トリプルスープになってます。
◆なかなか予算的にはかかってま
すよね。
特に貝のそんなん入れたら。
◆よくご存じですね。
◆原価ね。
そこまで原価かけてまでええもんをつくるという、
おいしいのは確定しました。
◆でも、独学なんですよ。
◆独学ですの！



ええ？
◆全然修業とかもしたことなくて。
◆えっ、そうなんですか！何かお仕事してたんですか。
◆そうですね。
会社員やってたんですけど、
それやめたんは１０年前で。
ヒモやってました、ヒモ。
こっちの。
◆これはわかった。
ちょっと話はあれですね、
複雑になってきますね。
食べてから聞かせてもらいます。
◆何やらわけありの松本さんがつ
くる
自慢の醤油らぁ麺は、
麺から具材に至るまで全て手づく
りなんだそう。
◆おいしい。
めちゃくちゃうまいですよ、
これ。
これ料理経験ないんですか？
◆ないです。
◆奥さんは、料理経験は？
◆私も、そんな普通の、一般的な
平均的な、
ことしかやったことない。
◆天才ですよ、
料理経験なしで。
◆僕も主夫やってたんで、
ご飯はつくってたんですよ。

◆ヒモやったって言ってたじゃないですか。
◆どういうことですか。
◆両方とも働いてたんですけど、
香港のほうで
仕事をしないかっていう話をもらって、
すごいチャンスやなと思って、
そこに行きたいけど、
そのときは、
家族も同伴じゃないと認めないと会社から言われたんですよ。
◆何の会社なんですか。
◆下着の会社なんですけど。
◆それは世界規模でやってる？
◆そうです、そうです。
こっちも仕事してたので、
それはちょっと、やめてまでは無理やなと思ったか
ら、そんな話あったけど、断るわ
って言ったら、
いやいややったらいいやん
みたいな感じで。
◆僕、郵便局員やったんですよ。
◆郵便局も、だって。◆決して悪くはない。
◆ですよね。
それをやめてまで
奥さんのところについていくとい
うのは
何でやったんですか。
◆言ってくるということは、
多分海外で働きたいんだろうなと
いうのもあって。
◆ラスト一口だけ行ってから

その話、聞かせていただいていいですか？
◆ごめんなさいね、長くて。
◆これ、めっちゃうまいわ。
◆長くて長くてごめんなさい。
◆ほんまにうまい。
◆いつの日かラーメン店を
開きたいと思ってきた松本さん。
奥さんの香港行きをきっかけに、
会社をやめ、専業主夫に転身。
たった一人、
自宅でラーメンの勉強を始めたのです。
◆僕は独学で
ラーメンの研究をしようかなと。
◆どうやって調べるんですか。
◆専門書とかもあるし、インターネットとかもあるし、
そういうので。
◆家で調べながら、
奥さんは仕事へ出かける。
ラーメン屋が今成功しているからいいですけどね、
普通で考えたら、とんでもない男
ですやん、これ。
◆よく言われます。
◆多分友達は、あほちゃうかなと。
あと、
楽しやがってみたいな。うわさって勝手やから、
嫁さんに食わせてもらってるらし
いでとか、嫁さんに頭上がらんら
しいでとか、勝手に言いますやん。◆それは言われてますね。
◆言われてますよね。◆香港で主夫をしながらラーメン
の研究を続けた松本さん。