ちゃんと自分で感じるいう事ですね。
ちゃんと考えながら　感じながら
料理しないとですね。
ちょっと温度上げて…

これ最後のね…。
取り出していきますよ。
はい。
じゃあ…。
ああ　いいですね。
音も激しくなってきましたね。


カラッと揚がってますね！そうでしょう？
これも
こっちが表　どっちが表かなと。
おいしそうな方が表いう事で
いいんですよ。
はい。
おいしそう　カラカラ！
ふんわりとね
サクッと揚がりますからね。
色もきれいですね。
はい。
この色は
やっぱり　お醤油の色ですか？
そうです。
醤油が焦げた色って→
やっぱり
見た目に　おいしそうに…。
下味をつけといたら
こうなれるという事ですね。
はい。　さあ…。
あっという間ですね。
あっという間でしょ？
はい。
衣と卵とビールと合わせて。
そしてあとは　もう　こうやって→
今日は　盛りつけは
滑り台のごとく　こうやって→
「ヒャ～！」って　「タ～！」ってね
滑っていきます。
みんな仲良し。　香りも香ばしい。

レモンなんかを搾って食べてくださいな。
おいしそうです。
はい。
〈冷たいビールと醤油を
衣に混ぜれば　失敗知らず〉
〈サックリとおいしい揚げものが
完成します〉
んっ…。
ちょっと硬め？あっ　やわらかい！
衣は　ふわっふわで→
中のお肉こんなに　やわらかいんですね。
この衣は初めてです
こんなふわふわの。
ビールの効果。
おいしい。
〈そして　揚げものに合うと
土井先生おすすめなのが→
こちらのピクルス〉
揚げものいうのは　ちょっと酸味があると　おいしいんですよ。
ここでね　野菜のきゅうりですよ。
きゅうりですか？きれいでしょ？
いただきます。
ん～！　シャッキシャキ！
ビックリするやろ？
はい。
いやあ　おいしいです。
めっちゃおいしいでしょ？
この酸味が揚げものに合いますね。
まあ　ちょっと夏の間　きゅうりね…。
ホントに新しい食べ方ですから

ちょっと　これをやりませんか？
〈揚げものにもピッタリの
きゅうりのピクルス〉
〈驚くほど簡単に作れるんです〉
これ　皮むくんですね。皮むくと→
全然違うんです。
へえ～　食感も？
食感も。
出来上がりが　色も淡くなってね。
皮むいて作るんですよ。
今日はですよ　これをね…。
こうして
包丁ぬらした方がいいですね。
少しぬらして　離れやすく…。
離れやすく切るんですよこうして。
これ　皮むいてるから
上手に切れるんですよ。
皮むいてへんかったら
なかなか難しいんですよ。
縦にして。
縦にして。
そっち　ちょっと行きますわ。
これで…。
ここから
真っすぐ切っていくんですね。
そうすると
細長いきゅうりがいっぱい…。
（切る音）
すごい　リズミカルですね。
あっ　ちょっと変えましたね　先生。