トッピングにはワンタンをぜひお
勧めしたいんですけど、このワン
タンには
イベリコ豚という
非常に高級なスペインの豚、
こちらをふんだんに使用しており
ます。
この豚自体の
うまみも
このワンタンの中にしょうゆベー


スの
スープがしっかりしみ込んで
倍おいしいですね。ぜひ、
このワンタンをトッピングして食
べてみてください。
◆３つ目は大阪市北区、
天神橋筋六丁目駅近くにあるお店。
◆こちらのお店は、
つけ麺屋さん
とは思えないような、
まるでニューヨークのジャズバーに来たような
おしゃれな内観になってるんで、

女性にもお勧めです。私がお勧めするのは
豚つけ　クラシックです。
◆豚骨ベースのスープは高火力で一気に炊き上げることで
うまみを凝縮させています。
それを角切りチャーシュー、
ネギなどの具が入った器へ。
麺は外国産と国内産の
小麦をブレンドした自家製麺。
レアチャーシューと味つけ玉子、
炙りチャーシューをのせ、
最後に黒コショウを振りかけてでき上がり。
◆つけ麺のほうなんですけれども、
豚のチャーシューの盛り方、これがまるで
フレンチのメインディッシュでも
見るかのような、
ぜひ写真に撮りたい、そう思わせ
るような
美しい

光景になっております。こちらの麺は
もちもち食感のストレート麺。
非常にこのスープと
絡まって、
豚のつけ汁と麺との
ハーモニーがお楽しみいただける
と思います。
◆締めには、つけ汁をかけて食べ
る
だしご飯もついてきます。
◆つけ麺のつけ汁の濃厚さが
だしご飯に入れることによって、
中和されて、
最後はすごくあっさりした口で終
われるんで、
非常におなかもいっぱいになるし、
満足感が高い一品となっております。
◆続いては「あいＬＯＶＥ田舎暮
らし」です。
酒井藍さん、よろしくお願いしま
す。
◆お願いします。
今回行ってきたのはこちらで～す。
岐阜県の揖斐郡でございます。
岐阜県の中でも西の端っこにあって、
滋賀県に隣接しているので、
関西からも行きやすく
車でおよそ２時間半で行ける場所
です。
さあ、

揖斐郡で一体どんな物件に出会えたのでし
ょうか。
それではＶＴＲ、ブーブーブー。
◆私は今、岐阜県の揖斐郡に来て
います。
そして、この絶景、見てください。ドーン！
ここは岐阜県のマチュピチュと言われてまして、
絶景スポットとして全国的にも有
名な場所なんですよ。
そしてここは海抜３００メートル
以上の
高地なんですが、何と下に広がっ
ているのは
茶畑なんですよ！
雲海の中にある
茶畑なんて、見たことないで！
◆岐阜県の西の端に位置し、３つの町からなる揖斐郡。
人口はおよそ６万８０００人。
この地域の中心には、
南北に流れる清流・揖斐川があり、
周囲を山々に囲まれた自然豊かなところです。
そして、岐阜のマチュピチュがあ
る
揖斐川町や、南部の池田町など
各地でお茶の栽培が盛んに行われていて、
岐阜県一の出荷量を誇っています。
大阪からは車でおよそ２時間半。
滋賀県に接しているので比較的行
きやすく、
関西から訪れる人も多いそうです