◆そうです。
◆こちらは？
◆パートさんです。
◆このお店、いつごろできたんで
すか。
◆今で３年半になります。
◆そんなもんですか。
それまでは何されてたんですか。

◆ケーキとか、
パンとか、仕事をしていたんです
けど。
◆お勤めになってたんですか。
それで、
ご自分で独立してこのパン屋さん
をという。
ちょっと何かおいしいパン、
何かないですか、
お勧め。
◆人気があん塩バター。◆あん塩バター、
おいしそうやんか。


これ、おいしそう。これ、もらおう。
あん塩バターということは、
あんと塩とバターがついているん
でしょう。
◆そうです。
◆うまっ！
オーケー。
うまい。
おいしいわ、パートさん。
おいしいで。
おつり頂戴よ。
あなたがつくってるわけやあれへ
んな。
◆違います。
◆ありがとう、ありがとう。
あなたはご結婚されているんです
か。
独身さんですか。
◆独身です。◆お幾つ？
◆３７です。
◆パートさんは幾つ？
◆住宅街にある幸せのパン屋サン
テ。
毎日５０種類のオリジナルパンを
焼いている
菅長さん、もともとの夢はパティ
シ
エだったそうなのですが、ある出
来事でパン屋さんに専念すること
にしたそうです。

最初ケーキ屋さんをして、
ケーキの修業でフランスに行った
りして。
◆フランスに行ってたんですか、
幾つぐらいのときに？
◆２１のときとか。
◆いやいや、◆飛び込みやったんで、
働かせてくださいって。
何でフランスでやらなかったんですか。
◆仕事ができなさ過ぎて。
◆誰が？
◆私。
◆そんなんで、フランス行ったと
か、ご両親は
怒れへんかった？
あなたどこ行くのとか、なかった
の。
◆父親は私がいつもすることに
反対するんですよ。◆そんな事ないでしょうが。
◆しますよ。
頑張れって言われたことがないん
です。
◆幼いころに母親を亡くし、
お父さんに
男手一つで
育てられた菅長さん、
菅長さん。パティシエを夢みてフランスへ渡
ったのは実は父親への反発心が原
因だったそうです。
◆反抗していたのお父さんに。

◆反抗心と、父親に勝てるものというのがケーキとかしかないんで
す。
◆お父さんは何やってはったんで
すか、お仕事。
◆ここで寿司屋を３０年前にやってて、
３０年前にやめちゃってるんです
ね。
◆３０年前に？
◆やめちゃっているんです。
◆この物件があいてたということ
？
◆もうずっと放置で。
◆放置してたん？
この３年間。
お父さんは、お若いころからお寿
司屋さんなんですか。
◆その前は自衛隊にいたみたいで。
それからちょっと修業して、
お店を出したみたいなんですね。◆お父さんは、
例えばあなたのやることに反対し