爽やかな。
＞＞ごはん炊いてるおだしもやっ
ぱりトマトの戻し汁。
＞＞ドライトマトを戻した汁？
＞＞そうですね。
＞＞だからなじんでるんだ、この
ごはんのうまみ。
もうなんて言うの？
米粒の家宅捜査みたいになって。
中まで入り込んでんねん、味が。
＞＞そういうことか。
＞＞トマトの戻し汁のほかにも、
旬のハモの骨や、
北海道産の真昆布でとっただしを
加えることで、
繊細ながらも濃厚なうまみを生み
出しているんです。
食材を生かし、味を重ねる、
これぞ日本料理の技の極み。
＞＞料理長の娘さんが作るデザー
トも付いたコース料理、ランチは
５０００円から、夜は１万円から
となっております。
大満足間違いなしです。
お店の場所はご覧の地図の星の部
分ですけど、ちょっと難しいから、
ホームページに住所載せるわ。さあ、今回、
スタジオには第１位に選ばれた龍
田川さんの炊き込みごはんをお持
ちしました。
＞＞きれいですよね。
＞＞まさに宝石箱。
＞＞季節によって変わるんでしょ
うね。
夏やからトマトでしょうね。
＞＞そうです、
本当にはすの葉を使った料理とか、全部季節ごとに変わります。
＞＞そうでしょうね。
＞＞昆布が入った炊き込みごはんって初めてというか、珍しいです
よね。
＞＞そうなんですよ、
だから和の感じですけども、こう
いうトマトを使った。
＞＞しかもあんかけでね。
＞＞どうですか？
＞＞ショウガがちょっと効いてる
けど、
すっごいなんか夏ばてに効きそう。
＞＞いいですね。
＞＞トマトのまたね、酸味がいい
ですね。
＞＞円さん、いかがですか。
＞＞初めてや、こんな炊き込みご
はんって。
夏の日の花火大会のようやー。
＞＞おーっと出ました。
＞＞いまいちでした。
＞＞円さんが、
スタッフが誰も笑わんっていうの、
よっぽどですよ、これは。
＞＞ひどいですね。
＞＞こけました。
おいしいよ、本当。びっくりする
わ。
おいしいわ。
＞＞彦摩呂さんも本当にコメント
もさえてましたけどもね、黒木さ
ん、
なんか入場っていうやつ、
メモってて、
あとでどこかで使うって言ってませんでした？
＞＞入場！
＞＞だめですよ、
先輩のそんな簡単に若手がぱくっ
たらだめですから、自分で編み出
してください、コメントというの
は。
まねしないでください。
＞＞厳しいです、失礼しました。
紹介した詳しい情報、番組のホー
ムページをご覧ください。
きょうもギブソンさん、ありがと
うございました。
＞＞ありがとうございました。
＞＞では続いてスケッチ予報です。
蓬莱さん。
＞＞８月も終わりに近づいてきま
した。
あしたの天気のポイントはこちら。
この時間の大阪、だいぶ夜景にな
ってきましたね。
この番組が終わるころにはもう真
っ暗、
夜が始まります。
夜になると、
西の空見ていただくと、
宵の明星、金星が見られますね。
ちなみに南の空に目を向けますと、
目で見ても分かるんですが、赤い
星があります。