お待たせしました。ヤクニクになりますね～。
（具志堅・セイン）ヤクニク？
用高さん。もしかしたら…。
石垣島のイノシシ　うまいんだよ。
あ　そうなんですか。
これ　部分は
どこの部分なんでしょうかね？
モモ肉なんですね。
＜さて　お味はいかがですか？＞
お～っ！
お～。
やわらかい！臭みもないね。

（佐々木さん）そうですね。はい。ないよ！全くない。うまい。
有名ですか。
＜メチャクチャやん！＞
ウソや。これだけ…えっ？
イノシシいないんですよ　屋久島。じゃあ　な…何？じゃあ。
＜ヤクニクの正体は…＞
＜屋久島名物グルメ＞
こちら…。
鹿肉ですよ。
いや～鹿肉？
＜食肉として注目されているんです＞
（佐々木さん）ヤクシカは…。
希少…　大変　希少な。希少ですよ。
そうですね　はい。
はっ？
しかるべき。＜「シカ」トさせて下さい＞
＜さらにヤクシカには…＞
何？何？


こちらがヤクシカの背ロースですね。
（具志堅・セイン）背ロース？
（佐々木さん）これ　なかなかうちも取れない状態…。
取れないけど。
そうなんですか？（佐々木さん）なかなか取れないです。
＜…ほどしか取れないという
幻のロース＞
＜島のどんぐりを食べて育った
ヤクシカの肉質は→
普通のシカよりも　やわらかくて
旨味がたっぷりなんです＞
あ～っ！うまいなぁ～
これ　全然…さっきのと。
甘みがね　さっきのよりスゴイ。
もう肉っていう感じします。
アワビ！
＜アワビですか！？＞
ほぉ！
言ってる意味は　わかります。
新鮮な美味しい　やわらかい
アワビの美味しさですね。
チャンピオンですよ
多分これ　肉の。チャンピオン？
＜続いては　屋久島で…＞
パッ！ジャジャン！あっ！何ですか　これ？
夜まで。屋久島　夜の奇跡。夜の奇跡。
●●観察。ほぉ。
夜に観察するもの…
浜辺で。何ですかね？
だから　まあ　ちょっとこの間→

ぷらっと散歩したりとかしてまた屋久島に近付く。
いいね～。
控えとして　どうでしょうか？
＜夜の浜辺に行く前に
２人は街を散策＞
＜すると
具志堅さんが　ある…＞
おばあが…おばあ？
おばあ！
おじいはいないけど
おばあがいる。ちょっと雨宿り　雨宿り。
こんにちは～。
こんにちは～すいません。
いやぁ…なつかしいな。島のおばあと一緒。
俺　久しぶりだよ　会話するの。
おいくつになられたんですか？いくつに見えます？
８３。あ～８３！
何で島の人
元気なんですか？こんなに。
自然を食べる？
はい。
何？何？何？
かからの団子って。
か…かからの？
米の粉の団子で。
絶対　これ美味しい。食べたいな～。
食べたいですか？
＜具志堅さんの
猛プッシュの結果→
島のおばあのご好意で　急遽→

お家にお邪魔し屋久島の郷土おやつ…＞
どうぞ　どうぞ～。
やっぱり　いいですね～。
炭酸？
はい。
＜まずはヨモギを炭酸で湯がいて
ミキサーにかけ→
団子の生地を作ります＞
砂糖を入れます。入れる。
砂糖をですね　砂糖が潰れるぐらいこねていってください。