2018/07/25(水) 19:00〜20:00 水野真紀の魔法のレストラン【夏こそ食べたい!JR環状線グルメ激戦区最前線SP】[字]
(河田)真紀さん長野さんチームとロザンは→
一緒。(宇治原)一緒。
正解は この中にあるのか。
こちら。
(濱口)あっ!
(有野)ほらほら!
(河田)麺のくびれが出来ている。
(有野・濱口)イェ~イ!
(河田)よゐこさん正解!
すごい!(宇治原)ウソやん!
(有野)やったぜ~!すごいわ~!
(河田)すごい!
(濱口)感じててん。
あっ ええ~っ?
あっ でも くぼんでるくぼんでる ここ ほら。
「本町製麺所」の麺は→
ご覧のように内側にカーブしているのが特徴。
このくびれが 自慢のだしを
くみ上げているんですが…。
そうそう どうやって?
ポイントは 鋭利な刃を使って→
断面が四角になるように切ること。
角があるとゆでたときに→
水分が 角に
集まりやすく膨らむので→
結果的に
くびれが生まれるんです。
ポイントのおさらい
しておきます。→
よゐこさんが2ポイント。
イェイ!
(河田)真紀さんと長野さんが
1ポイント。→
ロザンが0ポイント。
(一同)ははははっ!
おい やばいな。これ やばいな。
やばいな これ。
「大丈夫か?」って何?
(宇治原)違う 違う 違う。 チームやから。
(菅)考えときや ちゃんと。
(宇治原)えっ? もう[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(一同)あはははっ!
(濱口)もう相方にギュッと押されてんねや。
JR環状線 夏こそ食べたい!
グルメ激戦区 最前線SP。
続いて 新たな激戦区が
生まれているのは…。
食の流行を引っ張る 天満駅。
天満といえば→
行列が絶えない
コストパフォーマンス抜群の→
寿司激戦区が有名ですが。
ここ数年→
あるジャンルのお店が
急増しているんです。
そのメニューを出しているお店に
行ってみると…。
噛めば[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
味よし コストパフォーマンスよし。
関西の女子も今注目の肉料理とは。
(一同)ああ~っ!
女子のハートをキャッチした
味もコストパフォーマンスも抜群な→
肉料理が こちら。
(濱口)ふ~ん。(宇治原)はあ~。
焼きとんは さまざまな部位を→
焼き鳥のように焼いた豚肉料理。
関東で古くから愛されている
ソウルフードが→
食の流行を作る天満に。
牛肉好きの関西人も 納得の味で激戦を展開。
焼きとんを
出すお店は→
駅の周りだけで
既に8軒。
ブームの兆しを
見せています。
人気の理由は
一般的に[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
更に 豚肉は
夏バテに効果が期待できる[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
夏こそ食べたい肉料理なんです。
そんな焼きとんで勝負しているのが→
天満駅から徒歩5分の[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
豚を一頭買いしているので→
多彩な部位を
安く食べられるのが特徴。
こちらの盛合せは→
人気のハラミや厚切りタンが付いて→
7本で800円台と
コストパフォーマンスも抜群。
更に 他では
なかなか味わえないのが→
皮膚と
筋肉の間にある膜[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
これをホルモンに
巻きつけて焼くと…。
よりジューシーな味わいを楽しめるんです。
そして→
もう1つ 話題になっているのが。