらわないといけな
い。
◆いけないことないです。
これ、なんでしょう。
◆こちらディフューザーでして、
香りがついた液体が入っているんですけれども、だんだん吸い上げ
てサボテンの色が変わっていく。
◆気になってたんですよ。
白いのあるなと思ってたんですよ。
◆これがだんだん吸い上げて、色が…。
◆ちゃんとしたサボテン色になっ
ていくと。
◆そうなんですか。
◆さらにこんな商品も…。
◆これ何？
おしゃれ。
◆キッチンタイマーでして、
アナログタイプなんですけれども、
ぜんまいなので、
文字盤の部分を
一度５５の目盛りまで回してから、
時間を設定して使っていただくものなので。
◆ああ！
やばい！
遅刻や！
◆目覚まし時計じゃないねん。
キッチンタイマーや言うた。
どこ行くつもりやったん？◆右…。
◆地球一周するつもりか。
◆そんなダルトンさんで
もっとも売れている商品とは？
◆こちらのソープホルダーです。
◆こちら、ソープホルダーという
のは、これですか。
◆そうですね。
◆これ何？
石けんがくっついてますけど。
◆マグネットでつけられるソープホルダーなんですけれども、
石けんにマグネットを埋めこんで
もらうんですよ。
◆瓶のふたみたいな。
◆これを石けんに…。◆なるほどね。
◆これだけでいいんですか。
◆ここが吸盤になっていて、
お風呂の洗面台とかにつけて。
◆簡単。
確かに石けんって、
台の上に置いてたら、
ねちゃねちゃになるでしょう。
◆水はけがすごく、
つり下げることでよくなるので。
１カ月に今、
１万個ぐらい売れてます。
◆そんな売れているんですか。
◆大ヒットしています。
◆餃子の王将じゃないですか。すごいですね。
◆かっ！
ああ、
あぶね、
締めつけられた。締めつけられた～。
口がこう～ってなりましたね。
◆もうパターンがないかも。
◆ユニークな雑貨がそろうダルト
ンさんで
いっちゃん高いもんとは。
◆こちらのチェストです。
◆チェスト。
◆デザインから全て
オリジナルでつくって。
◆全部オリジナル？
◆これそうです。
オリジナルで、
Ａ４サイズのものが入るので、
オフィスとかだったら
書類整理とかに使ったりとか。
◆会社に置く感じ？◆でも、
ご自宅用にしても。
◆してもいい？
◆角も丸みを帯びているので…。
◆頭が当たっても大丈夫なようにね。
◆あと、こういうところに
さびの加工を。
◆これ、わざとなんですね。
これ、部屋にあったら、おしゃれ
やで。
ほんま。
◆ダルトンさんでいっちゃん高い
もん ＨＯＷ ＭＵＣＨ！？
◆あっ、やばい、右に行かんと。
◆何で右に行くねん。
◆これ結構…。
全てオリジナルと言ってたから、
これぐらいいきますよね。
◆５年、１０年と
お使いいただける丈夫なものなの
で。
◆何か文句あるんかという感じで
すよね。
やるんやったらやったるぞという
感じですよね。
◆きょうこれからのお天気をお伝
えします。
近畿地方は強い日差しが照りつけ、
厳しい暑さになるでしょう。午後の降水確率は、
各地でごらんの値となっています。
日中の最高気温は、
３６度ぐらいのところが多いでし
ょう。
熱中症の危険が非常に高くなる見
込みです。
暑さを避け、
水分を小まめに補給するなど、十分な対策を行ってください。
◆ここで視聴者の皆様にプレゼン
トのお知らせです。
檻に入ってサファリをめぐる
新感覚の「サファリ・ザ・ライド」や、
「ナイトサファリ」でいつもと違
う
野生動物の姿を観察する、
「姫路セントラルパーク」
リゾート型プール「アクエリア」
には、
個性的なプールや、
スピードとスリルを体感できるスライダーがあります。
本日はこちらの、プールや遊園地
も楽しめる
「姫路セントラルパーク入園券」
