＜今夜は 横浜の人気の街たまプラーザから＞
＜住みたい街ランキングの常連で
若い家族連れが目立つ＞
＜日が暮れて その静まり返った
住宅街の一角に…＞
＜ こうこうと ともる赤提灯が＞
＜店の前には待っているお客さんもいる＞
＜中は…＞
＜昭和レトロなインテリア。
お父さんたちが通う
居酒屋かと思いきや…。
ほとんどが
小さな子どもを連れた[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜居酒屋なのに
子どもたちで いっぱいだ＞
＜皆さんのお目当ては これ＞
＜揚げたての串カツ＞
＜ こちらは ４人家族。
結構 頼みましたね＞
＜女の子は つくねの串カツから＞
＜男の子は 鶏手羽。そして お父さんは…＞
＜何かと思ったら…。
真っ赤なものが。
これは 紅しょうがだ＞
＜食べだしたら もう止まらない。
みんなで 次から次へと
平らげていく＞
（スタッフ）おいしい？ おいしい？
はい。
＜ この家族に大人気の店は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
大阪伝統の味 串カツ田中だ＞
＜最近 あちこちで
よく見かけますよね＞
＜ それにしても どのテーブルも
すごい量の串カツを頼んでいる＞
パパ 餅は？ 餅。
餅 どれですかね？
＜ この店の どこが
お気に入りなんですか？＞
いいと思います。
＜串カツは全部で３０種類。
１本 １００円からで
いちばん高いものでも ２００円。
肉や エビ かきなどの海鮮系。
レンコンや とうもろこしなどの野菜。
バナナなんかも…。
カラッと揚げちゃう。
季節の食材も豊富だ。
特に人気が高いのが これ＞
＜１本 １２０円。
手ごろに牛肉が味わえる＞
＜子どもが多い串カツ田中では[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お子様向けサービスも充実している＞
＜客席で作りはじめたのは
たこ焼きだ＞
＜目の前で できたのを
食べるのは うれしいもの。
しかも このたこ焼き…＞
＜ これはお父さんも子どもも うれしい＞
＜ どうかな？＞
＜ こちらでは 子どもが手を消毒。
何が始まるかと思えば…＞
＜ソフトクリーム！
こちらは ２５０円だが
小学生以下は やっぱり タダ＞
＜自分で作ったのは 格別だね＞
＜実は 串カツ最近は幅広い客層にウケていて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
外食のなかでも
ブームとなっている＞
＜ そのなかでも
串カツ田中は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
２０２店と ダントツの
店舗数を誇る＞
＜ では ライバルから抜きん出る
人気の秘密を探ってみよう＞
＜ こちらは[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜店内には若者のグループに…。
子ども連れも来ていた。
こっちのテーブルは大勢で来ましたね＞
３世代。
＜串カツ田中にはこうした３世代家族も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
たくさん やって来る。
おじいちゃんのお気に入りは串カツ豚＞
＜ おばあちゃんは？＞
＜ お餅！？
でも 年配層に串カツは
ヘビーなんじゃ…＞
＜実は 油を軽く感じるのには
理由がある。
営業中のちゅう房で…＞
＜ えっ？ 油を落とす？＞
＜ すると…。
フライヤーの油がみるみる減りだした＞
＜油の行く先は
下に置いてある[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
独自に開発した機械。
ここで汚れた油をきれいにしているのだ＞
＜機械の中には[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
油を ろ過するフィルターが２つ。
この中を循環させることで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]