。
（
長瀬）　うわうわ…　デカい　デカいデカい　デカい　デカっ！
いた？
あっ　デカっ！
そんなに
　おる？
うわ
　すげぇ入ってる！
あぁ
　デカい　デカいこれは　デカいわ。
立派！
すごいわ。
それは
　立派だわ。
＜今が旬の…＞
（長瀬）　こんなに取れるとは思わなかったな。
久々に狙ったの
　行けたね。いいサイズ。
＜早速＞



夏バテ解消できるから。これね。
（
長瀬）　これ　ぜいたくね。ぜいたくやね。
どう
　いただく？　これ。
＜確かに
　１２年前　広島で＞
イエ～イ！
じゃけん　じゃけん　じゃけん。
何
　上げてるんですか？　うわ。（長瀬）　あっ？
何だ？
（長瀬）　う～わ！
（
国分：長瀬）　アナゴ？
（
長瀬）　すげぇ奇麗。
アナゴって
。
（
長瀬）　へぇ～。
コリッコリじゃないですか？
コリコリでしょ。
＜そこで
　マアナゴは　刺し身で＞
ぜいたくやね
。
関東が背開きか
。
＜商人文化の関西では

「腹を割る」から　腹開き＞
＜武家社会の関東では
切腹を嫌い　背開きに＞
＜骨と頭を落とせば＞
やっぱ　難しいね。（国分：長瀬）　奇麗。
いや～
　でも　難しいよね。
嵐の大野がリーダーでしょ
。
錦織君とか
こういうの　やるのかな？
（
長瀬）　店　やればいいじゃん。
普通の寿司屋じゃ
　ないもの出て来そうじゃん。
（
長瀬）　ねぇ。行くよ。
＜アナゴは
　小骨が多い＞
＜口に当たらないよう
そぎ切りに＞
結構…
。
骨がね
。
こんな感じ
。うわ～。
（
長瀬）　それは　上品だね。上品。
（

長瀬）　奇麗。刺し身ね。
なかなか食べられへんもんね
。ねっ。
新鮮じゃないとダメなんだもんね
。そうやね。
＜そして
　大物のクロアナゴは→
ちゃちゃっと
　背開きし＞
うわ
　ぜいたく。
うわ…
。
うわ
　楽しみだ。
＜アナゴも
　焼くのは縮みやすい皮目から＞
おぉ～
。
縮まってく