大豆を
搾って、
油を先にとるんです。するとうまみが残るんですね。
そのうまみでこのしょうゆをつく
ると。
そうすると、早くできるんですね。だから、半年から１年でできるん
ですけど、ここは約２倍、１年半から２年かかるという。
だから、時間もかかる、しかも大
変な作業ということで、余りやら
ないんですね。


だけど、その分
おいしいものができるということ
をこちらの方はポリシーとしてや
っておられるのがこのおしょうゆ
なんです。
天然醸造しょうゆなんですけれど

も。
こちらです。
これでございますけれども、
確かに味が生きているというか、
そんな感じがしますね。
一つ一つ、丁寧につくっていると
いうのがありまして、
専門家というか、ラーメン屋さん
とか、焼き肉屋さんとか、いざと
いうときに、
隠し味にこれを使ったりするらしいですよ。
◆プロが使うんや。
◆そういうことなんですってね。
だから、大変なんでしょうけれど
も、この味を
長く長く守ってほしいと思います
ね。
興味のある方は、
ぜひ、一度試してみてください。
さあ、お土産をいただきましょう。
お土産は、
テガミカフェの
テガミカフェさんからの
きょうは、リンゴジュース。

これがついているんですよ。切手が。
◆かわいい。
◆５５０円で。
◆今、でも、
切手って６２円するんですか、
はがき。
◆皆さん、これでまた手紙書いて
ください。
ぜひお願いします。
ということで、店内には敷地内の
中に人力車とか、
家具とか、昔、使ったものとか、
皆さんからはがきとか手紙があるじゃないですか、
それをどん袋の中に…、何？　　
あんなんもあったり、なかなか見応えのあるところがあったりする
んですけど、女性とか、ちょっと
ちょっとぶらっと旅に来たときに、
ここで
コーヒーを飲んで、
手紙を書いてポストに入れるとい
う。
◆届きました？
あの手紙。
◆届きました。
頑張れよという手紙が来ました。
物すごいうれしかった。
ぜひ、皆さんもやってみてくださ
い。
「となりの人間国宝さん」、
あしたも続きます。

◆円さん、ありがとうございまし
た。
ここで番組からお知らせです。
「よ～いドン！」の１０周年を記
念して
いよいよ、あす夜７時から
「よ～いドン！ザ・ゴールデン」
を放送します！
「となりの人間国宝さん」は、
円さんがメッセンジャー・黒田さ
んと
大阪のまちをぶらり歩き。
相性ぴったりの２人がまち行く人を巻き込んで国宝さんを探します
！
奥さんに贈る感動のラブソングに…
なぜか大爆笑！
そして、いきなり日帰りツアーも特別編！
１泊２日で韓国・釜山の旅へ！
豪華焼肉に、絶品海の幸！
一度は食べたい本場グルメをご用
意！
果たして、おば様は見つかったの
か？
さらに、「ロザンのうんちくん」
は
神社の最高峰と言われる
「伊勢神宮」へ！
この夏、参拝に行きたくなる
うんちくが満載！
クイズ王・宇治原も