2018/08/23(木) 19:00〜19:56 得する人損する人 激安スーパー&100均を一流シェフが辛口査定!買いの商品は何?


言うてんねんから。
<老舗…>
<向かうかと思いきや…>
<実は
 ここに…>
<それは>
そういうところは…。
<木下シェフによれば
内臓が置いてあれば→
その店は
 国産鶏を チルドで仕入れているはずなので→
モモ肉や胸肉も

クオリティーが高いのだという>
<すると>
ほらね ここ レバーとか砂肝とか あるじゃないですか。
すごく
内臓 いいの使ってると思います。
<木下シェフ
 ロヂャース精肉売り場に太鼓判!>
<ちなみに
レバーを買う場合は…>

木下さん)…みたいなもんですね。えぇ~!
<そして>
あっ 安い 手羽元。手羽元 若鶏。
しかも
 国産中でも このへん いいですね。

曽根) 手羽先。
<こちらは…>


<木下シェフによれば…>

木下さん) 手羽先って…。
…という順番で
鶏は行くんですけど。
普通の親になって…

<同じ手羽先でも
若鶏と表示されていない場合→
肉が硬い
 親鶏のケースが>
<これは
軟らかい若鶏 確定なので>
これは
 買いです。(塚地) 買い!
やっぱ
 いいんですか。(木下さん) これは いいです。

飯村さん)結構 うれしいですね。
<そして
 いよいよ一番 力を入れている…>
あっ
 これは…。

木下さん)例えば このサーロインとか→
内モモ
 いいですね。(曽根) 安っ!

木下さん) 428円ですこれ むっちゃ安いですよ。
ロースのステーキの部分なんで…



木下さん) 奇麗に成型してくれてるんですね。
<本来
 サーロインはこのように→
肉の周りに
 脂分がたくさん付いているものが多い>
<しかし
 このリベラルビーフは→
ロヂャースと
契約を結んでいる工場で→
その余計な脂分を
カットして 出荷>
<よいものを
 お得に入手できる>
これはね
 買います。(塚地) 買う!
ありがとうございます
フフフフフ。
<買いのポイントは?>
肉の時にも そうなんですけどこう 1個 下げてもらった時に…。

塚地) 何ですか? ドリップって。

木下さん) そういうの防ぐために1枚 シートが敷いてあるんです。
これも
 ちゃんと…。

木下さん)すごく 扱いがいいですね。
<続いては>

こっち側 国産で。
国産もね
 何か いいのが。(曽根) 安っ!
こんな
 サシ入って 796円重たっ!
ちょうど
 ここにヒレ肉がありますね。

曽根)ヒレ肉って高いんですよね。(木下さん)高いです ただ…。