こんばんは 安住紳一郎です
今夜のぴったんこカン・カンは
京都府京都市 左京区一乗寺
白川通沿いにやってきました
食べるよ 食べるよ 今日も
「天下一品」はチェーン店ですから私もよく知ってます
見てください
「総本店」
ここから全ては始まったわけです
いっぱい色んな「天一」ありますよでも[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜今回のゲストは
世界的ヴァイオリニスト＞
＜葉加瀬太郎さん＞
＜実は 今回訪れた京都は＞
＜高校生だった葉加瀬さんが＞
＜青春時代を過ごした第二のふるさと＞
＜今日は 葉加瀬さんの色々な
原点を探っていきます＞
＜それでは 葉加瀬太郎と行く＞
＜青春の京都ツアー スタートです＞
＜まず訪れたのは＞
＜全国に２４１店舗を展開するラーメン店 「天下一品」＞
＜こちらの総本店は
昭和４６年に開店した１号店であり＞
＜葉加瀬さんも４０年近く通う
大好きなお店＞
ここが総本店なんですね
そうですね １号店
メニューは一緒ですか？
あのね ただ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
これが また おいしいです
＜すると 早速…＞
（店員）お待たせいたしました
来ましたね～
牛すじラーメンでございます
すっご！
ホントに牛すじが
のってるんですね
＜こちらが総本店オリジナルの
牛すじラーメン＞
＜ここでしか味わえない
甘辛の牛すじは＞
＜こってりとしたスープと相性抜群＞
＜麺に絡む どろっとしたスープもたまりません＞
いただきまーすいただきます
ああ～ あっ おいしい
いつ食べてもおいしいね
「天一」は でも
牛すじがいいね
ああ おいしい
キメが細かいですね
ホントにポタージュスープのような
絶妙なとろみで
確かに 私 ほかでいただくよりも少しキメが細かいような…
ですね そういうことを ずっと
言いながらなんですよね
ああ そうですか
江古田 いいんですよね
詳しいですね
そうですか？はい
＜続いて 葉加瀬さんが
注文したのは＞
＜手羽元を食べやすいよう
皮をめくって揚げた＞
＜チューリップ唐揚げ＞
ああ～
もう これだけでいいですよね
うん とてもおいしいです
下味が ずいぶんついてる
かなりスパイシーな下味がついてて
お醤油が おいしい
多分 関西だけかもしんない
これ作るの結構 大変なんですよ
手羽元を こうやって切り目入れてくるんってひっくり返すんですよ
ひっくり返さなきゃダメなんだ
運動会の時とかね
＜大好きなラーメンと唐揚げを
いただいたところで話題は…＞
葉加瀬さん
大阪のイメージありますが…
そうですか
そうですか
じゃあ 高校３年間は京都で？
はい そうです
今日は だから 京都の[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
あと 京都ということで
えーっ！
覚悟しといてください
＜葉加瀬さんのお母さん
どんな方か気になりますが…＞
後ろ姿しか映りませんので
＜何と のちほど２人の前に登場しちゃいますよ＞
はい そうです
♪♪～恋に破れた女がひとり
お母さんは ヴァイオリン
経験ないんだけれども
ずーっと葉加瀬太郎さんの
レッスンのコーチ役ですもんね
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]レッスン行って