注文が入ってから蒸し上げます。
８種類の魚を自由に温かいごはん
に載せて頂くなんともぜいたくな
ちらし寿司。
明石の天然のタイからどうぞ。
＞＞ああ、
幸せー。
蒸した酢飯と合わせて頂くと、
またちょっとタイの甘さがまた乗って、ああ、
なんとも食べやすくておいしいで
す。
＞＞続いて、
天草産無添加の赤ウニを頂きます。＞＞おー、とろけるー。
ウニの香りがすごく広がって、あ
ったかい酢飯でもすごく、
ウニととろけ合って、すごくおい
しいです。
でも初めての感じ、この体験。
＞＞ちなみに阿佐ヶ谷姉妹のお２人は仲いいイメージありますけど
も、
一緒に住んでるんでしたっけ？＞＞そうなんです。
ずっと２人で６畳一間のアパート
に住んでたんですけど。
＞＞すげーな、それ。
＞＞ちょっと昨年末に、
晴れて一人一人の物件に。
＞＞そうですか！
＞＞別々にね。
＞＞とうとうなられたということ
で。
＞＞そうなんです。美穂さんは、
今まで、私たちがずっと住んでた
所にそのままいて、私がその隣に。
＞＞隣やないかい！
もっと離れたらいい。＞＞続いて日本料理、
とのもとさんの逸品。
＞＞せーの。
おっ！さあ。
＞＞すごいきれい。
＞＞湯葉そうめんでございます。
＞＞おそうめん。
＞＞お魚ありますけど。
＞＞これは琵琶湖産の子持ちアユです。
＞＞子持ちアユ？
＞＞のけぞった。
＞＞爽やかなのに優しいお味。
そうめんも、
さすが豆乳が練り込まれてるだけ
あって、お味がやっぱり深いです
ね。
アユのね、
お上品な川魚ならではのこの香り
がね、
もう口の中に、いっぱいに広がっ
て、アユがかぐわしい。
んー。
＞＞かぐわしい？
＞＞京都の湯葉専門店に特注して
いる豆乳が練りこまれた麺に、湯
葉、
子持ちアユを載せます。
そこにアユの骨でとっただしと、
豆乳を混ぜ合わせたおつゆをかけ
ると、食材のよさを最大限に引き
出した、
そうめんが完成。
＞＞これは女子が好きですね。
これならもう、
夏ばてした人も食べやすい。おいしい。
＞＞さらに、すし職人、
中野さんの得意料理、
鯖寿司も絶品です。
円さんもきょう初めて、
阿佐ヶ谷姉妹を見たそうでござい
ます。
ちなみに、
阿佐ヶ谷姉妹はきょう、あと３曲歌いますんで。
＞＞新規のお客さんですから。
＞＞ちょっとお姉さんの出身、
教えてもらっていいですか？場所。
＞＞私、栃木の宇都宮出身です。
＞＞宇都宮といえばなんですか？
＞＞餃子の町。＞＞ちょっとあえて、
餃子をちょっと、召し上がってい
ただこうと。
＞＞挑んできますね。
＞＞そうです、挑ましていただい
てます。
＞＞続いての満足ポイントは、唯
一無二！
京都の食材で作られる和ぎょうざ。やって来たのは、
地下鉄四条駅から徒歩８分の、餃
子専門店、
すけまさ。
京都らしい、あるもので味付けさ
れた餃子、
和ぎょうざが大人気のお店。＞＞お待たせいたしました、
どうぞ。
＞＞うわー！あらー！
きれいー！