教えてた　あの　大阪のリーガロイヤルホテルの前のバー。
（澤部）リーガロイヤル前ね。それ…。
私ね　今でも　よくあそこに１人で行くのよ。
そういえば　昔…。

えっ？
この　かき氷の容器って
何で　デコボコがついてるの？
（笑い）
普通の…。
水だから　粘性が低い。


ちょっと粘り気がなくてもし　まるいと…。
林先生　その説明…。
全然　違います。（一同）あぁ～！
（澤部）違うんかい！
（ジュニア）全然　違う。
林先生が初耳だったので
初耳学に認定です。
（ジュニア）全然　違うって。
（拍手）
（拍手）
（澤部）外すと　もう…。
いや　あのね…。
ましてや　そこに…。
（澤部）
ウオーターフロントのバーね。
実は…。
まず　ポイントとなるのは氷の解け方。
ということで　こんな…。
かき氷を…。
スプーンを入れるたびに　中身が
クルクル回転してしまい→
かなり食べづらいことに。
（ジュニア）これは　答え　出ましたよ　先生。
ここが初耳ポイント。
つるんとしたカップに　粒の大きいかき氷が入っていると→
スプーンが入りにくく
回転してしまい→
すくいづらいのです。
しかしカップに　デコボコがあれば…。
ということで…。

林先生　これ　知ってますか？
となったが…。
粒マスタードを使った…。
どれも　一見　手の込んだ
本格的な料理ばかり。
（一同）へぇ～。
これらの料理を大谷選手に伝授したのは…。
現在　Ｊリーグ…。
…をしている彼女は→
スポーツ料理研究家として→
大谷選手の栄養面をサポートすべく→
今年２月…。
（村野さん）行った…。
（村野さん）ホント　自然に…。
（村野さん）っていう　そういう質問から…。
そんな大谷選手の肉体を
支えている→
簡単手料理が　こちら。
パプリカやナスなどの夏野菜を炒めて　添えた…。
健康的な。
実は　このローストポークには…。
…秘密があったんです。
まず　豚肉は…。
（スタッフ）切って…。
味のポイントは豚肉の上にのった　野菜。
酸味を飛ばす。
これで野菜のうま味成分たっぷりの→
豚肉の味を引き立てるソースの
出来上がり。
野菜のうま味を利用すれば→

肉の下味処理という面倒な工程をすっ飛ばしても→
おいしいローストポークが
簡単に作れるのです。
（澤部）すごいね。
では　ここで　健康な体を保つ医学に関する問題。
皆さんも　病院で診察を受けると→
症状に応じて　お医者さんが薬を処方してくれますよね。
そんな…。
…ことがある。
（中島）えっ！
さぁ　林先生…。
知ってた？　それとも　初耳？
（中島）言っちゃっていいの？
ホント　言っちゃっていいの？
（澤部）ヤバいよ。
（ジュニア）うわ～。
（観客）えぇ～！
さすが。
薬代のボッタクリではない！納得の理由とは？
へぇ～　いいんだ。
医者が効き目のない薬をわざと出す理由とは？
プラシーボとか
あるいは　プラセボ。
「偽薬」と訳しますよね
本当の薬ではないと。
ホントに必要のない薬を
欲しがる患者さんって→
どうやら　いるらしいんですよ。
へぇ～。
「先生　薬　出してくださいよ！」