今　粉まぶしたじゃないですか。
粉の白い部分が絶対ないように[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]

焼き目をちゃんとつけるっていう…。
なんでですか？
やっぱり粉っぽさ出ちゃうんですよ。
その粉のところに
ちゃんと油まとわせてあげて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
キノコから出る水分　内側からは。
で　外からは油が入り込んで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
すごくジューシーに仕上がる。
なるほど。
なんでもないんですよ　ホントに。
大したことじゃないんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ここに　めんつゆ入れるだけで
だいぶ　コクが出ますから。
そしたらもう　めんね。
これも　多めのお湯でゆがいたほうがいいんですか？
そうですね。　特に
そうめんって油使って作るので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
少ない水分でやると


それも溶けだして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
結構　ドロっとした感じで
茹でるんですよ。
そうすると　おいしくないですね。
わかる　わかる　それ。
お水に　めんつゆ。
で　ここに和がらし。
結構　鼻にくるんですか？
いや　こないです。
こないの？こないけど
香りが　すごい出ます。
香り。　へぇ～。
溶いたら　このキノコを全面　焼けたら　ここに…。
あれ？　これもう
終わりに近づいてます？
もう終わりです。
すごい。　でも　こういうのが…。
やっぱり　そうめんは
簡単に作りたいから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いいですね。
そうなんです。
いや～　いいですね。
あっという間だわ。
これね　熱いうちに
せっかく　できちゃったから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
食べちゃいましょうよ。
うわっ。　やった！
いいですね～。
ほんとに　お酒の締めとかにいいだろうな～。
簡単ですからね。

ホントだね。
作っときゃいいし…。
小料理屋さんとかの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
締めとかで　これ出てきたら。
で　こっちにね　万能ねぎ　ドサっと。
ドサっと。
＜　あっという間に完成したアレンジそうめん　１品目＞
＜　めんつゆに和がらしを効かせた
うまダレの　お味は？＞
いただきま～す。
うまっ！
からし効いてますよね。
うん。
これは　おいしい。
これは　すごいね。
外側は　このだしの味が効いてる。
ただ　中側は　噛んだらすっごいジューシーなので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
キノコの香りのほうが勝つっていう。
秋に向かってってるそうめんの味だね。あ～。
（２人）うわ～っ！
＜更に　おつまみにもオススメカリカリ鶏のチャンプルーと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
まだまだ暑い
これからの時期にピッタリの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
モロヘイヤの
さっぱりポン酢麺も作ります＞
＜今日のメニューは…＞
＜続いて　モロヘイヤのさっぱりポン酢麺を作るのですが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
その前に…。
２人はいつもの　トークタイム＞
さぁ　今回の裏トークは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]

爆発系日本酒というものを紹介したいと思うんですけども。
爆発系日本酒を紹介するために
バルコニーに来たという。
なんとも
嫌な予感がしてならないですね。
どんだけ爆発するかですね。
そうですね。
＜　ということで　今回は…＞
あれ？　何か大したことないんじゃないですか？
どぶ。
どぶ。活性純米酒の　どぶ。
あれ？　駐車禁止のマークっすね。
マークですね。
何が怖いんだろう？
＜レベル１は広島県産の活性純米酒　どぶ。
飲むと　甘みと　淡い酸味が
口の中で広がる[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
シャンパンのように発泡する　お酒です。
ちなみに　本日　紹介するすべてのお酒は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
本来　蓋に　キリなどで