を
４組８名様にプレゼント。
応募方法は、ごらんのとおりです。
ご希望の方はこちらの電話番号に、発信者番号を通知しておかけくだ
さい。また、携帯・スマートフォンから
もご応募いただけます。
そして、
石田靖さんから
すてきなお知らせです。
◆僕、実は、
鳴門市阿波踊りＰＲ大使をしてまして、
鳴門市を応援しているんですけど。
今回第２回なると島田島ハーフマラソンｗｉｔｈ吉本新喜劇が
開催されます。
２回目でございます。
１０月２８日、
秋なんですけど、男女ハーフマラソンで、
先着２０００名を募集しておりま
す。
参加料が４５００円で締め切りは
９月２８日で金曜日までです。
もう今、募集はしております。
僕、去年参加させてもらったんですけど、
ちょっとアップのある、坂のある
島を上がりまして、その後、
ハーフマラソン、２１．…ぐらい
を走る。
その間に新喜劇のメンバーや、
寛平さん、
今回はトミーズさんが応援すると
いうことで。
これ参加してもらったら、
次の日の新喜劇の公演、
安く入れます。
それもありますんで、
ぜひ、なると島田島ハーフマラソ
ンｗｉｔｈ吉本新喜劇ご参加くだ
さい。
◆きょうの夕方ニュース番組、
「報道ランナー」、新実アナウン
サーに
きょうの放送の見どころを紹介し
てもらいます。
報道スタジオの新実さん。
◆おはようございます。
新実彰平です。
きょうの「報道ランナー」は、
いつもより１時間早く午後３時５
０分から
特別企画をお届けいたします。
地震、そして豪雨と
大きな災害が立て続けに起こりま
した。
いつ襲ってくるかわからない自然
の猛威に対して、私たちは今
何ができるんでしょうか。
安全な避難の仕方やあったら便利な備蓄など
知っておくべきポイントを専門家
とともに、徹底解説します。
まだ地震も大雨も被害は現在進行
形ですけれども、
円さん、私たちが学ばないといけ
ないことがたくさんあると思いま
す。
◆自然災害って、
一体どこから来るかわからないと
いうか、
地震があったら、地震の対策をし
ているところに豪雨になったりと
か。
本当だからいろんなことを想定し
て考えなきゃいけないんでしょう
ね。
◆そのときどう動くかということ
をお伝えしたいと思います。
ごらんください。
◆「報道ランナー」、ぜひごらん
ください。
2018/07/16(月) 09:50〜11:15
関西テレビ１
よ〜いドン！[字]【国宝頑固者熱帯魚夫婦の絆礼儀正し過ぎる７歳児タコのアイデア料理】
国宝・大阪・門真ぶらり歩き、頑固者熱帯魚夫婦の絆、礼儀正し過ぎる７歳児▽今が旬！泉南市タコ、簡単おいしい(秘)レシピ▽お取り寄せスイーツ
詳細情報
番組内容
「となりの人間国宝さん」を始め「本日のオススメ３」「産地の奥さんごちそう様！」「いきなり！日帰りツアー」「ロザンのうんちくん」「あいＬＯＶＥ田舎暮らし」「スゴ腕ワーカー」「いっちゃん高いもん ＨＯＷ ＭＵＣＨ！？」など人気コーナーが続々！朝の忙しい時間が一段落した中、リラックスしたスタジオから「ゆったり」「ほっこり」「にっこり」をお届けします。
番組内容２
街のおじさん＆おばさん、職人さん、芸能人・・・有名無名な人々の「ごきげんなライフスタイル」の中にシアワセに生きるヒントが満載です。
出演者
【メインパーソナリティー】
未知やすえ
【レギュラーパーソナリティー】
円広志
【パネラー】
サバンナ
石田靖
【進行】
高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
【アシスタント】
女と男
ジャンル :
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